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本文转自：北京青年报一种说法“鼠头鸭脖”折射的食品安全问题不容忽视史洪举国务院食品安全委员会办公室10月23日约谈了南昌市人民政府主要负责人，指出江西工业职业技术学院发生的“鼠头鸭脖”食品安全事件，暴露了...……更多
2023-10-24 00:26:00不容忽视,食品安全,食品,安全,问题,食品
...者供图本报讯（记者李晨）竹笋是最丰富、最重要的森林食品资源之一，富含蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素和多种生物活性物质，且脂肪含量低，具有很高的营养健康价值。近日，国家林业和草原局竹子研究开发中心研究...……更多
2024-03-20 06:40:00竹笋,主食,潜力,有用,竹笋,食品
...学技术协会指导、中国食品科学技术学会主办的“2022年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京召开。多位院士专家对2022年度食品安全与健康九大热点进行了深入解读。热点一：预制菜——资本狂热追逐下的冷思考中国...……更多
2023-01-09 09:03:00食品安全,热点,食品,安全,食品,中国
...新引领餐饮高质量发展推进会”在京召开。中国烹饪协会食品安全工作委员会自成立以来，始终致力于促进餐饮行业食品安全水平的提升。作为食品安全工作委员会执行副主任单位代表，联合利华北亚区食品营养业务总裁张海涛...……更多
2023-10-27 19:42:00张海涛,张海,价值链,餐饮业,助推,高质量
...流博览会新闻发布会在北京梅地亚中心举行。主办方中国食品药品企业质量安全促进会与四川省食品饮料产业协会代表，向与会的嘉宾及媒体介绍本届“民博会”总体筹备情况。来自中国消费者协会、国资委商业信用中心、西南...……更多
2023-10-23 07:42:00新闻发布会,发布会,新闻,县域,中国,消费
...什么是数字标签？它是否有统一标准？近日，国家卫健委食品安全标准与监测评估司、国家食品安全风险评估中心等在京举办食品数字标签沙龙活动，展示了食品数字标签试点工作成果，首批参与试点的20余家食品企业的40余款...……更多
2023-12-01 05:48:00中国,身份证,身份,食品,健康,电子
食品安全事故层出不穷,消费者的权益难保。最近,深圳山姆会员商店再次被曝出售问题海苔,海苔中不仅存在蟑螂,还散发霉味。此事再次引发消费者对食品安全的担忧。????面对层出不穷的食品安全事故,本文认为我国食品安全监...……更多
2023-10-19 18:01:00山姆,海苔,蟑螂,食品安全,监管,食品
...抽检盘点 本期话题：保健食品 市场监管总局2023年度多次食品安全监督抽检结果显示保健食品监督抽检不合格率较上年小幅下降□ 本报记者 张文礼 实习记者 刘松瑶据天猫健康、天猫新品创新中心联合第一财经商业数据中心（CB...……更多
2024-04-24 09:34:00不合格率,小幅,保健食品,监督,保健,食品
...食品数字标签就像是食品的一张‘电子身份证’。”国家食品安全风险评估中心主任李宁讲解道，“它可以弥补传统食品标签字体小、行间距密、信息有限等问题，更加符合绿色发展理念。语音识读与视频讲解等功能，还可以满...……更多
2024-03-04 14:16:00食品安全,传统,风险,标签,数字,食品
...连带支付公益诉讼惩罚性赔偿金共计512万余元。在上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟看来，虽然口水油与地沟油获取方式不同，但造成的危害没有本质区别，都属于废弃食用油脂。根据我国《食品中可能违法添加的非食用...……更多
2023-12-13 13:48:00火锅店,火锅,口水,客人,地沟,火锅
...品进行分装，消费者单从价格很难看出真假。”杨扬说。食品安全存有隐患，产品质量难以把关代购、分装产品销售火爆，背后也暗藏着风险。东南大学法学院副院长熊樟林教授表示，食品分装易出现二次污染，应认定为食品生...……更多
2024-03-17 06:02:00安全,食品,产品,消费,生产,消费者
...何保证数字标签的合规性？11月21日，由国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司组织、国家食品安全风险评估中心等在京举办的食品“数字标签”沙龙活动，展示了食品数字标签试点工作成果，首批参与试点的20余家食品企业...……更多
2023-11-23 07:05:00标签,数字,食品,生活,标签,食品
...在淀粉肠中使用骨泥。其中，山东夫宇食品有限公司发布食品安全声明书称：“2024年3月15日下午，枣庄市、区、镇市场监督管理部门对我公司现场进行突击检查，检查中我公司生产的食品未使用各种骨泥等原料，符合国家食品...……更多
2024-03-20 09:51:00小王,小王子,预售,淀粉,销售额,模式
...俗的治疗效果。正是基于红花这一独特的药用特性，现代食品和饮品工业开始探索将其应用于保健饮料的研发中。红花保健饮料，作为一个新兴的健康饮品项目，不仅有着巨大的市场潜力，更能够为消费者提供一种全新的健康选...……更多
2024-02-21 15:34:00红花,资质,饮料,保健,红花,饮料
...小心且反复确认食材的安全性，但投诉依旧难以避免，且食品制作也未有统一标准。蛋糕高达698元/个“毛孩子”过生日也要讲究仪式感，因此催生了一批宠物蛋糕品牌。近日，好利来集团推出全新宠物烘焙品牌Holiland Pet，据介...……更多
2024-02-22 22:38:00毛孩子,毛孩,仪式,蛋糕,流量,密码
...国家卫健委发布的数据显示，我国目前已制定发布1563项食品安全国家标准，实现了从农田到餐桌的全链条覆盖，其中涉及安全指标2.3万余项，这些指标涵盖了我国居民消费的所有30大类340个小类食品，包括了影响居民饮食安全的...……更多
2023-12-06 12:01:00营养健康,骨干,主动,营养,指标,食品
...的科技创新，成为本届年会上众多与会者关注的亮点。 食品安全是食品工业健康发展的根本，在影响食品安全的各类要素中，微生物是最主要因素，其中食源性致病微生物污染是全球食品安全的主要威胁。中国工程院院士、中...……更多
2023-10-25 16:52:00长沙,科技创新,年会,中国,科学技术,科学
...滞纳金企业1家。“三大底线”守牢守死。该县全力守好食品安全、药品安全及特种设备安全三大底线。在守护食品安全底线方面，共抽检食品54批次，加大对网红餐厅的监督，在辖区餐饮业开展“节俭养德”“文明餐桌”“光盘...……更多
2023-01-09 06:32:00郸城,消费,激活,信心,市场,消费
...3年10月，内蒙古农业大学建立的乳酸菌种质资源库被中国食品科学技术学会认定为目前已知的全球最大的乳酸菌种质资源库。
通过持续努力，张和平团队从采集到的菌株中，已鉴定出一批拥有自主知识产权的乳酸菌、益生菌，...……更多
2024-01-11 09:07:00乳业,高质量,发展,益生,乳酸菌,乳酸
...，很多客户打电话来退货，“主要是摊主比较多，会担心食品安全问题。我们的处理方式一般是先把厂家检测报告给对方做权衡。”至于存货，会根据情况调节生产后续的订单，短期内不会有太大压力。厂家澄清未使用骨泥针对...……更多
2024-03-21 09:52:00淀粉,风波,销售,淀粉,食品,生产
...21日，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》首次明确预制菜定义和范围。据业内统计，目前我国预制菜加工企业超过7万家，2023年产值突破5000亿元，正加速驶向万亿元赛道...……更多
2024-03-26 16:28:00广州,多家,餐饮,企业,门店,菜品
...外市场日益增长的消费需求。国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司婴配食品注册处处长李晓瑜指出，婴幼儿配方食品注册必须要严格配方注册，细化核查要求；并进一步规范标签标识，维护消费者权益；同时，要鼓励...……更多
2023-11-22 09:23:00动能,高质量,产业,食品,发展,婴幼
...共享准入标准，推动双方规则的统一互认，同时建立重大食品安全和动植物疫情联合应急响应机制，倡导信息互通和公平快速处置，消除非洲农产品进入我国市场的技术性贸易壁垒。此外，要支持非洲国家提高农产品质量和安全...……更多
2024-04-23 06:16:00中非,经贸合作,高质量,水平,合作,农业
中国消费者报北京讯（记者孟刚）近日，修订后的《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》《食品安全国家标准 灭菌乳》向社会公开征求意见。《中国消费者报》记者发现，灭菌乳（俗称常温奶）原料拟禁用复原乳。此外，两个国标...……更多
2023-12-18 12:08:00纯牛奶,国标,牛奶,巴氏,食品安全,水牛
...家相关部门的审核。只要是按照国家标准生产并达到国家食品安全标准和产品质量标准的成品食用植物油都是绝对安全的，消费者大可放心。对于“养生专家”鼓励大众吃动物油的观点，周中凯表示：“实际上，植物油与动物油...……更多
2023-10-12 14:23:00自热,米饭,隐患,法制,说法,塑料
...秘书长陈音江说，保温杯的标识应符合国家强制性标准《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》（GB4806.1-2016）的要求，包括产品名称、容量、口径、制造厂名和厂址、采用的标准号、使用方法及使用中的注意事...……更多
2024-03-26 02:08:00以次充好,保温杯,隐患,材质,标识,部分
...养质量控制健康发展；现场“金亚麻欧米伽-3”健康营养食品亮相本次会议。会上，北京协和医院营养科主任、北京市临床营养质控中心主任、健康医学系主任博士生导师、临床及科研博士后导师于康致词，解放军总医院第一医...……更多
2023-10-13 16:50:00营养,营养食品,北京市,亚麻,北京,临床
...限公司天御广场店（合肥）销售的土鸡蛋，甲硝唑不符合食品安全国家标准规定。六安市裕安区晓吴干鲜调味品商店经营的鸡蛋不合格，磺胺类(总量)、甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。省外方面，陕西省榆林市神木市王...……更多
2023-11-29 19:06:00鸡蛋,销量,高达,记者,商家,专家
...离”消费要当心“在日常工作中，接触到许多消费者有关食品安全类的投诉和咨询。这类投诉或者咨询涉及较多的是民事纠纷，也就是消费者遭受了损失，向商家或者生产厂家主张民事赔偿。”12月20日，北京金诚同达（郑州）...……更多
2023-12-22 19:32:00舌尖,牛肉,美味,怎么办,生活,食品
...律师王久成表示， 员工擅自更改原料赏味期，触犯了《食品安全法》等法律规定，是一种违法违规行为。另外，员工擅自更改原料赏味期，存在食品安全隐患，属于编造、散布虚假的食品信息，与其宣传的种类、口味等不一致...……更多
2024-03-25 14:19:00门店,索赔,消费者,消费,法律,专家
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