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...流量大就去哪里摆摊，相关负责人透露，这些摊位是各地门店的自发行为。事实上，摆摊相关的话题，在网络上的热度一直居高不下：在抖音，带“摆摊”话题的词条高达30个，相关视频播放量已超600亿；小红书搜索“夜市摆摊...……更多
2023-10-20 10:56:00品牌,地摊,打法,奶茶,火锅,流量
...的问题。提效超50%在过去，海底捞一直将顾客满意度作为门店运营的核心目标，“海底捞式”服务也在行业内打响。其实，对于一家火锅店而言，顾客到餐厅吃饭，第一标准是锅底、菜品上的时间是否及时准确，如果做不到快速...……更多
2024-05-29 12:57:00变革,人工,餐厅,背后,一家,消费
...节日氛围。记者从海底捞方面获悉，截至12月27日，全国门店12月31日预订桌数突破10万桌，是平日预订量的5倍以上。其中，“跨年地标”附近的门店是预订“大热门”。海底捞西单店店长介绍，根据往年的经验，该店跨年夜的等...……更多
2023-12-29 04:25:00餐饮,消费,门店,预订,包间,热门
...加快布局夜间生态，增加夜宵时段用餐体验，海底捞全国门店在21：00后进入夜宵时间，已上新美蛙鱼火锅、麻辣小龙虾、喷香鸡骨肉+锅巴土豆拼盘、杨枝甘露冰豆花等多款限定产品。“入夏以来，海底捞夜间（21：00以后）客流...……更多
2024-07-29 21:21:00夜宵,海底,订单,增长,夜宵,海底
...的老奶奶和服务员一起跳，也有练习了一小时的小朋友与门店店员斗舞。“科目三”舞蹈迅速走红，模仿“科目三”的网友有的跳得挺丝滑，有的只能说“手是手，脚是脚”。“科目三”起源于哪里？为何能成为流量密码？又有...……更多
2023-11-30 03:06:00科目,舞蹈,风险,健康,科目,张亮
...需要注意的是，前述招聘信息还在详情写到，招聘岗位为门店管培生。对此，据新浪财经报道，海底捞内部人士透露，海底捞的确在招聘，但是人事写了错字，该岗位为管培生而非传菜员。
截至发稿，海底捞官方未对此次事件...……更多
2023-10-24 14:06:00传菜员,人事部,海底,学历,本科,人事
...是普通。谈到消费情况时，陈经理介绍称，他管理的这家门店附近有许多办公区，往年春节前会有大量的员工聚餐，但今年公司聚餐略有下降。另外，许多大学生、企业职工等已经回家过年，该客户群体减少。据了解，为刺激消...……更多
2024-02-07 19:06:00海底,海底,工作,顾客,师傅,中新
...声明，巴奴毛肚火锅表示，事件经过时，西安一位顾客在门店就餐，由于管理的失误，导致顾客对土豆的分量产生了误解，网络新闻视频中“18元一份的富硒土豆仅5片”，实际上是消费的量，西安门店的售价为9元。
巴奴毛肚火...……更多
2023-02-23 18:25:00火锅,刺客,土豆,火锅,土豆,西安
...2%。元旦假期“出行热”带动了“餐饮热”。海底捞全国门店元旦共计接待顾客超600万人次，同比升约70%。美银证券今日发布报告指出，首季度海底捞的翻盘率或有可能同比改善，这主要是由于基数较低。但是，在今年余下时间...……更多
2024-01-10 14:57:00港股,海底,概念,餐饮,海底,港股
...常规的模式看待、解决即可——消费者可以向涉事海底捞门店或海底捞客服反映问题，由海底捞调查核实，如服务员的操作确实不符合服务标准，企业应按照相关规章制度处理，可能的选项包括问责涉事服务员、完成整改、赔礼...……更多
2023-10-17 00:31:00选择题,玩偶,双向,消费者,生日,商家
...家老店，成为店长。2012年，杨利娟全面掌管海底捞所有门店运营，从这一年开始，海底捞走出国门，在新加坡开了海外首家门店，她是海底捞四大创始人之外、少数持股的高管之一。2022年3月，杨利娟从副CEO升任CEO。2024年6月21...……更多
2024-06-21 20:20:00海底,服务员,突发,公告,服务,海底
...要求店员给它“过生日”，海底捞能不能接受？可以，但门店也完全有拒绝的权利，因为其超出了“常理”。在常态是“给人过生日”的情况下，这种超纲服务，店家需为此承担物料和服务的成本不说，也如网友所说“让工作人...……更多
2023-10-19 09:32:00常理,棉花,娃娃,投诉,生日,娃娃
...菜，海底捞方面回应称，“半份菜并没有取消，是在试点门店使用新餐具，统一以半份规格出品，与之前等价等量。”海底捞相关负责人解释道，近期，海底捞计划调整餐具款式。同时，该负责人也表示，个别菜品如毛肚在试点...……更多
2023-11-18 01:25:00餐具,海底,款式,调整,海底,餐具
...于通过创新经营，寻找流量、吸引流量、抓住流量。品牌门店数量分布呈现倒金字塔分层结构，新锐品牌在2023年均增加超100家门店呈现出强劲的增长力。火锅底料集中度提升细分化健康化趋势明显《报告》显示，火锅调料增速...……更多
2024-05-15 09:01:00百花,火锅,流量,品牌,行业,火锅
...比如烤肉店、面馆或其他业态，未来一个店长管理的多家门店，可以进行资源共享。” ……更多
2024-06-21 21:18:00海底,国际,海底,店长,公司,品类
...自由点餐，各式锅底、菜品、小吃甜品和酒水一应俱全。门店还会在每周不同时段设置专场，提供捞面服务和变脸表演。更早之前，海底捞“校园火锅”已在多地试水。去年10月以来，海底捞针对大学生用餐需求，推出校园特色...……更多
2024-08-01 03:46:00餐饮,品牌,市场,餐饮,市场,品牌
...声明，涉及“海底捞招聘线上兼职”、“违规售卖海底捞门店等位号码”、假冒“海底捞”及“海底捞火锅”名义发布“【海底捞】宴请全城，500元现金券免费送！”等虚假信息。据海底捞官方百家号发布，一团伙自2020年以来...……更多
2023-11-10 13:40:00套餐,诈骗,海底,虚假,陷阱,网络
...铺的要求是80—100㎡，回本周期大约在12—18个月，具体以门店情况为准。和府捞面加盟申请页面显示，加盟者的投资预算有50万以内、50万—100万、100万—200万三个选项。和府加盟小程序中还显示，其未与任何第三方建立招商代...……更多
2024-04-12 23:37:00面馆,竞争,品牌,门店,消费,市场
...其业务规模。今年春节前，广州、深圳各有一家“趁烧”门店关闭，而广州目前仅剩的最后一家“趁烧”烤肉也即将停业，届时，“趁烧”在全国将只剩下上海两家门店。针对“趁烧”广州门店是否将关闭以及“趁烧”品牌业务...……更多
2024-03-11 09:10:00家店,百家,单价,创始人,餐饮,品牌
...件当事人联系沟通，并且妥善处理。之后会将此事反映给门店负责人进行回复。截至记者发稿前，暂未获得更新的回应。海底捞是否该为女子戒指丢失承担责任？湖南金州律师事务所合伙人易旭表示，海底捞在提供手膜服务时要...……更多
2023-12-05 10:07:00专人,钻戒,上海,海底,垃圾,女子
...游人如织，“春日经济”升温。近日，海底捞超过1000家门店上架四款春日新品，让消费者饱眼福也能饱口福，享受“舌尖上的春天”。春日美食，尝鲜是不变的主题。作为“大山馈赠”代表的野生菌，当属鲜中极品。海底捞此...……更多
2024-04-12 05:17:00牛肝菌,云南,餐桌,海底,经济,海底
...标注了美食，如苏梅、伽米宴、楚采等餐饮店。点击进入门店页面，可以看其他用户发布的与门店相关的点评笔记，以及用户收藏和打卡数量，便于消费者根据反馈进行筛选和决策，还能链接到百度地图，一键导航至目的地。这...……更多
2024-09-19 13:41:00小红,餐饮,布局,团购,小红,餐饮
...次，较去年春节初一到初八增长超35%，其中海口、三亚的门店迎来平均60%以上的客流增幅。初一至初八，呷哺呷哺共有31家餐厅打破历年业绩记录，热门旅游城市、返乡人群密集城市销量尤为火爆，跨界联名春节档爆款电影《热...……更多
2024-02-26 10:22:00南北,餐饮,汤圆,南北,海底,锅底
...约60%产品价格。就连美国本土，麦当劳在今年第一季度的门店价格就同比上调了8%，并取消了部分优惠活动。星巴克、海底捞、肯德基……都忙着下沉更接地气，麦当劳似乎另有自己的打算。
麦当劳最近“有点难”细数麦当劳...……更多
2023-12-29 15:54:00麦当劳,消费,麦当劳,汉堡,肯德,肯德基
...在顾客消费洞察、 供应链及产品研发、人才体系培养、门店运营管理等方面积累了丰富的经验和资源，决定实施“红石榴计划”，旨在鼓励孵化和发展更多的餐饮新品牌，推动餐饮服务创新。通过“红石榴计划”，公司管理层...……更多
2024-08-28 13:53:00海底,增长,红石,海底,半年报,大中华区
...现净汇兑损失增加1120万美元，进而导致其他损失增加。门店规模方面，特海国际2024年第一季度净新增4家海底捞餐厅，海底捞餐厅总数从2023年12月31日的115家增加至2024年3月31日的119家。整体平均翻台率和同店平均翻台率均为3.9次...……更多
2024-06-18 22:47:00海底,增长,业务,国际,国际,海底
...述事件回应称，今年3月，一涉事男子在北京平谷海底捞门店用餐时，声称在麻酱碗里吃出玻璃碎渣。海底捞给予赔偿后，立即报警处理。
警方经侦查后锁定四名嫌疑男子，他们在五个月时间内，连续在北京、承德等地的五家海...……更多
2024-05-09 09:31:00火锅,玻璃,北京,餐饮,营商,男子
...火锅套餐,消费者可以根据需求自行选择。从线上平台的门店展示页面可以看到,当下主营火锅有多款组合套餐,以节日限定、双人、四人餐为主。另外,消费者还可以单点饮品,同时还能选择多种干碟、蘸料、调味酱,呈现出了浓浓的...……更多
2023-12-29 00:18:00促销活动,盛宴,火锅,促销,活动,火锅
...今次变动是一个信号，表明公司几乎已经用尽了提高改善门店经济效益的方法，将依靠特许经营和新品牌来实现增长。考虑到短期增长的不确定性，将该股目标倍数从10倍降至8倍，目标价亦从20.6港元降至16.9港元，评级则维持“...……更多
2024-06-25 23:48:00里昂,目标价,港元,海底,短期,目标
...为显著，主要得益于经济环境的持续复苏，以及公司各地门店在提升顾客满意度、扩大顾客群体、捕捉更丰富消费场景等方面做出的努力。例如结合节假日、演唱会、旅游季、体育赛事等事件开展活动，以及拓宽周边顾客群体、...……更多
2024-08-27 23:03:00国际业务,海底,营业,收入,增长,业务
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