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...酒包括酱油等等，这都属于发酵食物中的一类。常吃发酵食品，有助于减少体内炎症？有数据显示：我国患有高血压，高血脂，高血糖等心血管疾病的人占有总体人数的一半多。年龄段大都在55岁到65岁之间，而且都是中老年人...……更多
2023-10-13 12:55:00食品,发酵,风险,发酵,炎症,食物
...和促进健康的工具。近年来，越来越多的研究聚焦于发酵食品的益处，特别是其在降低体内炎症方面的作用。发酵食品含有丰富的益生菌和益生元，这些成分有助于维护肠道健康，进而影响全身的健康。在本篇文章中，我们将探...……更多
2024-03-09 15:56:00炎症,发酵,食用,食物,医生,帮助
...健康#美国《细胞》杂志最新的一项研究发现，富含发酵食品的饮食有助于减少体内炎症并改善肠道菌群多样性，这一发现为预防和治疗炎症相关疾病提供了新的思路。01先来了解一下，4大致炎的原因细菌感染细菌是引起感染和...……更多
2023-10-05 11:02:00炎症,情况,炎症,发酵,发酵物,疾病
在我们传承了几千年的饮食文化中，发酵食品是不可或缺的。自古以来，我们制作发酵食品的技术越来越成熟，制作出来的食品也越来越多样唯美，例如经常吃的酸奶、泡菜、各种发酵酒，都是发酵食品。食物在发酵过程当中...……更多
2023-01-06 19:35:00一文,炎症,发酵,答案,帮助,食品
...帮助身体适应，减少腹胀或胃部不适的风险。3.适量发酵食品：肠道的活力之源发酵食品，如酸奶、泡菜和味噌，是肠道健康的另一大支柱。这些食品含有益生菌，能够帮助改善肠道菌群结构，增强肠道壁的屏障功能，降低病原...……更多
2024-02-25 13:53:00肠道,新发,健康,至关重要,秘诀,饮食
...人说泡菜含有乳酸菌，乳酸菌是益生菌，所以泡菜是健康食品。到底哪种说法才正确？今天我们就来说清楚～泡菜是怎么制作的？虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别，但总的来说，都是把蔬菜放在一个大坛子里，倒上...……更多
2023-12-21 18:34:00酸菜,致癌,泡菜,亚硝酸盐,亚硝酸,发酵
...了腊味飘香时节，很多本地市民都会准备自制发酵、腌制食品，但大家千万注意，这些食品有引发食品中毒的风险。近期，国家食源性疾病病例监测系统识别了多例因食用即食熟肉制品、自制发酵食品引起的肉毒中毒病例。为保...……更多
2023-11-10 01:14:00私房,中毒,食物,风险,美食,食品
...：严格做好生熟分开，食物完全煮熟煮透，酱卤肉等即食食品尽量一顿吃完，少做凉拌菜，实施分餐制，养成勤洗手好习惯。避免食用平时很少食用的食品或没食用过的食品，防止过敏。少食多餐：不用定时每日三餐，可以多餐...……更多
2024-01-12 10:24:00性疾病,城墙,免疫,症状,营养,孩子
...：Magdalena Bujak/Alamy研究表明，手工奶酪或泡菜这样的发酵食品可能含有耐药细菌，其中一些甚至导致疾病。相关研究近日公布于bioRxiv。20多年来，美国俄亥俄州立大学哥伦布分校的科学家王华（音）一直与奶酪等发酵食品的制造...……更多
2024-01-22 06:40:00泡菜,奶酪,手工,发酵,王华,细菌
...体内，尤其是肠道中，同时也可以通过食物摄入，如发酵食品中的乳酸菌。工业化生产的益生菌补充剂也提供了多种选择，不同种类的益生菌有着各自的特定作用和适用人群。健康益处： 研究表明，益生菌对于维持肠道健康、...……更多
2024-01-30 11:29:00益生,发酵,食物,身体,力量,价值
...、鱼肉等，豆制品、蔬菜瓜果经过腌制发酵而制成的腌制食品，不仅是高盐食物的典型代表，同时这些食品还产生Ⅰ类致癌物“N-亚硝基化合物”等。烧烤、油炸等烹饪过程会破坏维生素、蛋白质等营养成分，食物脂肪焦化产生...……更多
2023-11-14 14:24:00胃癌,食物,指南,胃癌,风险,人群
...母发酵的馒头真的安全吗？”这个问题不仅仅是一个关于食品安全的疑问，而是触及了深层次的健康关切。酵母，这个在烘焙过程中司空见惯的成分，其实承载着复杂的科学原理和营养价值。馒头作为中国传统的主食之一，它的...……更多
2024-02-25 14:02:00馒头,酵母,发酵,身体,影响,酵母
...然而，腐乳也有其局限性。根据中医理论，腐乳属于发酵食品，性质偏向寒凉。因此，过量食用腐乳可能导致脾胃寒凉、消化不良等问题。尤其对于以下三类人群，应当谨慎食用腐乳。首先是体质偏寒的人。中医认为，体质寒凉...……更多
2024-01-19 06:55:00腐乳,佳品,致癌,杀手,营养,还是
...鸭蛋、皮蛋……生活中很多小伙伴都喜欢自制发酵、腌制食品好吃是好吃但大家千万注意了这些食品都有引发肉毒中毒的风险01肉毒中毒一年四季均可发生？肉毒中毒是一种严重的中毒性疾病，病死率较高，主要由于摄入被肉毒...……更多
2023-11-28 10:28:00中毒,季节,熟肉,熟肉制品,食品,中毒
...规还特别提到了一些容易被忽视的酒精来源——某些日常食品和水果。许多水果，如苹果、梨和香蕉，在成熟或存放过程中，可能自然发酵产生微量的酒精。在新标准下，即便这些微量酒精来源于食品而非饮酒，也可能导致驾驶...……更多
2024-02-27 13:17:00水果,风险,标准,酒精,驾驶者,发酵
...人体免疫力，反之则容易精神抑郁，抗病力下降。9加工食品，看清标签看清食品的配料表，尽量选择无农残，无化学添加成分的。看清食品的配料表，尽量选择无农残，无化学添加的。烟熏食品及有些加色食品可能含有苯并芘...……更多
2023-11-30 15:47:00素食,攻略,素食,蛋白质,蛋白,维生素
...计生委于2014年颁布的第五号公告，硫酸亚铁被允许作为食品添加剂应用在臭豆腐的制作过程中，但每千克的最大使用量限定在0.15克之内[3]。不过，由于长沙臭豆腐的制作，大多是以师徒制的家庭作坊模式传承下来的，并没有形...……更多
2023-10-05 13:38:00臭豆腐,景区,臭豆腐,卤水,发酵,亚铁
...响。本文将探讨发面旺对身体可能存在的健康风险。1、食品添加剂的风险发面旺通常含有食品添加剂，如防腐剂、增稠剂等。这些添加剂在规定的使用量下是安全的，但长期摄入会对身体产生不良影响。例如，防腐剂可能对肝...……更多
2023-12-15 15:29:00发酵,杀手,背后,健康,发面,酵母粉
...坚果，可以提供必要的氨基酸和营养物质。减少摄入加工食品：高度加工的食品通常富含糖、不健康脂肪和添加剂，这些成分可能对肠道健康不利。减少摄入加工食品，选择新鲜、自然的食物，可以降低出现炎症和肠道问题的风...……更多
2024-01-06 03:55:00肠道,重要性,呵护,健康,肠道,健康
...益生元也有助于支持肠道菌群的健康。优质的酸奶、发酵食品、蔬菜等都是良好的选择。同时，减少摄入高脂肪、高糖和加工食品，以及限制过度使用抗生素等，对于肠道健康也非常重要。其次，保持适量的运动和减轻压力也对...……更多
2024-01-15 15:21:00一环,肠道,肠炎,健康,肠道,肠炎
...这类发酵面食早已成为家常便饭。将面粉变成柔软可口的食品，其背后功不可没的是一个伙伴——酵母。然而，网络上有关酵母的种种说辞令人困惑：它是推动食物美味的魔法师，还是潜藏健康隐患的隐形杀手？今天，让我们一...……更多
2024-02-04 15:02:00酵母,致癌,包子,馒头,面包,科学
...体不好。但是小红不以为然，泡菜明明是一种传统的发酵食品，有益菌和维生素C，怎么会有害呢？可正是她的这种饮食习惯正在悄悄地伤害着她的胃。最近一段时间，小红经常感到胃部不适、反酸、恶心、呕吐等症状。起初以...……更多
2024-02-09 17:03:00癌症,食物,癌症,亚硝酸盐,亚硝酸,泡菜
...“被酒驾”——1、腐乳、酒酿等发酵食物日常的发酵类食品，其制作过程或者发酵后会有酒精，食用后也容易“中招”。酒糟类食品就是一类引起假性酒驾的“元凶”，比如醉蟹、啤酒鸭、甜酒、酒酿圆子、豆腐乳等。2、藿香...……更多
2023-12-11 13:37:00食物,风险,酒精,乙醇,标准,血液
...出现在便利中潜藏着健康的秘密。酵母，作为一种常见的食品添加剂，被广泛用于面包和馒头的制作。它不仅让面团变得松软，还增加了食物的风味。但是，关于酵母的影响，有很多人存在疑问。经常吃含酵母的馒头，到底是利...……更多
2023-12-17 15:58:00发酵剂,酵母,发酵,宝库,营养,还是
...健康，我们应该注重饮食安全，选择营养丰富，无污染的食品，从而降低患上食物中毒的风险，下面让我们具体了解一下皮蛋以及相关知识。皮蛋含铅量高，常吃会中毒，真的假的？
皮蛋中确实含有重金属铅，但适量食用皮蛋...……更多
2023-10-09 09:36:00皮蛋,最好,皮蛋,沙门,杆菌,中毒
...以多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要。多食发酵类食品夏天人们喜食寒凉食物，造成胃肠消化功能下降。因此，秋季应适当多吃些营养丰富又帮助消化的食品。其中发酵类食品就是不错的选择，它含有大量B族维生素、微量...……更多
2023-01-08 22:38:00感冒,食物,发酵,蔬果,维生素,食品
...太多粗粮，若想要给主食增加营养，也可以选择吃点发酵食品，不仅容易消化吸收，营养也不错。那么，酵母、小苏打、泡打粉这三种常用发酵剂到底有什么区别呢？做面食选哪个比较好？酵母本身富含多种维生素、矿物质适合...……更多
2024-02-04 00:04:00小苏,泡打粉,小苏打,酵母,酵母,发酵
...。2. 不良饮食习惯：频繁摄入刺激性食物，如辛辣、油腻食品，或者过量饮酒，均可对胃黏膜造成直接或间接的刺激和损害。这种持续的刺激会引起胃黏膜的慢性炎症，从而导致慢性浅表性胃炎。此外，不规律的饮食时间和过快...……更多
2023-12-28 16:30:00浅表性,胃炎,浅表性,胃炎,黏膜,胃部
...常与假期期间的饮食习惯有关，尤其是火锅、烧烤和麻辣食品的频繁摄入。这些食物虽然美味，但其高脂、高盐、辛辣特性对消化系统是一种考验，尤其是对肠道健康的影响尤为显著。节后不适现象及原因解析肠道菌群失衡：火...……更多
2024-03-04 11:03:00烧烤,火锅,地区,肠道,食物,益生
...，腌菜打滚，吃得倍香”。然而近年来，随着人们对腌制食品的安全和健康问题越发重视，腌菜也逐渐被贴上高盐、致癌的标签，引发了人们对其是否可长期食用的质疑。腌菜的风险到底高在哪儿？南京鼓楼医院临床营养科主治...……更多
2023-10-17 00:11:00亚硝酸盐,亚硝酸,疾病,风险,食用,微生
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本文转自：人民网-科普中国一直以来，不少人将“减肥”大计列在日程里，或是夜跑，或是走进健身房开始锻炼，但一番努力后，很多人在看到体重秤上面的数字时依然会发出尖叫声
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随着南方，各地进入了梅雨季节，雨水也是越来越多，相比较往年，今年的降雨量特别大，从最近的热搜当中，大家也可以看出来，比如南方即将迎来4轮强降雨
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夏至的第一个庚日已经到了，再过2个庚日，也就是不到一个月的时间，就会迎来入伏的一个时间，正如民谚当中提到的“夏至三庚数头伏”
2024-06-25 10:23:00
夏天，这菜使劲吃，一清热解毒，二促进消化，三祛湿，鲜嫩别忘吃。不知不觉，时间已经来到了农历的五月下旬，家里种的蔬菜，基本上也已经开始可以采收了
2024-06-25 10:24:00
本文转自：云南政协报勐腊县政协召开“加强乡村‘两污’治理 提升农村人居环境”专题议政性协商会议提出引导群众共建共治共享美丽乡村本报讯（通讯员马虹伯）日前
2024-06-25 10:36:00
肝癌常见的恶性肿瘤之一在恶性肿瘤死亡率位居第二名肝脏被称为人体的“化工厂”，每天24小时无休，要处理500多种化学物质
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本文转自：荆州日报□ 康兆雪家中被冻得病恹恹的君子兰，我以为它再也没有焕发生机的可能了。上周天气转暖，我赫然发现它短粗的根茎之上冒出了两片绿芽
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厦门网讯（厦门日报记者 楚燕 通讯员 石青青）一蹲下就站不起来，是腿有问题，或是腰有问题？林女士3年来饱受这怪病折磨，一直找不到病因
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厦门网讯（厦门日报记者 陈莼）“叶黄素要不要吃？”“叶黄素是不是智商税？”近日，不少网友就叶黄素有没有必要吃展开讨论，博主@北京眼科医生陶勇表示
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生育力简单理解就是生孩子的能力，全面理解包含3层次内容：顺利怀孕的能力、健康度过孕期的能力、保证子代健康的能力。随着年龄的增长
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夏季备孕注意事项01天气热，也莫要贪凉夏季气温高，冰冰凉凉的东西是最好的降温利器，比如，空调、风扇、生冷的食物、冰水等
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2024-06-25 09:08:00
