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...法是利用光。而生物体利用光的一种更简单的方法是利用视紫红质蛋白。这是一种可将光转化为能量的蛋白质，不需要额外的细胞机制。研究人员表示，视紫红质蛋白在生命之树上随处可见，这显然是有机体在进化过程中相互获...……更多
2024-01-16 01:46:00菌株,酵母,动力,世界,视紫红质,酵母
本文转自：科技日报“半人造”菌株中合成DNA过半向世界首个合成酵母迈出重要一步科技日报北京11月8日电 （记者张佳欣）美英两国研究人员将实验室制造的超过7条合成染色体组合到一个酵母细胞中，产生了一种“半人造”菌...……更多
2023-11-09 02:46:00菌株,染色体,染色,酵母,菌株,基因组
...造出一种超过50%的基因组DNA序列均由人工合成的酿酒酵母菌株。标准酿酒酵母的遗传信息存储在16条染色体上，而新菌株的6.5条染色体都是在实验室中编辑合成的，此外还有1条染色体由经过编辑的DNA片段拼接而成。目前科学家已...……更多
2023-11-10 06:48:00酵母,含量,纪录,工程,染色体,染色
...们在实验室中成功制造出一半天然、一半人工合成的酵母菌株，这种酵母菌株含有7.5条人工合成的染色体，不仅存活了下来，还能像天然酵母菌株一样进行复制。“人工合成酵母基因组计划”是由美国国家科学院院士杰夫.伯克...……更多
2023-11-11 20:05:00酵母,研究人员,人工,人员,成功,制造
...源代谢流，获得了能高效利用低碳化合物合成蔗糖的工程菌株。在此基础上，团队实现了蔗糖的生产，其摇瓶产量可达到每升1.17克，发酵产量可达到每升25.41克。为了实现酵母工厂能“吃”多产，研究人员以葡萄糖为研究案例，...……更多
2024-01-16 01:46:00衍生物,糖类,研究人员,衍生,原料,人员
...病中发挥了辅助治疗作用。1、感染性腹泻：不同益生菌菌株对感染性腹泻的疗效并不一致，推荐使用鼠李糖乳杆菌、布拉氏酵母菌、罗伊乳杆菌和灭活嗜酸乳杆菌。2、抗生素相关性腹泻：2014年欧洲胃肠肝病营养协会推荐使用鼠...……更多
2024-02-19 05:41:00益生,智商,益生,杆菌,制剂,鼠李糖
...、安琪集团酵母与菌种资源技术中心总经理孙雅芳正在做菌株分离实验）在安琪全力打造的酵母智能工厂里，科技与智能更是每分每秒都在上演。它有着全自动化、数字化、智能化的生产线。11层高、近22米、且拥有2万个仓位的...……更多
2024-04-19 09:52:00安琪,生产力,生产,安琪,酵母,生物
...菌种保藏管理中心”网站，工业生产、科学研究所使用的菌株基本都能在其中查询到。看来这些年，不仅酵母的科学基础研究获得长足进展，其工业生产服务也已不断成熟。学科发展带来的优秀译者等资源，为做一本好书提供了...……更多
2024-03-30 06:00:00酵母,宇宙,从小,酵母,人类,真菌
...合成染色体。这项创新技术使研究人员能够组合不同酵母菌株和物种之间的染色体，改变染色体结构，并同时删除多个基因。CReATiNG提供了使用天然DNA片段作为组装整个染色体的机会。该方法显著降低了成本和技术障碍，能提高...……更多
2023-12-22 02:26:00染色体,染色,成本,工具,染色体,染色
...诺斯事业部亚太区法规经理林仪媚表示，一些特定的酿酒菌株具有益生功能，摄入活性酵母可以为人类的肠道健康带来益处。经过研发团队多年的不断投入和开发，集团成功筛选的两株具有益生功能的酿酒酵母菌株可以非常稳定...……更多
2024-05-22 14:28:00功能性,配料,升级,功能,行业,食品
...入集胞藻的蔗糖合成途径和强化内源代谢流，获得的工程菌株能高效地利用低碳化合物为碳源合成蔗糖，在此基础上，通过表达蔗糖转运蛋白，实现了蔗糖的分泌生产，其摇瓶产量可达到1.17g/L，发酵产量可达到25.41g/L。更令人兴...……更多
2023-12-09 10:07:00衍生物,糖类,中科院,衍生,人工,团队
...变。此类食品还富含维生素A和β-胡萝卜素，不但能合成视紫红质，还能使眼睛视力更清晰。这些食物不但有助于抵抗电脑辐射的危害，还能保护和提高视力。4、含硒食物芝麻、麦芽和黄芪、酵母、蛋类、啤酒，大红虾、龙虾、...……更多
2024-02-19 17:31:00防辐,食物,食物,维生素,胡萝卜,辐射
...高合成的葡萄糖产量。于涛表示，经过改造后的工程酵母菌株的葡萄糖产量达到2.2g/L。据介绍，这种通过电催化结合生物合成的新型催化方式，可以有效提高碳的附加值。未来，如果要合成淀粉、制造色素、生产药物等，只需保...……更多
2023-01-31 04:05:00新技,制氢,新技术,成本,制氢,电解
...时，便到贝尼苏韦夫城，中国企业在埃及投资建设的安琪酵母（埃及）有限公司就坐落在新贝尼苏韦夫开发区。近日，安琪酵母（埃及）有限公司年产2万吨酵母制品扩建项目正式开工。新贝尼苏韦夫开发区主席拉杰布告诉记者...……更多
2023-01-19 09:57:00安琪,安琪酵母,埃及,酵母,中国,民众
...的控制。康普茶破圈的关键，是要选择更安全合适的共生菌株，合理把控康普茶的发酵程度，将康普茶改良得更好喝、提高适口性。此前，尽管康普茶不断被行业端提起，都没掀起大的风浪，就是因为国内还不具备完善的加工流...……更多
2024-09-30 11:48:00风口,饮料,康普,发酵,健康,品类
...的、环境友好的和优质蛋白质，是全球争相克服的重点。酵母蛋白因具有营养全面、生产高效、环境友好等特点，被视为新型蛋白质明星。2023年11月，酵母蛋白在中国被批准为新食品原料（2023年第10号公告）。现以《Trends in Food ...……更多
2024-02-19 17:50:00酵母,领航,奥秘,蛋白,营养,健康
...在于动植物中，它还隐藏在一个微小而强大的微生物——酵母里。你品尝过它的鲜味吗？鲜味的自然密码鲜味是如何在自然界中形成的？据研究发现，在肉类、海带等动植物当中，一种名为谷氨酸的氨基酸是形成鲜味的关键成分...……更多
2023-11-24 18:21:00抽提物,抽提,鲜味,酵母,宝库,大自然
...不开一个关键环节——发面。发面，简而言之，就是通过酵母菌的作用，使面团膨胀松软，为后续的烹饪过程奠定基础。那么，发面究竟要发多久才能发好呢？这其中的奥秘，不仅关乎时间，更与温度、湿度、酵母的活性以及面...……更多
2024-10-09 20:35:00发面,发面,酵母,面团,酵母菌,发酵
...染色体组合成一个细胞，形成了具有50%以上合成DNA的酵母菌株。该研究在《细胞》杂志上发表。据悉，此项研究是全球联盟“合成酵母基因组计划”的一部分，旨在从零开始开发第一个合成真核生物基因组。该团队通过构建合成...……更多
2024-01-12 07:05:00条目,新闻,研究,量子,基因,中微子
...的面包、馒头等面食，喝的啤酒等，都离不开一种微生物酵母。亚洲最大的酵母企业在哪？湖北宜昌。7月11日，参加“大江奔涌•沿着长江经济带看中国”网络主题宣传活动的媒体代表来到宜昌，一探究竟。走进安琪酵母（宜昌...……更多
2024-07-12 15:51:00一城,微生,宜昌,湖北,助推,微生物
...选奠定了理论基础。此外，项目组定向选育出高产果胶酶菌株18株，增香菌株26株。其中，有酵母菌16株，乳酸菌8株，霉菌2株，解决了国内咖啡发酵高性能优良菌种资源缺乏难题，突破了相关菌种长期被国外垄断的局面，并建立...……更多
2024-01-12 13:24:00微生,菌种,资源库,微生物,发酵,专用
...省营养学会主办，武汉营养学会、宜昌市营养学会、安琪酵母股份有限公司承办，食品营养与安全湖北省重点实验室、湖北省预防医学会食品安全专委会、武汉市预防医学会食品卫生专委会、安琪纽特股份有限公司大力协办支持...……更多
2024-08-20 14:45:00安琪,安琪,营养,酵母,湖北省,湖北
导读：家里有酵母粉的要留意了！我也是才知道，快点叮嘱家人，很重要，早知早受益！我们在家做包子、馒头、油饼、馍馍等等一些面食时，都会使用到酵母，因为酵母可以使面粉膨大，从而使面食吃着更加的蓬松。而最近...……更多
2023-10-20 06:36:00酵母,酵母,山梨,活性,山梨醇,面粉
...4种关键原料——麦芽（也可以加入大米等原料）、水、酵母和啤酒花。在发酵开始之前，你需要先将麦芽、大米等酿酒原料进行糖化，将其含有的碳水化合物转化成可发酵的糖分，之后再加入酵母——酵母通过吞食糖分来产生...……更多
2024-04-15 14:31:00风潮,啤酒,啤酒,酵母,糖分,发酵
...上的每一样食物：它们是怎样影响我们的健康的？特别是酵母馒头，它的出现在便利中潜藏着健康的秘密。酵母，作为一种常见的食品添加剂，被广泛用于面包和馒头的制作。它不仅让面团变得松软，还增加了食物的风味。但是...……更多
2023-12-17 15:58:00发酵剂,酵母,发酵,宝库,营养,还是
...次社区健康讲座中，一位年长的听众提出了一个问题：“酵母发酵的馒头真的安全吗？”这个问题不仅仅是一个关于食品安全的疑问，而是触及了深层次的健康关切。酵母，这个在烘焙过程中司空见惯的成分，其实承载着复杂的...……更多
2024-02-25 14:02:00馒头,酵母,发酵,身体,影响,酵母
...复杂成分难题，搭建喜马拉雅菌种库，并从558株优选极地菌株中筛选锻造出极地酵母喜默因。喜默因借助微生物学和生物信息学技术，实现了从“成分-功效预测-机制靶点-体外实证”的功效原料开发的逻辑闭环，呈现出“功效...……更多
2023-10-25 23:46:00白皮,伽蓝,白皮书,发酵,科技创新,行业发展
酵母是一种常见的微生物，被广泛应用于食品加工中，尤其是面包、馒头等面食的制作过程中。酵母能够发酵面团，使其蓬松、口感更佳，因此在食品工业中被广泛使用。然而，一些人担心常吃用酵母制作的食物对身体有害，...……更多
2024-07-15 11:43:00酵母,有害,食物,身体,制作,酵母
才知道，酵母粉最正确的用法，掌握这一点，发面从此百分百成功。生活中，自己在家亲手制作馒头或包子，卫生又健康，然而，想要制作出美味的馒头和包子，我们首先需要对面粉进行发酵，也就是所谓的发面。这个过程看...……更多
2024-08-02 12:39:00酵母粉,发面,酵母,百分,成功,酵母
...市场蛋糕的同时，也让不少原本健康安全的原料被误伤。酵母抽提物，就是“躺枪”的典型受害者。然而，令人啼笑皆非的是，酵母抽提物在国外却受到食品企业和消费者的广泛认可。国内：酵母抽提物在“0添加”营销中躺枪...……更多
2024-06-11 16:27:00抽提物,抽提,酵母,抽提物,抽提,酵母
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