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...越少。”刘瑞洪一边忙活一边感慨。每年农历正月十三,客家人都有在祠堂上灯的习俗。在客家话里,“灯”和“丁”谐音,因此“上灯”就是“添丁”的意思。刘瑞洪今年80岁,2015年成为自治区非物质文化遗产传承人。他从小...……更多
广东人吃一口白切鸡,就能知道鸡死了一个星期,老板心悦诚服
...食材,炖煮成一盅浓郁的汤品。客家手撕盐焗鸡:起源与客家人的传统烹饪方法有关,原料选用新鲜的鸡肉,用盐焗的方式进行烹制,焗熟后用手撕开,撒上芝麻等调料,以咸香为主,带有鸡肉的原香。客家酿豆腐:将豆腐与肉...……更多
春节必备美食,广东人最爱哪个?
...能长时间保存和贮藏食物的只有盐。一只盐焗鸡,印刻了客家人筚路蓝缕的足迹。年夜饭来一只盐焗鸡,也算是一种记忆的传承。在珠三角一带较为盛行的是大盆菜。大盆菜是杂烩菜的一种,将禽肉、海鲜和蔬菜等几十种荤素食...……更多
食在三明 | 擂茶:一碗茶汤,几许情深
...千年前便于与茶叶“结盟”的产物——擂茶。擂茶,作为客家人从中原向南方迁徙中留下的宝贵财富,被誉为“中国茶文化的活化石”之一。严格意义上来说,擂茶并非茶叶的一种,而是将茶叶与芝麻、草药等原料混合在一起,...……更多
...吃吗可以吃。鸡的睾丸,别名“鸡腰子”,鸡睾丸是广东客家人的饮食结构,鸡睾丸这类食物在广东客家人中的确有悠久的历史,一般饭店里把它称为“鸡公蛋”,在客家文化社区论坛上也有许多鸡睾丸食谱,备受很多人钟爱。...……更多
...歌词通俗易懂。“赣州是全国最大的客家聚居地。山歌是客家人独有的客家语言艺术化的表现形式,广受群众欢迎。我们用山歌的形式传播文明新风尚,既有趣又新颖,让群众一听就懂、一学就会、一传就开,真正让文明理念传...……更多
...磨斋、一壶黄酒,邀三五亲朋围炉而坐谈天说地,是全南客家人关于“过年”抹之不去的记忆。磨斋,也称“推浆糍”,口感香醇,色泽金黄,爽牙劲道,可煎、炒、蒸、煮,是全南人招待来客的主要“茶食”和回赠客人的重要...……更多
美食迎春伴好愿
...类繁多,发酵的糕点在喜庆场合从不缺席。将粉面发酵,客家人称之为“起酵”,客家话“起”与“喜”同音,所以这类食物被赋予美好象征。她说,如今,这些糕点随时都能吃上,但寓意依旧深远——过年蒸糕要“发酵”,要...……更多
朱光故里:小粽子“包出”大产业
...代连进士”、“一母十子九登科”的传奇典故。松旺镇的客家人于明清时从福建、江西一带辗转迁徙而来定居于此。近年来,松茂村村委依托本地资源特色(历史文化名村、传统村落、朱光故居),意在把地方特色美食“松旺香...……更多
...很受市民欢迎。“赣州是全国最大的客家聚居地。山歌是客家人独有的客家语言艺术化的表现形式,广受群众欢迎”,赣州市委宣传部负责同志说,我们用山歌的形式传播文明新风尚,既新颖有趣,又有社会价值,群众一听就懂...……更多
《我的家乡好美第二季》 领略走向世界的浏阳,生态小城文化创意
...家米酒、收到村民欢迎和祝福的同时,也了解到在浏阳的客家人的由来。作为非遗生态村,浏阳道官冲不止有客家米酒,在村长的带领下,探美团一行还了解到当地有大量的民俗和传统工艺,如夯土墙建造、古法造纸、油纸伞、...……更多
番鸭脸不红怎么变红 让番鸭快速红脸的土方法
...外来品种,享受着与番薯、番茄、番豆一样的冠名待遇,客家人称为“番鸭”。番鸭公体型肥硕,大的有10多斤;番鸭嫲体型小,匀称。黑毛、红鼻、颜值高,是传说中别人家的鸭子。番鸭吃什么长得快?番鸭是一种南方养殖比...……更多
...世界客属第34届恳亲大会主办权。据悉,世客会是全世界客家人的盛会,1971年9月在香港举行首届会议,迄今已在亚、美、非三大洲多个国家和地区举办过,且规模逐渐扩大,已由恳亲联谊发展为融合经济合作、文化交流和学术...……更多
远在苏里南的广东乡愁:前总统之子曾寻根,侨团牌楼东望祖国
...德里克·鲁道夫·陈亚先(Hendrick Rudolf Chin A Sen)就是广东客家人后裔,广义堂堂长何振雄祖籍深圳龙岗,当地首位来自中国的中文教师也是广东人。近日,亨德里克·鲁道夫·陈亚先之子肯尼斯·陈亚先(Kenneth Chin A Sen)告诉南都...……更多
徐妈姚爸要是去赣南过年,威威静静会不会带着孩子一起去?
...都是这样的小房子,现在都是大别墅了,说这边住的都是客家人,说的都是客家话,客家人都是热情好客的,男儿说我们家不管男孩女孩眉毛都很重的,都不用修眉云浩说我和姚家男儿呢大家也都看得到,我们本身都是这种比较...……更多
“乌梅子酱”配烧鹅,只是广东人吃鹅的冰山一角!
...表的“水系”(东江菜)。 山区气温低,体力消耗大,客家人多靠 大口吃肉来补充身体的热量,所以客家人在选材上更偏向肉类,做法也更 接地气。 客家不止酿得一手好豆腐,同样做得一手好鹅肉。 “碌鹅”的做法不像烧鹅...……更多
福建小伙远赴阿根廷创业,与洋媳妇相恋4个月闪婚:生3个混血娃
...准备了一个巨大的惊喜。一家人刚到达丁屋岭,奇娜就被客家人邀请坐上台阁,穿上传统的新娘服装,在亲朋好友的簇拥下坐上了花轿。在丈夫的引领下,奇娜走到公公婆婆面前献茶,收到他们准备的改口红包,正式成为一位客...……更多
从“尝鲜者”到“领鲜者” 中国年轻人花式品青团
...,曾做过红豆、芝麻花生、咸蛋黄肉松等多种馅料。对于客家人陈女士来说,青团也称艾粄,是司空见惯的时令食品。“客家人每年清明都要摘艾叶、做艾粄。”每逢这个时节,她大都跟着家里人一起做艾粄,并喜欢将其捏成小...……更多
2024龙年春晚:劳模周深实力宠粉,五场晚会名场面,热度持续刷屏
...2021年,演唱了《若思念便思念》深情表达了根在河洛的客家人对故乡的思念,23年中秋,演唱了自己的经典金曲《大鱼》现身客家土楼,走心演绎,不知道圆了多少歌迷心中的一个梦,今年也是一样,周深再现经典,一人分饰两...……更多
太平天国北王韦昌辉的才华仅次于杨秀清,远胜石达开
...石达开。太平天国运动实质是两广地区遭到当地人排斥的客家人村社抱团取暖。所以,评价太平天国运动里诸王能力不仅仅要看个人才华,更要看诸王有多少亲戚,多少乡党。石达开为什么在天京事变后就基本上没有打过什么像...……更多
阔别10年 胡文虎女儿胡仙再返乡探亲谒祖
...一行观看了胡文虎先生爱国、爱乡汇报演出,同学们通过客家山歌对唱、歌舞剧、诗朗诵等形式,全面展现胡文虎先生生平事迹,弘扬客家文化,传扬爱国主义精神,演出现场响起观众阵阵掌声。 在胡文虎实验学校小学部门口...……更多
...访。2019年,许志成西进大陆,到福建发展。“我是客家人,到了福建才知道原来龙岩是客家祖地,由此逐渐了解了福建的客家文化。”许志成说,“我觉得,台湾青年要多参与交流,才会融入。”此次研习营由中华文...……更多
2022-12-15 22:10就业,青年,创业,交流
(新春走基层)走进“中国李乡”,体味别样春节
...都得置换一批,以示弃旧从新,美好生活从“新”开始。客家人的过年仪式隆重。家家户户大扫除,是当地人迎接春节的一大“仪式”。行走在大街小巷,时时能听到垃圾清运车那一次次重复的“召唤乐曲”。一群身穿黄马褂的...……更多
秦始皇应该如何说“陕西话”
...丽水还保持着部分鱼虞分野。至于客家话,顾名思义,是客家人的话。客家这一称谓的由来,现在普遍认可的观点是由“他称”变成“自称”。“客家”一词的时间并不早,直到清朝嘉庆年间才出现;而且只是众多他称的一个。...……更多
中国年味地图,最炫的地方在这
...往来的理解。 福建南靖县的客家新年宴会,漂泊千年的客家人,最知道团圆的可贵。摄影/城市穿梭客 炽热而明亮的火焰,给春天带来了第一丝温暖。 苗家人的跳洞节,怀念先辈筚路蓝缕、创业维艰。摄影/尹刚 火,也昭示了...……更多
雨水节气有哪些有趣的习俗?
...水节,意取“雨露滋润易生长”之意。2.撞拜寄撞拜寄是客家人的浪漫。在雨水这天,领孩子认干亲,遇命定之缘,行跪拜之礼,祈愿儿女顺利健康成长。3.回娘屋又称“回娘家”或“走娘家”,流行于四川一带。每逢雨水,女...……更多
太平军进入湖南后,为何能迅速壮大
...两点。首先,广西活动期间,太平天国核心成员主要是“客家人”,麾下的士兵也同样是如此。晚清时期,广西“土客矛盾”相当尖锐,彼此经常械斗,虽说积累了不少战斗经验,但矛盾很深,很难融和到一起。金田起义,石达...……更多
手把手教你做苦瓜酿肉,一学就会!
...仅仅是一道美食,它还蕴含着丰富的文化内涵。它体现了客家人勤劳、智慧和创新的精神.客家人在艰苦的生存环境下,以有限的原料,烹制出如此美味的菜肴,不仅是为了满足味蕾的需要,更是为了更好的生活。同时,苦瓜酿...……更多
巧用载体涵育新风
...心齐,事就能成。厅厦,既是客家民居的方位概念,又是客家人忠孝仁义传家的精神空间。建筑四面合围,中央形成一方院落空间,客家人一姓或多姓人家常聚集于此,话事说理、集思聚义。“我们结合民居文化,引导厅厦原住...……更多
...脱离翼王自己创业,凝聚力一般。石达开的优势,就是在客家人中地位高,带来5千人马。客家人,太平天国的根基,这是石达开的底气。太平天国实行“军师负责制”,天王是虚位元首,临朝不理政,军师管理军国大事。杨秀...……更多
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女巨人曾金莲,只活了18年,死后39年遗体仍未安葬
世界上最高的男人是谁?或许很多人都不知道,他的名字叫罗伯特·潘兴·瓦德罗。是一名美国人,身高达到了两米七二,是名副其实的巨人
2024-10-06 22:43:00
土木堡之变:明军在英宗统治下养尊处优,已挡不住瓦剌军雷霆一击
土木堡之变是偶然,但明朝北方边境形势崩坏在宣德年间就开始了。朱棣去世后,明朝开始采取收缩政策,周边问题很大,像个筛子,到处是漏洞
2024-10-06 22:50:00
古代战争大将单挑属虚构?战事陷入僵局,看单骑斗将活动大放异彩
张令铎想,如若将校一击得手,自然是大功一件,如果败还,只要自己看守好城门,不让敌军攻上,即令追究罪责,自己顶多就背个训军不严的处罚
2024-10-06 23:09:00
中国空军遭印度空军羞辱和欺负长达40年,现在能否一雪前耻?
国人或许只知印军被解放军打得惨败,但却不知印军在惨败后的反制让中国空军受尽羞辱和欺负,且长达40年之久!印度空军曾驾驶米格-25侦察机入侵我国领空
2024-10-06 23:15:00
固守沙漠六百多年,黄土造就辉煌,新龙门客栈的取景地
雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。一句著名诗词拉开了这里几百年辉煌的历史,仿佛往日戈壁的金戈铁马依旧在面前徘徊,耳旁又响起滚滚的黄河水声
2024-10-06 23:28:00
2002年,一男子继承2亿财产,提款时只有2万块,银行:就这么多
叶老汉真真切切体验了何为“何为跌宕起伏、何为得不偿失。”他原本是一个普通老人,在2002年时,突然间想到自己有一笔三千万美元的遗产要继承
2024-10-06 23:51:00
寇准的一生经历了怎样的波折与沉浮呢
在北宋的历史长河中,有一位名臣以其卓越的政治才能和坚定的忠诚而著称,他就是寇准。然而,这位曾经权倾一时的宰相,最终却落得个客死他乡的凄凉结局
2024-10-06 21:33:00
揭秘中国古代四大美女的生理缺陷
在中国古代历史上,有四位被誉为“四大美女”的女性,她们分别是西施、王昭君、貂蝉和杨玉环。她们的美丽传说流传千古,但她们的生理缺陷却鲜为人知
2024-10-06 21:33:00
古代将军为何不允许携带家眷随军
在古代战争频繁的年代,将军们作为军,队的最高指挥官,往往需要长时间离开家庭,奔赴战场。然而,有一种现象值得注意,那就是古代将军通常不允许携带家眷随军
2024-10-06 21:36:00
聊聊李承乾谋反背后的宫廷斗争
在历史的长河中,唐太子李承乾的故事是一段令人唏嘘的篇章。作为唐太宗李世民与长孙皇后的嫡长子,他原本被视为皇位的唯一“合法”继承人
2024-10-06 21:38:00
为何领衔推举刘备的并非诸葛亮或其他蜀汉重臣,而是马超
在三国历史的纷繁画卷中,刘备被推举为汉中王的一幕,是极具象征意义的一页。当时,令人意外的是,领衔推举刘备的并非我们熟知的诸葛亮或其他蜀汉重臣
2024-10-06 21:40:00
探析隋炀帝“炀”字蕴含着深邃的历史意义和复杂的文化内涵
在中国历史上,帝王的谥号往往概括了其一生的功过是非。隋炀帝,这位短暂而辉煌的隋朝的第二位皇帝,其“炀”字的谥号,蕴含着深邃的历史意义和复杂的文化内涵
2024-10-06 21:42:00
高句丽为何难打
高句丽,古代东北亚的一个强大国家,其民族的勇敢和战略智慧使得它成为了许多中原王朝难以征服的对手。在历史的长河中,无论是隋朝还是唐朝
2024-10-06 21:42:00
聊聊唐朝审美观中的“丰腴”之美
在中国悠久的历史文化中,不同朝代对美的定义有着各自独特的标准与偏好。尤其是唐朝,它以一种前所未有的视角欣赏并推崇女性的“丰腴”之美
2024-10-06 21:43:00
聊聊于谦的悲剧与光辉
在波澜壮阔的中国历史长河中,有这样一位传奇人物,他本是一位文臣,却以武扬名,他在国家危难之际挺身而出,力挽狂澜,最终却因皇帝之间的权力斗争而被冤杀
2024-10-06 21:44:00