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炖鱼汤时，切记不要直接下锅煮，加上这一步，汤汁又鲜又白！
立秋后已经有一段时间了，气温一天比一天清凉。食欲也渐渐地开启了。如今每日除开吃菜以外，两碗大白米饭是务必的。生完孩子以后，人体一直要调养好。近几天我回家里住几日。妈妈恰好多煮些汤帮我来补人体。特别是在最近天气白天黑夜温度差大，老人孩子抵抗能力低非常容易沾染寒症。平时多喝点汤对人体很有益处。
鲫鱼汤，人们喜爱喝，不仅由于它的味儿好，还有一个挺大缘故，那便是鲫鱼汤营养价值十分高，在深秋，隔三差五做上一份鲫鱼汤，一家人都喜欢，增强免疫力，在这一时节少得病，还能推动小孩骨骼生长，女性肌肤也会变好。但是鲫鱼汤若做“坏”了，愿意营养价值高，那就是不太可能的，做出去鱼是鱼，水为水，想来没人喜爱喝。
许多人觉得鲫鱼汤不浓不白，由于烧煮的時间不足，实际上这和时间长度密切相关，却和草鱼入锅的時间有挺大关联，这点儿是很重要的，入锅時间把握好啦，鲫鱼汤想不白都难。将鲫鱼解决好，煎好以后，等你锅中的水焯到烧开以后，就在这一時间将鲫鱼放进锅中，那么做鲫鱼中的蛋白就会溶解，没多一会儿就能看到诱惑的乳白色了。若時间不对，还是凉水，或是还没烧开的那时候就入锅，那么肉质地会更紧，蛋白不出，汤也也不浓白，那样的鱼头汤是沒有营养价值的。
秋冬炖鲫鱼汤，可是许多人炖出去的鱼汤不好吃，味儿腥，色调也不白，看上去就没胃口。炖鱼汤时，切记不要直接下锅煮，加上这一步，汤汁又鲜又白！无论炖哪些鱼汤，都可以没腥味儿，并且汤又白又好吃。
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快照生成时间：2024-01-09 12:45:28
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