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...民日报海外版 》（ 2024年07月15日 第 09 版）中法庄园首席酿酒师赵德升在酒窖工作的场景。中法两国专家在中法合作葡萄种植与酿酒示范农场（后更名中法庄园）选址地进行现场勘查。中法庄园葡萄酒品鉴区一角。
夏日的河北...……更多
2024-07-15 03:36:00中法,友谊,美酒,葡萄,科技,中法
...诉说着一段段关于品质与美味的故事。每罐啤酒都承载着酿酒师的匠心与执着，从原料的挑选到酿造的每一个环节，都严格把控，只为给你带来最顶级的味觉享受。轻抿一口崂卓精酿，细腻的泡沫在舌尖上跳跃，麦香与果香交织...……更多
2024-09-02 18:12:00原浆,青岛,礼盒,啤酒,啤酒,崂山
...会。本届博览会为期3天，其间举办开幕式、全国葡萄酒酿酒师技能大赛、国际葡萄酒大赛等多项活动，将有超过300家国内外葡萄酒、葡萄酒衍生品、酿酒辅料、包装、机械设备等展商参展。截至2023年底，宁夏酿酒葡萄基地开发...……更多
2024-08-10 06:04:00宁夏,第四届,葡萄酒,中国,博览会,博览
...大麦这些来制曲。大家都知道，好的高粱、小麦和大米是酿酒的最佳选择，因为它们营养高，酿出来的酒口感醇厚甘甜，喝上一口就让人回味无穷。不过呢，这样的原料成本当然也会稍微高一点。要是用大豆、红薯和土豆这种不...……更多
2024-05-24 14:49:00酒厂,粮食,员工,价格,白酒,粮食
...知其然，更知其所以然，在这个研究的过程中，也能帮助酿酒师更好地理解酿酒每个环节的真实意义。李长文介绍，国台智能酿造的方法和路径，核心就是四点：解析传统、数字表达、精准复刻、系统创新。十余年探索，国台累...……更多
2024-06-26 18:19:00智化,酿造,白酒,技术,空间,酿造
...烟起处遍城防，天造奇山有猎枪。开埠馆蕃航贸远，摘金张裕窖藏香。昆嵛蓬岛八仙驻，极品樱桃美味尝。康养搬回稀罕果，红红晒透太阳光。张家界黄龙洞（通韵）天成岩洞自堪夸，百万陈师隐未狭。悬柱乳峰光炫目，幻颜幽...……更多
2024-03-18 10:51:00诗书画,诗书,先生,新韵,武威,鹿回头
...外，还具有艺术收藏价值。由中国酱酒大师徐强带领资深酿酒师小班组，甄选国台核心小酒库特藏的超高年份老酒为基酒勾调，酒体酒质无与伦比，是中国超高端年份酱酒的标杆级产品。产品包装融入皇家龙纹，瓶身采用青龙纹...……更多
2024-03-24 15:45:00成都,超高,同时,茅台镇,酱香,茅台
...如何，它又是酿造出来的。在郧阳区农科园里的酿酒坊，酿酒师罗师傅舀起刚出锅的芝麻酒，酒体与常见的自酿白酒差不多，但传来的芝麻香味，给人感觉这酒不一般。罗师傅介绍，芝麻酒酿造工艺也是采用传统发酵、蒸馏等工...……更多
2023-12-23 20:06:00芝麻,十堰,营养,地方,刘明,芝麻
...柔16、蔡洪坊·馥柔26三款新品的上市发布，凝聚着蔡洪坊酿酒师们匠心独运的工艺与品质，提升了蔡洪坊酒的品质内涵与美好价值。蔡洪坊馥柔香酒是企业酒体研发和工艺创新团队十年匠心大成之作，也是企业坚定不移践行高品...……更多
2023-10-29 10:55:00新品上市,酒业,发布会,新品,新蔡县,白酒
...活动。众多市民游客和来自全国的精酿啤酒厂牌主理人、酿酒师齐聚一堂，品尝美酒的同时，还能学习酿酒、品酒文化、结识酒友。现场人头攒动、热闹非凡，一直嗨到夜间10点。“这次的啤酒节，集合了超80家国内外精酿啤酒...……更多
2023-05-22 06:20:00国展,啤酒节,中国,啤酒,啤酒节,啤酒
...过无记名投票选举产生了协会各级领导机构成员。冷斌（烟台张裕集团有限公司）、倪来学（临沂新程金锣肉制品集团有限公司）、于瑞波（山东得利斯食品股份有限公司)、张锋国（山东扳倒井股份有限公司）、王辉（山东西...……更多
2024-05-13 13:28:00山东省,济南,山东,食品工业,代表大会,大会
...调资金120万元，将村委会旧址改造成酒作坊，并高薪聘请酿酒师。7月份，酒作坊酿出了900公斤头茬玉米酒，样品送到检测单位，结果显示酒品质纯正，配料只有玉米、高粱皮、酒曲。最近，村上在完善包装、销售审批等一系列...……更多
2024-01-18 17:26:00身价,玉米,玉米,作坊,高明,村上
...副食批发部江苏樱花味布甸果冻100克/盒2022/9/21糖果制品40烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司烟台市大马路56号张家港市锦丰青草巷曹莉副食经营部江苏百年张裕干红葡萄酒750ml/瓶，酒精度:12%vol2016/1/24酒类41菏泽华东中粮酒业有限公...……更多
2023-02-17 18:56:00苏州,苏州市,监督,食品安全,年第,管理局
...考虑到每一个批次的葡萄都需要去做规律性的品尝，对于酿酒师而言，这个工作量依然很沉重。……更多
2022-12-15 09:23酿造,葡萄,喜怒,葡萄酒,变化,过程
...利于酿酒葡萄的生长。”中粮华夏长城葡萄酒有限公司总酿酒师董宣说。海风的润泽，充足的日照，优质的土壤，为葡萄生长提供了良好的通透性和热量。葡萄酒三分靠“酿”，七分靠“种”，这是业内人士的一致观点。董宣介...……更多
2024-02-08 21:16:00大发,酿造,果子,光阴,基层,这是
...置；从选料到发酵，从蒸馏到陈酿，每一个环节都蕴含着酿酒师的匠心独运，也蕴藏着对酒文化的诠释和升华。当风筝文化与酒文化相遇，一场奇妙的“缘分”就此开启。风筝与酒的融合，使得两种文化内涵遥相呼应。风筝在天...……更多
2024-09-01 00:00:00云门,潍坊,纸鸢,雅韵,魅力,文化
...茅台，在品质上不断精益求精、大步追赶。
而宣酒的总酿酒师高传强，不但是中国白酒工艺大师，还是酱香型白酒国家标准修定专家组的成员，在他的指导下，宣酒自2007年起开始芝麻香型白酒的酿造，经过十多年的探索和技术...……更多
2024-01-28 11:14:00酱香,新篇,新篇章,底气,安徽,白酒
...出这么好的葡萄酒，特别赞美！”汇达阳光生态酒庄首席酿酒师李财告诉记者。同时，来自兰州的李先生一行当日正好在酒庄品酒，“我是一次在和朋友聚餐时遇到了宁夏的葡萄酒，我们是专程开车从兰州过来买酒的，从来没有...……更多
2024-07-02 03:07:00红寺堡,宁夏,故乡,仪式,星星,活动
...技艺和品鉴能力，促进葡萄酒产业发展，近日，由秦皇岛酿酒师协会主办的中外葡萄酒技术交流活动在朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司举行。本次活动邀请了法国、澳大利亚等地的知名酒庄酿酒师为与会人员进行了国外葡萄酒产...……更多
2024-07-16 17:22:00昌黎,葡萄酒,技术交流,葡萄,活动,交流
...更多有关精酿啤酒背后的故事。眼前这杯出自什么厂牌或酿酒师，从打酒的杯子判断这家店专不专业，每杯精酿的啤酒花都有自己的花语......而这些信息，就是跻身“资深精酿爱好者”的谈资。“基本没有人会明着说这些，如果...……更多
2024-07-25 09:08:00新宠,啤酒,年轻人,啤酒,布劳,品牌
...使召集人’直播探厂活动”中走进酒厂，探寻那些氤氲在酿酒文化和酿酒技艺中的中式浪漫。围绕“和合共生，美美与共”主题，直播节目采取双线叙事，带观众在不同场景中触摸中国酒文化的深厚底蕴。任鲁豫、马凡舒携手探...……更多
2024-05-20 22:11:00鲁豫,浪漫,文化,鲁豫,中国,文化
...洲葡萄酒之中，成为摆在奔富面前的挑战之一。奔富首席酿酒师彼得·嘉高回忆道：“在酿造加州系列Bin149时，我们一起挑选葡萄。彼时，酿造团队觉得2018年一款混酿葡萄酒很好，但似乎差一点感觉。于是，尝试了不同手法，为...……更多
2023-11-23 17:04:00中国,户籍,供应链,力量,全球,供应
...傲的丸山虽然在读书方面很厉害但却并不是一个有才华的酿酒师。
他与酒厂的老员工们都发生了纠纷，最后所有的员工一下子都辞职了，所以丸山一个人担任起了酿酒师和社长的职位，但他们家酒的味道完全变了。原本清脆、...……更多
2022-12-16 19:54遗像,真凶,日本,议员,笑容,美人
...部门对创办黄酒营销实体店、黄酒技能大师工作室，培训酿酒师和品酒师给予补贴补助；科技部门通过奖励性经费支持黄酒企业创新成果转化；金融部门搭建服务平台，支持黄酒企业挂牌上市；税务部门为黄酒企业、个体工商户...……更多
2023-03-08 10:04:00新生,黄酒,雁门,产业,忻州,山西
...科研队伍水平上升；形成以国家级酒类评委为引领、省级酿酒师和评酒师为主力的创新科研团队，并聘用一批老专家作为企业的技术顾问，带领新人成长；加强酿酒工艺和微生物发酵机理及低度酒的研究，提升产品品质，进行产...……更多
2024-01-14 21:33:00潍坊,潍坊市,白酒业,调整期,人大代表,白酒
...是让世界惊艳的璀璨星河。”宁夏农垦酒业有限公司首席酿酒师俞惠明说。5月14日晚，由中央电视台、自治区党委宣传部等单位出品的电视剧《星星的故乡》在CCTV-1黄金时间首播。该剧拍摄取景涉及西夏王、志辉源石等多家宁夏...……更多
2024-05-16 07:03:00酿造,紫色,梦想,宁夏,葡萄酒,葡萄
...。于是我沉下心来认真学习葡萄酒相关知识，顺利考下了酿酒师和品酒师的专业资格证书。”姜东明讲述道，“葡萄酒的生意慢慢有了起色之后，我们一边着力提升酿酒工艺，一边广泛投入宣传，在徐州的出租车、高铁站和机场...……更多
2023-10-20 07:44:00振兴,他用,乡村,葡萄,梦想,东明
...使用不同粮食一起酿酒，使酒味更加丰富谐调，这一直是酿酒师们孜孜不倦的追求，和美馥郁的口感和晶莹澄澈的色调，正是中国白酒文化的“可为圣也”的独特魅力所在。五粮液始于唐，兴于宋，精于元，成于明，得名于清，...……更多
2024-06-01 18:40:00五粮液,致和,叙事,研究报告,报告,研究
...开启。众多市民游客和来自全国的精酿啤酒厂牌主理人、酿酒师齐聚一堂，品尝美酒的同时，还能学习酿酒、品酒文化、结识“酒友”。现场还设置了汉堡挑战赛、拔河大奖赛等趣味活动，热闹非凡。当天，MCITY南京店落户夫子...……更多
2023-05-20 10:41:00玩法,景区,南京,营地,玄武,金陵
...齐鲁美食文化周活动，集中展示了烟台苹果、莱阳梨以及张裕、日照绿茶等山东各类名优特产，拉开了“鲁菜鲁品进京”活动的大幕。同期，还组织部分农超企业和在京鲁菜厨师，走进国防大学食堂。
据统计，2次活动共为1600...……更多
2024-04-02 12:59:00鲁菜,鲁菜,山东,驻京办,山东省,北京
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想象一下，你接了一个大客户的面料订单，花费数个日夜，辛辛苦苦完工了，面料上的花样图案却侵犯了别人的版权，此时会是什么感受
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