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...在广州海底捞一家门店就餐时，在一杯饮品中喝出了疑似药丸的异物，该异物经过检测，含有乙酰氨基酚成分。这杯饮品是一杯“二手饮品”，为其他顾客未喝完的饮品，但被服务员送至其他顾客的餐桌上。6月5日，海底捞总部...……更多
2024-06-06 16:48:00药丸,门店,饮品,海底,监管,调查
...作，误将别人喝过的饮料拿到其桌子上。门店联系了放置药丸的顾客，该顾客称，其放在杯子里的药片是感冒药。根据陈先生晒出的药物检测结果：饮品中的“药丸”检测出了乙酰氨基酚成分，未检出丙戊酸、氯氮平、卡马西平...……更多
2024-06-06 20:24:00感冒药,饮品,看吧,海底,客人,感冒
...情况下,自行采购中药、西药,并通过中药代加工门店制成药丸分装成袋,打着“100%纯中药”的旗号,在重庆市璧山区、铜梁区、九龙坡区等地的集市上销售。2022年6月,陈嵘在铜梁区虎峰镇集市摆摊时,被公安机关抓获。截至案发,陈...……更多
2023-10-19 10:16:00铜梁,重庆,中药,加工,经营,综合
...火锅还邀请受访会员，于5月29日-6月1日，在北京参加线下门店产品实测。
（图/微博@海底捞火锅）针对小范围会员的问卷调查，并未在社交媒体上掀起水花。而根据大众点评搜索数据，目前嗨捞火锅也还只是“北京限定”。大...……更多
2023-10-14 19:51:00海底,低价,市场,海底,火锅,品牌
...夕夜的包间尤其抢手。据悉，今年春节将有超600家海底捞门店、超400个外送站点在除夕夜和大年初一持续营业。从初二开始，全国海底捞则会全面恢复营业。龙是中国传统文化中备受重视的瑞兽，海底捞为新春推出的多款新品和...……更多
2024-01-19 18:40:00走俏,年夜饭,门店,海底,火锅,海底
...奶伊藤洋华堂店）涉嫌存在的相关违法行为立案调查，该门店已停业整顿。与此同时，朝阳区市场监管局对辖区其余20家茉酸奶门店开展全覆盖执法检查工作。下一步，朝阳区市场监管局将持续加大食品安全执法检查力度，全力...……更多
2024-05-28 12:31:00门店,上海,知名品牌,原料,调查,品牌
...如今又做起了更加细分的火锅生意，也算是继夜市摆摊和门店洗头等服务后又一寻求增量举动。在业内人士看来，海底捞此举有利于进一步扩大市场份额，但市场竞争激烈，新品牌虽背靠大树，但细分市场存在差异，能否在借力...……更多
2023-10-09 17:27:00水花,平价,海底,路线,海底,火锅
...销售，在上海唯一销售途径是通过项美科技养生体验加盟门店。市场监管人员发现，近一段时间内，有关项美科技体验店的投诉呈现上升的趋势。上海市市场监督管理局执法总队十四支队副支队长 陈欢欢：上海有四家项美免费...……更多
2024-05-26 16:21:00装成,食品包,保健品,虚假,宣传,保健
...饮人员健康证明等。对此，茉酸奶回应称，针对涉事加盟门店，茉酸奶总部已经安排即刻闭店，并将永久与其解除合约。北京朝阳区市场监管局表示，已对涉事门店进行立案调查。↑茉酸奶石景山万达店店员靠闻食材来判断能否...……更多
2024-05-28 18:42:00嗅觉,店长,酸奶,原料,黑色,评论
...激增。中华网财经获悉，上周（11月6日-11月12日）海底捞门店接待人次同比前一周增长超40万，同期海底捞社区营运外卖收入金额环比前两周增长近两成。“很多消费者有天冷吃火锅的消费习惯，11月16日海底捞集中上架一批以‘...……更多
2023-11-17 17:47:00海底,火锅,新品,经济,海底,消费
...是“大杯套小杯”，纸杯下半部分是空的。5月8日，涉事门店负责人回应此事称，该款饮品为“盲盒杯”，上面饮品是足量的，撕开底部有小礼物。因为要放入礼物，所以杯子要足够大，购买时会告知顾客。视频显示，一位游客...……更多
2024-05-10 14:56:00大杯,小杯,景区,饮料,游客,饮品
...怀抱中享受美食，氛围很好，轻松惬意，和传统的海底捞门店完全不同。”来自泰安的吴女士一家从泰安自驾来日照，白天在森林公园的步道中漫步，带孩子和家人在海边踏浪赶海，“一圈玩下来，还能来海底捞边看风景边吃饭...……更多
2024-08-22 15:31:00国家森林公园,日照,海底,火锅,公园,森林
...发视频称，自己去中药店购买了中药酸梅汤，带去海底捞门店，用清水锅底进行熬煮，此举引发不少网友讨论。该网友表示，“但我把中医馆的酸梅汤拿海底捞煮，微笑对6元一位的饮品说漏儿。买了一些够喝一个月了，煮出来...……更多
2023-10-13 16:56:00海底,酸梅汤,酸梅,锅底,清水,中药
...续航”营业时间出圈的海底捞为例，自7月22日起，其全国门店在21：00后进入夜宵时间，多款限定新品上市，以满足夜宵人群的味蕾需求。“入夏以来，晚间的客流量明显增长，就餐年轻人居多，啤酒、特色饮品在夜间的点单率...……更多
2024-08-02 13:43:00布局,生态,餐饮,经济,行业,消费
...加快布局夜间生态，增加夜宵时段用餐体验，海底捞全国门店在21：00后进入夜宵时间，已上新美蛙鱼火锅、麻辣小龙虾、喷香鸡骨肉+锅巴土豆拼盘、杨枝甘露冰豆花等多款限定产品。“入夏以来，海底捞夜间（21：00以后）客流...……更多
2024-07-29 21:21:00夜宵,海底,订单,增长,夜宵,海底
...备受青睐。数据显示，自“立冬”节气以来，海底捞全国门店的客流出现了不同程度的上升。为了满足消费者的冬日味蕾，近期，海底捞推出冬季主题6大新品。其中，采用“300目研磨”方式的“浓浓浓菌汤锅”锅底味道浓郁醇...……更多
2024-12-10 13:41:00哈尔,火锅,消费,哈尔滨,客流,海底
...烧烤……不论在景区商圈、步行街区还是商场集市，餐饮门店最能聚集人气，各式连锁品牌门店更是频频露脸，不断刷新“存在感”。
数据显示，截至去年底，中国“餐饮品牌万店俱乐部”成员已有6家，同时更多企业在向万店...……更多
2024-07-25 07:28:00连锁,规模,餐饮,餐饮,门店,品牌
...，蜜雪冰城还是应当把更多的精力放到稳定供应链、加强门店管理、保障食品安全上，毕竟产品才是品牌生命之源。作者|RBF内容组编辑|鹤翔出品|零售商业财经ID：Retail-Finance2024年1月2日，蜜雪冰城股份有限公司（以下简称“蜜...……更多
2024-01-04 23:57:00冰城,港股,供应链,风险,供应,管理
...”话题冲上热搜，引发网友热议。据悉，涉事“茉酸奶”门店被曝光的问题有：使用过保质期原料、更换有效期标签等。5月27日，“茉酸奶”发布致歉声明表示：针对涉事加盟门店，“茉酸奶”总部已经安排即刻闭店，并将永久...……更多
2024-05-28 22:04:00丰台区,丰台,门店,酸奶,北京,监管
...费者在社交平台发帖投诉称，她7月21日在池州市一家古茗门店买的饮品中发现了黏液血痰，该消费者表示，在医院工作的同事帮她在显微镜下看了，结果发现里面有大量红细胞。7月24日，#女子称古茗奶茶内疑有血痰#话题登上微...……更多
2024-07-25 16:50:00饮品,异物,核查,门店,南都,消费者
...优等方式“降价”成为海底捞的经营主旋律。在努力平衡门店规模和单店运营质量方面，海底捞也做了颇多努力。财报显示，海底捞餐厅数量由2023年的1382家变为1343家。为确保整体海底捞餐厅经营效果良好，海底捞维持谨慎扩张...……更多
2024-09-03 20:44:00餐饮业,边界,霸王,海底,战争,餐饮
...出炉的食品经营许可证，来伊份集团副总裁张丽华对实体门店转型升级的信心更足了：“端午将至，这家门店近期将现场蒸煮粽子对外销售，未来更多门店将和它一样，更有‘烟火气’！”“什么不能做”变“想做什么”昨天早...……更多
2024-05-11 05:59:00门槛,烟火,食品,经营,食品,门店
...Vista氢商业（ID: Qingshangye666）原标题 | 精致白领快把蔚来门店薅成“海底捞”了，免费喝下午茶、销售陪着做手工？作者 | 大稚“两个兜比脸干净的大学生勇闯4S店！”最近大学生把“不怕丢脸的人先享受世界”这条格言继续发...……更多
2024-03-12 23:42:00门店,手工,大学生,销售,大学,巴克
...来，北京商报记者走访调查发现，北京地区大部分茉酸奶门店接受检查后正常营业，但部分门店订单只有原来的一半。除了食安问题，个别加盟商为节约成本直接私自与水果供应商交易的情况也被摆上了明面，该行为为品牌发展...……更多
2024-05-31 00:32:00加盟商,酸奶,酸奶,门店,加盟商,品牌
...服务规模化，实现快速下沉。以蜜雪冰城为例，其99.8%的门店为加盟店，赚钱靠的不是一杯杯低价饮品，而是向旗下3万多家加盟门店销售设备、食材赚钱，做的正是供应链生意。海底捞同样如此，目前蜀海供应链除了为海底捞提...……更多
2024-03-12 09:07:00海底,开放,海底,餐饮,开放,供应链
...全问题引发关注。有网友在社交平台上发帖称，牛约堡的门店位置难找，不仅开在小巷子里，而且“又脏又乱” 。网友社交媒体截图9月5日，涉事门店店员回应，上月月底，网友在厨房云监控平台看到了老鼠出没，门店知悉后马...……更多
2024-09-10 10:52:00约堡,门店,深圳,老鼠,检查,记者
...酸饮品让餐桌烟火“汽”更浓目前许多碳酸饮品正在餐饮门店内“冒汽”，并不断解锁冬季火锅、夏日烧烤等场景。在勇闯餐饮渠道的过程中，碳酸饮品也在差异化等方面面临挑战。随着“碳酸饮品＋餐饮”新篇章的翻开，其市...……更多
2024-02-05 09:08:00碳酸,饮品,餐桌,烟火,餐饮,饮品
...者曾繁莹 图/视觉中国入局新赛道茶颜悦色一口气开7家门店茶颜悦色的“昼夜诗酒茶·艺文小酒馆”在4月共开了7家。“昼夜诗酒茶”主打特色茶酒，即将茶与中国传统酒、西式基酒和奶基底进行搭配调制出特色饮品。饮品命名...……更多
2024-05-07 03:58:00赛道,酒馆,几何,潜力,酒馆,海伦
...突破4次/天。上一次为2019年的4.8次/天，彼时海底捞全球门店数量为768家。此外，上半年顾客人均消费97.4元，去年同期为102.9元，据计算同比下滑5%，主要由于菜品消费结构变化及优惠增加。当前，海底捞餐厅在中国大陆市场二三...……更多
2024-08-28 08:53:00董事会,新高,创始人,霸王,海底,董事
...显了这些区域在餐饮市场中的活力与潜力。人均21—30元门店最多餐饮市场竞争加剧导致行业加速洗牌，老品牌纷纷投身价格战，却普遍面临收入增长与利润提升不同步的困境。2024年上半年，全国餐饮业收入26243亿元，同比增长7....……更多
2024-09-14 22:35:00新开,中餐,北京,餐厅,报告,品牌
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