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9块9,救不了中国餐饮
“9块9”卖得越多,亏得越惨,餐饮业的出路到底在哪?一百万家店轰然倒下困在“9块9”里的中国餐饮距离瑞幸宣布“周周9块9”已经一周年了。当初针对库迪的一场阻击战,却意外变成了持久战。非但没把库迪打垮,反而把...……更多
南国智库·观察 | 湊湊“退场”,火爆的海口火锅市场探索“价格回归”
...列主题新品,部分门店还推出了DIY冰粉等活动。“政府对餐饮业的扶持政策以及海南自贸港的建设,为火锅市场提供了良好的发展环境。在我们看来,海南火锅市场还有很多待发掘空间。”海底捞相关负责人介绍称,未来海底捞...……更多
“亏损+闭店”占门店总数1/6,小菜园IPO后扩张还能走多远?
...向良性竞争,发展“数字+餐饮”提升价值创造力是破除餐饮业颓势的关键。高端餐饮承压,低端餐饮太卷,恰恰是小菜园这种讲究极致性价比的大众餐饮,所受影响相对较小,也成了小菜园能破局的关键。小菜园察觉到“特色...……更多
圣恩助力餐饮企业用“加减法”突围
...围《2023中国餐饮供应链白皮书》显示,今年上半年整个餐饮业新增的品牌数超285万,其中新开店的比例达35.5%。在餐饮连锁率方面,去年为19.4%,今年预计突破20%。但今年9月后,餐饮业面临严峻的挑战,从高端餐饮到大众连锁,...……更多
餐饮进入“高质平价”时代,“烧烤+佐餐酒”或成创新增长密码
...具有年轻感网感的烟火类餐饮,是唯一的亮点。我们预感,餐饮业未来十年最大的趋势是高质量平价餐饮。”这种背景下,既是行业大转型,同时也是中式佐餐酒的机会:以酒入菜,餐酒一味,通过餐酒搭配带来更好的就餐饮酒体验,从而...……更多
...牌大会在北京国家会议中心举办。会上发布的《2024北京餐饮业观察报告》显示,北京上半年餐饮业注册量达4842家,日均新开餐厅26.5家;注销吊销的餐饮数量也呈上升趋势,传递出餐饮业更新换代步伐加快的信号。大会由北京市...……更多
布局餐饮团购,小红书能让餐饮赚到钱吗?
...业链路。开启餐饮团购,打通“种草”到“消费”,或为餐饮业带来新增长。小红书,正在给餐饮业带来一套新玩法。9月3日,小红书本地生活官方账号“土拨薯”发布一条笔记,“招募本地生活餐代运营服务商。”笔记中提到...……更多
...前,全区限上消费品零售额完成114.1亿元,增长5.2%,限上餐饮业营业额完成3.6亿元,增长 70.7%。全区网络零售额完成59.7亿元,增长 12.9%,总位列全市第1,全区整体消费水平稳步提升,为区域经济带来强劲的增长动力。奎文区商务...……更多
海底捞加码社群运营,杨国福自研门店管理系统,餐饮业穿越黑暗中 | 氪记2022
...对品牌商业战略的转化落地。 「数字时氪」整理了连锁餐饮业在2022年数字化投入的主要环节,发现企业的动作中既有对2022年市场变化的快速响应,也有为2023年及之后企业扩张发展埋下的伏笔。在行业发展低谷,连锁餐饮企业...……更多
用“稳”对抗“奇”,餐饮企业穿越周期之道
...道菜品的真材实料,也再次向行业证明:行稳致远,才是餐饮业亘古不变的真理。为了进一步加强消费者感知,巴奴还在全国开展了“寻鲜”市集活动,借此让消费者近距离感知食物背后的产地故事。正是巴奴不断向供应链要效...……更多
北京年夜饭增至五餐仍一厢难求
...,预计很快便会订满。到店自取、私厨上门形式多样随着餐饮业烟火气的回归,线下堂食再次成为年夜饭的重点。餐饮企业同步上线成品半成品礼盒、年夜饭外卖、大厨上门等形式满足过年消费时段需求。没订到年夜饭位置、老...……更多
疫情后餐饮行业如何自救?
...苏展望,西贝集团董事长贾国龙认为竞争会更加激烈。“餐饮业是一个创业门槛相对低的一个行业,好多人在疫情后又进入餐饮业,这个行业永远不缺供给。”贾国龙指出,餐饮行业是很辛苦的行业,本来就是个“勤行”,无论...……更多
餐饮业整体进入低毛利时期,“9块9”你跟不跟?
...因为鸡肉比猪肉更加便宜。竞争已经愈发激烈。2023年,餐饮业还迎来诸多跨界者,“9块9抵100元”的代金券烧出了流量,但也把价格卷出新高度。2024年,餐饮会更好做吗?钱难赚不仅是桌均消费金额从380元左右降到了320元,大...……更多
有外媒称北京上海许多餐馆周末晚上空无一人,新鲜出炉的统计数据却显示……
...。以不久前的端午假期为例,虽然是“小长假”,但全国餐饮业非常热闹。商务部商务大数据监测显示,端午假期,全国重点零售和餐饮企业销售额比去年假日同期增长9.8%。全国示范步行街客流量、营业额同比分别增长11.7%和9.2...……更多
居民消费信心逐步提升
...费需求加快恢复,沉浸式、体验式的消费场景广受欢迎。餐饮业是透视消费活力的重要窗口。商务部公布的数据显示,2023年,全国餐饮收入达5.29万亿元,同比增长20.4%,占人均消费支出比重达45.2%。“高品质”“性价比”成为202...……更多
“降价潮”席卷,餐饮上半年增收难增利,“科学降价”成关注点
...行业多家餐饮龙头利润下降。在行业看来,价格战是造成餐饮业增收不增利的原因之一,但降价也是吸引客流的必要手段。当下,越来越多的品牌正在加入“降价”阵营,如何“科学”的降价渐成关注点。降价争客流 餐饮H1增收...……更多
...现象依然较为突出。专家认为,这反映出目前平台治理和餐饮业发展面临的一些问题。——餐饮企业经营压力。天津市餐饮行业协会会长李家津、某餐饮品牌创始人韩云峰等表示,目前外卖点餐平台少、入驻商家多,商家往往居...……更多
2024“儒享味来”——巧媳妇精品鲁菜技艺交流会在济南举行
...例。同时,专家学者还剖析了在高质量发展背景下,我省餐饮业发展热点问题。专家学者们认为,鲁菜发展前景广阔,但是鲁菜技艺亟须传承和创新,未来鲁菜新质生产力将向着健康、绿色、美味、高效的方向发展。山东大学管...……更多
年轻人只逛B1B2就是消费萎缩?
...业不行了吗?在网传各种“实体商业不行了”的论调中,餐饮业的比重常被作为“论据”——餐饮店通常出现在商场的B1B2,客单价相对低,似乎进一步坐实了“消费萎缩”的论断。从实际走访看,餐饮店确实在很多商场中比重...……更多
2024中国餐饮加盟品牌TOP100榜单正式出炉
...市连锁门店扩张速度快于一线新一线城市。图源:白皮书餐饮业连锁化率逐年走高有三方面的原因:一是连锁餐饮品牌纷纷开放加盟与草根创业者选择运营体系健全的品牌开加盟店的双向奔赴;二是连锁品牌背后数字化软实力和...……更多
现在的炒菜机器人有多厉害?
...标准化话题,纵论数字化新质生产力如何进一步赋能智慧餐饮业发展,并发布多款最新智厨高科技新产品。而本次大会汇聚了众多国内知名餐饮品牌、餐饮行业专家等进行主题分享,就《中国餐饮业数字化发展报告》提及的餐饮...……更多
扩内需促消费 花样“宠客”再加码
...西药品类)较去年同期增长10.6%,较2019年同期增长11.9%;餐饮业营业额较去年同期增长24.8%,较2019年同期增长23.6%。线上线下联动,节日消费活力迸发。商务系统组织开展“数商兴产”“数商兴农”“数商兴贸”系列迎春活动,...……更多
自建供应链是必选项吗?对话西贝餐饮董事长贾国龙:高质量的供应链能力 是“中餐现代化”的前提
...您认为餐企供应链建设具有怎样的意义和好处?贾国龙:餐饮业是一个受上游原料质量、供应影响较大的行业,西贝凭借各大央厨与生产基地,保障产品源头的供应稳定,加强了对产品质量和核心技术的控制。对于餐饮行业的顾...……更多
盒马也开始做平价快餐!商超巨头怎么都入局快餐行业?
...费者提供了更多元化的购物与就餐选择,促进了零售业与餐饮业的融合发展。而对于这些商超来说,通过快餐业务的引入能够有效延长顾客在店时间,同时增加客流量,进一步提升线下门店的整体运营效率。而且快餐业务更是很...……更多
米粉市场跑出“加速度” 餐饮圈尝试“无界餐饮”
...品牌积极拓展零售领域2022年,受疫情等因素影响,多数餐饮业面临多重风险。据了解,店面小、坪效高、翻台快的米粉与面馆比直营大店更加抗风险。《2022快餐品类分析报告》显示,截至2022年5月,美团平台上米粉品类餐饮门...……更多
工人日报记者 刘兵阅读提示随着人工智能与餐饮业的深度融合,“AI厨师”的出现可降低从业者劳动强度、减少人工成本,在一定程度上缓解了餐饮业用工短缺问题。面对智能化带来的机遇与挑战,传统厨师也应不断拥抱和学...……更多
“个体户、加盟商闭店最多!”商场狂招平价品牌续命,加剧餐饮商户退租、跑路
...从他们的观察与经历,管窥过去一年的商业变化与挑战。餐饮业门槛低,个体加盟商闭店多 “从业态来看,饮料和小餐的生意难做。”据常欣观察,当下的商场普遍在提高餐饮业态,由于餐饮门槛较低,很多加盟商没有经验,...……更多
第一太平戴维斯:“松弛感+悦己”成为上海零售市场消费新方...
...宜”或“品牌”,物有所值、折扣、质量比品牌更重要。餐饮业态的性价比、细分度及创新度较高的品牌引领短期增长;咖啡连锁店广泛分布于购物中心,并大举扩张;茶饮品牌也以多样化的策略加入竞争……2023年前11个月,上...……更多
稻香营收净利润下跌背后:港人北上消费增多,内地门店缩减
...确实感受到了压力。其在财报中指出,在中国内地,虽然餐饮业收入按年小幅增长,但是市场竞争愈趋激烈,激进价格策略及顾客追求极致性价比,造成餐饮业出现增收不增利情况。其将加快产品研发,提高产品质量,同时,将...……更多
肯德基“放弃”预制菜,餐饮业大洗牌?
...厚望的预制菜业务?这背后有着怎样的战略考量?又会对餐饮业造成何种影响?听劝,舍掉“拉跨”产品一个极具冲突点的事实是,肯德基选择下架的“自在厨房”预制食品曾为其带来了破亿元的销售数据,但过往高光并未延续...……更多
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金融界2025年2月20日消息,国家知识产权局信息显示,中国电建集团山东电力建设第一工程有限公司取得一项名为“一种风机叶轮组装矫正器”的专利
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摩根大通增持国药控股(01099)约74.45万股 每股作价约19.77港元
智通财经APP获悉,联交所最新资料显示,2月14日,摩根大通增持国药控股(01099)74.4468万股,每股作价19
2025-02-20 21:20:00
山东电力工程咨询院有限公司取得复合型漂浮式风机基础及风机系统专利,兼具两种浮式基础结构形式优势
金融界2025年2月20日消息,国家知识产权局信息显示,山东电力工程咨询院有限公司取得一项名为“一种复合型漂浮式风机基础及风机系统”的专利
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丹佛斯动力系统(浙江)有限公司取得斜盘式柱塞马达或泵专利,有效避免止推板装反
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阿里巴巴助推中概科技股走强 万国数据大涨23%
2月20日,阿里IDC合作商万国数据盘前涨23%、世纪互联涨近30%;阿里季度资本开支达318亿,环比大增80%。阿里巴巴涨超11%。金山云涨近10%。哔哩哔哩美股盘前持续拉升涨
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青岛鼎诺信科工贸取得用于空气悬架气泵降噪专利,实现消音棉受损后便捷更换
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三木光智能取得空气能动力机专利,能够充分利用风能实现经济价值
金融界 2025 年 2 月 20 日消息,国家知识产权局信息显示,六安市三木光智能科技有限公司取得一项名为“空气能动力机”的专利
2025-02-20 21:21:00
成都天府新区2宗宅地组合出让,以底价16.21亿元成交
2月20日,四川省成都市土地市场两宗天府新区纯宅地顺利出让,由国企成都中铁天圆房地产有限公司以底价楼面价11000元/平方米竞得
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金龙羽:控股股东之一致行动人拟减持不超 50 万股
金融界2月20日消息,金龙羽公告称,持有本公司股份 400 万股(占本公司总股本比例 0.92%)的控股股东之一致行动人郑钟洲先生计划自本公告披露之日起十五个交易日后的三个月内以
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长光华芯:董监高因个人资金需求计划减持公司股份
长光华芯公告称,公司董事长闵大勇、副董事长王俊、副总经理吴真林、监事张玉国因归还贷款等个人资金需求,计划自公告披露之日起15个交易日后的3个月内通过集中竞价
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禾迈股份:港智投资拟减持不超3%公司股份
2月20日,杭州禾迈电力电子股份有限公司(禾迈股份,688032.SH)公告称,截至本公告披露日,浙大九智(杭州)投资管理有限公司-杭州港智投资合伙企业(有限合伙)(以下简称“港智投资”)及其一致行动人韩华龙先生合计持有公司股份11
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弘景光电预计2025年1-3月扣非净利润盈利3,148.19万元至3,645.27万元,同比上年增长6.95%至23.83%
弘景光电公告称,预计2025年1-3月营业收入:23,560.08万元至28,795.66万元,同比上年增长:19.34%至45
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金龙羽最新公告:控股股东之一致行动人郑钟洲计划减持不超过50万股
金龙羽公告称,公司收到控股股东之一致行动人郑钟洲的《股份减持计划告知函》,郑钟洲计划自公告披露之日起十五个交易日后的三个月内
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东方通:中间件产品已应用于阿里云等云计算厂商 中间件产品已成为云厂商PaaS层重要组成部分
东方通2月20日晚在互动平台回复投资者提问时表示,公司中间件产品已应用于华为云、阿里云、联通云、天翼云、浪潮云、京东云
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摩根士丹利转向,不再看空MSCI中国指数!本周已有多家外资巨头上调对中国股市估值
又一家华尔街投行上调对中国股市的预测。日前,摩根士丹利中国首席股票策略师王滢及团队发表最新观点指出,中国股市,特别是离岸市场
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