山姆被曝所售海苔中有蟑螂 食品安全监管亟待加强

食品安全事故层出不穷,消费者的权益难保。最近,深圳山姆会员商店再次被曝出售问题海苔,海苔中不仅存在蟑螂,还散发霉味。此事再次引发消费者对食品安全的担忧。????面对层出不穷的食品安全事故,本文认为我国食品安全监管存在诸多漏洞,亟待从严格法律法规、完善监管体系、提升企业自律水平等方面加强监管,切实维护消费者合法权益。

一、山姆海苔质量问题频出,监管不力难辞其咎

“一盒海苔,两只蟑螂。”10月17日,林女士在微博发布的一组照片引起热议。照片中,林女士开封一包仍在保质期内的山姆海苔后,发现里面不仅有刺鼻霉味,还发现了3只死蟑螂,有的被海苔片夹住,有的躺在最上面。????这已经不是山姆首次出现食品安全问题。今年8月,山姆门店就曾多次被曝出售变质食品。频繁出现质量安全事件,监管部门明显存在监管不力。

这里by林森明,原中国政法大学副教授,长期关注食品药品监管工作。他指出,食品安全事故频发,监管部门必须承担主要责任。理应对食品生产环节进行全过程监管,发现问题及时处理,而不能等到事故爆发后才追责。同时,监管部门执法力度不足、监管手段简单也是重要原因。明确规定监管部门过失责任,加大对违法行为的处罚力度,才能收到震慑作用。

二、完善监管体系,严格落实企业主体责任

层出不穷的食品安全事故也暴露出我国食品安全监管中“重管端、轻管源”的问题。????完善监管体系,必须强化食品生产环节的源头治理。

首先,要建立科学合理的食品安全标准体系。完善 Various food safety standards 针对不同食品制定质量和安全指标,严格执行产品召回和报废制度,加强对工艺流程和卫生条件的监督检查。其次,要健全溯源体系,实行从“田头到餐桌”的全程监管。利用互联网、区块链等技术实现生产经营的全程可追溯,一旦发现问题可快速定位源头。再次,要实行许可制度。凡从事食品生产、经营的企业必须取得行政许可,不符合条件的一律不得生产经营。许可证应记录在案,公示以接受社会监督。

另一方面,要严格落实企业主体责任。各食品生产企业必须建立健全内部控制体系,对原材料采购、生产工艺、产品检验、出厂合格以及产品流向等实行全过程自查自控。对监管不力的企业要及时行政处罚甚至吊销许可证,完善舆论监督和信用惩戒机制,形成重大生产安全事故必定会付出代价的机制,才能强化企业自律。

三、加大法律法规力度,维护消费者合法权益

目前,《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》等法律对食品安全作出规定,但仍存在立法空白。????为切实维护消费者权益,必须进一步完善相关法律法规。

首先,可以考虑制定专门的《消费者权益保护法》,明确规定消费者的知情权、选择权、公平交易权、受教育权、安全权、受补救权等,并设立相应的法律责任。其次,要建立完善的食品召回机制。一旦发现问题食品,企业必须及时启动召回程序,销毁问题产品。对拒不履行召回义务的生产企业,must impose severe punishments such as heavy fines or suspensions of production。 再次,要健全消费者损害赔偿制度。如山姆海苔质量问题侵害了消费者合法权益,消费者可以要求山姆根据损失程度进行赔偿。立法上应明确食品生产企业的严格侵权责任,以充分保障消费者权益。

当前,我国正处于食品安全监管的重要窗口期。山姆海苔质量问题的频发,表明监管漏洞依然存在,亟待治理。唯有高度重视,完善法规体系,强化监管措施,提高企业自律,才能维护消费者的合法权益,让人民群众吃得放心、吃得安心。