小米与糖尿病之间是什么关系，升血糖，还是降血糖?一文解答

以前人们在含蓄的年代，一个人表达自己对另一个人喜欢，总是会以“就像老鼠爱大米”的歌词来暗示。还有人会用吉他当众来一首《老鼠爱大米》大胆官宣，撒狗粮。放到现在想想以前还真的是蛮羞涩、纯真的，想必也是勾起了很多网友的沉积已久的回忆。

虽然现在也有很多脍炙人口的人出来，但是一句“老鼠爱大米”就会让人情不自禁陶醉在爱情的甜蜜之中。

但也会有人扫兴的来一句，为什么老鼠爱大米，不是小米?

从生活角度讲，这首歌创作于20004年，那时候我国农民还是很多的，家家户户都会种上一点粮食，大部分卖钱，也会剩余一部分留着家里吃。而大米相比较小米更受人们喜爱，农民会用细长的竹席围成一圈将米倒进去，或者是用口袋装上。虽然是防潮了，但是却逃不过老鼠的啃咬。

老鼠们啃食出一个洞之后，不仅会偷吃大米，还会在大米这个粮食堆里安家。要是农村生活经验丰富的人应该在家里晒粮的时候总会看见老鼠拖着长长的尾巴四处逃窜。都说创作来源于生活，自然也是为这首歌的作者带来了灵感。毕竟当年的农民确实为家里有老鼠这件事头没少疼。

从科学的角度看，日本民古屋明治大学对老鼠进行了细致的实验发现老鼠之所以会爱大米，是因为大米也给老鼠带来的益处。

研究人员将老鼠分为3组，一组吃正常饲料，一组吃带有白米饭的饲料，还有一组就是吃没有经过清洗的大米。经过一段时间的饲养，将他们扔进水池，发现吃大米的老鼠更快的找到浮板逃生。也就是说，老鼠之所以爱吃大米，自然是大米对老鼠的记忆力是有帮助的。

所以说，老鼠爱大米自然是有写道理的，让自己聪明的东西谁不爱?但要是当时农民在家里屯小米的话，饥不择食的老鼠也会不放过吧。

大米是我们日常的主食之一，无论是蒸成米饭还是做粥，都比小米常见一点。黄灿灿的小米也很少会出现在大众的饭桌上。

经常吃小米，身体会得到什么好处?

小米也叫粟米，属于粗粮的一种，别看它小，但是它身体里面的营养物质一点都不输大米，就比如纤维素是大米的近7倍之多，维生素B1含量更是位于五谷杂粮之首，果真是应了小身体，大能量的说法。

小米作为粗粮自然是有利于肠胃蠕动，像是消化能力不好的老年人就可以多吃一点，预防便秘，促进食欲，补充身体营养，提高免疫力。

此外对于口臭的缓解、睡眠的改善、血脂调节、血糖降低、延缓衰老、滋阴养血、预防口腔疾病、肠胃调养都是具有积极作用的。中医表示，像是产妇、脾胃虚、肾病患者、小孩子都是可以吃的，补充身体营养，调理身体，利于病情恢复。

就是这样一个对身体有百利的粗粮，却与糖尿病挂上钩。江苏的李大伯是一名糖尿病患者，以前很喜欢喝小米粥。但自从自己被确诊糖尿病之后，身边的朋友和自己要少喝小米粥，还要少吃甜食，这真是让李大伯痛苦死了。

小米与糖尿病之间是什么关系，升血糖，还是降血糖?

对于糖尿病患者而言，想要控制疾病最重要的就是控制血糖。医生会劝你少吃主食，特别是煮成粥的主食，很容易会被身体吸收，导致血糖升高。所以说李大伯的朋友让李大伯少吃小米粥是对的，

但也不是绝对不能吃，小米虽然也是主食的一种，但相比较大米，小米是属于一种中等升血糖的食物，想要做粥喝其实是没有问题的，只不过就是不要煮的太烂，文火慢熬熟了就好。然后还要控制一点量，无论是什么食物，天天吃，过度的饮食也不是个事。虽然小米的营养丰富，但是也并不能满足身体所有营养所需，适量吃，同时也要配上丰富的饭菜，像是牛奶、蛋类、鱼虾、瘦肉、果蔬等，越丰富越好。

那如何挑选优质小米?

优质小米的颜值自然是过得去的，像是颜色分布均匀、是黄色、金黄色且有光泽、不会有很多碎米残渣、没有虫卵。闻着还有一股粮食的清香，尝着有点甜味，并不会有其他异味的就是优质小米。但要是选购小米的时候发现小米容易被捏碎、甚至有一股霉菌味，用纸张揉搓还会有颜色落下，尝着有点苦涩，说明这种小米就是劣质的。，

总而言之，虽然大米一直是我们的饭桌上的主食，膳食指南建议最好是粗粒搭配，建议每天粗粮、细粮搭配按照1:3，无论是做饭还是做粥都是如此，这样更有利于身体健康。像是糖尿病患者也是可以吃的，就是不要做的过烂、吃得过多，想要病情缓解，还是要营养全面补充的。