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...打平价火锅，上述三个品牌人均消费在40~60元之间。主打烤串产品的火焰官BarBecue融合了烧烤、酒饮、社交等场景，人均消费在约90元。目前，在海底捞各子品牌中，小嗨爱炸拓店速度相对较快。自今年8月20日在山西太原开出首店...……更多
2024-12-11 08:02:00烤串,炸鸡,烤肉,海底,火锅,品牌
...门店只占约28%。即使有木屋烧烤、很久之前羊肉串、丰茂烤串、聚点串吧、冰城串吧等小有成绩的烧烤连锁品牌，大多数烧烤店依然以城市或区域为单位盘踞，连锁门店数量超过50家的寥寥无几。图片来源：红餐网《中国烧烤品...……更多
2023-05-10 13:55:00烧烤,海底,烧烤,烤串,品牌,淄博
...亿元。截至2023年4月，全国烧烤门店数约为47.4万家，其中烤串和烤肉门店数分别为28.7万和17.2万家，火锅门店数达到了44.4万家。中式烧烤市场规模约为2200亿元，为火锅市场规模的40%。市场份额居于行业第二，仅次于火锅。按照...……更多
2023-05-12 16:38:00锦州,淄博,徐州,西安,烧烤,烧烤
...形式创新外，海底捞上半年在营创业项目已有5个，焰请烤肉铺子、小嗨火锅等，类型包括烤肉、火锅、中式快餐等，尝试覆盖更多的价格区间和消费者群体。海底捞目前在营的副牌中，只有焰请烤肉铺子维持在100元区间的客单...……更多
2024-09-03 20:44:00餐饮业,边界,霸王,海底,战争,餐饮
大伙儿了解烤串能够如何吃吗，烤串如何吃好呢，烤串能够放多长时间呢，烤串过夜吃好么，烤串过夜吃有哪些伤害呢？今日就一起来瞧瞧！烤串能够过夜吃吗1、隔了夜的烤串最好不必吃，不然有可能会吃坏。若是爱吃的话，...……更多
2023-02-20 21:10:00烤串,烤串,鸡腿,五花,致癌,致癌物
...级，比如海底捞火锅之外的市井火锅，火锅之外还可以有烤肉、面馆等多种业态。海底捞店长可以再管理一家比如烤肉店、面馆或其他业态，未来一个店长管理的多家门店，可以进行资源共享。”作为执行者，海底捞“老人”苟...……更多
2024-09-20 10:45:00张勇,海底,海底,张勇,业绩,港元
...和创新上，海底捞上半年在营创业项目共5个，比如焰请烤肉铺子、小嗨火锅等，类型包括烤肉、火锅、中式快餐等，覆盖了更多的价格区间和消费者群体。
事实上，海底捞的多元化信号早已发出。今年6月，海底捞迎来新任首...……更多
2024-08-28 10:25:00红石,海底,创业,项目,海底,红石
...数量已增加至10家，未来将逐渐下沉至三四线城市。旗下炸鸡品牌小嗨爱炸于今年8月在太原开业，未来两个月还将在天津、石家庄、绍兴等城市拓展。“苗师兄”创立于2021年，自2023年开始逐步开拓更多新一线城市和二三线城市...……更多
2024-08-28 08:53:00董事会,新高,创始人,霸王,海底,董事
...出平价火锅品牌“嗨捞火锅”；今年年初在西安正式布局烤肉赛道，开了一家“焰请·烤肉铺子”。哪怕“做一个凉一个”，海底捞仍乐此不疲持续推出副牌。令人好奇的是，它究竟还能玩出什么新花样？01主业难“聚”副业来...……更多
2024-04-08 21:37:00海底,海底,门店,五谷,品牌,餐饮
...记、海底捞、沪上阿姨等，如今旗下涉及品类包括茶饮、炸鸡、烤肉、火锅、正餐等多个品类，消费场景更是涵盖了从高端商务宴请到日常聚餐、就餐。对此，报告认为，餐饮业的品牌化趋势愈发明显。借助规模化扩大影响力，...……更多
2024-09-14 22:35:00新开,中餐,北京,餐厅,报告,品牌
...“小嗨火锅”、“苗师兄香锅”、“五谷三餐”、“焰请烤肉铺子”、“汉舍”等品牌，实现火锅、快餐、烤肉、中式正餐等多种经营业态。此外，海底捞也推出外摆、露营火锅、泡泡屋、校园火锅、企业火锅等新业态。海底捞...……更多
2024-06-22 07:56:00海底,国际,市场,海底,国际,管理
...品牌的呷哺集团此前就上线了付费会员，再之前还开出了烤肉品牌，巴奴部分门店内也设有海鲜池和酒水吧，在此背景之下，海底捞寻求增量的举动也算是顺势而为。不过，在这个持续加速洗牌的市场中，海底捞要做的还有很多...……更多
2023-11-10 00:41:00海鲜,海底,高端,海底,海鲜,门店
...孵化和创新，集团上半年在营创业项目共5个，如“焰请烤肉铺子”“小嗨火锅”等，类型包括烤肉、火锅、中式快餐等。不过，上半年海底捞来自其他餐厅经营的收入为1.82亿元，占比不足1%，仍处起步阶段。 ……更多
2024-08-30 14:45:00关店,创始人,霸王,海底,半年,海底
...五个健康饮食建议1.给自己定个规矩，每个月只吃一两次烤串，两三次炸物，而不是经常作为夜宵或晚餐食物。2.尝试减少每次吃的数量，例如把一次吃好几串烤肉的饕餮习惯，改成每次只吃一串解个馋就停下来。3.做食物替换。...……更多
2023-10-08 00:31:00烤串,皮肤,身体,致癌物,致癌,香辛料
...级，比如海底捞火锅之外的市井火锅，火锅之外还可以有烤肉、面馆等多种业态。海底捞店长可以再管理一家比如烤肉店、面馆或其他业态，未来一个店长管理的多家门店，可以进行资源共享。”谈及在创新层面的尝试，张勇也...……更多
2024-06-23 14:22:00硬骨头,海底,业务,市场,海底,国际
推出高端烤肉品牌“趁烧欢乐烧肉”（下称“趁烧”）未满两年，“火锅第一股”呷哺集团（0520.HK）正在收缩其业务规模。今年春节前，广州、深圳各有一家“趁烧”门店关闭，而广州目前仅剩的最后一家“趁烧”烤肉也即将...……更多
2024-03-11 09:10:00家店,百家,单价,创始人,餐饮,品牌
...件。即便曾经推出了瞄准中高端市场的火锅品牌湊湊以及烤肉品牌趁烧，但从经营状况来看，高端这条路本就不适合呷哺呷哺。湊湊门店多位于一线、新一线，人均价格在150元以上，媲美海底捞。今年2月，本就够贵的湊湊又陷...……更多
2024-03-12 22:52:00火锅,亏损,消费,门店,高端,品牌
...底捞提供配套服务，还为九毛九、7-11、曼玲粥店、丰茂烤串等全国知名连锁餐饮、零售品牌提供服务。开放加盟后，颐海国际和蜀海供应链或将再造一个海底捞。图源：蜀海供应链官网截图一方面，海底捞自身已具备加盟条件...……更多
2024-03-12 09:07:00海底,开放,海底,餐饮,开放,供应链
...峰，这位大佬前就排起了长龙，记得提前拿号哦！而丰茂烤串则是卖萌界的翘楚，双层熊猫羊造型的盘子让人忍俊不禁。这里的羊肉串和菠萝牛肉串都是一绝，性价比超高，让你吃得开心又满足！
平娃三宝烧烤虽然店面不起眼...……更多
2024-05-20 11:12:00朝阳门,老店,味蕾,朝阳,新宠,盛宴
...级，比如海底捞火锅之外的市井火锅，火锅之外还可以有烤肉、面馆等多种业态。海底捞店长可以再管理一家比如烤肉店、面馆或其他业态，未来一个店长管理的多家门店，可以进行资源共享。” ……更多
2024-06-21 21:18:00海底,国际,海底,店长,公司,品类
...在郑州研学之旅中，客如云精英团队首先访问了第一部落烤串总部，这是一家创立于河南郑州的全国连锁烤串品牌。品牌创始人李贯超亲自分享了从创业初期到如今全国2000家门店的发展历程，以及品牌背后的情感与坚持。数字...……更多
2024-06-11 10:11:00之旅,郑州,数字,品牌,渠道,烤串
...二爷重庆卤味火锅。这些餐厅包含了新疆菜、小吃快餐、烤串烤肉、火锅、西餐、小吃面食、特色菜。在乌鲁木齐入围餐厅中，很多为扎根街头巷尾的小店，例如魏家羊羔肉、托克逊老四号餐厅、努日曼无花果抓饭快餐等，都是...……更多
2024-05-29 11:23:00乌鲁,乌鲁木齐,大众,餐厅,餐厅,抓饭
...吗权威专家建议，孕妇在怀孕期最好是不必吃铁板鱿鱼。烤串自身就并不是非常身心健康的食用方法，难以掌握食材的生和熟水平。假如烤糊了食材含有致癌物，假如不太熟，许多食材尤其是肉类食品则会含有裂头蚴，非常容易...……更多
2023-02-19 21:20:00铁板,鱿鱼,孕妇,烤串,孕妇,致癌物
...有在持续打磨产品和单店模型，还不算稳定，也有计划做烤肉以及一些快餐，已经在做原型店的筹备。”据悉，继此前的啄木鸟计划和硬骨头计划之后，今年半年报中海底捞就宣布新推出“红石榴计划”，鼓励孵化和发展更多的...……更多
2024-11-27 00:43:00新店,新开,门店,全年,国际,国际
...透。今年上半年，海底捞在营创业项目共5个，比如焰请烤肉铺子、小嗨火锅等，类型包括烤肉、火锅、中式快餐等，覆盖了更多的价格区间和消费者群体；上半年必胜客也推出了平价餐厅Pizza Hut Wow乐享店，主打“一人食”“轻...……更多
2024-09-07 16:27:00餐饮,高端,观察,行业,餐饮,消费
...ID：DTcaijing)文字&数据：史悠绮设计：戚桐珲 卷服务的海底捞，也开始卷价格了。9月26日，海底捞子品牌“嗨捞火锅”在北京北苑龙湖天街开出首店。和定位中高端的海底捞主品牌相比，以“每天都是小欢聚”为slogan的“嗨捞...……更多
2023-10-14 19:51:00海底,低价,市场,海底,火锅,品牌
快餐、米线、面馆都试了个遍后，海底捞又干起了老本行。近日，海底捞开出了子品牌嗨捞火锅，主打牛肉火锅，点单模式上更加灵活，可点单可自取，价格上更加“亲民”，人均在60-80元左右。事实上，海底捞曾推出多个快餐...……更多
2023-10-09 17:27:00水花,平价,海底,路线,海底,火锅
...许建立一边说着，一边从冷餐食材柜选了满满一大筐各类烤串递给烤串师傅。小串一把，牵挂万千食客，在炭火炙烤下，一串串食物散发出诱人的香味。放眼看去，占地300平方米的烧烤店内，已座无虚席。“我做烧烤生意已经有...……更多
2023-04-24 03:16:00青海,烟火,青海,西宁,美食,烧烤
...菜、天水麻辣烫、干拌麻辣烫等；烤肉又分出营地烤肉、烤串、韩式烤肉、日式烤肉、海鲜烤肉等；自助赛道更是热闹，层出不穷的自助餐厅令人眼花缭乱……将单一细分品类做到极致，再做一些搭配，用专业体验精准定位特殊...……更多
2024-07-15 13:55:00越来,门店,狂飙,越来越,生意,门店
海底捞（06862.HK）在不断“圈粉”年轻消费群体。近日，有网友在小红书发帖称，海底捞火锅在西安文理学院食堂二楼开了门店，而该用户贴出的海底捞的校园群聊天记录截图显示，该店工作人员表示这是全球首家校园店，同时...……更多
2023-10-09 18:05:00炒饭,海底,食堂,火锅,年轻人,大学
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