长期吃素会给身体带来什么影响？危害可想而知

很多老年人，在上年纪以后，很容易得了三高：血脂高，血压高，血糖高等一系列慢性病。这三种病症一旦得了必须长期吃药，控制血压，血糖值，还要随时随地饮食控制。

有的人认为，人上年纪不得不吃肉，由于肉里面含有无可替代的物质和能量，假如不吃肉，也许会起反作用。从此，大家对于这个事情就产生了争执。

老年人不吃肉真的有益于身体健康吗？其实这种说法并不准确，适当吃素对身体有好处，但也不能只吃素。如果长期吃素，就会出现营养不良和免疫力下降的现象，更容易让身体患病。

长期吃素会给身体带来什么影响？危害可想而知

1.激素失调

激素是生物体产生的化学信使分子，在调节新陈代谢和生理功能方面发挥着有效作用。激素是由具有内分泌功能的内分泌腺或细胞产生的，在保护人体方面起着重要作用。身体脂肪摄入量的长期减少以及过度减肥会影响雌激素的分泌，导致体内激素失衡。

2.缺乏维生素

虽然各种蔬菜水果中的维生素和矿物质含量比较高，但是肉类中也含有一些水果蔬菜所没有的维生素，比如维生素b12，这种物质只能溶解在脂肪中。

如果长期不吃肉，身体会缺乏维生素b12，这将导致很多问题的出现，如身体疲劳，神经系统问题，视力下降。

3.营养不良

如果人长期不吃肉，只会降低体内蛋白质和脂肪的含量，从而降低体内肌肉力量、四肢和关节的灵活性，使人更容易出现营养不良的症状。

很多中老年人没有吃肉的习惯，60岁以后，会出现频繁脱发的症状，并经常出现口腔溃疡和低血糖，这是长期不吃肉导致的身体异常表现。

4.免疫下降

老年人长期不吃肉类食物，有可能还会导致免疫力下降，因为免疫功能是否正常与营养物质获取有明显的关系，如肉类中的蛋白质。若获取量过少，可能就会出现抵抗力薄弱表现，抵抗力变得薄弱时身体对抗细菌、病毒入侵的能力都均会下降。

医生建议：年过55岁，这5种肉尤其要多吃

1.虾肉

虾肉中还有丰富的氨基酸，可以促进脑细胞的发育，对于记忆力退化的老年人来说有大大的好处！其次虾的蛋白质含量是很高的，另外虾中含有的脂肪较少，吃多不容易长胖，患有高血压高血脂的老年人可以放心食用。

2.鱼肉

鱼肉中含有的脂肪极少，其中大量的不饱和脂肪酸，能有效降低人体的血液黏稠度，预防心脑血管疾病的发生。

鱼肉中还含有丰富的矿物质元素，具有预防甲状腺疾病以及老年痴呆的作用。鱼肉中的叶酸以及维生素B，对高血压患者也十分友好，50岁左右的人经常吃鱼对身体十分有利。

3.牛肉

牛肉里面含有的蛋白质较高，蛋白质是我们身体组织代谢，细胞更新换代和细胞组织修复的主要原料，也是身体运输氧气的主要途径之一，也是身体免疫细胞也是需要蛋白质的参与。

除此之外蛋白质是我们提供了能量的主要来源之一，调节身体激素水平的氨基酸，主要原料就是蛋白质，大量的摄入蛋白质，有利于老年人免疫力的提高。

4.鸡肉

鸡肉中富含各种营养物质，同时脂肪含量也较低。鸡肉有滋补的作用，对于营养不良、贫血患者，可以达到补气养血的效果。并且，鸡肉还有增强机体免疫功能的作用，还能够增强肝脏的解毒功能。

5.兔肉

大多数人也都吃过兔肉，而这一类的肉相对于其他的肉有很大的差距，因为兔肉当中的脂肪含量相对较低，而且胆固醇含量也不高，对于患有三高类疾病的人群是可以吃兔肉的。

在平时的时候吃一些兔肉，不会式血压血脂等升高，影响到身体健康，而且兔肉当中也含有丰富的卵磷脂以及胆碱，对于大脑也有着很大的帮助。

吃肉时注意这几点，否则会适得其反

1.不吃加工肉

肉类食物本身有着非常强大的营养，但是经过过度加工之后，其中的营养物质便会大大流失。比如腊肉、熏肉、火腿肠、培根等，这些肉类食物虽然口感很好，但是制作时却会添加大量的调味品和防腐剂，严重的情况下甚至会容易带来致癌问题。

2.多吃白肉

白肉包括鸡、鸭、鱼等，相对而言，脂肪含量少、蛋白质含量更高，且含有的蛋白质氨基酸组成与人体所需的氨基酸更接近，更利于消化吸收。其实红肉、白肉都要吃，因为红肉中的铁元素是白肉比不了的。

3.做法清淡

口味尽量清淡些建议选择少油、少盐、不刺激的清淡饮食，避免重口味饮食带来的负面身体作用。

4.选好搭档

肉类选对了搭档能让人安心吃，不长胖。富含膳食纤维的蔬菜有魔芋、干松蘑、干冬菇、笋等。膳食纤维能辅助抑制脂肪吸收，吸附脂肪并排出体外，还能延缓胃排空，增加饱腹感，帮助控制食量。

延伸阅读——吃肉类食物每天维持在多少最合适？

根据《中国居民的膳食指南》中给出的每日肉类摄入量建议，每日肉类摄入量为125-200g，其中畜禽50-100g，鱼虾50g，鸡蛋25-50g。

也就是说，每天可以吃50-100g的肉，当然，具体到每个人，你也可以根据自己的年龄、体型、身体状况、日常锻炼做一些微调。

虽然吃肉好，但是也不能光吃肉，肉有肉的好，素有素的妙。蔬菜水果里面含有丰富的维生素和膳食纤维，可以补充身体水分，促进肠胃蠕动，预防便秘。综上所述，老人吃肉对身体好，但也要学会找正确的吃肉方式，注意营养均衡，才能更长寿。