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...境具有重要意义。近年来,岳阳市餐饮行业协会不断促进湘菜行业交流,带动湘菜产业发展,会员单位从之前不到50家,发展到今天的近300家,队伍不断发展壮大。 ……更多
爱吃辣不容易得糖尿病?
...有助实现食物多样,而且营养互补。少加油和盐。川菜、湘菜中的水煮鱼、麻辣火锅等在烹调过程中加入了大量的油和盐,如果肆无忌惮地吃,会摄入过多脂肪和盐,影响血脂、血压和血糖,增加多种疾病风险。辣椒酱、辣椒油...……更多
海南的黄灯笼椒,究竟有多辣
...衍生出诸多特色风味。川菜追求麻香,让人爽而不热燥;湘菜则是干而辣,尽管用了新鲜辣椒爆炒,也习惯过个油,逼出香气,辣味越浓郁,香味越十足。而同样是辣,海南的辣味讲究的是一个鲜字。一颗颗颜色金黄、鲜艳透亮...……更多
推荐5道家常下饭菜,做法简单易学,好吃又实惠,厨房小白也能做
...爆鸡蛋香辣可口,鸡蛋的鲜嫩与剁椒的辣味完美结合,是湘菜中的一道经典美食。二、黄瓜火腿炒鸡蛋准备食材:黄瓜、火腿、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、蒜、小米辣 做法步骤:1、将黄瓜斜刀切断,再切成片;火腿也切成片备用...……更多
引领出海新潮流 重庆火锅亮相东博会
...张。在新加坡,牛车水一带聚集了很多口味地道的川菜、湘菜,一些规模较大的饭店也开有麻辣香锅的摊位,吃火锅已成为不少新加坡人家庭聚会、商务聚餐的选项之一。在欧美地区,重庆火锅也逐渐打开市场。以大龙燚火锅为...……更多
勤奋“烹”出美好生活
...经过一年多时间的勤学苦练,他终于掌握了200余种川菜、湘菜的烹饪方法。2014年4月,当饭店店主让吕文斌掌勺时,他从容地走到灶台前,做出的菜品色香味美,得到顾客的认可。2018年4月,吕文斌开始走上创业的道路。他在芳...……更多
火车上也开始卖“盒饭版KFC”了?网友:还是辣椒炒肉最有味
...友喜爱。△图源/小红书截图15元一份的盒饭就能吃到正宗湘菜味,网友还分享说盒饭分量特别多,对长途跋涉的男性旅客很友好,建议全国推广。从盒饭到“火车KFC”,一天一个变化,社会飞起来了,可好像记忆的一部分还留在...……更多
...栩栩如生的小兔子。长沙火宫殿是长沙美食的集散地。“湘菜首府”“小吃王国”2栋经营楼,300多种小吃、100余种湘菜,琳琅满目、色香味美。美食大厅里宾朋满座、尽享欢愉。“火宫殿春节庙会除了惠民演出专场,还有民俗...……更多
李宏群:匠心传承不坠青云之志
...李宏群爱学习、喜钻研。他学习借鉴和融合粤菜、川菜、湘菜以及西餐等中西方优秀菜品特点,集各家之大成,练就出精湛的厨艺,历任多家知名餐饮企业主厨、行政总厨、总经理等职务。2016年,市委、市政府出台1号文件,要...……更多
...贵阳铁建城御文组团。科学搭配的一日三餐,汇聚川菜、湘菜、黔菜、粤菜等菜系,包含特色小吃、炒菜、凉菜、汤等数十道菜品。所有菜品均以小碗菜、小份菜的形式呈现,明码标价。业主根据个人喜好,自由挑选菜品,按份...……更多
森林消防的“炊事能手”:队友离不开的人
...小本子上,及时调整改正。渐渐地,闽菜、粤菜、川菜、湘菜等各类地域美食接连上桌,队友们饭量增大,浪费现象减少了。五年来,张镇璋变换花样制作琳琅满目的主副食品,每个会餐菜品从不重样,记着每个地域队友的口味...……更多
晨视频两周年丨城市给予灵感,直上青云:我热爱长沙的松弛感
...念家乡的那份闲适。“我就是彻彻底底的湘妹子,喜欢吃湘菜,当时辞职也很果断,回到长沙就开始沉浸式写小说。”直上青云很努力,也很幸运,好几次她都把握住了互联网写作的风口。“每天在家里写个一两万字,这就是我...……更多
五彩朝天椒
...以捣碎碾成粉,成为人们餐桌上喜欢的佐料。在川菜里、湘菜里是少不了辣椒的。在三秦大地上,人们已经将辣椒渗透到骨髓里了,吃面没有辣子会嘟嘟囔囔,吃菜没有辣味也会噘嘴吊脸,甚至吃海参、鱼翅也会往小盅里倒一勺...……更多
固“湘”有味 宁夏固原农文旅推介走进长沙
...肉,宁夏福苑实业集团特邀湖南省餐饮协会副会长、中国湘菜大师、中国地标美食(食材)专家徐溶现场烹饪湘菜经典菜品小炒黄牛肉,香气四溢,色泽鲜艳,来逛展会的市民品尝后,竖起大拇指叫好。固原市地处六盘山山脉,...……更多
...餐厅、电影院等丰富消费体验场景的万达广场人来人往。湘菜、粤菜、川菜、火锅店不一而足。“这两天餐厅大多时候都是满座,我们根据顾客的反馈,对菜品进行了更新。”“春节期间,我们加大了后厨的备货量。”“看到人...……更多
读方志 行贵州 | “豉辣”食话
...辣、炝辣、豉辣等百辣百味,点缀和丰富了川菜、黔菜、湘菜等菜系的滋味。黔西北一带山高水长,秋冬时节细雨迷蒙天冷地寒,特殊的一方水土,使百姓重滋味,喜豉辣。豆豉辣椒酱,是每家每户餐桌必不可少的俏料,用来做...……更多
人均40元,这家湘菜馆简直是我的下饭神器!
嗨,小伙伴们!最近我可是被湘菜的魅力给迷得团团转,那种辣中带鲜、香中带麻的滋味,真的让人一吃就停不下来。这不,我和朋友在黄金市场闲逛时,偶然发现了KKtime里藏着的这家湘菜馆,人气火爆得不行,简直就像是被...……更多
七彩叮当电蒸锅,健身达人们的最爱
...八大菜系「川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜」,花样繁多的烹饪方法「炒溜炸烹爆,煎塌贴焖烧,扒煮酥烩涮,蒸酿氽炖熬,焗烤熏煸腌和醉,拔丝蜜汁煨和糟」,不过在众多做法中公认最为养生的做法还是清...……更多
男性睡前把花椒放进肚脐,坚持一段时间,或会出现4个变化
...和口感,它能为菜肴增加一种特别的风味。无论是川菜、湘菜、鲁菜还是其他地方菜系,都少不了花椒的存在。它能使菜品愈加开胃,增加食欲。与其他香料相比,花椒具有清爽辣味,能够提高菜肴的层次感,让人回味无穷。除...……更多
从山东餐饮品牌巡礼看鲁菜振兴,凯瑞、超意兴等品牌闪耀全国舞台
...近年来餐饮市场的激烈竞争中,遭遇了来自川菜、粤菜、湘菜、徽菜等众多菜系的有力挑战。然而,随着2024年山东餐饮零售业品牌影响力巡礼活动的正式启动,一股推动鲁菜品牌走向全国、重振鲁菜辉煌的热潮正在兴起。此次...……更多
延庆美食探秘:舌尖上的北京风情
...下来。这里的羊蝎子绝对是肉食者的天堂!第六站:曾府湘菜。这家湘菜馆子的菜品真的是挺好吃的!香辣可口,色香味俱佳,每一道菜都让人胃口大开。如果你喜欢吃辣的话,这里绝对是你的不二之选。第七站:昌顺马记。这...……更多
“质价比”打开餐饮品牌增长“阀门”
...同比增长88%,走平价优质路线的瑞幸成功逆袭。此外,在湘菜领域,客单价不高于50元并且坚持小锅现炒、打造极致服务体验的兰湘子,以平价优质的湘菜小炒成功赢得万众口碑,品牌增长不断提速,门店数量突破200家,成为湘...……更多
他本是状元,因慈禧嫌弃他的名字而落榜,最后他推翻了清朝
...在口中所说的吃货只知道吃,他还有创造性的创造了组庵湘菜这样一个极为著名的湘菜流派,丰富了湘菜的内容。 ……更多
(乡村行·看振兴)江西安义:闲置房屋再利用 美了环境富了百姓
本文转自:中国新闻网中新网江西安义12月5日电 题:江西安义:闲置房屋再利用 美了环境富了百姓作者 巫发阳 刘浩文初冬时节,阳光明媚,走进江西南昌市安义县小土蛋田园餐厅,来自四面八方的游客正围坐在一起,品尝着...……更多
辣椒爱好者有福了!爱吃辣的人糖尿病风险更低!要不要无辣不欢?
在中国的大街小巷,无论是川菜的麻辣、湘菜的香辣,还是贵州菜的酸辣,辣味总是能激发人们的食欲,让人欲罢不能。而对于那些“无辣不欢”的人来说,如今有一个好消息传来:研究表明,爱吃辣的人糖尿病风险更低!这...……更多
在成都“食”尚新地标,可以品尝享誉全球的美味佳肴
...心餐厅,力邀米其林主厨打造特色潮州菜,引进湖南特色湘菜等多元化餐饮。由于拥有极具代表性的餐饮特色,已成为广大消费者享受高品质美食的首选之地。“成都是一座来了就不想走的城市,而自己在这里享受到的特色美食...……更多
“80后”大厨的乡情“湘”味
...0岁的他选择和当地许多“80后”一样背井离乡,成为一名湘菜大厨。为了心中的梦想,他在厨师行业坚守了16年,先后辗转了十几家饭店,还在星级酒店任过大厨,薪资一度十分可观。“可能是年龄到了,有了落叶归根的想法。...……更多
湖南的五大“怪菜”,本地天天吃不腻,外地人看了直摇头
湖南菜,又名湘菜,以其麻辣、鲜香和浓重口味而享誉世界。在湘菜的丰富种类中,隐藏着五种特别的怪菜。虽然在外地人看来有些“与众不同”,但却深受当地人的青睐。鸭血耙,即鸭血糕。湖南的一道传统特色小吃就是鸭...……更多
老乡鸡荣膺全国中式连锁快餐行业榜首,再度领跑中式快餐市场
...发出了许多具有地方特色的菜品和服务,如川菜、粤菜、湘菜等。这些菜品和服务不仅丰富了老乡鸡的产品线,还满足了不同地区消费者的口味需求。老乡鸡致力于坚守“让每一个人都能享受到健康美食”的使命,通过持续推动...……更多
​《我们仨》龙抬头挑战衡山登顶 杨迪加入衡阳赏美景尝美食之旅
...鱼米之乡,以其独树一帜的美食文化吸引无数目光,作为湘菜翘楚,衡阳菜名声在外。衡阳的传统菜肴衡东土菜,既是湘菜的优良传承,又凸显了鲜辣美味的地方特性。其中衡东脆肚是最为闻名遐迩的名菜,用肚丝与衡东本地黄...……更多
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厦门网讯(厦门日报记者 许晓婷 王玉婷)昨日,记者从厦门公安公众服务网获悉,因相关设施提升改造需要,岛内外多路段限行,包括思明区东岳路
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从高崎机场直接过境旅客人数已突破10万人次
不少来厦旅客,在高崎国际机场口岸享受到了24小时直接过境旅客免办边检手续便利措施。厦门网讯(文/图 厦门日报记者 罗子泓 实习生 卢林婉钰 通讯员 刘楷 黄诗秋)去年1月11日起
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厦门网讯(厦门日报记者 张珺 通讯员 吉贵群)春节将近,我市为边防官兵们送上满载厦门人民情谊的“新春大礼包”。1月9日
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●黄艺斌2024集美·阿尔勒国际摄影季今日将画上圆满的句号,而集美·中国新风景摄影展正如火如荼举办。两场摄影展,与厦门这座高素质高颜值现代化国际化的城市碰撞出璀璨的火花
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出席省两会的代表委员报到肩负人民重托 共谋发展良策河北日报讯(记者刘冰洋、霍相博、刘冉)肩负着全省人民的信任与重托,满怀着依法履职的责任和参政议政的热情
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严防“求职陷阱” 铺好就业路我省十九条措施规范人力资源市场秩序河北日报讯(记者解楚楚)近日,河北省人社厅、省委网信办联合印发《关于进一步加强人力资源市场规范管理的落实举措》
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2025冬游河北过大年“走京蔚高速 看大好河山”活动启动我省推出十大场景万场活动河北日报讯(记者马朝丽)1月7日,由河北省文化和旅游厅主办的2025冬游河北过大年“走京蔚高速 看大好河山”活动正式启动
2025-01-12 08:39:00
污染防治攻坚持续深化 生态保护修复成效显著 绿色发展步伐加速2024年京津冀生态环境联建联防联治成果丰硕河北日报讯(记者马朝丽)1月10日
2025-01-12 08:39:00
当前,河北联合京津推进“六链五群”建设,推动产业图谱加快落地。河北省宏观经济研究院研究员黄贺林认为,在京津冀产业协作中
2025-01-12 08:41:00
原本只见设备运转的智能化车间,如今成了上下游客商一起琢磨工艺的“会客厅”、提升品质的实验室。1月11日,省人大代表、清河宇腾羊绒技术员张宝谈起共享工厂带来的变化
2025-01-12 08:42:00
浙江日报讯 11日,农工党省委会十三届四次全会在杭州召开,审议通过常委会工作报告和内部监督委员会工作报告,表彰先进集体和个人
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浙江日报讯 晨曦微露,1月10日6时27分,DJ5879次动车组列车从铁路金华南站缓缓驶出,开往南昌西站。这标志着长三角地区首列常态化开行的高铁快运专列(金华南—南昌西)正式首发
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