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“春种一粒粟,秋收万颗子”,这个粟就是小米,意思就是春种才能秋收,小米一年基本上只有一季,所以,显得更加的珍贵。
小米作为五谷杂粮,远没有大米那样的地位,可是大米虽然是人们的主食,但是吃多了也会腻,如果能够经常吃点五谷杂粮,对健康也会很有帮助的。那么问题来了,小米粥会升高血糖还是降血糖呢?下面一起了解一下!
小米熬粥营养成分丰富,有“代参汤”之美称!
小米粥可谓是老人、病人以及女人的最佳滋补品,原因就在于其所包含的成分上。对老年人来说,其养胃益气功能绝对令人欢喜不已,对病人而言,其营养成分多样能治疗多种常见疾病;
首先小米粥中富含维生素B1、维生素B2等营养物质,常喝小米粥可防止消化不良、口角生疮。
其次小米粥中含丰富的色氨酸,有安神助眠的作用,晚餐时喝小米粥可改善失眠,提高睡眠质量。而且小米粥中还含锌、铁、钾、铜、钙、硒等矿物质。
引起血糖高的原因,常见如下:
【遗传因素】
如果家族史或父母存在血糖高或糖尿病的情况,受到基因遗传的影响。自身也存在血糖升高的可能,一般和身体代谢、染色体以及其他遗传物质相关。
如果家族中大部分人存在高血糖的症状,应引起自身的注意,早期进行干预以及监测,避免血糖升高对身体的影响。
【睡眠不足】
睡眠不足同样是引起高血糖的原因,权威糖尿病治疗机构研究表明,血糖高的原因还有一种,那就是由于睡眠不足而引起的高血糖。
倘若一个糖尿病患者连续几日睡眠质量不好,或者睡眠不足的话,就很容易引起血糖高或者说血糖不稳定的情况发生。
【抽烟喝酒】
长时间的饮酒,吸烟是会导致血糖升高的。所以平时肥胖的患者,或者有脂肪肝,高血压的患者应该尽快的忌烟忌酒,不吃油腻的,辛辣的食物。
少摄取脂肪和热量,要多吃些新鲜的水果和蔬菜,让自己营养健康,这样才能减少血糖高的症状。
【病理原因】
如各种类型的糖尿病、甲状腺机能亢进、库欣综合征或血液浓度等代谢性疾病,以及手术和创伤等应激条件,都会导致病理性高血糖。此外,糖皮质激素等药物也会引起应激性高血糖。
【不良饮食】
不健康的饮食习惯是导致我们出现高血糖的病因之一,现代人的饮食方式非常多样,尤其是很多年轻人非常钟爱各种各样的快餐食品。
而且很多年轻人偏爱食用肉类,不喜欢吃水果和蔬菜。这种不良饮食习惯的长期发生,就会导致我们出现高血糖的状况。
经常喝小米粥,到底是会升高血糖,还是能降低血糖?告诉你真相
对于这个话题的讨论,大家的意见总是不一致。升血糖降血糖都有人说,其中说降血糖的原因是和其他的粮食谷物相比,小米对于血糖控制的效果要更好,并且对降低空腹血糖也有积极意义。
而想要了解一个食物是否能升血糖,我们需要先知道它的升糖指数。我国食品成分表内的血糖指数中指出,小米饭的GI值为71,相较于大米饭的83是要低一些,但也属于高升糖食物的范畴。
虽然从营养学上讲,小米粥的营养价值比较高,含有大量的多种维生素、碳水化合物、脂肪以及氨基酸。喝了以后可以补充身体所需的营养,对身体健康有益。
但小米粥熬制的时间比较长,小米中的淀粉经过长时间熬煮后会分解成为麦芽糊精。食用后,其中的营养成分更容易被身体消化以及吸收,会导致血糖出现明显的波动。
对此,中国农业大学食品学院副教授范志红提醒,对于糖尿病患者而言,并不是完全不能喝小米粥。
煮制时不要烹饪的过于软烂、一次性不要喝太多,适量食用。特别是一些煮小米粥还喜欢提前浸泡小米的糖尿病患者,一定要改掉这个习惯,否则容易导致餐后血糖大幅度上升。
平时生活要如何保证血糖水平
1.定期去医院做复查
高血糖患者要定期去医院做复查,看看血糖控制的情况,正常情况下每三个月就要检测一次。
平时应避免有太大的心理负担,因为压力过大时会升高血糖,从而形成恶性循环状态。及时消除不良的情绪,保持积极乐观心态。
2.适当增加运动量
运动对于糖尿病患者有很多好处,可以使注射胰岛素的部位更好的吸收胰岛素,促使血糖变得更加平稳。
另外运动也可以起到减轻体重的作用,避免因肥胖而引发血糖升高。因此糖尿病患者可以根据自身的情况,适当的增加运动量。
3.作息合理
为了维持血糖稳定状态,应该注意作息规律,这也是保持血糖稳定的重要措施。很多人平时存在不合理的作息行为,有可能有熬夜的坏习惯。
而在熬夜的影响下睡眠时间不足,有可能就会干扰内分泌水平,而且有可能会降低胰岛功能。所以每天睡眠时间保持充足,血糖也会趋于稳定,防止病情持续发展。
4.坚持用药
为了有效维持血糖稳定状态,应该注重药物的正确使用。因为糖尿病属于较棘手且顽固的慢性疾病,在发病过程中血糖可能会失去控制。
如果没有合理用药,有可能会出现血糖明显飙升的情况。因此在稳定控制血糖的过程中,坚持注意用药方面的问题。
延伸话题:小米粥养胃,是真的吗?
除了是否会升血糖以外,关于小米粥还有不少的传言。其中最为深入人心的不外乎是小米粥可以养胃,这个说法又是真的吗?关于小米粥养胃,需要根据个人体质决定。
如果患者本身胃肠道功能健康,食用适量的小米粥是可以起到养胃的功效的。小米粥有健胃消食、养胃除湿的功效,而且小米粥属于流食,可以被肠道吸收,促进胃酸分泌,起到养胃的功效。
但是如果患者本身胃酸就已经分泌过多,食用小米粥会刺激胃酸的分泌,可能会出现呕吐的症状。此时服用小米粥不能起到养胃的功效,还可能会加重肠胃负担!
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快照生成时间:2022-12-16 13:13:13
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