夏天，这4道“扶阳菜”要常吃，驱寒祛湿又扶阳，气色红润身体棒

夏天已经如约而至，带来了炙热的阳光和长日的欢愉。然而，在这季节里，骄阳似火的天气不仅仅是带来汗水，还可能给我们的身体带来一些挑战。高温可能使人感到疲劳乏力，易怒和失眠，同时湿气和寒气也可能因体内能量不平衡而滋生，导致身体不适。这时，调整饮食，选择合适的食材来滋养和保护身体就显得尤为重要。

在这样的背景下，“扶阳菜”应运而生。这些菜品不仅味道鲜美，更重要的是它们能帮助我们调和身体的阳气，驱散寒湿，保持身体的健康和活力。夏季，当你感觉身体有些不适时，不妨尝试这四道养生佳肴。它们能帮你恢复体力，增强抵抗力，还能让你的面色更加红润，让身体每一天都充满活力。

这四道“扶阳菜”精选了促进健康的食材，每一道都是夏日养生的良伴。它们不仅能满足你的味蕾，还能在这炎热的季节中为你带来健康和舒适。

推荐食谱一：仔姜肉丝

仔姜肉丝是一道香辣提神的菜，特别适合夏日增强食欲。仔姜具有驱寒的特性，可以有效帮助身体抵抗湿冷，而猪肉丝则提供优质蛋白，有助于增强体力和耐力。这道菜的辣味可以刺激新陈代谢，助力阳气提升。

主要食材：仔姜、猪肉、大蒜、生抽

具体做法：

猪肉切丝，用生抽、淀粉腌制片刻。

仔姜和大蒜切片备用。

热锅加油，下姜蒜片爆香后，加入肉丝快速翻炒。

调入适量的盐和一点酱油，快火翻炒均匀直至肉丝熟透。

出锅前可以撒上葱花提香。

推荐食谱二：番茄烧豆腐

番茄烧豆腐是一道色泽鲜艳、口感丰富的家常菜，非常适合夏季食用。番茄富含丰富的维生素C和天然抗氧化剂，有助于清热解毒；而豆腐则提供高质量的植物蛋白，有利于增强体质。这道菜能有效扶阳驱寒，提升身体健康。

主要食材：番茄、嫩豆腐、葱、姜

具体做法：

番茄切块，嫩豆腐切块备用。

锅中加油，加入少许姜片爆香。

下番茄块翻炒至出汁，加入豆腐轻轻翻炒。

加入适量清水，小火慢炖至汤汁浓郁，调味后撒上葱花即可出锅。

推荐食谱三：芦笋口蘑炒虾仁

这道菜集合了芦笋的清新、口蘑的鲜美和虾仁的甜嫩。芦笋富含维生素和矿物质，有助于清热利尿；口蘑则能提供丰富的膳食纤维；虾仁高蛋白低脂肪，是夏日理想的扶阳食材。

主要食材：芦笋、口蘑、虾仁、蒜蓉

具体做法：

芦笋切段，口蘑切片，虾仁洗净备用。

锅中加油，蒜蓉爆香后，加入虾仁快速翻炒至变色。

加入芦笋和口蘑，快火翻炒均匀。

加入少许盐和胡椒粉调味，炒至食材熟透即可出锅。

推荐食谱四：干锅娃娃菜

干锅娃娃菜以其鲜香和微辣著称，娃娃菜的清甜与干锅的香辣形成完美搭配。娃娃菜含有丰富的维生素和矿物质，能有效提升身体抵抗力，同时辣椒能促进血液循环，增强体内阳气。

主要食材：娃娃菜、干辣椒、花椒、蒜片

具体做法：

娃娃菜洗净切块备用。

锅中倒油，加入花椒和干辣椒爆香。

加入娃娃菜快速翻炒，中途可加少许鸡精和盐调味。

炒至娃娃菜边缘微焦出锅，保持脆嫩口感。

这四道扶阳菜，每一道都是夏日餐桌上的佳品。它们不仅能为你的餐桌增添色彩和风味，更重要的是能帮你驱寒祛湿，增强体内阳气，让你整个夏天都有一个好气色和强健的身体。尝试这些菜品，让美食带给你更多健康的享受吧！