- 我的订阅
- 头条热搜
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
食品烟熏处理是食品生产中非常流行的过程。然而，由于当前世界的发展以及消费者行为和食品需求 (健康、天然、清洁标签) 发生转变，肉类行业目前不再信任标准化的烟熏工艺，正在寻找低耗能的替代工艺，以及开发独特的...……更多
2024-03-19 10:53:00生成,温度,物质,控制,食品,健康
...烹饪方式可能导致牛肉中的氨基酸和肌酸发生化学反应，生成杂环胺和多环芳烃等致癌物质。然而，这些致癌物质的生成量与烹饪方式、温度和时间等因素有关，并非牛肉本身所固有。此外，一些研究表明，适量摄入牛肉并不会...……更多
2024-01-20 11:05:00牛肉,而是,健康,牛肉,致癌,健康
...胺主要在含淀粉食物在高温（通常在120℃以上）下加工时生成，如烘焙饼干。然而，需要注意的是，这并不意味着所有饼干都含有危害健康的丙烯酰胺水平。科学研究表明，丙烯酰胺的形成与多种因素有关，包括原料的类型、加...……更多
2024-02-25 12:46:00致癌物,致癌,饼干,现象,还是,这是
...亚硝基化合物。此外，熏肉等食物若是加工不当，还可能生成多环芳烃类，这也是种直接致癌物。3.“僵尸”肉僵尸肉一般是指在冰箱当中存放的时间过长，肉类的颜色已经有粉红色变成了棕色，此时的肉类就是僵尸肉，建议尽...……更多
2023-10-12 06:19:00之称,皇后,草莓,水果,营养,价格
...致癌性，被世界卫生组织列为一类致癌物质。黄曲霉素的生成往往需要一定的条件，例如温度、湿度和特定的微生物环境。在温暖和湿润的环境中，尤其是食物存储不当的情况下，霉菌就有可能生长并产生黄曲霉素。黄曲霉素的...……更多
2024-01-20 12:39:00黄曲霉素,黄曲霉,冷冻,馒头,会长,黄曲霉
...高温、高湿环境中。冷冻环境极大程度上降低了黄曲霉素生成的风险。研究表明，温度控制在零下可以有效抑制霉菌生长，从而降低黄曲霉素的产生。因此，适当冷冻馒头对于预防黄曲霉素污染是有效的。另外，提醒消费者，解...……更多
2023-12-18 12:46:00黄曲霉素,黄曲霉,致癌,冷冻,馒头,风险
...子中的鞣酸进入胃里，会和食物中的蛋白质类物质结合，生成不溶于水的沉淀物鞣酸蛋白，增加消化负担。
如果买回来的柿子较涩，可以把柿子和香蕉、苹果放在一起，进行脱涩。所谓脱涩，是将柿子果实中的大量可溶性鞣酸...……更多
2023-11-13 04:25:00食源性,饮食,疾病,柿子,螃蟹,中毒
...的主食替代品。它的热量比精米白面更低，而且其低血糖生成指数也使得它适合控制体重和血糖。2.丰富的维生素和矿物质除了低热量和低血糖生成指数外，芋头还含有大量的维生素C和钾。相比之下，精米白面的维生素和矿物质...……更多
2023-12-20 12:52:00芋头,口感,味道,营养,价值,芋头
...用大蒜汁、姜汁等调味，都有利于降低烧烤食物的致癌物生成。此外，餐馆可以通过提供搭配食物的方式来减少促炎物质的危害。例如，在吃烤肉的时候，劝告消费者用紫苏叶、生菜叶包着吃，配合生菜沙拉同食，或者在烤肉上...……更多
2023-10-08 00:31:00烤串,皮肤,身体,致癌物,致癌,香辛料
...类，由于含有较高的硝酸盐，在放置一段时间后确实可能生成较多亚硝酸盐。而亚硝酸盐虽不直接致癌，但在特定条件下（如与胺类物质相遇并反应）可形成具有致癌性的亚硝胺，长期大量摄入可能增加胃癌、食管癌等消化系统...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...不然，这是因为味精被摄入人体后，谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠，会收缩血管从而引发头痛的症状。出现吃味精发生头痛的问题，一般在一次性过多摄入味精的情况下才会发生。所以只要适度摄入味精就不会存在以...……更多
2023-02-04 20:23:00癌症,看吧,原因,味精,槟榔,致癌
...时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。柠檬和牛奶相克同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质...……更多
2024-02-04 10:51:00柠檬,柠檬水,水能,柠檬,碱性,柠檬水
...等有害物质，而低温慢煮的烹饪温度低于大多数有害物质生成的温度阈值，可显著减少致癌物生成。除此之外，高温烹饪还可能造成食物中维生素和矿物质等水溶性营养成分的流失。例如，肉类食物中脂肪过度加热会氧化分解，...……更多
2024-05-13 03:41:00噱头,低温,革命,还是,营销,低温
...成。因此，即使将叶菜冷藏，也不会自动导致亚硝酸胺的生成，更不用说致癌了。
第四部分：食品安全的关键因素要保证食品的安全，有几个关键因素需要注意：清洗：在将叶菜放入冰箱之前，应该彻底清洗叶菜，以去除表面...……更多
2023-10-08 17:32:00致癌,冰箱,小时,冷藏,食品,亚硝酸
...能调节免疫系统功能的物质，也基本不含能刺激免疫物质生成的成分，何谈提高免疫力？退一步讲，或许自制酵素中所含的益生菌能通过调节肠道菌群来对免疫系统产生一些积极的影响，但这种功能并非自制酵素独有，酸奶、泡...……更多
2024-09-07 19:19:00一文,酵素,神奇,减肥,酵素,发酵
...后代的健康状况。1.保持健康的饮食习惯饮食对于精子的生成有着直接的影响，均衡的营养能够提供精子发育所需的各类维生素、矿物质和抗氧化物。多吃富含维生素C、E、锌和硒的食物，这些营养成分能够帮助精子保持健康的...……更多
2024-10-12 14:40:00妇科炎症,精液,炎症,妇科,女性,妇科
...让咖啡拥有了复杂而芳香的风味。制图由腾讯混元大模型生成
烘焙后阿拉比卡咖啡丙烯酰胺含量低于罗布斯塔咖啡哪种咖啡丙烯酰胺较低？咖啡中丙烯酰胺的含量会受到多种因素的影响。比如原料种类、烘焙程度、加工方式等...……更多
2023-12-13 16:40:00巴克,咖啡,致癌物,致癌,丙烯酰胺,咖啡
...际使用情况中的浓度。也就是说，使用不粘锅在正常烹饪温度下，释放的挥发物对我们的健康几乎没有风险。然而，在极端情况下，如不小心加热不粘锅至高温并长时间加热，会引发烟雾和有害气体的释放，这是因为高温引发了...……更多
2023-12-16 11:25:00不粘锅,涂层,致癌,安全,不粘锅,涂层
...了。这是因为，油炸的温度越高、时间越长，反式脂肪酸生成也会相对更多。刊发在《食品工业》上的一项实验表明，使用了家庭用菜籽油和工业用棕榈油两种油类，测试不同加热温度（180 ℃、220 ℃和260 ℃）、不同加热时间（...……更多
2023-03-16 04:45:00反式,脂肪酸,零食,脂肪,反式,脂肪酸
...还会使食物中的蛋白质、糖类等发生一系列的化学反应，生成一些对人体有害的物质，如丙烯酰胺等致癌物质。长期食用油炸食品会导致肥胖、高血脂等一系列健康问题，进而影响肺部健康，增加肺结节的形成风险。此外，冷饮...……更多
2024-11-02 09:21:00结节,催化剂,大虾,催化,海鲜,食物
...，但是受热时间短，可以在一定程度上保护植物油，避免生成有害物质。当我们油炸食物的时候，油在高温下，会产生反式脂肪酸，反式脂肪酸会导致肥胖、引起血脂升高、产生更多的血管垃圾，形成血栓，引发心脑血管疾病。...……更多
2024-07-23 18:01:00猪油,坏处,好处,健康,脂肪酸,脂肪
...液熏法又称为湿熏法或无烟熏法，它是利用烟熏材料干馏生成的烟气成分采用一定方法液化或者再加工形成的烟熏液，浸泡食品或喷涂食品表面，以代替传统的烟熏方法。工厂的生产设备通常具备良好的温度和湿度控制功能，能...……更多
2023-12-05 18:03:00摊贩,腊肉,香肠,祖宗,争议,根本
...鲜黄花菜含有一种叫“秋水仙碱”的物质，在体内会氧化生成毒性极强的二秋水仙碱，成年人一次吃0.1~0.2毫克秋水仙碱（相当于鲜黄花菜50-100克）就会发生急性中毒，如果达到6~7毫克，则可致人死亡。·海带海鲜中毒主要是海鲜...……更多
2024-05-21 16:37:00食物,云南,中毒,省份,全国,单胞菌
...血糖的具体影响，这一点我们可以通过面包和馒头的血糖生成指数来衡量。考虑到血糖生成指数受到食物成分、软硬度、温度等方面因素的影响，我们尽量选取上述因素相近的面包和馒头进行比较。比如，松软的白面包和白馒头...……更多
2024-06-22 08:06:00馒头,面包,健康,馒头,面包,血糖
...用油不要热到冒烟才把食物下锅，因为这时烹调食物油的温度接近于250℃，这样的温度会使油脂发生劣变，产生一些过氧化物和致癌物。食用油的保存，食用油应该密封、避光、低温、忌水。如果发现油的颜色异常，有异味，请...……更多
2023-12-25 10:52:00一人,致癌,全家,建议,调味品,食用
...指出，虽然玉米是一种富含纤维的健康粗粮，但它的血糖生成指数相对较高，这意味着玉米中的碳水化合物转化为血糖的速度比较快，可能会导致血糖水平暂时升高。玉米虽然含有较多的纤维和营养成分，如B族维生素、镁和磷...……更多
2024-05-28 12:01:00糖尿,血糖,催化剂,催化,玉米,糖尿病
...力的影响很大，营养均衡的饮食有助于免疫细胞和抗体的生成，同时也能够增强免疫细胞的功能。建议多摄入富含蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化物质的食品，如瘦肉、禽类、鱼类、水果、蔬菜等。2. 运动：适量的运动可以提...……更多
2024-05-24 14:46:00免疫力,大病,免疫,感冒,就是,免疫
...，主要是由于头发中的黑色素减少或消失所致。黑色素的生成与人体内的酪氨酸酶活性有关，而酪氨酸酶的活性又与人体内的铜、锌等元素有关。当人体内铜、锌等元素不足时，酪氨酸酶的活性会降低，导致黑色素的生成减少，...……更多
2024-07-09 19:17:00黑米,黑米,患者,食用,酪氨酸,维生素
...有关。
特氟龙是聚合物，本身没有毒性。但是在过高的温度下使用时，可导致聚合物分解，释放有毒物质。然而，这里的“过高的温度”是指260℃甚至350℃以上。特氟龙的熔点约为327℃，短时间内可耐300℃的高温，在260℃以下...……更多
2023-12-04 09:42:00不粘锅,涂层,不粘锅,涂层,致癌,物质
...碳酸钾、碳酸钠，它们会穿过蛋壳上的细孔与氨基酸化合生成氨基酸盐。这些氨基酸盐不溶于蛋白，会以一定的几何形状结晶出来，于是便形成了松花。
但这种解释细究起来也有可疑之处：碳酸钾、碳酸钠跟石灰混合之后，钙...……更多
2023-01-06 07:11:00松花蛋,松花,画家,神奇,松花,松花蛋
更多关于科技的资讯：
据报道，iOS18.2的公开发布日期将比预期提前。原本预计在12月中旬发布，现在新的发布日期定在了12月2日。这一消息来自彭博社的苹果内部人士MarkGurman
2024-11-05 00:17:00
天津北方网讯：11月4日，天开科创专板启动暨首批企业挂牌仪式活动在天开园成功举行。天开科创专板是依托天津区域性股权市场与新三板建立的“绿色通道
2024-11-05 00:32:00
快科技11月5日消息，和朋友到网吧开黑、在网吧临时处理工作，你是否会担心网吧的QQ、WeGame是假客户端，目标是盗取账号和个人信息
2024-11-05 01:08:00
在当今快节奏的生活中，优质睡眠成为了许多人的奢望。若你能在23:00之前安然入睡，无疑已超越了大多数人的作息状态；而若从未被失眠所困扰
2024-11-05 01:10:00
K80系列还在传闻阶段，RedmiK70至尊版的销量倒是先曝光了。据CNMO了解到，该机15周销量远超上代生命周期。RedmiK70至尊版近日
2024-11-05 01:12:00
此前，网上有不少关于红魔10PRO系列的消息，暗示这款新机将于不久后发布。果不其然，11月4日，红魔游戏手机官宣，红魔10PRO系列新品发布会定档11月13日15:00在北京举行
2024-11-05 01:13:00
有知情人士透露，鸿蒙版微信近日在华为应用市场大规模放量。目前鸿蒙版微信已发布新的测试版，增加了更多功能。11月4日，余承东宣布
2024-11-05 01:14:00
Mate70系列将在本月正式发布，在此之前，上市不久的nova13系列仍然是华为的明星机型。说它是“明星”真不是吹捧，因为有数据作为支撑
2024-11-05 01:59:00
近期手机市场热闹非凡，新机发布会层出不穷，令人目不暇接。在这股潮流中，中端市场同样暗流涌动，各大品牌均全力以赴，力求在这片竞争激烈的市场中分得一杯羹
2024-11-05 03:04:00
洛图科技（RUNTO）最新发布的数据显示，2024年第三季度，中国智能门锁市场的线上线下全渠道销量为373万套，同比下降7
2024-11-05 03:15:00
近段时间，不断有报道称蔚来第三品牌将采用混合动力，产品有望2026年面世。11月4日，博主@自信的眉毛（前OPPO副总裁沈义人）发文称
2024-11-05 03:48:00
一加Ace5及一加Ace5Pro预计将于年底正式面世。而近日，CNMO注意到，博主“智慧皮卡丘”透露了一加Ace5系列的最新动态
2024-11-05 04:02:00
日前，零跑汽车官方发布了11月的政策权益汇总，涵盖了C16、C10、C11、C01和T03五款全系车型，购车优惠力度相当大
2024-11-05 04:08:00
11月4日下午14:00，真我2024年度旗舰大作——真我GT7Pro正式发布。新机搭载骁龙8至尊版移动平台，配备潜望长焦摄像头
2024-11-05 05:04:00
S25Ultra是接下来三星将推出的重磅旗舰。据CNMO了解，近日有外媒曝光了该机的六大升级点，包括更亮的屏幕和可变长焦镜头等
2024-11-05 05:05:00