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...“成功方法论”,为品牌的国际化发展奠定了坚实基础。海底捞的特色服务,在海外同样是流量密码。在Tik Tok上搜索HAIDILAO(海底捞),以noodle dance、free toy、nail salon为关键词的内容比比皆是,有网友留言:“至今我还记得下楼...……更多
客流、外送单量齐增长 海底捞元宵节延续消费热 2024-02-26
...圆……当元宵节的年俗活动被搬到门店里,涮着火锅,在海底捞欢度元宵节成为许多消费者的选择。海底捞相关负责人表示,元宵节当天海底捞接待顾客超180万人次,较2023年同期增长约35%,与春节单日客流最高峰的大年初五趋...……更多
海底捞公益捐赠护航青少年健康成长
本文转自:人民网-四川频道活动现场。海底捞集团供图近日,海底捞将品牌30周年庆典“火锅音乐节”售卖的全部收入进行企业配捐,通过四川简阳市慈善总会捐赠给禾丰镇五所中小学开展心理健康教育,助力青少年健康成长...……更多
...业后进行消毒消杀。17时59分,记者来到位于金鹰世界的海底捞,工作人员告知需等号一个小时以上,前面还有100多个号未就餐。周五、周六,16时30分就要到店里排队,顾客也可以选择在小程序上提前等号。海底捞根据菜品点击...……更多
一批火锅品牌正加速“出海”
...坦言,当下,餐饮消费并没有达到预期,再加上火锅行业门槛不高,同质化现象比较突出。如今,谭鸭血国内门店数量也在收缩调整——已从2021年高峰时的809家,缩减至550家左右。“主要关闭一些长期不盈利的门店。这也是正...……更多
麻辣、番茄小酥肉多口味!海底捞自热火锅9.9元:比超市划算
海底捞麻辣/番茄小酥肉、香辣肉丸自热火锅275g*4盒平时要卖59.6元。今日官方推出8.5折活动,下单再领11元优惠券,4盒实付到手价39.66元,每盒差不多仅需9.9元,线下商超日常售价18.9元/盒。产品规格:麻辣味够麻够辣,番茄味...……更多
140斤女生线上应聘海底捞洗碗工被拒?门店称不会有歧视
近日,辽宁一网友发文称在海底捞应聘时因体重被拒,引发关注。10月26日,海底捞大连商场店工作人员向记者表示,门店对于应聘者的身高体重可能会有一定的要求,但不会产生歧视。同日,海底捞招聘部门工作人员告诉记者...……更多
朱梓骁在海底捞吃火锅被偶遇,中途被工作人员拽起跳科目三
近日,朱梓骁突然引发热议,只因为有网友在海底捞偶遇了朱梓骁在吃火锅,中途被工作人员拽起跳科目三,朱梓骁跳起舞来还是很有帅的。一些网友看后纷纷留言评论道:我觉得他要是走搞笑路线,说不定也是搞笑界最帅的...……更多
海底捞被指饮料收费不提前告知,多家门店称已公示!客服回应
近日,多位网友反映称,结账后才知道海底捞酸梅汁要收费,质疑“存在隐形消费”。7月22日,海底捞多家门店告诉南都记者,自选饮料一直都收费,店内多处均明码公示,也会提前告知顾客。同日,海底捞客服回应称,如门...……更多
...自:扬子晚报服务员该不该给棉花娃娃过生日?网友吐槽海底捞引发热议10月15日,有网友在网络平台发布帖子称“海底捞是不是歧视带棉花娃娃的人”。网友帖文中指出,自己和朋友各带了一个棉花娃娃到海底捞就餐时,因要...……更多
“微醺”赛道 小酒馆潜力几何
本文转自:广州日报消费门槛较低 为年轻人提供热闹活跃的社交氛围“微醺”赛道 小酒馆潜力几何精酿啤酒“小酒馆”行业市场规模仍存有较大增长空间。 “日咖夜酒”模式很多咖啡店也在推广。近日,茶颜悦色搞了新副业...……更多
和府捞面要做加盟!新中式面馆竞争激烈 3年曾亏7个亿
...济回暖,各大品牌均以加速姿态开放加盟,就连火锅巨头海底捞,都放下了直营的金牌匾,推行加盟特许经营模式。前不久,号称中式高端面馆的和府捞面正式开放加盟,加盟条件中承诺统包合作费69.8万元绝不割韭菜。有业内...……更多
140斤女生应聘海底捞洗碗工被拒,“后厨太小怕伸展不开”,海底捞:没有合适工作服,全国门店都这样
...经”报道,10月26日,辽宁大连的王女士在招聘平台看到海底捞门店招聘洗碗工,联系沟通后对方询问了身高体重,王女士身高168cm,体重140斤,随后招聘人员称不合适。随后,王女士在网络上发文称,海底捞在招聘后厨洗碗工的...……更多
海底捞CEO杨利娟辞任!被称“最牛服务员”,从月薪160元到身家125亿元
图为海底捞的门店在做基层服务员时,杨利娟最初的月薪为160元。2021年1月,杨利娟登上《胡润中国职业经理人榜》,身家125亿元。6月21日晚间,海底捞发布公告称,杨利娟辞任该公司执行董事及首席执行官,苟轶群获委任为该...……更多
海底捞表演​“科目三”太吵引顾客冲突 门店回应:已进行管理,以后定时定点表演
江苏淮安一海底捞门店顾客起冲突。视频截图近日,有视频显示,江苏淮安一家海底捞门店因为表演在网上爆火的“科目三”太吵,引发顾客之间的冲突。视频中有顾客带着孩子到海底捞过生日,点了“科目三”表演,而隔壁...……更多
去年亏损近2亿的呷哺集团:承认凑凑贵了,放缓开拓下沉市场
...公司旗下的火锅品牌,凑凑的客单价要高一些。2023年,海底捞的人均消费水平同比减少了5.8元至99.1元,九毛九旗下的怂火锅人均消费水平同比减少了15元至113元,对应的海底捞翻台率为3.9次/天,怂火锅为2.8次/天,即它们的人均...……更多
小菜园赴港上市,复刻海底捞\\\
...菜园2021年、2022年的毛利率甚至高于连锁餐饮的标杆企业海底捞,2022年小菜园毛利高出海底捞7个百分点。据小菜园披露,其菜品的定价在50-70元之间;而据东方证券在去年6月的一份研报中提及,海底捞即便在三线及以下城市的...……更多
一堂别开生面的产品设计实战案例课 这群大学生在金山意库学了啥?
...用户的使用场景深度洞察是非常重要的,这就是我们能为海底捞设计出自热小火锅的原因。”2024年5月9日的上午,这些密集的产品设计和品牌策划干货,被源源不断地输出。同学们在重庆金山意库上了一堂另类的产品设计的实战...……更多
...消费者的心理,成为粉丝共同参与、双向互动的新方式。海底捞捞起“品牌好感度”“科目三”花活出圈一向推行贴心、优质服务的海底捞,2023年将服务拓展到演唱会门口,收获一片好评。流水的演唱会,铁打的海底捞。免费...……更多
观察+丨高端餐饮频频闭店,餐饮行业不行了?
...%、11.5%,河南、山东、福建等省份也实现了明显增长。以海底捞财报为例,一线城市客单价从2023年同期的110.3下降到了如今的104.1。但是,二线、三线及以下城市客单价均有上涨。从营收贡献来看,一线城市占比17.6%,二线、三...……更多
大龙燚火锅人员紧缺,餐饮人们如何面对2023?
...连续多个交易日大涨;港股方面,呷哺呷哺(00520.HK)、海底捞(06862.HK)、海伦司(09869.HK)、九毛九(09922.HK)等均有不同程度的涨幅,进入1月,餐饮股涨势延续。根据东吴证券研报,海底捞去年12月在营单店日均客流同比恢...……更多
有的人月薪两万,只敢在老乡鸡点两个菜
...开了196家店[1],也喊出了五年1000家门店的口号。要知道海底捞到现在也就1000多家门店。但问题是,虽然打工人套餐越来越贵,但连锁餐饮品牌的盈利能力并不算高。即便在疫情前的2019年,老乡鸡的净利率也只有5.57%,离餐饮业8...……更多
今年年夜饭力求吃出“新意”
...者袁远向记者表示,即将到来的除夕当晚,自己计划预定海底捞的菜品和呷哺呷哺的锅底小料组合,“根据喜好自己搭配,才是吃火锅的最高境界。”记者看到,随着堂食的有序恢复,以海底捞、呷哺呷哺为代表的火锅品牌热点...……更多
火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难
...出了相应的调整。 本次怂火锅调价显然是为了降低就餐门槛。事实上,怂火锅的人均客单价已在逐年下降,据九毛九财报,2021年到2023年,怂火锅人均消费则分别为129元、128元、113元,连续3年下降,尤其2022-2023年降幅较大,一...……更多
海底捞2月1日股票动态:上涨了0.47%,创近日新高
截至2月1日收盘,海底捞(HK:06862)股价报收21.35港元,盘中最低点20.80港元,最高点21.45港元,今日港股普涨,恒生指数报收22072.18。资金面上,1月30日,南向资金增持海底捞327.40万股。截止当日收盘,港股通共持有海底捞24328.97...……更多
布局餐饮团购,小红书能让餐饮赚到钱吗?
...台餐饮团购大战愈演愈烈,团购折扣政策不断推新,价格门槛一降再降,在抖音、美团等平台,到处是4折甚至2折的低价团购。这使得不少餐饮消费者,在做出购买决策时更注重平台团购活动的性价比。对小红书而言,后续是否...……更多
拥抱数智化,解放人力,海底捞以技术加强食安管控
...发展起了很大的推动作用,可以帮助企业实现降本增效。海底捞作为餐饮头部企业,也是最早开始探索数字化经营的中餐企业之一。近年来,海底捞深入探索数字化,以数字技术加强食品安全管理,提升工作效率。后厨是食品安...……更多
...更好地宣传衢州的作用?别让过界服务“走火入魔”近日海底捞服务员跳“科目三”舞蹈火爆网络,随后多个相关话题冲上热搜,引发网友大讨论。“科目三”舞蹈源自广西某婚礼现场多人欢歌起舞的场景。此后坊间流传:“广...……更多
繁花四月,大商业世界发生了哪些事儿?
...创新者,打出个人特色,才能独领风骚。作者:廖蕙雯《海底捞边捞边漏》一文分析了国内火锅行业的标杆——海底捞,在不确定的市场因素和资金压力之下,其一系列举措如宣布关停部分门店、开启“啄木鸟计划”以降本增效...……更多
突发!海底捞发公告:杨利娟辞任海底捞CEO 被誉为最牛服务员
快科技6月21日消息,今天,海底捞突然发布公告,杨利娟女士辞任本公司执行董事及首席执行官,自2024年7月1日起生效。与此同时,苟轶群先生已获委任为本公司执行董事及首席执行官,自2024年7月1日起生效。资料显示,杨利...……更多
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