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春节消费开门红,中国卤味周黑鸭部分门店销售超140万
...游”成为龙年春节的新消费模式,中国卤味代表性品牌周黑鸭也迎来开门红。春节返乡的热潮带动了周黑鸭大量交通枢纽门店发挥高势能,据了解,周黑鸭春节期间销售TOP5均为交通枢纽门店,大年初一至初八,最火爆的门店销...……更多
周黑鸭发布春节三大最爱吃卤味地区,看看你所在地区是否榜上有名
...味,那么在这个春节,究竟哪些城市最爱吃卤味?根据周黑鸭透露的消费数据来看,春节期间全国各地门店销量持续增长,华中、华东、华南地区的周黑鸭门店春节假期总销量排名全国前三。春节是返乡和旅游高峰期,这些地区...……更多
周黑鸭发布2023年财报:业绩稳中有进,营收净利润双增长
3月27日,周黑鸭发布2023年度业绩报告。报告显示,公司总营收为人民币27.4亿元,同比增长17.1%,净利润为人民币1.16亿元,去年同期2528.3万元,同比增长357.1%。2023年,周黑鸭重回增长轨道,营收和净利润双双增长,展现出了强...……更多
周黑鸭像极了诺基亚
预制菜的风托不起周黑鸭,想要破局还得革命。作者丨张云清编排丨晨曦编辑|鹤翔出品|零售商业财经ID:Retail-Finance曾几何时,提及“鸭货”绕不开周黑鸭,就像当年提及手机绕不开诺基亚一样。只不过,周黑鸭如今的境遇却...……更多
鸭脖又贵又难卖,周黑鸭掉入业绩黑洞,周富裕夫妇两天蒸发近18亿身家
...王言图片来源:图虫创意作为卤制品行业的标杆品牌,周黑鸭(01458.HK)曾撑起投资人对一家消费品上市公司的美好愿景——高端化的打法,坚持直营的经营模式,以及由此腾挪出来的高于同行的利润空间。自上市以来,周黑鸭...……更多
发展掉队、业绩承压,“卤味第一股”煌上煌还在关店
...后者同比增长2.68%至28亿元,增速、收入均超煌上煌。周黑鸭并未披露三季报业绩,但其上半年已实现营收14亿元,同比上涨19.79%。从市占率来看,被称为“千年老三”的煌上煌也已被挤出了行业前三位置。《中国餐饮发展报告202...……更多
堪比“制毒现场”的曹氏鸭脖,用工业辣椒精征服年轻人?
...有招牌鸭脖、鸭锁骨和鸡尖,但在形式上与绝味鸭脖、周黑鸭只能是远房,和杨国福才算是近亲,都是自选菜烫熟然后配汤料。只不过杨国福搭配的是骨汤,而曹氏是凭借工业辣椒精出圈的热卤麻辣烫。“卤味麻辣烫”是对曹氏...……更多
周黑鸭华西工业园预计4月正式投产,预计年产值达8000万盒
日前,周黑鸭位于成都的华西工业园进入试生产阶段,预计在4月份正式投产。这是周黑鸭第五座工厂,至此,周黑鸭将完成供应链在全国范围内的覆盖,辐射东南西北中各个区域。近日,记者在内的媒体探访了这座工厂,并与...……更多
卤味食品打开营销新模式
...续出现价格调整也不是不可能。市场低价混战竞争激烈周黑鸭相关负责人表示,从10月31日20点开始,周黑鸭已在天猫平台推出82.8元任选6件真空包装产品、锁鲜产品,还有低至9.9元实现“解馋自由”、第二件半价等活动,以及十...……更多
做强农牧食品产业链 助力乡村振兴
...参与。近年来,作为农业产业化国家级重点龙头企业,周黑鸭积极助力乡村振兴,依托优质农牧食品产业链、产业研究院等主体,提供农业补贴政策、涉农技术服务等,助力农户发展现代农业、增收致富。与此同时,周黑鸭通过...……更多
周黑鸭参展第七届丝博会
本文转自:重庆晨报11月16日至20日,周黑鸭参展在西安举行的第七届丝绸之路国际博览会。丝绸之路不仅带动了卤味的传播,也促进了卤味的创新和发展。作为中国卤味行业排头雁,周黑鸭践行“没滋味就吃周黑鸭”品牌理念...……更多
顺应消费发展趋势 推动卤味行业快速发展
本文转自:中国食品报顺应消费发展趋势 推动卤味行业快速发展《2023年中国佐餐卤制食品行业概览白皮书》发布本报记者 朱美乔佐餐卤味以其美味、健康和便捷的特性,长期以来深受国人喜爱,是众多家庭餐桌上的常客。随...……更多
周黑鸭CEO张宇晨现身上海虹桥站:想抓住春运这波人流
1月24日,离2024年春运开始还有两天,周黑鸭CEO张宇晨一早现身上海虹桥站,剪彩后坐下不到40分钟,又起身赶往下一座城市参与活动。9点,周黑鸭冠名的高铁首发列车D3090车次从上海虹桥驶出,据了解,这也是周黑鸭第一次在...……更多
紫燕百味鸡十店同开 为消费者带来美味体验
...,也将为当地更多消费者带来美味、健康、品质的多元化卤味体验。随着我国饮食文化不断发展与碰撞,传统卤味工艺持续改良创新,各地群众对卤味的喜爱也与日俱增。面对福建地区消费者日益增长的卤味消费需求,紫燕百味鸡及...……更多
新业态下佐餐卤制未来如何发展?年度白皮书即将发布
...品行业的分布呈现出明显的地域性特征。研究显示,佐餐卤味门店的数量与地区经济发展程度呈正较强相关。具体来说,华东地区是佐餐卤制品的主要消费区域,消费者对卤制品的口味要求也相对较高,紧随其后的是华北和华南...……更多
周黑鸭国际控股有限公司向社会公开作出郑重承诺
...企业“落实主体责任 企业公开承诺”活动在京举办。周黑鸭国际控股有限公司首席执行官张宇晨代表周黑鸭,同9家大型肉制品生产企业向社会公开作出承诺,中国肉类协会和70多家企业共同发出“提升肉制品质量 我们共同行动...……更多
紫燕食品创新培训模式,数智化手段高效赋能终端门店
...一位经销商都能从这些创新产品和技术中受益。作为佐餐卤味行业龙头企业,紫燕食品一直将创新研发作为企业发展的第一动力。随着消费者在餐饮佐餐、休闲享受等品类消费上的需求日益多元化,紫燕食品也继续加码研发,于2023...……更多
路边摊美食进了连锁店,打工人又被盯上了
...饼王炸串,这五家卷饼品牌走的路子是相似的:饼+熟食卤味。卤味卷饼们,基本绕不过卤肉、卤蛋、牛肚、千张这几样产品。比如「良记卷饼」和「功夫卷饼王」的招牌推荐菜,都是卤肉卷。「鲜粮卷饼王」和「卷饼王炸串」...……更多
独家|开首家线下店,一碗16元,麻六记酸辣粉能否再创线上佳绩?
...院数据,在小吃快餐细分品类中,粉面、中式米饭快餐、卤味熟食的门店数占比位列前三,分别达到22.7%、20.1%、11.3%,其中粉面排名第一。据测算,2023年粉面市场规模预计为2105亿元,同比增长18.4%,增速水平在近五年中表现居...……更多
收缴不合格电子秤近5000台,长沙市场监管部门向“鬼秤”亮剑
... 此次行动中,执法人员对湘江新区部分水果蔬菜、熟食卤味等连锁门店开展突击检查,受检的十余家店铺均未发现计量作弊行为,部分门店未按要求备案和强检,一家菜店2台电子秤无铅封,执法人员当场责令整改。不久前,网...……更多
寒潮之下的火锅更火
...锅+”的趋势愈演愈烈,从之前的茶饮、甜品,到如今的卤味小吃,甚至各种主食也开始轮番上阵。例如,楠火锅从创立之初就将甜品打造为全线产品中的一个重要品项,朱光玉火锅馆则把流行于重庆街头的滑肉搬进了火锅店,...……更多
“野生爱马仕”们,批量糊了
...不少。从热度最高的TOP 5话题来看,2023年 #创始人曾称周黑鸭是鸭脖界爱马仕# 登上热搜,尽管原文的出处其实来自2018年创始人周富裕曾说“周黑鸭被消费者评价为鸭脖中的爱马仕”,但这丝毫不影响网友们对此“挖坟”。(图/...……更多
烤鱼产业未来创新之路如何走?
...品体验成为重点。60%的顾客认为烧烤与烤鱼更配,小吃、卤味、炸货、海鲜、甜品皆可成为全新的尝试点。通过不同菜品与烤鱼的组合,品牌将更有机会捕获消费者的心。最后,在体验过程中,消费者对精细化服务的需求不断增...……更多
2023火锅品类洞察:美团平台上,川渝火锅贡献近半火锅团购订单量
...烈下,行业正在顺势发生变化。“火锅+小酒馆”“火锅+卤味”“火锅+国潮”等全新火锅模式不断涌现,并借助美团、大众点评走上更广阔的舞台,给年轻人提供了更多的社交选项,推动行业向着“年轻态”发展。上游新闻 涂...……更多
守护不止3·15,紫燕百味鸡专心致“质”每一天
...益,再次成为近期公众关注的焦点。紫燕百味鸡深耕佐餐卤味领域三十余年,始终秉持着“食品工业就是道德工业”的经营理念,将品质、质量、安全贯穿到企业经营的每一步,始终专心专注于为广大消费者提供健康美味的产品和优...……更多
...等烘焙食品,烧卖、馄饨、饭团等速冻食品,腊肠等休闲卤味食品,半熟预制菜、蛋制品、其他米制品等食品为一体的产品群。分地区看,前三季度五芳斋全国化进程加速,华东、华北、华中、华南、西南等各地区收入同比均实...……更多
穿越十年周期后,探鱼启动全球化发展战略
...023年,探鱼相继推出甜辣、香辣、卤辣等味型,增加“辣卤味烤鱼”“咖喱烤鱼”等烤鱼单品。同时,新品“鲜青椒葱葱烤鱼”,上市7天形成“爆品效应”,较去年同期上新的烤鱼单品销量增长105%。在“鲜青椒葱葱烤鱼”上市...……更多
碳酸饮品让餐桌烟火“汽”更浓
...的是,在与之合作的餐饮品牌类型中,碳酸饮品时常寻找卤味、火锅、烧烤等重口味食物,以发挥其解腻功能。对此,中国食品产业分析师朱丹蓬表示,餐饮渠道,特别是火锅赛道,对于佐餐类饮料的需求量正在上升,同时刚需...……更多
留夫鸭追求卓越品质,打造卤味市场新标准
来源:极目新闻随着时代发展,熟食卤味市场的品牌越来越多,竞争也愈加激烈。在这个领域中,留夫鸭凭借其卓越的品质、独特的口感和贴心的服务,已经成为了行业内的佼佼者。作为一家成立16年的卤味品牌,留夫鸭始终坚...……更多
永辉超市迈入“定制”时代
...江金榕店等多家调优门店也专门开辟了现制早餐、轻食、卤味、炸串以及捞汁小海鲜等加工食品区,满足不同年龄层消费者的饮食习惯。在门店周边,永辉还推出了极具性价比的永辉社区食堂,为消费者“一日三餐”提供最优解...……更多
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