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“今年月饼难卖”!有五星级酒店销售指标砍80%,中低价格成销售主力
...是真的卖不动而是月饼市场回归理性健康状态近日,中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024中国月饼行业市场趋势》报告指出,2024年中秋节(9月17日)月饼市场将出现销售期短、市场集中、短期量大的常态化特征。根据中国...……更多
江苏省泰州市公示17批次薯类和膨化食品监督抽检合格信息
...监督检验院3流通薯类和膨化食品DC22321200924030480香米饼(焙烤型膨化食品)406克/袋2022/1/2高港区辰兰超市江苏省泰州市高港区许庄街道三星东路-8号漯河市恒达食品工业有限公司河南省漯河市淞江产业集聚区纬八路合格泰州市食...……更多
稻香村集团供应链体系持续升级,月饼生产按下“加速键”
...量可持续发展。在2024稻香村集团月饼营销峰会上,中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁表示:“我们有理由相信,稻香村一定能在今年继续实现快速增长,持续领跑中国月饼市场。”(桂源) ……更多
中国队拿下“面包世界冠军”
...包锦标赛是世界三大面包比赛之一,始于1949年,由德国焙烤联合会、国际烘焙师及糕点师联盟联合主办。赛事为期3天,通过层层选拔,全球选拔出12个参赛国家,每个国家选出两名选手参赛。2021年4月27日,冯英杰在“南顺杯·...……更多
...超过500元的“天价月饼”也应基本退出市场。近日,中国焙烤食品糖制品工业协会发布报告显示,目前主流月饼礼盒集中在70元到220元之间,今年500元以上的月饼礼盒已基本退出常规市场。广东省食品安全保障促进会副会长、食...……更多
我国成为世界上最大的果冻生产国和销售国
...果冻行业销售收入超250亿元本报讯 (记者 史晓菲)中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁近日在果冻产品新闻发布会上表示,果冻产品自二十世纪80年代中期进入中国市场以来,其丰富的口味和特殊的口感很快受到广大消...……更多
三只松鼠携手京东超市成立健康食品产业联盟
...会”举办的前一天,京东超市与中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国食品工业协会、中国食品发酵工业研究院、中国奶业协会等行业协会,以及雀巢、蒙牛、三只松鼠等零食饮料行业的百余家品牌发起成立健...……更多
业务聚焦与升级持续推进,德乐致力于资源优化和集中
...的产线可提供包括速溶豆粉、酶解喷雾干燥谷物坚果粉、焙烤精磨谷物粉、坚果酱和OEM小包装产品等在内的多种优质产品系列。德乐一直致力于改进和创新产品组合,为您的产品提供最佳解决方案。我们坚信,深耕中国市场才能更...……更多
冰杯成夏日顶流!这杯冰到底是不是“韭菜味”的?
...并无明确的国家强制性标准,只有中国商业联合会和中国焙烤食品糖制品工业协会共同提出的一个行业标准,级别显得有点不够。冰杯行业要想继续火热下去,首要的就是完善法律法规和标准体系,明确产品质量的法律要求和监...……更多
这4种“健康食物”都是骗人的!要少吃
...减少其他工序中油的使用。以薯片为例,非油炸薯片中的焙烤薯片,虽然未经油炸,但为了使其获得香脆的口感,在焙烤时仍需在薯片表面刷油。从营养价值上看,有检测结果显示,非油炸薯片的脂肪含量略低于油炸薯片,但总...……更多
不断调整优化投资组合 德乐业务聚焦与升级持续推进
...的产线可提供包括速溶豆粉、酶解喷雾干燥谷物坚果粉、焙烤精磨谷物粉、坚果酱和OEM小包装产品等在内的多种优质产品系列。 沈婷 ……更多
控烟减害新突破,温致科技专注「智能数字疗法」
...创造性的运用了多种科研上已经成熟的技术,如智能变温焙烤、过滤吸附系统等,结合智能加热温控平台、物联网和精细化工等技术方案,推出了可直接应用于普通香烟的减焦减害产品——温致智能滤烟器。 温致智能滤烟器就...……更多
记者走访南昌市场 发现今年中秋月饼价格更亲民了
...家纷纷推出不同口味的月饼,以满足消费者的需求。中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024年中秋月饼行业趋势报告》显示,预计今年中秋月饼产量在30万吨,销售额在200亿元左右。近日,记者走访南昌月饼销售市场,发现包...……更多
购买“食物盲盒”需谨慎
...、取盲盒时请注意有没有保质期提醒。对于面包、蛋糕等焙烤类非餐饮服务食品,食品保质期是食品在标明的贮存条件下保持品质的期限,一旦超过这个期限,食品可能会发生变质,食品的安全性将得不到保证。消费者在不能直...……更多
为什么尿酸高的年轻人那么多?
...汁(包括100%果汁)。3.爱吃各种甜食、甜点、糖果、甜味焙烤食品(甜饼干、甜面包、曲奇等)。4.爱喝酒,包括啤酒,也包括白酒,以及过量的红葡萄酒。5.喜欢吃海鲜河鲜。包括贝类、牡蛎、鱼子、螃蟹、虾、沙丁鱼、凤尾...……更多
...其中,广式月饼牢牢占据平台月饼销量的半壁江山。中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024年中秋月饼行业趋势报告》显示,预计今年中秋月饼产量在30万吨,销售额在200亿元左右。中秋期间市场将呈现出销售期短、市场集中...……更多
...是一个明智的选择。月饼原料中淀粉含量最高,淀粉经过焙烤熟化后变得柔软、口感细腻。但在低温下,熟化后的淀粉会析出水分,变得老化,使月饼变硬、口感变差。含油脂、水分较少的月饼放入冰箱冷藏后,不但会很快变硬...……更多
酵母配料中的山梨醇酐单硬脂酸酯,你了解多少?
...广泛应用于乳制品、食用油脂制品、豆制品、可可制品、焙烤食品及饮料等大众必需食品。那么,它在酵母中又扮演着怎样的角色呢?山梨醇酐单硬脂酸酯在酵母的干燥过程中发挥着乳化剂的作用。酵母的细胞膜就像一张精细的...……更多
即将被禁!多品牌仍在用这一食品添加剂
...准》”),脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、焙烤食品馅料等12类食品中,其中最大允许使用量为0.3~1.0g/kg(以脱氢乙酸计)。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)《消费者报道》记者注意到,在...……更多
2024年广西柳州食品安全抽检将聚焦这31大类食品
...制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、餐饮食品、食品添加剂、其他食品、食用农产品等31大类,计划抽检样品1万余批次...……更多
华帝集成烹饪中心、明星套系等新品亮相深圳智博会
...侧是速蒸小腔,右边是全能大腔,有空气炸、多种模式的焙烤、营养炖等多种烹饪功能。不同于传统的“左蒸右烤”,这种新的功能集成设计给了用户更多选择,烹饪也更高效。自清洁技术也再度升级,很好地解决内胆的清洁问...……更多
广州酒家今年自有品牌月饼累计销量同比增1.5%,去年毛利率超52%
...提高消费者体验,相关产品市场反馈良好。8月15日,中国焙烤食品糖制品工业协会发布《2024中国月饼行业市场趋势》报告,预计今年月饼整体产量、销售额同比基本持平或略有下降。其中,产量近30万吨,销售额约200亿元,利润...……更多
开展食品数字标签试点工作:为食品办一张“电子身份证”
...、方便食品、坚果、饮用水、饮料、乳制品、冷冻食品、焙烤食品、保健食品、酒类等食品类别,方便消费者体验数字标签的便利之处。数字标签是通过二维码等形式展示食品标签信息,消费者可以通过手机等移动设备扫描食品...……更多
舍弃乳清粉渐成陕西羊乳企业共识
...广泛应用,高蛋白乳清粉常被用于制作乳品、冷冻食品、焙烤食品等,而低蛋白乳清粉则主要用于饲料生产,为幼小动物提供能量、多种氨基酸及微量元素。虽然乳清粉具有诸多优点,但过量摄入也可能对健康造成不良影响,使...……更多
新疆克州市场监管局抽检食品33批次均合格
...坊经济技术开发区全兴路11号阿图什市久久超市新疆薯愿 焙烤马铃薯膨化食品蜂蜜牛奶味104克/盒(生产)2023-06-1428好丽友食品有限公司河北省廊坊经济技术开发区全兴路11号阿图什市久久超市新疆薯愿 焙烤马铃薯膨化食品清新番茄...……更多
...息涉及7大类食品,包括饼干,蛋制品,豆制品,可可及焙烤咖啡产品,食用农产品,食用油、油脂及其制品和特殊医学用途配方食品。抽检样品共计557批次,其中合格554批次、不合格3批次。标称由山东图昂食品有限公司生产的...……更多
安琪酵母蛋白引领健康消费升级,解锁食品健康新蓝海
...的稳定性。同时,酵母蛋白还能给面包、饼干带来特殊的焙烤风味及色泽,提升产品的口感和风味。02肉制品和素肉酵母蛋白在肉制品也有广泛的应用。它可以提升肉制品的品质,协助开发新型健康功能肉制品包括健身鸡胸肉、...……更多
“一天120盒不够卖”,没苦硬吃?医生建议……
...月饼市场礼盒包装“瘦身”明显,价格也回归平常。中国焙烤食品糖制品工业协会近期发布《2024中国月饼行业市场趋势》报告显示,预计今年月饼整体产量、销售额同比基本持平或略有下降。其中,产量近30万吨,销售额约200亿...……更多
...在新校区小西门边新建的精酿啤酒、粮油果蔬饮料、蒸煮焙烤类食品生产线已经正式投产。平日里,同学们会在老师的带领下,在香喷喷的生产线上学酿酒、做糕点。像前段时间,高年级师生自酿的精酿黄啤,还有气泡果酒现在...……更多
这口“酥”搅动味蕾
...、第一食品、老香斋、杏花楼、哈尔滨、新雅等16家著名焙烤食品企业的48名蝴蝶酥制作高手,争夺金牌蝴蝶酥团体和个人奖项。蝴蝶酥起源于欧洲,引入上海后不断改良,如今已成为海派点心代表之一。大赛设置规定项目和自...……更多
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适合碎片化时间学习,《DK英语会话》新书发布
中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 蒋肖斌)中译出版社“《DK英语10000词》销量突破24万册庆祝会暨《DK英语会话》新书发布会”
2025-01-17 18:36:00
健康中国看山西:太原眼视光眼科医院开展阅读障碍相关视觉训练技术
“b”被认成“d”,“毛”被写作“手”,“仙”被写成“神”,“诱”被读作“秀”……很多人可能不知道,这世界上有一种障碍叫做“阅读障碍”
2025-01-17 18:59:00
南平阿姨右眼角膜白斑又网脱,福州爱尔眼科以“球囊”加角膜移植助其光明重现
南平的黄阿姨25年前右眼被小木块击伤不当治疗引发角膜感染视力严重下降而今又突发视网膜脱离完全陷入黑暗福州爱尔眼科医院多学科协作不仅用一个小球囊复位了视网膜还成功完成了角膜移植手术
2025-01-17 19:00:00
公厕爆改公寓五年租金600万?开发商为何敢狂薅业主羊毛
文|梅堂据1818黄金眼报道,蒋女士在杭州滨江区中赢云际投资了一套商住两用的公寓楼。蒋女士说,公寓是五年前统一精装修交付的
2025-01-17 19:02:00
“高山仰止,景行行止”。近日,由中央组织部、中央广电总台联合制作的《榜样9》专题节目在中央电视台综合频道首播,通过事迹展示
2025-01-17 19:04:00
大皖新闻讯 1月16日上午10 时,K4750 次列车满载着旅客,朝着北京丰台站前行。中国铁路上海局集团有限公司合肥车辆段前来帮班助勤的列车员黄少鹏
2025-01-17 19:53:00
刚刚过去的2024年,是浙商银行成立二十周年,也是贯彻落实中央金融工作会议精神的开局之年。以“一流的商业银行”为愿景、以金融为民为展业底色
2025-01-17 19:59:00
北国春城又迎来了一年一度的冰雪季,这个冬天让冰雪与文化伴您同行,让您感受雪雕的独特魅力。长春市图书馆“城市热读”公益讲座将于1月18日9:30在市图文化讲堂举办“长春故事”系列
2025-01-17 20:02:00
文/张常起一种新的外卖模式诞生了?日前,有媒体报道称,美团正在试水“浣熊食堂”放心外卖店业务。美团相关负责人表示,“浣熊食堂”是美团投入资金和人力
2025-01-17 20:10:00
高质量发展亲历者说 | 华图山鼎董事长吴正杲:直播电商是挑战,更是机遇
中新网北京1月17日电(李京统)“直播间这种销售模式,用户的反馈是很直接的,会把产品的市场接受程度、喜好程度迅速放大,这就是要求我们不仅要优化工作流程和管理流程
2025-01-17 20:10:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点 闫丽君 通讯员 芝公宣芝罘区为禁止燃放区,全区范围内全时段禁止销售、储存、燃放烟花爆竹。1月17日
2025-01-17 20:13:00
中新经纬1月17日电 17日,“国家网络安全通报中心”微信号发布《关于利用人工智能技术绕过图形类验证机制新型犯罪手法预警通报》
2025-01-17 20:14:00
比“死神”先到一步!65岁女子突发心梗倒地,两名医护“疯跑”救回她
1月13日上午,广东深圳龙华区某小区上演了惊险一幕。65岁的赵女士仰面后倒,突发心梗呼吸骤停。生死关头,小区旁大信社区健康服务中心两名医护人员立刻飞奔而来跪地开展心肺复苏
2025-01-17 20:33:00
海南铁警春运首日倾情接力帮助旅客找回万元失物
南海网1月17日消息(记者 鲁启兰 通讯员 杨楗翔 陈辉志)近日,“春运模式”正式启动,各类交通枢纽人流如织,市民游客沉浸在回家
2025-01-17 20:36:00
2025中华文化与领导力项目寒假座谈会在京举行
1月14日,中华文化与领导力项目寒假座谈会在北京绿萝心数总部成功举行。本次座谈会主要围绕“青少年心理健康”展开讨论。期间
2025-01-17 20:36:00