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...结合机器学习算法的数据融合策略，成功应用于不同年份酱香型白酒的分类鉴别，建立了酱香型白酒真实年份（3-9年）的鉴别模型。此项研究为酱香型年份酒鉴别提供了理论依据与实践方法。这已经是今年以来，国台第三次在国...……更多
2024-07-04 15:34:00科研成果,顶级,科研,期刊,成果,品质
...行业以其经久不衰的特性，成为了长盛不衰的黄金产业，酱香型白酒一直以其独特的口感和酿造工艺备受瞩目。对于寻求稳健投资和长远发展的投资者来说，选择一个有市场前景和品牌实力的酒水品牌至关重要。如今，贵州圳沃...……更多
2024-03-15 11:53:00古法,高端,工艺,品牌,商务,酱香
...精神和深厚的文化底蕴。十坛封坛酱香原酒，是为了纪念酱香型白酒上市43周年，这些原酒被储存在秦池酒窖内，作为日后重要的调味酒使用。山东省白酒协会副会长兼秘书长蒋彬点评开坛老酒，微黄、晶莹透明，陈香舒适、优...……更多
2023-10-31 09:44:00秦池,酒文化,山东,庆典,秦池,白酒
...条件。宁河，早在明清时期就有民间酿酒的记载。1972年酱香型优质白酒芦台春的试制成功，更使宁河的酿造工艺受到广泛关注。随着新中国的发展进程，“德和酒店”走向新的开端。1949至1979年30年间，企业历经公私合营、扩能...……更多
2023-12-03 08:36:00津门,醇香,征程,四海,品牌,白酒
...系统性、全面性等特点，该体系将白酒行业公认最复杂的酱香型白酒“12987”传统工艺以及30道工序、165个环节，细化为30道工序269个环节并提炼出1071项工艺指标标准，贯彻到制曲、制酒、仓储、勾调、包装等生产全流程。闫希...……更多
2024-05-16 10:59:00中国工程院,工程院,酿造,院士,白酒,中国
...首要任务。国发〔2022〕2号文件提出：“发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。”这为贵州白酒企业带来了新的发展机遇。省委、省政府历年来高度重视白酒产业发展，从政策、资金、...……更多
2024-05-29 06:08:00新篇,名酒,中国,白酒,发展,酿造
...与河沙颜色相似，故称其为“沙”。顾名思义，下沙就是酱香型白酒生产的第一次投料，亦是酱酒工艺中的重要环节。下沙的时间节点和温度至关重要，是决定酱酒品质的关键。本届开窖节，红太阳酒业还将举行隆重的酱香祥酒...……更多
2024-09-29 17:05:00嘉祥,红太阳,第六届,酒业,集团,红太阳
...鉴、自愿者测评、和仪器检测等。其选择的参比样是传统酱香型老酒，其执行标准为《GB/T26760-2011酱香型白酒》。发布会上，基于传统酱香白酒的国家标准，听花酒体与品质内控指标有何突破与升级，青海春天副总经理刘凌霄进...……更多
2023-11-12 16:39:00花酒,内控,定型,品质,指标,花酒
...解了贵州上味酒的深厚文化和独特魅力。贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心主任、国家级白酒评委李小兵在致词中指出，贵州是中国酱香型白酒的发源地，拥有悠久的酿酒历史和丰富的文化底蕴。聊城是黄河文明和运河文明共...……更多
2024-06-23 22:55:00聊城,企联,联席,贵州,酒业,会议
...、美国第73届WSWA烈酒大赛金奖，跻身中国领军白酒企业和酱香型白酒主流品牌。国台蝉联中国白酒第十名、贵州白酒第三名。并拥有国内著名的酿酒师和卓越的团队，国台自身有底气、有能力、有支撑，做千元和超千元大单品。...……更多
2024-09-04 14:11:00发售,生肖,大师,精品,生肖,酱香
...酱酒文化展览馆、酱酒历史陈列馆和宋代官窖遗址等，对酱香型白酒的酿造工艺和文化有了更深入的了解。在参观过程中，学员们跟随讲解员的步伐，从官窖酒的生产到历史文化的介绍，了解了白酒酿造历史与发展历程，也了解...……更多
2024-06-14 14:46:00仁怀市,仁怀,活动,大学,学员,仁怀市
...升企业数字化转型意识，助力解决为什么转的问题。秉承酱香型白酒传统工艺精髓的前提，贵州国台酒业集团股份有限公司积极推动传统生产方式向智能酿造生产模式转型升级。生产过程中，生产车间通过中控数据管控和智能机...……更多
2024-08-20 05:58:00传统,遵义,数字,白酒,酱香,茅台
...台河水为原料，配以天然优质地下泉水，严格按照茅台镇酱香型白酒传统工艺精心酿制，具有“酱香突出，幽雅细腻，醇厚绵甜，余味悠长，空杯留香持久，酱香风格典型”的特色。
“调酒是酿酒中必不可少的，它如一首诗的...……更多
2024-01-05 16:27:00艺术人生,专访,设计师,人生,艺术,国家
...，醇厚丰满，圆润协调，回味悠长，空杯留香持久，大曲酱香型白酒风格典型”。同时，2012-2018年国台国标酒“随酒龄延长，酒体微黄透明度增加，陈香陈味增强，醇厚度、丰满度增强，回味更悠长，空杯留香更持久，大曲酱香...……更多
2024-03-17 13:53:00酿造,重量级,国标,重量,高度,品质
...长根本，而产区无疑是白酒品质表达的关键所在。在中国酱香型白酒核心产区的贵州西北部，有一座名为“金沙”的城市，过去5年随着当地领军企业金沙酒业的崛起，这个位于乌江和赤水河之中的县城逐渐在白酒行业当中打响...……更多
2023-01-04 16:44:00金沙,产区,大山,大山深处,金沙,产区
...特的环境和气候，被赋予世界酱香白酒核心产区称号，为酱香型白酒的酿造提供了微生物环境和品质保障。贵州习酒股份有限公司副总经理陈强向嘉宾介绍贵州酱香型白酒文化、代表品牌、酿造工艺、原料，并分享了习酒发展历...……更多
2024-05-18 21:39:00推介会,日本,全球,贵州,白酒,酱香
...国能够制定企业标准的企业数量比较少见。据了解，传统酱香型白酒的生产工艺是较具地域特点的，同时也是受地理环境影响比较大，比如下沙时间、下沙方式等，但其精髓部分，在于巧妙利用丰富酿酒微生物的繁殖代谢，贮存...……更多
2023-12-16 21:39:00认证,标准,企业,标准,企业,酱香
...的敬畏和传承，夜郎古品牌应运而生。夜郎古·大师酒
酱香型白酒的历史，最早可追溯至西汉时期的枸酱酒。在赤水河岸的众多酿酒厂中，夜郎古因夜郎枸酱而得名。自成立以来，夜郎古始终立足“古法酱香，源起夜郎”，将...……更多
2024-09-15 11:43:00酱香,匠心,夜郎,夜郎,酱香,品牌
...上头。经第三方检测，老白干香型白酒的杂醇油含量低于酱香型、浓香型。选择一款杂醇油含量低的产品无疑是明智之举。”衡水老白干此举或拉踩两大白酒主流香型。若暂且不提拉踩之嫌，该公司旗下的浓香、酱香产品为其提...……更多
2024-04-18 10:37:00衡水,老白干,酱香,浓香,老白干,衡水
...香，可以说离开贵州这片神奇的土地，就酿造不出纯正的酱香型和董香型白酒。以茅台和董酒两大中国名酒为代表，习酒、国台、珍酒等一批知名品牌形成了的贵州白酒产业集群，奠定了贵州作为我国白酒产业核心产区和世界蒸...……更多
2023-10-12 16:55:00中国行,贵州,品牌推广,山东,中国,推广
...快培育食品饮料优势产业集群。川南渝西地区，浓香型、酱香型、清香型白酒齐聚。这三类酒有什么优势和合作空间？将如何开启川渝合作之路？看基础川南渝西地区产业聚集，且囊括三大香型“川南渝西地区是成渝地区除重庆...……更多
2023-11-02 03:25:00酒香,合作,川南,白酒,产业,江津
...境与企业的责任。据悉，1975年创立的贵州珍酒立足中国酱香型白酒原产地、主产区——贵州遵义，是中国白酒一号工程、中国酱香白酒第二股、贵州三大酱香品牌和中国四大国宴白酒。贵州珍酒长期致力于推动生态环境保护，...……更多
2023-10-06 09:57:00贵阳,冰雕,贵州,公益活动,公益,保护
...兼香型和米香型白酒，黄酒和葡萄酒等多种酒类，其中以酱香型白酒为主。建瓯白酒销售额约占闽北市场的80%，产量约占全省十分之一，是“福酒振兴”中不可忽视的力量。一分部署，九分落实。建瓯市成立酒产业工作专...……更多
2022-12-13 13:02建瓯,福建,品牌,文化
...了酱君山系列酱香白酒，打造出中国领先融入红色文化的酱香型白酒，树立未来红色酱香酒的领军品牌。酱君山具有深厚的红色文化价值，为酒赋予独特的文化内涵，增加了产品的文化品味和情感共鸣，建立起品牌与消费者之间...……更多
2024-11-24 16:20:00君山,酱香,红色,财富,招商,成功
...义烧坊解密茅台镇国营酱酒发展历程，去京华老酒坊探寻酱香型白酒的古法酿造，赛台酒庄向你诠释酱酒五藏文化的醇厚，到中国酱酒文化纪念馆享受缤纷多彩的酱酒生活，到国台酒庄观赏科技与酱香的完美融合，仁怀酱香酒酒...……更多
2024-09-12 13:15:00茅台镇,茅台,茅台镇,酱香,仁怀,茅台
...，属全国十一大白酒香型之一——芝麻香型。芝麻香型是酱香型白酒工艺的延伸发展，或者说是北方地区酿造酱香型白酒的一个分支香型，和酱香、浓香、清香、馥郁香白酒有不同的香味，兼有浓、清、酱三种香型之所长，形成...……更多
2024-03-16 17:34:00峡山,河水,峡山,香型,白酒,酿酒
...饮酒体验变得更加美好,带来别具一格的品位享受。喜欢酱香型白酒的酒友快来尝尝吧,感受一下正宗酱酒的美好～ ……更多
2024-10-26 00:46:00春酒,贵州,老字号,足迹,历史,春酒
...量发展。赋能产业发展11月18日，国家市场监督管理总局酱香型白酒品质与安全重点实验室筹建工作推进会议暨学术委员会第一次会议召开，陈坚院士一行与政府部门、专家、企业齐聚一堂，共商科技创新之计、共谋产业发展之...……更多
2024-11-24 17:53:00聚力,中央组织部,组织部,侧记,贵州,加工业
...到了大幅度提升。同时，在公司开设清香型、芝麻香型、酱香型等多种香型原酒的生产酿造，公司原酒实现了从单一香型向多种香型的跨越。2015年，王永亮带头成立贾湖科技研发中心，先后被认定为漯河市工程技术中心、河南...……更多
2023-01-24 10:50:00王永,舌尖,白酒,功夫,王永,白酒
...布的22年财报。以白酒收入/总销量的方式，可以算出，某酱香型代表性企业，白酒均价约908元/斤，某浓香型代表性企业，白酒均价约290.85元/斤，某清香型代表性企业，白酒销售均价约73.6元/500mL，而酱香型、浓香型、清香型白酒...……更多
2023-12-01 14:40:00三箭,旗舰,新一代,新品,发酵,白酒
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