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原来小吃店里“蒜水”制作这么简单!学会这些窍门,不黑不臭
小吃店4个窍门做"蒜水",不黑不臭又好吃。夏天到了,不管是拌面、拌凉皮还是拌凉菜都离不开“蒜水”。“蒜水”又叫“蒜汁”,不管是家里还是小吃店里都离不开它。为什么小吃店里的蒜水不会发臭发黑?味道还能那么好?其实制作非常简单,学会以下这些窍门你也能做好。·窍门1……更多
吃排骨?我家孩子最爱这一个广式红烧排做法,喷香入味好吃又好看
我家孩子对排骨情有独钟,每次提到吃排骨,他的眼睛都会亮起来。为了满足他的味蕾,我特意研究了许多排骨的做法,其中广式红烧排骨是他最爱的。这道菜不仅喷香入味,而且色泽诱人,让人一看就食欲大增。广式红烧排骨的做法看似简单,实则需要一些技巧和耐心。首先,选材就十分关键……更多
广东人年夜饭餐桌上的一道花开富贵,做法原来好简单,色香味俱全
广东人的年夜饭,历来都是一场色香味与文化的盛宴。而在众多佳肴中,有一道名为“花开富贵”的菜品,以其独特的寓意和美味的口感,深受广东人的喜爱。这道菜品不仅象征着家庭的和睦与繁荣,更以其简单易学的做法,成为了许多家庭年夜饭上的必备之选。“花开富贵”的寓意十分美好……更多
3根排骨这样做一锅,孩子放假一周吃3次还点名吃,软糯脱骨太香
当孩子们放假回家,家中的餐桌总是热闹非凡。他们总是期待妈妈能做出一些新鲜又美味的食物,而排骨则总是他们的最爱。今天,我要分享的这道排骨菜肴,软糯脱骨,香气四溢,孩子们吃了一周还点名要吃,让我这个妈妈也倍感自豪。这道排骨菜肴的秘诀在于其独特的烹饪方法。首先,我们要选用新鲜的猪排骨……更多
年夜饭必吃一道梅菜扣肉,客家人祖祖辈辈吃不腻的名菜,详细做法
年夜饭,对于中国人来说,是一年之中最为重要的一顿饭。它不仅仅是一顿丰盛的晚餐,更是一种情感的寄托,一种文化的传承。在众多的年夜饭菜品中,梅菜扣肉无疑是一道经典之作,尤其对于客家人来说,这道名菜更是年夜饭上不可或缺的一道佳肴。梅菜扣肉的历史可以追溯到客家人的迁徙时期……更多
生焗鱼片怎样做到又嫩又滑?广东人最爱这个做法,一开吃就停不住
生焗鱼片,是广东地区一道极为受欢迎的家常菜肴。其特点在于鱼片口感嫩滑,味道鲜美,让人一尝难忘。想要制作出生焗鱼片又嫩又滑,关键在于选材、腌制、火候和烹饪技巧。今天,我们就来详细探讨一下如何制作这道美味的广东特色菜肴。 首先,选材是制作生焗鱼片的第一步。在选择鱼类时……更多
北京美莱因违反明码标价和禁止价格欺诈规定,被罚10万元
近日,北京市市场监督管理局官网显示,北京美莱医疗美容医院有限公司因违反《明码标价和禁止价格欺诈规定》(2022公布)第十九条第(三)项;《中华人民共和国价格法》第十四条第一款第(四)项,依据《中华人民共和国价格法》(1998公布)第四十条第一款;《价格违法行为行政处罚规定》(2010修订)第七条……更多
2斤牛腩加15个金桔,年夜饭这样做一盘,好吃好看又下饭,过瘾
年夜饭,是中国人心中最为重要的一餐。它不仅代表着团圆和幸福,更是对过去一年的总结和对新一年的期待。在这个特殊的时刻,家家户户都会拿出看家本领,烹饪出一道道色香味俱佳的佳肴,让全家人共享天伦之乐。今年,我决定尝试一道新菜——金桔牛腩。这道菜不仅名字听起来就让人垂涎欲滴……更多
客家猪肚包鸡,详细正宗做法,年夜饭做一锅太香了,好吃又好意头
客家猪肚包鸡,是广东客家地区的一道传统名菜,以其独特的烹饪方式和丰富的口感深受食客们的喜爱。这道菜不仅味道鲜美,更寓含着美好的寓意,是年夜饭餐桌上不可或缺的一道佳肴。 猪肚包鸡的制作过程虽然稍显繁琐,但每一步都充满了匠心独运。首先,要选用新鲜的猪肚和土鸡,将猪肚内外清洗干净……更多
牛肉加1把金针菇5块豆腐,这样做一锅太下饭了,孩子吃了再添饭
在这个快节奏的时代,家庭餐桌上的美食往往成为了我们忙碌生活中难得的慰藉。今天,我要分享一道简单又美味的家常菜——牛肉金针菇豆腐煲,这道菜不仅营养丰富,而且味道鲜美,每次做上一锅,总能让孩子主动添饭,让人倍感温馨。#深度好文计划#首先,我们需要准备的主要食材有牛肉……更多
客家腐竹加1个鱿鱼,没想到味道这么好,光汁水拌饭我都能吃3碗
在浩瀚的美食世界中,有些菜品的诞生仿佛是天意般的巧合,将看似不相干的食材融合在一起,却创造出令人惊艳的美味。今天,我要与大家分享的,正是这样一道美味的佳肴——客家腐竹炖鱿鱼。客家腐竹,以其独特的制作工艺和口感,深受食客们的喜爱。它的外表金黄酥脆,内里却饱含了浓郁的豆香和淡淡的甜意……更多
客家秘制水蒸鸡,详细做法鲜嫩味美,光是汁捞饭我至少要吃3大碗
客家秘制水蒸鸡,是客家菜系中的一道经典佳肴。这道菜以其独特的烹饪技巧和鲜嫩味美的口感,赢得了广大食客的喜爱。今天,我将为大家详细介绍客家秘制水蒸鸡的制作方法,让您也能在家中轻松享受到这道美味佳肴。#深度好文计划#首先,我们要准备好所需的食材。客家秘制水蒸鸡的主要食材包括土鸡……更多
孩子爱吃的黑椒牛肉粒,加块菠萝一起做实在太好吃了,吃完舔手指
在忙碌的现代生活中,我们总是努力寻找那些能够迅速抓住味蕾,同时又简单易做的美食。今天,我要为大家介绍的就是这样一道美味——黑椒牛肉粒配菠萝。这道菜不仅色泽诱人,口感丰富,更是深受孩子们的喜爱。每当这道菜端上桌,孩子们总是迫不及待地拿起筷子,吃完后甚至还要舔舔手指……更多
潮湿天,两广人最爱这一锅特色去湿汤,汤浓肉香我家一周喝3次
在三月这个潮湿的季节里,两广地区的居民们总爱煮上一锅特色的去湿汤,以此来驱散湿气,让身体感到舒适。而我,作为其中的一员,对这道汤的喜爱更是到了无法割舍的地步。每当潮湿天气袭来,我总是迫不及待地想要煮上一锅,那浓郁的汤香、鲜美的肉质,总能让我感到无比的满足。这锅去湿汤的配方并不复杂……更多
年后这一锅肉太让人回味了,客家传统家味,我每次吃到撑都不想停
年后的那一锅肉,实在是让人回味无穷。每次想起那熟悉的香味,我的味蕾就不由自主地开始跳跃,仿佛又回到了那个温暖的餐桌旁,和家人围坐在一起,共享这美味的客家传统家味。那锅肉,是客家传统烹饪技艺的精华所在。它的制作过程虽然繁琐,但却充满了家的味道和温馨的回忆。记得小时候……更多
花雕鱼?我家最爱这一个吃法,开胃好吃超下饭,孩子每次吃都添饭
在我们家中,花雕鱼一直是最受欢迎的佳肴之一。每次做这道菜,孩子都会兴高采烈地围坐在餐桌旁,等待着那鲜美多汁、香气扑鼻的美味上桌。今天,我就与大家分享一下我家最爱的花雕鱼吃法,它开胃好吃,超下饭,让人回味无穷。#深度好文计划#花雕鱼,又称黄鱼,肉质细嫩,味道鲜美……更多
一锅邻居都能闻到香味的广东特色猪肚汤,汤浓肉香爽脆好吃,过瘾
广东,这片充满生活气息的土地,孕育了无数美食。其中,特色猪肚汤更是让人难以忘怀。每当这锅汤炖煮时,那浓郁的香气便弥漫开来,让整个社区都沉浸在这美妙的味道之中。今天,就让我来分享这道令人垂涎欲滴的猪肚汤的制作方法,让你也能在家中品尝到这道美味的佳肴。猪肚,作为猪肚汤的主要食材……更多
春季肝火旺,广东人最爱煲这一锅汤,清香下火又好喝,食材好简单
在春意盎然的时节,广东的街头巷尾弥漫着一种独特的清香,那是家家户户煲制的春季特色汤品,用以应对春季肝火旺盛的问题。这锅汤不仅清香可口,还能有效下火,其食材更是简单易得,深受广东人的喜爱。春季是万物复苏的季节,但同时也是肝火旺盛的时节。广东人深知春季养生的重要性……更多
春季回南天,广东人最爱煲这一锅汤喝,开胃又好喝,做法非常简单
春季回南天,广东人最爱煲这一锅汤喝,这锅汤便是深受大家喜爱的“薏米冬瓜老鸭汤”。这款汤不仅开胃,而且口感鲜美,做法也极其简单,是广东家庭餐桌上的常客。薏米冬瓜老鸭汤的食材主要包括薏米、冬瓜、老鸭以及适量的调味料。薏米富含蛋白质、矿物质和维生素,具有健脾开胃、清热利湿的功效……更多
连续暴雨天,我家最爱这一锅丝瓜虾煲,有荤有素好吃又下饭,过瘾
在这个连续暴雨的季节,我家的餐桌上总是少不了那一锅丝瓜虾煲。这不仅仅是一道家常菜,更是我们全家人对家的味道的共同记忆。每当大雨倾盆,窗外的雨声与锅中的咕嘟声交织在一起,家的温馨便在这香气四溢的煲中弥漫开来。丝瓜虾煲的食材虽然简单,但搭配得恰到好处。新鲜的丝瓜……更多
广东人煲汤最讲究,春夏交替这一锅汤要学会给家人煲,好喝又养生
广东,这片位于南海之滨的富饶之地,自古以来便以其独特的饮食文化闻名于世。在这里,煲汤不仅仅是一种烹饪技艺,更是一种生活态度,一种对健康的追求。春夏交替之际,广东人更是将煲汤的技艺发挥到了极致,一锅锅鲜美养身的汤品,不仅让人垂涎欲滴,更是滋养了无数广东人的身体与心灵……更多
百吃不腻的开胃粉肠煲,味道真是一绝,汁拌饭我都能吃3碗
广东人的饮食文化中,粉肠煲是一道极具特色的美食,以其独特的口感和美妙的味道,深受广大食客的喜爱。这道菜不仅是一道美味佳肴,更是一种文化的传承和表达。每当提起粉肠煲,广东人的脸上总会浮现出满足和幸福的笑容,仿佛这道菜已经融入了他们的日常生活,成为了他们生活的一部分……更多
客家秘制酱香梅头肉,最费米饭的一道家乡菜,一块肉就干掉一碗饭
在客家人的餐桌上,有一道让人垂涎欲滴的佳肴——酱香梅头肉。这道菜以其独特的酱香味道和鲜嫩多汁的口感,成为了家乡菜中的佼佼者。每当我品尝这道菜时,都会不由自主地想起小时候与家人围坐一桌,共享美食的温馨场景。酱香梅头肉的制作过程虽然看似简单,但其中却蕴含着客家人的智慧和匠心……更多
我家一周吃3次也不腻的一盘农家茄子,不加一片肉,比吃肉还下饭
在我家的餐桌上,有一盘菜是每周必点的,那就是一盘农家茄子。尽管它没有添加一片肉,但其味道之鲜美,口感之丰富,甚至超越了许多肉菜。每当我拿起筷子,夹起一块软糯香甜的茄子,那满足感仿佛能瞬间驱散所有的疲惫。农家茄子的做法并不复杂,但其中的细节却造就了它独特的味道……更多
客家秘制紫苏猪脚,做法简单12分钟出锅,一开盖香气扑鼻太好吃
客家秘制紫苏猪脚,是一道充满浓郁香气和独特风味的传统美食。这道菜品不仅做法简单,而且口感鲜美,让人一尝难忘。今天,就让我们一起来探索这道美食的奥秘,感受它所带来的美味与幸福。首先,我们需要准备新鲜的猪脚和紫苏叶。猪脚要选用肉质鲜嫩、带有一定肥肉的部位,这样炖煮出来的猪脚口感更加醇厚……更多
广东有名的姜油焗鲈鱼,让人吃一次就会爱上的下饭菜,鲜香又嫩滑
广东,这个被誉为中国美食之都的地方,历来以其丰富多样的菜品和独特的烹饪技艺而著称。而在众多的广东美食中,姜油焗鲈鱼无疑是一道让人回味无穷、难以忘怀的佳肴。这道菜的独特之处在于其鲜嫩的口感和浓郁的香气,让人一尝难忘,成为了许多人餐桌上的常客。姜油焗鲈鱼的制作看似简单……更多
好吃到吃撑还想吃的一锅客家仔姜鸭,做法简单又独特,越吃越过瘾
客家仔姜鸭,作为一道充满地域特色的美食,不仅味道鲜美,而且营养丰富,深受食客们的喜爱。这道菜肴的独特之处在于其选用的食材和独特的烹饪技巧,使得每一口都充满了浓郁的香气和令人回味的口感。今天,就让我们一起来学习如何制作这道好吃到吃撑还想吃的一锅客家仔姜鸭吧!首先……更多
比吃肉还抢手的一道素炒丝瓜,鲜美清甜又好吃,大人小孩都抢着吃
丝瓜,这个在夏日里常见的蔬菜,不仅味道清甜鲜美,还富含营养。在餐桌上,它总能以其独特的魅力吸引人们的目光,甚至有时候比肉类还要抢手。今天,就让我们一起来探讨一下这道比吃肉还抢手的素炒丝瓜,究竟是如何征服大人小孩的味蕾的。#深度好文计划#首先,我们来看看丝瓜的营养价值……更多
客家人祖祖辈辈吃不腻的一道焖排骨,经典又传统的家常菜,太香了
客家人祖祖辈辈吃不腻的一道焖排骨,无疑是客家美食中的一颗璀璨明珠。这道经典又传统的家常菜,以其独特的风味和口感,赢得了无数人的喜爱。每当节日或喜庆场合,焖排骨总是不可或缺的一道佳肴,让人回味无穷。焖排骨的制作过程虽然看似简单,却蕴含着客家人世代相传的智慧和匠心……更多
福建泉州传统盐烧鸡,80后大哥在偏僻山上研究20多年
在福建泉州,有一个偏僻的山上,有一位80后大哥,他在这里默默地研究了20多年的传统盐烧鸡技艺。他的故事,如同一部传奇,充满了坚持与执着,也充满了对美食的热爱与追求。这位大哥名叫李华,从小就对烹饪有着浓厚的兴趣。他记得小时候,每当逢年过节,家里都会准备丰盛的菜肴……更多
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