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葡萄酒调配的工作对酒品质有影响吗?调配对品质的影响至关重要
葡萄酒调配的工作对于葡萄酒品质的影响至关重要。不得不强调,在这项每年都在重复的工作中,调配水平的高低,决定了该酒庄的中期甚至长期的形象与名望,无论是声名远扬的酒庄、普通的酒农,还是从事贸易的酒商等,...……更多
商业性质的葡萄酒品评能影响消费吗?商业性质的葡萄酒品评的作用
商业性质的葡萄酒品评活动会出现在整个葡萄酒贸易的产业链中,每经过一次酒商之间的转手,便会重复组织一次,一直到进入消费者市场。这种性质的品评在葡萄酒交易中扮演着非常重要的角色,最终决定了市场上流通的葡...……更多
葡萄酒一般发酵多长时间?葡萄酒的酿造过程如何品尝和管控?
葡萄酒的发酵周期通常是八天到二十天,有时甚至达一个月之久。在这期间,经常的品尝管控是必不可少的,葡萄酒酿造完毕之后,品控频率可以适当降低。葡萄酒的陈年阶段可能从数月到数年之间,此时对于葡萄酒品质发展...……更多
徐玉波:优化品种布局 持续提高品质
...:人民日报优化品种布局 持续提高品质宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会副主任 徐玉波2021年,宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区、中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会两个“国字号”平台落户宁夏……经...……更多
2022-12-15 15:58:00玉波,布局,品种,品质
什么是科学技术层面的葡萄酒品鉴?葡萄酒品鉴科学技术的日益革新
...小,最少情况下只会有一位专业人士出席。每一个决定都至关重要,影响产品的最终去向。如果产品品质不符合规定,或是违反了某项条例,或是处以罚款,或是移交法庭,甚至所有产品都会予以销毁。感谢关注前沿葡萄酒,希...……更多
营收、利润双增!张裕2023年利润总额占行业333%
...酒、白兰地的品质进阶受到国际认可,对张裕的业绩增长至关重要,同时也为中国葡萄酒走向世界起到积极的推动作用。数字化的持续推进,也将使张裕在精准运营、市场定位上更加聚焦,进一步助推张裕的不断增长。2024年一...……更多
西班牙酒庄利用PICO VR头显培训葡萄树修剪师
...树修剪是一个特别的挑战。正确的修剪对全年作物的成功至关重要,并会对葡萄的长期健康产生重大影响。由于寻找经验丰富的员工是世界各地酿酒厂经常关心的问题。面对这个问题,Bodega Cuatro Rayas酒庄和六个合作组织将把目...……更多
让家乡葡萄更香甜
...单一的产销葡萄,发展成为集新品种葡萄苗木繁育研发、葡萄酒酿造、高档鲜食葡萄采摘于一体的立体农业产业园。经过不懈努力,邢艳丽的创业梦想已逐渐和亲自种植、管护、经营的葡萄一样香甜。 ……更多
全球顶级酒类品牌的“南北对话”,如何互相学习从“及物”到“及人”?
...牌要携手加强塑造消费渠道的能力对于消费品而言,渠道至关重要,特别在进入一个品牌的新兴市场的时候。这一点,对于茅台和富邑的国际化都同等重要。 其实,对茅台而言,富邑的体量并不大。2024年下半年,富邑全球净销...……更多
晋升国家一级馆!张裕酒文化博物馆有哪些宝藏?
...文化博物馆跻身国家一级博物馆行列,为擦亮烟台“国际葡萄酒城”、讲好中国葡萄酒故事注入更强的力量。1992年张裕百年庆典之际,张裕酒文化博物馆正式启用,成为中国第一座专业化的葡萄酒博物馆;2002年、2007年博物馆进...……更多
法国酿酒师“恋上”新疆葡萄“酿出”中法情缘
...他告诉中新社记者。弗莱德·诺里奥的家乡位于法国著名葡萄酒产区卢瓦尔河谷,其出生于酿酒世家,从小就对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。20世纪90年代初,弗莱德·诺里奥进入法国高等学校从事葡萄栽培和尖端酿酒技术研究,并...……更多
干露葡萄酒集团携红魔鬼全新狂欢系列热力登陆春糖
3月16日至3月19日,干露葡萄酒集团热力登陆第110届全国糖酒商品交易会,贯彻“商业品牌与精品品牌“双线并行,致力于为国内消费者和葡萄酒爱好者带来兼具创意巧思与精致体验的多元化葡萄酒文化。展会期间,干露携手骏...……更多
法定葡萄酒产区品控管理制度对葡萄酒行业影响有多大?
现如今,越来越多的葡萄酒生产商会选择在对葡萄酒进行装瓶时(意味着这批葡萄酒即将进入消费者市场),再将样品送往评审委员会,比如圣埃美隆产区特级园出产的葡萄酒。此时的葡萄酒几乎是和消费者所品尝到的葡萄酒一模...……更多
张骞到底从西域带回来多少美食
...于他与西域各国建立联盟,通过外交手段对抗匈奴的使命至关重要。这些物品在西域国家中引发了浓厚的兴趣,促进了中国与西域之间的文化交流。艺术与工艺品的交流使文化得以传播,不仅充实了西域国家的文化,也丰富了中...……更多
白葡萄酒保质期多久,我们一起来探究
白葡萄酒的保质期是一个复杂的问题,因为它不仅受到酒本身的质量和酿造工艺的影响,还受到储存条件和开启后的处理方式的影响。一般而言,白葡萄酒的保质期在未开封的情况下可以相当长,尤其是高品质的葡萄酒。一些...……更多
葡萄酒中有沉淀物是正常现象吗?
经常喝葡萄酒的朋友,一定遇到过酒中有沉淀物的情况。让人不免担心是不是酒的质量有问题,“喝的葡萄酒里有沉淀物!是酒不干净还是过期了?”遇到这种情况,请淡定!酒中的沉淀对品质其实没有任何影响,沉淀这种现...……更多
张裕小萄新品上市,让葡萄酒成为年轻人的解压小酒
提起葡萄酒,你会想到什么?是穿着西装革履、华丽晚礼服,摇晃着红酒杯相谈甚欢?是西餐厅里搭配牛排的精致晚宴?还是讲究而繁琐的饮酒礼仪?3月21日,小萄在成都公路商店举行一场别开生面的新品发布会,正式推出三...……更多
阿奎那葡萄酒:意大利波尔多璀璨明珠,传承与品质的完美融合
... 范清浩 自古以来,美酒佳肴一直为人类生活增色添彩。葡萄酒这一富有生命力的饮品,更是见证了历史的变迁,成为人们享受生活的一种方式。如今,随着人们对品质生活的追求,葡萄酒的品质和口感也成为了人们关注的焦点...……更多
茅台集团五款产品斩获“青酌奖”
...vol 500ml汉酱酒(匠心传承),保健酒业公司——台源酒,葡萄酒公司——茅台凤凰庄园干红葡萄酒(赤霞珠 R5),生态农业公司——悠蜜蓝莓精酿遇见·蓝雪(半干型)、莫其托鸡尾酒大师系列(辛辣贝瑞)等五款产品成功入选。...……更多
OIV总干事约翰·巴克、GWTO主席何塞到访龙谕酒庄
胶东在线8月16日讯 日前,第四届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会在银川开幕,国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)总干事约翰·巴克(John Barker)、全球葡萄酒旅游组织(GWTO)主席何塞·安东尼奥·维达尔(Jose Antonio Vidal)、...……更多
...茎(也称为葡萄轴)分离。此步骤对于提高葡萄酒的质量至关重要,因为如果在发酵过程中葡萄茎与果汁接触,可能会产生苦味或涩味。根据不同产品类型,葡萄去梗机细分为:手动型、自动型根据葡萄去梗机不同下游应用,本...……更多
海棠葡萄复合果酒的研制研究
...含量,提高酒品的稳定性。同时,发酵温度和时间的控制至关重要,通常前发酵温度控制在20℃~25℃,后发酵温度控制在15℃~20℃,发酵时间根据果汁的糖度和酸度进行调整,通常为7至14天。(四)陈酿在陈酿过程中,酒液中的各种...……更多
追求极致品质 打造领军品牌
...建庄14年来,树牢品质意识,强化品牌管理,酿造的优质葡萄酒享誉海内外,斩获国内外权威大奖近500项,荣登《2024胡润中国葡萄酒酒庄50强》榜单TOP10……深耕高端渠道 远销海外市场源自新疆,走向世界。天塞酒庄凭借新疆优...……更多
喝“白酒”和“啤酒”,哪个对身体伤害大?建议男性朋友了解一下
...所使用的水要求非常高,因为这对于酿造出来的口感有着至关重要的作用。大麦芽是啤酒的主要原料之一,通过发芽和干燥过程得到。麦芽中含有大量的酶,这些酶在啤酒酿造的过程中会将淀粉转变成可发酵的糖。 啤酒花同样...……更多
君旗1863蓝标干红葡萄酒荣登中国百大葡萄酒排行榜
本文转自:株洲日报2024年龙年新春之际,DSW(中国精品葡萄酒及烈酒组委会)公布了“2024中国醉具影响力葡萄酒TOP100”榜单,湖南君旗酒业凭借近年来大力发展湖南本土高山葡萄的种植和酿造取得的成果,其出品的1863蓝标干...……更多
...电(刘畅、张茜、韦冬泽)在今年5月份即将举行的伦敦葡萄酒博览会上,葡萄酒批发商和进口商门森多弗(Mentzendorff)和南非葡萄酒协会(Wines of South Africa)将时隔6年后携大型快闪品酒会回归。南非葡萄酒业的历史可追溯至17...……更多
把控细节,激发葡萄酒最大潜能
...自:烟台日报瓏岱酒庄总酿酒师丹尼斯:把控细节,激发葡萄酒最大潜能丹尼斯 瓏岱酒庄位于蓬莱丘山山谷,是拉菲罗斯柴尔德集团在亚洲建成的唯一酒庄。近日,记者采访了瓏岱酒庄总酿酒师丹尼斯,探索高品质葡萄酒的酿...……更多
昆明海关打好服务牌让高原葡萄酒香溢全球
本文转自:人民日报客户端代玉 李宜蓉高品质的葡萄酒离不开优越的自然条件、先进的种植和生产技术。云南省迪庆藏族自治州位于喜马拉雅山脉海拔2200米到2600米之间,高海拔、低纬度的独特高原气候和生态环境造就了迪庆...……更多
从今年11月到明年6月,烟台将举办葡萄酒文化系列主题活动
...宣传葡萄酒文化、养成葡萄酒消费习惯,对全产业链发展至关重要。此次系列活动,就是以文化为突破点,搭建市民与葡萄酒的交流平台,以高质量文化供给引导葡萄酒走进千家万户,提升市民消费体验,推动“烟台葡萄酒”这...……更多
酿酒师如何酿造出优秀的葡萄酒?葡萄酒品尝技术的细节
我们先将具体葡萄酒品尝技术的细节放在一边不谈,而要注意到,这种品尝类型在葡萄酒酿酒工艺中,是用来确定葡萄酒发酵时长、浸渍时长的基础,尤其是在酿造红葡萄酒时。我们之前已经提过,化学分析只能对于葡萄中含...……更多
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热射病现场急救 牢记“三字诀”
李海林 浙江中医药大学附属第二医院(浙江省新华医院)急重症医学中心主任吴伯很节俭,近段时间家里房子装修,他临时租住在家附近一间低楼层潮湿的老房子里
2025-07-29 08:25:00
打嗝停不下来?她竟查出中风
庞学明 杭州市临平区中西医结合医院神经内科副主任医师打嗝,大家都经历过,喝点水或憋憋气,通常就好了。但如果打嗝顽固持续
2025-07-29 08:25:00
淄博市妇幼保健院暑期减重夏令营火热报名中!
近些年来超重和肥胖在全球流行,2018年我国成人超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%,与2002年相比大幅增长,儿童超重和肥胖人群也呈逐年递增趋势
2025-07-29 08:46:00
世界肝炎日丨6个肝炎误区,看看你能识别几个?
乙肝、丙肝悄无声息地传播,甲肝、戊肝因“食源性爆发”扩散,加之肝炎慢性化率高、长期损伤不可逆等特点,让不少人谈肝炎而色变
2025-07-29 10:58:00
苏果 29 周年庆溯源行:见证“润家”饮品生产全程,消费更安心
随着健康消费理念盛行,消费者对饮品的要求已从单纯“解渴”,转变为追求“健康”“安全”“天然”。数据显示,越来越多人选购饮品时
2025-07-29 11:28:00
南京土菜馆推荐:一口吃进金陵烟火气
想感受南京最地道的市井风味?那些藏在街巷里的土菜馆才是老饕们的秘密基地。今天就带你探寻五家口碑超赞的本地好味道,每一口都是浓浓的南京情怀
2025-07-29 11:28:00
突破控糖瓶颈 中西结合寻新路 “糖友”患者重获生活自由
鲁网7月29日讯(记者 齐征)近日,57岁的孙女士,带着困扰她十余年的糖尿病难题来到淄博世博高新医院。十多年来,口服降糖药似乎逐渐“失效”
2025-07-29 12:01:00
西安远大中医皮肤病医院多位京陕专家亲诊+治疗补贴再升级 公益活动8月限时开启
暑期是青少年白癜风的高发期,由于学习压力、生活作息改变以及频繁的户外活动,不少学生正遭受白癜风的困扰。白癜风不仅影响外貌
2025-07-29 12:34:00
云南结石病医院:无创取石助力重获健康
在人体泌尿系统中,肾结石堪称“沉默的杀手”。它们悄然生长于肾盏肾盂,初期往往没有任何症状,却在日积月累中悄然损害肾功能
2025-07-29 12:39:00
中西医结合解疑难,粤黔专家联手助她当上宝妈
“这五年来,我跑遍了不少地方,尝试了各种方法,可肚子始终没有动静,我还能有自己的孩子吗?” 一年前,在广东省中医院贵州医院妇科诊室里
2025-07-29 14:04:00
东城中医医院专家柴雨欣:“咳”不容缓,儿童咳嗽小科普
柴雨欣,执业医师,出诊时间:每周二、三全天,周日下午。擅长针药、推拿结合治疗:小儿抽动症及相关情绪问题,小儿咳嗽、反复呼吸道感染
2025-07-29 14:34:00
“声动杏林 启医风采” 启东市人民医院举办青年主持人大赛
为打造一支政治过硬、业务精湛、作风优良的青年人才队伍,充分展现新时代医务工作者精神风貌。近日,由启东市人民医院党政办公室
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新型护肝技术“倍清肝”走热背后:3亿国人深陷肝损伤泥潭
超3亿国人深陷熬夜泥潭,睡个好觉成奢望的同时,肝脏也在悄然承受不可逆的损伤。美年健康研究院统计,脂肪肝在我国整体人群中的检出率高达39
2025-07-29 16:15:00
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骨质疏松:悄然侵蚀骨头的“沉默杀手”,这份科学防御指南请收好!你是否曾听过一声轻微的“咔嚓”,却导致亲人手腕骨折?是否留意到长辈的身高在岁月中悄然“缩水”
2025-07-29 16:16:00
厦门美莱吸脂:夏天可以做吸脂吗?90%的人存在误区!
“夏天这么热,做吸脂会不会感染?”"穿塑身衣太难受了,能不能等到秋天?"每到夏季,吸脂咨询量就会激增,但伴随而来的还有无数似是而非的误区
2025-07-29 16:20:00