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本文转自：中国科学报脂肪对巧克力融化在嘴里的感受至关重要。图片来源：Deepak Sethi本报讯 一项研究发现，表层高脂但内里低脂的巧克力可以提供和普通巧克力相同的口感与融化稠度，且热量更低。相关研究成果1月12日发表...……更多
2023-01-16 07:16:00润滑,巧克力,巧克力,脂肪,口感,研究
...了近年来售卖增速最快的细分品类。但话说回来，印象里巧克力不都是脂肪之母、热量炸弹么…为啥如今突然就高贵起来，摇身一变混进了减肥小零食的清单？甚至在不少推荐贴里，黑巧还有拳打高血脂，脚踢阿尔兹海默症的能...……更多
2023-02-07 11:55:00下周一,万众,可可,热量,巧克力,脂肪
...丽化身。建议选择植物油或橄榄油等更健康的替代品。
巧克力糖果：许多巧克力糖果也含有高量的反式脂肪，特别是乳脂巧克力和奶油巧克力，因其主要成分含有精炼植物油。建议选择含有更高可可含量的黑巧克力，并适量食...……更多
2023-10-09 18:30:00反式,脂肪,家长,营养,孩子,食品
巧克力味美，深受人们喜爱，但作为一种高热量食物，吃巧克力会变胖也是大家的固有印象。可最近有说法称，“一项新研究发现吃黑巧克力能降低糖尿病风险”，这是真的吗？该怎么理解这个研究？研究解读这个说法来自哈...……更多
2025-01-03 17:45:00糖尿,糖尿病,巧克力,糖尿,巧克力,糖尿病
...有它们的脂肪成为“反式脂肪”。
其他产品如代可可脂巧克力、薯条/薯片、蛋糕、威化饼干、夹心饼干的反式脂肪，由于一些产品会用到氢化油，所含的反式脂肪就可能比较高。人类为什么使用氢化植物油？改善口感、降低成...……更多
2023-02-19 00:07:00反式,脂肪,疑问,反式,脂肪,氢化
本文转自：齐鲁晚报 巧克力给人的感觉是“丝滑甜蜜”,心情不好时,只要吃上一口,就能给人满满的幸福感。市面上的巧克力琳琅满目,它们有什么区别?可可如何做成巧克力传统巧克力配方主要以可可脂为主,需要先从可可树上摘...……更多
2024-05-25 05:24:00巧克力,味道,可可,巧克力,可可豆,固形物
...烤箱烤制，制作成烤牛油果卷，既健康又美味。5.牛油果巧克力慕斯将牛油果、巧克力碎片和一些椰奶一同搅拌，制作成牛油果巧克力慕斯，味道浓郁，不仅解馋还富含抗氧化物质。四、为什么牛油果不再难吃？1.美味搭配通过...……更多
2024-01-11 06:25:00牛油果,牛油,美味,滋味,错过,攻略
本文转自：封面新闻梁清月 封面新闻记者 曾亚巧克力是2.14和“七夕”礼物中的“资深元老”，免不了要为Ta买买买。但其实巧克力里的弯弯绕绕特别多，稍不注意就踩坑了。不是所有标有“巧克力”的都是真正的巧克力消费...……更多
2023-02-14 14:31:00口腹,巧克力,健康,巧克力,可可,可可豆
...包那层酥皮也完全是黄油或植物油的功劳。夹馅面包——巧克力、椰蓉巧克力夹心面包，脂肪含量高达30%，一个巧克力夹心面包（约120-150克），含脂肪40克左右。椰蓉是椰肉榨汁后剩余残渣烘干后的制品，本身脂肪含量高达45%-60...……更多
2024-06-17 00:14:00热量,炸弹,面包,面包,起酥,热量
...峰论坛上，宁德九展农业有限公司凭借其创新的茶油双基巧克力产品，荣膺“2024新时代经济十大科技创新企业”称号。这款全球首创的茶油巧克力不仅传承了中华传统药食同源的理念，更将现代科技与古老智慧完美结合，为消...……更多
2025-01-14 10:56:00茶油,振兴,乡村,巧克力,农业,全球
...都属于合成乳化剂，在冰淇淋、人造奶油、糖果、果冻、巧克力、面包、蛋糕等烘焙食品以及加工肉类、蛋黄酱等酱汁中都有它的身影。一直以来，乳化剂对健康的影响就备受关注。乳化剂的摄入或增加糖尿病风险，研究者认为...……更多
2024-08-21 18:41:00糖尿,心血管病,添加剂,心血,糖尿病,风险
...礼物成为许多人的心头大事。近日，良品铺子推出黑松露巧克力和巴旦木巧克力两款全新产品，高品质原料、丰富多元的口味，为这个双旦佳节增添一抹浓郁的甜蜜色彩。此次上架的黑松露巧克力，以其精致的礼盒装和丰富的口...……更多
2024-12-14 20:44:00黑松,巴旦,巴旦木,铺子,巧克力,消费者
...其他消化系统问题非常重要，这对中老年人尤为关键。黑巧克力也是一个令人意外的健康选择。选择高可可含量且糖分低的黑巧克力，可以提供丰富的抗氧化剂，有助于改善心血管健康。研究表明，适量食用黑巧克力可以降低心...……更多
2024-01-17 11:15:00中老年人,零食,清单,健康,生活,零食
...球面临60多年来最大的可可供应短缺可可豆变“金豆豆”巧克力“压力山大”可可种植园内的可可果实。主笔:于梅君“5·20”寓意“我爱你”,不少年轻人会选择甜蜜的巧克力表达爱意,不过,今年一些品牌巧克力价格有所上涨,涨价...……更多
2024-05-25 05:25:00可可豆,豆豆,可可,巧克力,压力,可可
...脂肪的水平，给血管营造一个相对更加健康的环境。4.黑巧克力在大多数人眼中，巧克力都是一类不健康的零食，但实际上，黑巧克力对人体健康而言，是有一定积极作用的，它能在一定程度上降低血管变硬的几率，同时能促使...……更多
2024-12-03 08:57:00血管,早餐,有关,建议,血管,早餐
...油、糖和鸡蛋，经过烘焙后形成香脆的外壳，内馅则是由巧克力与鲜奶油混合而成。首先，让我们来探讨菠萝泡芙的外观。它的外表呈现出金黄色的光泽，散发出诱人的香气。外壳酥脆可口，内馅则呈现出丝滑的质地。当你品尝...……更多
2023-12-07 06:30:00外皮,甜点,口感,菠萝,鲜奶,菠萝
...乳脂，主要还是综合考量外观、口感、质地等。比如有些巧克力冰激凌吃着就有点腻，用乳脂则腻上加腻，这时候就可以考虑用植脂。植脂是个大概念，泛指任何植物油，橄榄油、山茶油、核桃油、大豆油、玉米油、花生油、菜...……更多
2024-04-17 14:50:00反式,答疑解惑,脂肪酸,冰激凌,脂肪,答疑
...量极高，一罐 330 毫升的可乐含糖量可能就超过 30 克。2. 巧克力巧克力虽然美味，但它含有大量的糖分和脂肪。过多食用巧克力会加重肝脏的代谢负担，对肝脏健康产生不利影响。特别是那些含有大量代可可脂的巧克力，不仅对...……更多
2024-08-14 14:02:00肝脏,有害,肝脏,山楂,糖分,高糖
...去。今天，我要分享的是一款不同寻常的雪糕，那就是《巧克力奥利奥雪糕》。这款雪糕，不仅仅是满足味蕾的美味之选，更是一段关于童年甜蜜回忆的故事。让我们一同踏上这段美食之旅，回味那些雪糕车曾经带给我们的美好...……更多
2024-01-09 06:26:00味蕾,雪糕,美味,不仅仅,奥利,巧克力
...论是凉拌还是清炒，绿叶蔬菜都是美味又健康的选择。黑巧克力黑巧克力中的黄烷醇具有抗氧化和抗炎的特性，能够促进大脑的血液循环，提高认知能力。
一项发表在《英国营养学杂志》的研究中，研究人员让一组健康的老年...……更多
2024-12-09 08:49:00衰老,大脑,食物,天然,认知,浆果
...功能，并有助于预防认知功能下降和老年痴呆症。菠菜黑巧克力黑巧克力是一种富含可可多酚的食品，这种化合物是一种强效的天然抗氧化剂，具有多种益处，其中包括对大脑的保护作用。可可多酚可以促进大脑血液循环，提高...……更多
2023-05-07 22:27:00记忆力,大脑,食物,天然,记忆,功能
...中国各大城市。外包装看似简单，吃起来外面一层薄薄的巧克力，里面酥脆香甜的糖心，一口下去，回味无穷，吃过的小伙伴都喜欢这款糖。二、越南排糖三、中国大白兔四、日本不二家日本不二家棒棒糖是众多棒棒糖中最特别...……更多
2023-10-21 21:56:00外包装,巧克力,榴莲,糖果,皮糖,味道
...调整饮食计划。04医生：若想胰岛强壮，2种食物尽量少吃巧克力糖尿病是一种需要严格管理饮食和生活方式的慢性疾病。其中，胰岛作为胰腺内的一个重要部分，负责分泌胰岛素，对于糖尿病患者来说，胰岛的健康状况直接关系...……更多
2024-07-01 10:38:00胰岛,糖尿,导火索,花生,糖尿病,食物
...发心血管疾病警惕：手撕包、可颂牛角面包、椰蓉面包、巧克力馅面包这类面包大多都含有较高的脂肪，比如下图这两款都是牛角包，脂肪含量高的惊人，是普通面包的 2~6 倍，热量也不低。如果吃 100 克这样的面包，将会摄入...……更多
2023-11-30 09:47:00面包,身体,变化,面包,电商,全麦
...症状。3.避免过多摄入抑制排便的食物：如咖啡、浓茶、巧克力等。四、总结便秘是常见的消化系统问题，通过饮食调整可以有效预防和缓解便秘症状。便秘患者可以多吃高纤维、水分充足、富含益生菌、富含油脂和容易产气的...……更多
2023-11-06 14:05:00力大,饮食,运动,生活,食物,肠道
...量食用，那么摄入的热量很可能远远超出您的想象。
3、巧克力网上说黑巧克力可以抑制食欲，提升新陈代谢水平，因此，减肥的人嘴馋也会选择吃一些巧克力。但是，巧克力是“热量炸弹”，100 克黑巧克力的热量大约在 500 - 6...……更多
2024-09-19 13:55:00胖人,食物,减肥,热量,减肥,巧克力
...你开心的食物，它们可能会成为你生活中的小幸福。一、巧克力：巧克力是一种被广泛认可的开心食物。它含有可促进大脑产生内啡肽和血清素的化学物质，这些物质能够提升心情和幸福感。选择高可可含量的黑巧克力，它富含...……更多
2024-01-11 11:46:00食物,血清素,心情,血清,绿叶,食物
...既可以作为早餐的一部分，也可以作为午后的小食。5.黑巧克力黑巧克力含有抗氧化剂，可以帮助抵抗氧化压力，预防心脏病和糖尿病。同时，它还含有一些对心脏有益的营养素，如黄酮类化合物。选择高可可含量的黑巧克力，...……更多
2023-10-22 20:55:00中老年人,营养,饮食,方式,健康,健康
...绪。缺乏雌性激素时，试试这些食物，帮你补回来！
1、巧克力巧克力可以帮助刺激人的神经，加强人体感官的功能。在食用完巧克力之后，人情绪会有所好转，体内分泌的激素也会增加，进而可以起到补充体内雌性激素的作用...……更多
2024-11-01 12:49:00雌性,激素,身体,女性,激素,雌性
...多会影响口感，所以脂肪含量普遍低于传统产品。而某些巧克力馅的元宵（汤圆），其中的可可粉含量大多较低，很可能是以氢化植物油做的代可可脂加巧克力味的香精调制的，营养价值相对较低，还有就是所谓的“奶油”馅元...……更多
2023-02-02 08:46:00汤圆,脂肪,糯米,志红,食用,糯米粉
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袁天明 浙大儿院新生儿内科主任，硕士生导师。中国医师协会新生儿科医师分会常务委员、感染专业委员会主任委员，中华医学会围产医学分会营养与代谢学组委员
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刘大爷今年68岁，在3年前被查出罹患高血压，医生给他开具了美托洛尔服用。刚开始服药的那段时间，他一直遵医嘱服药，但吃了一段时间后血压还是偏高
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焦虑症是一种以焦虑情绪为主的神经症，以广泛和持续性的焦虑或反复发作的惊恐不安为主要特征，常伴有自主神经紊乱、肌肉紧张与运动性不安等症状
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