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纵览热点|天水籍老板连夜将石家庄面馆改成麻辣烫店!定西宽粉、甘谷辣椒从老家邮寄,请来亲戚助阵
...一碗“麻辣烫”火爆出圈。李可白是天水市武山县人,在石家庄开饭店已经有十多年。天水麻辣烫大火后,李可白和妻子商量后,连夜对自己家的面馆进行了改造。短短两天时间,他就将原来的面馆改成了麻辣烫店,并挂上了全...……更多
纵览原创|天水麻辣烫爆火有啥秘诀?石家庄饭店老板颠簸14个小时赴甘肃“取经”
...。在众多不远千里跑去满足口腹之欲的外地游客中,有位石家庄的饭店老板跟别人不太一样:“我不仅是为了吃麻辣烫,还要把它带回石家庄!”“天水麻辣烫这么火,到底为啥?我是做餐饮的,必须得亲自来看看。”李进飞是...……更多
甘谷干辣椒成交额增10倍 众多甘肃“好物”成消费热点
...10倍 众多甘肃“好物”成消费热点甘肃麻辣烫的灵魂伴侣定西宽粉兰州晚报讯 继淄博烧烤、尔滨冻梨之后,甘肃天水麻辣烫火爆出圈,吸引各地美食博主和网友纷纷前往。也有不少消费者通过电商平台网购当地特色产品,品尝...……更多
天水麻辣烫火“出圈” 甘肃迎来“泼天富贵”
...人们更多称土豆为“洋芋”)。甘肃盛产土豆,其中又数定西的土豆最有名。“甘肃定西有三宝,洋芋土豆马铃薯”,一句俗语说明定西马铃薯的支柱性地位。得益于复杂的地理位置、特殊的土壤和气候条件,定西非常适合土豆...……更多
“甘味”农产品成就麻辣鲜香好味道
...条。其实,以“薄、滑、劲、透、香、爽”享誉市场的“定西宽粉”,早已经是甘肃人餐桌上最常见的美食了。近年来,定西市坚持工业化思维发展农业产业,走特色化品牌引领之路,推动“定西宽粉”产业持续发展壮大,产品...……更多
...点,开发了麻辣烫拌料等产品,一天能卖出近4万元。在定西恒源淀粉制品有限公司的生产车间,生产线正满负荷运转,企业每天有50多吨的定西宽粉发往全国各地。据公司总经理陈维霞介绍,自从天水麻辣烫爆火之后,企业的订...……更多
天水麻辣烫“爆红”背后:网红城市如何“长红”?
...天水同样进入小长假目的地订单涨幅榜前十。这个春天,定西宽粉、静宁烧鸡、嘉峪关烤肉等“甘味”渴望与麻辣烫一同出圈。有数据显示,某电商平台上,定西宽粉、定西土豆、天水油泼辣子、天水辣椒面、甘肃花椒牢牢占据...……更多
天水麻辣烫出圈背后的底层逻辑
...有必不可少的手擀粉,也取材于“中国马铃薯之乡”甘肃定西的马铃薯,其软糯绵长的口感,更成为甘肃麻辣烫不可或缺的C位担当。作为全国最适宜于马铃薯种植的三大区域之一,定西市安定区种植马铃薯已有400多年的历史。...……更多
麻辣烫常有凭什么火的是天水?带你揭晓甘肃的隐藏“食”力
...手擀粉……说到这些天水麻辣烫的爆火单品,可要归功于定西土豆这个大“股东”。作为“中国马铃薯之乡”,定西的土豆某种程度上代表了土豆口感的最高标准,加工出的食材能成为天水麻辣烫的主食担当,也就不奇怪了。定...……更多
天水麻辣烫京城“入夏”
...新天水麻辣烫。随着天水麻辣烫的持续火热,甘谷辣椒、定西土豆等原材料的销量也在上涨,原料价格也水涨船高。无论是淄博烧烤还是天水麻辣烫,有品类无品牌是它们的特性,把走红变成“长红”也是值得深思的问题。从餐...……更多
清明假期首日热门城市门票预订增1.3倍,天水倡议本地市民...
...客。例如河北承德金山岭长城的杏花,廊坊的油菜花海,石家庄荣国府的海棠;到山东济南感受大明湖之春,到泰安爬泰山等。去哪儿数据显示,清明首日,国内热门城市门票预订量同比增长1.3倍,北纬30度线周边城市的门票预...……更多
挖掘特色,借风扬帆让流量变销量
...劲道的手擀粉。麻辣烫爆火后,麦积花椒、甘谷辣椒面、定西宽粉等原材料的销量也呈现出显著的增长趋势。据京东统计的相关数据显示,近两周,三者的成交额分别环比增长163%、83%、49%。这为农业发展提供了启示:挖掘和培...……更多
甘肃麻辣烫走红带火调料市场
...千里赶来只为吃一碗正宗麻辣烫。这也带火了甘谷辣椒、定西宽粉、陇南花椒等麻辣烫的原材料及调料。京东快递大数据显示,近日,甘谷辣椒的寄递量已经涨了近5倍,有快递小哥日发千斤辣椒。甘谷的京东快递员李文龙是本...……更多
“甘肃天水麻辣烫”火爆出圈,如何接住这泼天富贵
...对热辣CP。游客慕名而来品尝(图源:奔流新闻)诸如,定西的洋芋切成片,混着各种豆制品、新鲜蔬菜,在盘子里均匀地裹满香浓的甘谷油泼辣子,再加上劲道的定西宽粉、韭叶粉、手擀粉,浸在红彤彤的汤里闪着光,一口下...……更多
甘肃天水麻辣烫走红,网友:隔着屏幕都能闻到香味!
...的“油泼辣子”赋予灵魂,最后看成品:图源:奔流新闻定西的洋芋切成片,混着各种豆制品、新鲜蔬菜,在盘子里均匀地裹满香浓的天水甘谷油泼辣子,再加上劲道的定西宽粉、韭叶粉、手擀粉浸在红彤彤的汤里闪着光。一口...……更多
理解城市|为何是天水?
...甘肃当地颇有年代的农特产品——甘谷辣椒、秦安花椒和定西宽粉。最近几日,天水市甘谷县、秦安县,以及定西市的官方媒体都发布文章详细介绍了麻辣烫背后的“麻”“辣”和“粉”。比如甘谷县的辣椒已有近400年的种植历...……更多
...味浓郁、麻味醇厚,甘谷辣椒色泽好,辣味浓,油分多,定西土豆淀粉含量高、黏性足,生产的手擀粉和宽粉嚼劲足。这些土特产正是天水麻辣烫出圈的底气。据京东消费及产业发展研究院日前发布的《甘肃天水麻辣烫消费观察...……更多
22岁小伙辞职在杭州卖天水麻辣烫,人气让隔壁夜宵摊老板傻眼:忙一晚上不如他几个小时……
...客涌入天水,争相品尝甘肃麻辣烫的灵魂——甘谷辣椒和定西宽粉。据3月26日天水发布,天水市文旅订单预订量较去年同期增长120.1%,其中,酒店民宿订单量同比增速为114%,景区门票相关订单量同比增速为500.9%。伏羲庙、麦积...……更多
建议全国推广!甘肃麻辣烫馋翻全网,湖南人:还好我们有益阳麻辣烫
...气腾腾新鲜出锅的手擀粉,是甘肃麻辣烫里的绝对C位。定西被誉为“中国马铃薯之乡”,定西土豆淀粉含量高、粘性足,由定西土豆淀粉加工而成的手擀粉可以说是甘肃独家美食。店家用土豆淀粉和面、切条现制而成,根据顾...……更多
“甘味”食材为麻辣烫注入“天水味道”
...”的是甘肃各地的优质土特产,从甘谷辣椒、麦积花椒到定西马铃薯、兰州高原夏菜……这些食材都有个共同而响亮的名字——“甘味”。“老板,要特辣”“老板,我的这些菜,再加一碗手擀粉”“老板,我们大概多久能吃上...……更多
...,这是老一辈传下来的手艺。”她说。甘肃是洋芋大省,定西作为全国最大的脱毒种薯繁育基地、重要商品薯生产基地和薯制品加工基地,一直在洋芋口感上做文章。表现在虎小玉店里,就是以洋芋为原料加工制成的丸子、粉条...……更多
出发,去天水
...手和精工细作”。麻辣烫店的清晨是从手擀洋芋粉开始,定西的洋芋,是天水麻辣烫的中坚力量,洋芋粉面加盐用沸水边烫边搅,待凉后揉光,像擀面条一样擀成面片,稍风干切成大宽、韭叶和细形。这样做成的手擀粉柔滑绵软...……更多
本文转自:定西日报天水麻辣烫专列发车啦!光明日报全媒体记者 王冰雅 宋喜群 通讯员 康娜3月21日7时47分,200余名游客乘坐D2652次“环西部火车游”天水麻辣烫专列从兰州西站出发,开启热辣滚烫之旅,品尝天水美食,感受...……更多
知名网购平台上线甘肃区域特产专场
...东超市已上线甘肃区域特产专场,集合甘肃麻辣烫底料、定西土豆粉等上百款甘肃特色产品。天水麻辣烫的意外走红,让人想起去年火爆全网的淄博烧烤。而此次的天水麻辣烫,则是继2023年淄博烧烤、哈尔滨冻梨陆续爆火后,20...……更多
(寻味中华|饮食)天水麻辣烫:临时开设公交专线的火热香辣
...农产品远销80余国家和地区。除了甘谷辣椒,秦安花椒、定西土豆和宽粉、高原蔬菜、戈壁海鲜等也都是这一碗天水麻辣烫里的“神助攻”。“天水人走到哪里,浆水缸就背到哪里。”具有清热解毒功效的浆水,也是天水麻辣烫...……更多
周末游预定量激增18倍,羲皇大道再动工!“麻辣”天水会复制哈尔滨的成功吗
...游客为预订人群主力。从客源地看,北京、兰州、绵阳、石家庄和西宁旅客最多,他们已率先出发,寻味奔赴天水。 “羲皇大道”重新动工如今的天水,和不久前的哈尔滨一样,也让当地人感到“陌生”。“比如我们的方言是...……更多
火爆出圈!天水麻辣烫接棒淄博烧烤和尔滨冻梨?
...外,甘肃麻辣烫丰富的菜品里也有诸多本地自产的特色。定西的土豆,兰州市榆中县、天水市武山县的蔬菜,张掖的菌类,陇南市康县的黑木耳……隐藏的蔬菜大省甘肃,为这碗火热的麻辣烫增添了丰富新鲜的食材。这一份富贵...……更多
天水麻辣烫带动农产品销量不断攀升
...作麻辣烫的食材。天水麻辣烫的火爆,带动了甘谷辣椒、定西土豆等麻辣烫食材销量暴涨。自3月初以来,天水市寄递业务量整体涨幅达60%以上,特别是制作麻辣烫的相关食材较上年同期增长近3倍至5倍。——中国新闻网自天水麻...……更多
“宠粉”升级!天水党政机关敞开大门,供外地游客免费停车
...的停车场看到,停放的车辆不仅有甘肃省内兰州、陇南、定西等地的,还有陕西、四川、海南等省的。穿着“红马甲”的市政府事务管理科工作人员赵小林正在指挥着车辆。停车场内停放了来自全国各地的车辆 赵小林告诉记者...……更多
甘肃天水麻辣烫火“出圈”,商家表示上午号已发完,有游客称排队6小时起
...麻辣烫“坐了14个小时的火车,今早7点到的。”一位来自石家庄的游客说。他在石家庄开了一家饭馆,店内有员工来自天水,经常和老板说天水麻辣烫好吃。这次,他的员工先到达天水,凌晨3点开始排队,拿到了第一个号。上...……更多
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