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预制菜范围首次明确!不得添加防腐剂,对行业意味着什么
...了预制菜的范围和其核心发展板块,规定预制菜不能添加防腐剂,也把预制菜的规范化,专业化,品牌化的发展梳理得非常清晰。”中国食品分析师朱丹蓬认为,这个对于预制菜在未来健康、良性、有序的发展提供了很明确的顶...……更多
面包糕点告别脱氢乙酸钠,行业仍在寻找“完美替代品”
...GB 2760—2024)实施,在面包、糕点中应用了20余年的食品防腐剂脱氢乙酸钠,正式退出烘焙历史舞台。据业内人士介绍,烘焙业早在2024年10月就已开启脱氢乙酸钠在产品中的大规模替换,加之部分商超渠道不再引进含有该食品添...……更多
...通知》,明确了预制菜定义和范围,生产过程不允许添加防腐剂。具体如下:关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委)、教育、工业和信息化、农业...……更多
...发展,保障人民群众食品安全。明确预制菜范围,不添加防腐剂《通知》明确规范了预制菜范围。预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工...……更多
...。然而,安全标准不统一、部分生产者经营者信誉缺失、防腐剂滥用等问题,也引发了消费者的担忧。在此背景下,国家市场监管总局等六部门日前联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下...……更多
...种状态。部分食品禁用脱氢乙酸钠的原因是还有更安全的防腐剂可以选择。□ 脱氢乙酸钠的“退场”,并不意味着食品安全危机,而是食品工业不断追求更高品质、更安全、更健康的又一例证。近日,关于面包、糕点中常用的...……更多
从少添加到无添加,食品配料表里还藏着多少个“0”风口?
...;金龙鱼在产品线上标注“非转基因”字样,推出无添加防腐剂和人工色素的产品;家乐氏则在儿童谷物产品中去除人工色素和香料,提供全谷物和低糖选项,并在包装上明确标注清洁标签的承诺……这些行业巨头都在为迎合消...……更多
吃一碗方便面32天才能解毒?一个面包竟有几十种添加剂?这些问题必须说清
...一样:方便面的面饼和蔬菜包经过脱水处理后,无须使用防腐剂;其他的食品添加剂也各有作用,包括改善口感、改善汤底颜色等。总之,在正规渠道购买正规品牌的方便面,食品安全是有保障的。至于不能多吃方便面,不是因...……更多
...号科普称,脱氢乙酸及其钠盐是一种被广泛使用的广谱类防腐剂,具有安全性、稳定性高等优点,不受酸碱条件影响,对光和热也比较稳定,能有效抑制酵母菌、霉菌和细菌的繁殖。脱氢乙酸及其钠盐毒性较低,按标准规定的范...……更多
让消费者更清晰地认识预制菜
...了大众关心的 “什么是预制菜”“预制菜里是否添加了防腐剂”“如何保证消费者知情权”等相关问题。对此,笔者结合《通知》和消费者关心的几个问题进行解读。什么是预制菜《通知》给出了官方准确定义:预制菜是经过...……更多
...是个筐,什么都能往里装”带来的诸多问题。规定不添加防腐剂、严格食品添加剂使用一段时间以来,一些反面案例让消费者“谈预制菜色变”。消费者对预制菜的担忧,主要集中在生产者、经营者信誉是否有保障,产品是否添...……更多
预制菜“正名”激起一池春水
...品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制...……更多
...得使用。据介绍, 脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂,对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收,并能抑制人体内多种氧化酶,长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。《食品安全...……更多
方便面全是防腐剂?它比想象中健康
...的疑问:方便面为什么能保存那么久?是不是添加了很多防腐剂?吃桶装方便面的时候,桶壁上滑滑的是什么?对身体有没有危害?那么,今天我们就来了解一下方便面的这些事。吃方便面=吃一肚子防腐剂?1. 先说防腐剂提起...……更多
...门意品味贸易有限公司销售的一款调味品被查出添加违禁防腐剂。该抽检信息显示,标称安徽爱家食品有限公司2022年5月13日生产的“我爱我家+图形”调味料酒(规格型号:5L/瓶),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不合格...……更多
桃李面包称新产品不再添加脱氢乙酸钠,整个烘焙食品行业都将禁用
...和山梨酸钾等一般需要在酸性环境下才能发挥最大效果的防腐剂,脱氢乙酸钠适用范围更宽泛。因为价格低廉,脱氢乙酸钠被广泛运用在食品领域。因为含水量高、质地松软的面包、糕点等烘焙食品是细菌理想的“温床”,商家...……更多
...预制菜的保质期一般在6个月到12个月,其中到底要放多少防腐剂?安徽芜湖市民李女士最近购买了一款“网红”预制酸菜鱼,收货后发现“鱼片没多少,添加剂倒不少”。根据她提供的商品外包装图片,记者看到里面的配料表中...……更多
...全的□ 本报记者 孙 圆最近一段时间,一个名不见经传的防腐剂脱氢乙酸钠(脱氢乙酸及其钠盐)成为网络热词,并因其安全性相关话题引发不少网友担忧。这些“担忧”都源自将于2025年2月8日起实施的新版《食品安全国家标准...……更多
得癌症和吃过多的食品添加剂有关系!别吃3种添加剂
...发病率密切相关,特别是其中的3种添加剂:亚硝酸盐、防腐剂、人工色素。首先,我们需要了解什么是食品添加剂食品添加剂是一种用于改善食品品质、口感、色泽和保质期的物质。它们在食品制造和加工过程中发挥着重要的...……更多
现在为什么不用“打酱油”了
...一瓶酱油发生了如此大的变化呢?为什么有些食品离不了防腐剂想要酱油不长白毛,就要想办法让它免受无孔不入的微生物的侵入。具有强大抑菌能力的食盐,曾是人们寄予希望的对象。但人们很快发现,想要抑制酱油里微生物...……更多
2022-12-22 10:23酱油,不用
预制菜国标出台,让公众吃得明明白白
...预加工,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不得添加防腐剂;同时中央厨房制作的菜肴,仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品,以及速冻面米食品、方便食品、盒饭等主食类产品均不属于预制菜。此前,...……更多
...其中,四川友嘉食品有限公司生产的一款土豆淀粉被检出防腐剂超标。该抽检信息显示,标识四川友嘉食品有限公司(以下简称“四川友嘉食品”)生产的、南充润华商业有限公司销售的“友加+图形商标”土豆淀粉(生产日期/...……更多
使用预制菜会明示吗?广州多家餐饮企业回应
...点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。规定不添加防腐剂严格食品添加剂使用一段时间以来,一些反面案例让消费者“谈预制菜色变”。消费者对预制菜的担忧,主要集中在生产者、经营者信誉是否有保障,产品是否添加...……更多
本文转自:九江日报李 洁 廖 律当提到“防腐剂”“色素”“甜味剂”等食品添加剂时,不少消费者认为它们对健康有害,加上一些食品饮料企业经常以“纯天然成分”“零添加剂”作为噱头进行商业炒作,无形中加剧了公众...……更多
...49g/kg,标准规定不得使用。据悉,脱氢乙酸及其钠盐作为防腐剂被广泛用于食品生产领域,它能延长产品的保质期。脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂,毒性较低。脱氢乙酸超标的原因可能是个别企业为防止食品腐败变...……更多
牛奶中的防腐剂真相:是毒还是药?3种“牛奶”要慎饮
...的营养成分而备受人们的喜爱。然而,近年来关于牛奶中防腐剂的争议不断,甚至有人声称牛奶中的防腐剂不仅有毒,还可能致癌。那么,牛奶中的防腐剂究竟是何物?它对人体健康的影响又如何呢?本文将为您揭开牛奶中防腐...……更多
预制菜不允许添加防腐剂,是不是可以放心吃了?预制菜有“6怕”
...于出台《通知》,首次从国家的层面明确预制菜不能添加防腐剂。那么,预制菜可以放心吃了吗?其实,网友看预制菜,至少有“六怕”,你认同吗?预制菜其实范围很广,包括春卷、点心、包子、鱼虾、鸡鸭等预制菜,中式预...……更多
方便面都是防腐剂,需32天才解毒?直言:真正的垃圾食品是这5种
...?让我们一起来看看。我期望你不要吃错东西。便利面是防腐剂,需求32天才干解毒?事实上,便利面并不全是防腐剂,防腐剂的作用是延伸食物的保质期,避免微生物的产生,食物变质。便利面饼的含水量很低,所以不需求防...……更多
冰箱久放的3种食物,或是癌症“元凶”,赶紧了解下吧
...在冰箱中的食物,特别是未煮熟的食物、高盐食物和富含防腐剂的食物,可能对胃黏膜产生不良影响,增加胃癌的风险。下面我们详细介绍冰箱久放的3种食物,或是癌症“帮凶”。食物一:未煮熟的食物未煮熟的食物容易滋生...……更多
虽然方便面不是“垃圾食品”,吃太多也会有4个危害,尽量少吃
...好?别再傻傻分不清了,一文让你认清现实!方便面里面防腐剂有很多?事实上,油炸方便面的含水量几乎为零,微生物无法生存,因此不需要使用防腐剂。配套的蔬菜袋也经过了脱水处理,酱袋含盐量很高,同样也不适合微生...……更多
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总体出货量增长 传音控股2024年Q4业绩反弹 但全年毛利率下滑
《科创板日报》2月25日讯(记者 余佳欣)在经历连续两季度业绩承压后,传音控股在2024年第四季度业绩迎反弹。据传音控股今日(2月25日)发布的业绩报告显示
2025-02-25 22:09:00
德诚石化设备取得一种石化开采用探头清洗装置专利,使清理效果更佳
金融界2025年2月25日消息,国家知识产权局信息显示,德诚石化设备(大连)有限公司取得一项名为“一种石化开采用探头清洗装置”的专利
2025-02-25 22:10:00
侨银股份最新公告:拟不超10亿元于吴江东太湖生态旅游度假区投资人工智能产业生态总部项目
侨银股份公告称,公司于2025年2月24日第三届董事会第二十七次会议审议通过了《关于拟签署对外投资协议的议案》,同意公司与江苏省吴江东太湖生态旅游度假区管理办公室签署《侨银人工智能产业生态总部项目投资协议书》
2025-02-25 22:11:00
象屿地产集团:总经理李雄文接替张永利成为公司董事
2月25日,象屿地产集团有限公司发布公告,免去张永利象屿地产集团董事职务,其原定任职时间为2023年10月至2026年10月
2025-02-25 22:11:00
2024年云南出口咖啡量同比增长358%
中新网昆明2月25日电 (王涵)25日,昆明海关发布消息,2024年云南省出口咖啡3.25万吨,同比增长358%,出口荷兰
2025-02-25 22:12:00
“一对一、面对面、点一点”解难题,叶榭镇全方位赋能企业高质量发展
工业固定资产投资同比增长36.8%,全社会固定资产投资同比增长102%,年内认定高新技术企业28家,市、区级专精特新企业3家
2025-02-25 22:12:00
安徽智腾新型环保建材科技有限公司取得机制砂清洗设备专利,使机制砂清洗更加均匀,提升机制砂品质
金融界2025年2月25日消息,国家知识产权局信息显示,安徽智腾新型环保建材科技有限公司取得一项名为“一种机制砂清洗设备”的专利
2025-02-25 22:13:00
确定,600837,3月4日告别A股
市值超千亿元的券商海通证券(600837)因与国泰君安(601211)的吸收合并事宜,公司A股股票将于2025年3月4日终止上市
2025-02-25 22:14:00
量化私募都坐不住了,纷纷成立AI实验室,要撑出半边天?
DeepSeek带动全球资本重估中国科技投资价值的同时,背后是量化私募行业在人工智能的布局的前瞻性。近日,百亿量化宽德旗下WILL智能学习实验室人才招聘
2025-02-25 22:44:00
山东医药巨头,涉13.5亿虚开发票案,300多名员工也被坑了
来源 | 深蓝财经撰文 | 杨波山东医药巨头,榜单排名甚至超复星医药的齐鲁制药,竟然牵涉一起重大虚开增值税专用发票案。而且
2025-02-25 22:44:00
宜安科技:与松山湖实验室合作的非晶合金反射镜项目按进度进行中
金融界2月25日消息,有投资者在互动平台向宜安科技提问:贵公司与深圳松山湖实验室合作项目进展如何,所研究的材料都用于拿着行业及用途
2025-02-25 22:44:00
ST天邦:全资子公司亥客技术研发背膘检测机器人与巡检机器人提升养殖效率
金融界2月25日消息,有投资者在互动平台向ST天邦提问:董秘您好,新希望董事长刘永好在2025民营企业坐谈会接受央视采访中提到实现了机器人养猪
2025-02-25 22:44:00
外资行接连“瘦身”!大华银行转让中国个人业务,接盘方又是富邦华一银行
此次转让是富邦华一银行对零售业务的再度拓展。 又一家外资银行退出中国个人业务。2月24日,大华银行官网发布《有关大华银行中国个人业务调整的重要通知》
2025-02-25 22:57:00
明星降糖药专利战硝烟再起!恩格列净专利无效案二审开庭,勃林格殷格翰起诉国家知识产权局
图片来源:图虫创意恩格列净专利争议即将迎来新进展。2月25日,企查查App显示,最高人民法院知识产权法庭定于2025年2月26日上午9时30分在最高人民法院知识产权法庭第七法庭公
2025-02-25 23:26:00
万华电池材料产业园开工,加快磷酸铁锂四代、五代的开发量产
“化工茅”万华化学新一代电池材料产业园开工,总投资168亿元。2月24日,万华化学新一代电池材料产业园在烟台海阳市开工
2025-02-25 23:31:00