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...模式太诱人？还是海底捞从餐饮+极致服务赛道转向加盟+供应链竞赛？01首次开放加盟，海底捞这个公告炸开了锅创立30年以来，海底捞一直坚持直营、提供个性化服务。2012年，对于“加盟”传言，海底捞如此回应：为了保证公...……更多
2024-03-12 09:07:00海底,开放,海底,餐饮,开放,供应链
...快，会有循序渐进的探索过程。不容忽视的是，海底捞的供应链也是其优势所在。2005年，海底捞在四川成都成立分公司，用于生产火锅底料并供应海底捞集团附属火锅餐厅；现在，这家分公司已经发展为主营方便食品和底料业...……更多
2024-03-11 09:59:00加盟商,够用,海底,市场,海底,加盟商
...会为加盟商提供包括市场宣传策划、专业管理人员、完整供应链等一系列支持服务。尽管海底捞的加盟店还没开起来，但从目前释放的信息来看，海底捞加盟商的经营模式，很有可能是加盟商从海底捞本部购买食材原料，而在活...……更多
2024-03-13 15:18:00富豪,县城,海底,海底,加盟商,品牌
...要想进一步发展，大方向还是要扩大地盘，以规模来压低供应链成本，才能持续打败对手。挺过了艰难的2023年，海底捞的业绩和翻台率终于反弹，调整的时机到了——与其在追求规模的路上孤军奋战，不如用加盟商的钱帮自己...……更多
2024-03-22 11:33:00餐饮,海底,餐饮,加盟商,模式,品牌
...已条件充分：强大而成熟的组织管理体系、强大而成熟的供应链能力、成熟的市场教育和加盟实践，这三个条件缺一不可。据介绍，未来海底捞将成为以直营模式为主，加盟模式为辅的综合业态。怎么筛选价值观？虽然加盟业态...……更多
2024-03-27 13:46:00加盟商,战役,门槛,海底,海底,门店
...了，深圳也有一家暂停营业。显然，即便有海底捞品牌及供应链实力背书，五谷三餐的发展依旧很艰难。先不谈空降赛道的子品牌们如何扎根，海底捞本身“创新服务”已演变成“过度服务”的僵局亦还未化冰——会跳“科目三...……更多
2024-04-08 21:37:00海底,海底,门店,五谷,品牌,餐饮
...能管住整个产业链上的关联方；第二，要有强大而成熟的供应链能力，海底捞不敢说这两个能力已经足够强，但至少这么多年的摸索下来，有了一定的基础，也有了很多经验，可以说基本具备了这两个条件。第三，就是这几年随...……更多
2024-03-26 11:55:00海底,问题,海底,企业,管理,中国
...明，曾经高客单价的打法不再奏效，通过菜品结构调整、供应链调优等方式“降价”成为海底捞的经营主旋律。在努力平衡门店规模和单店运营质量方面，海底捞也做了颇多努力。财报显示，海底捞餐厅数量由2023年的1382家变为1...……更多
2024-09-03 20:44:00餐饮业,边界,霸王,海底,战争,餐饮
...来源@视觉中国“我的目标肯定是要开遍全球。”2018年，海底捞登陆港交所的时候，创始人张勇在媒体面前就毫不避讳地展露出自己的野心。如今海底捞全球版图已扩张至新加坡、越南、韩国、英国等十多个国家，国内开店的步...……更多
2024-03-12 16:57:00门槛,海底,海底,火锅,服务,门店
国信证券(8.750, 0.20, 2.34%)发布研究报告称，维持海底捞（06862）“买入”评级，2023-2025年归母净利润预测为45.5/52.7/60.8亿元。2023年公司致力于恢复门店翻台率、尝试平价火锅副牌“嗨捞”品牌，2024年以来采用加盟模式谨慎重启扩...……更多
2024-03-18 19:34:00国信,提速,海底,开放,证券,公司
...海底捞任职期间，曾担任首席财务官、信息技术负责人、供应链及采购管理负责人等多个职位。在被委任为海底捞首席执行官之前，苟轶群为海底捞副总经理并负责投资业务。此外，苟轶群曾于2011年7月至2018年12月，以及自2023年...……更多
2024-06-22 07:56:00海底,国际,市场,海底,国际,管理
...伸至欧美日等地，尽管面临文化差异、法律法规差异以及供应链管理复杂等挑战，但中餐的全球化步伐依旧坚定。为了满足不同消费群体的需求，或是拓展新的业务领域，今年一些餐饮“老人”开始加速推出子品牌，包括新荣记...……更多
2024-09-14 22:35:00新开,中餐,北京,餐厅,报告,品牌
...011年7月至2018年12月，以及自2023年2月起担任蜀海（北京）供应链董事长一职；于2013年10月至2018年3月担任颐海国际非执行董事，于2016年3月至2017年11月担任其董事长，并于2016年3月至2018年3月担任其薪酬委员会成员及于2016年7月至20...……更多
2024-09-20 10:45:00张勇,海底,海底,张勇,业绩,港元
...报中表示，经过三十年的发展，海底捞在顾客消费洞察、供应链及产品研发、人才体系培养、门店运营管理等方面积累了丰富的经验和资源，公司决定实施“红石榴计划”，旨在鼓励孵化和发展更多的餐饮新品牌，推动餐饮服务...……更多
2024-08-28 10:25:00红石,海底,创业,项目,海底,红石
...同时拥有十万平方中国最大中央工厂之一，具备8000家店供应链配送能力，迭代了200多次菜单，储备新品超过3600个。反观和府捞面的直营店，据窄门餐眼数据显示，截至2024年4月12日，和府捞面现有门店558家，去年全年开店数达160...……更多
2024-04-12 23:37:00面馆,竞争,品牌,门店,消费,市场
...很高，2022年海底捞外卖业务贡献收入占比3.68%。此外，对供应链的建设，也是小菜园得以拥有高毛利的重要支撑。从成本构成来看，原材料及消耗品是小菜园金额最高的成本项；2021年至2023年9月30日，小菜园原材料及消耗品占同...……更多
2024-02-21 00:23:00菜园,师徒,单价,海底,菜园,门店
...高水准服务。半年报还提出，海底捞在顾客消费洞察、 供应链及产品研发、人才体系培养、门店运营管理等方面积累了丰富的经验和资源，决定实施“红石榴计划”，旨在鼓励孵化和发展更多的餐饮新品牌，推动餐饮服务创新...……更多
2024-08-28 13:53:00海底,增长,红石,海底,半年报,大中华区
...高管团队组成“运营五虎将”，从创业机制、产品创新、供应链保障、运营协同、营销支持五大领域聚焦创新创业项目和公司整体发展。此外，为实现创业品牌的规模化发展和布局，财报还指出，针对不同的创新创业项目的具体...……更多
2024-08-28 08:53:00董事会,新高,创始人,霸王,海底,董事
...企业登陆资本市场的僵局。难返疫前荣光2023年开年，以海底捞（6862.HK）、九毛九（9922.HK）等为代表的港股餐饮公司股价一度走出了极为陡峭的曲线。2022年10月31日至2023年1月10日，海底捞股价从11.46港元/股的低点站上23.54港元/股...……更多
2024-02-04 17:28:00连锁,餐饮,餐饮,海底,市场,单价
...12元。虽然海底捞有着十足的品牌运作经验，以及成熟的供应链配套设施。但不到一年，海底捞的多个副牌已经在内部淘汰赛中“出局”。相比之下，苗师兄是海底捞孵化子品牌“全家桶”中，表现最出色的之一。根据零售餐饮...……更多
2024-04-25 22:24:00米村,拌饭,海底,作业,海底,校园
...CEO。据悉，苟轶群曾担任首席财务官、信息技术负责人、供应链及采购管理负责人等多个职位。在被任命为海底捞首席执行官之前，苟轶群为海底捞副总经理并负责投资业务。从两家公司体量来看，很显然海底捞要比特海国际大...……更多
2024-06-26 09:53:00救火队长,海底,队长,信号,海底,国际
...也将探索更多元化的经营策略，包括拓展外卖业务、优化供应链管理、以及深化国际化布局等，以确保企业的可持续发展。行业观察家指出，海底捞的此次换帅正值餐饮业面临疫情后复苏、消费习惯改变等多重挑战之际，新任CEO...……更多
2024-06-27 13:42:00服务员,海底,高层,服务,海底,公司
国泰君安(13.870, -0.38, -2.67%)发布研究报告称，维持海底捞（06862）“增持”评级，考虑到翻台率逐步回升及降本增效成果显著，2024-2025年归母净利润预测为52/58亿元，新增2026年预测64亿元，目标价20.43港元。公司2023年实现归母净...……更多
2024-03-29 23:33:00君安,国泰,目标价,港元,海底,目标
...素。为促进行业健康有序发展，近日，中国烹饪协会联合海底捞及其他牛蛙养殖、加工上下游企业，发布了《牛蛙养殖及加工技术规范》团体标准。该标准从技术规范的角度指导牛蛙标准化养殖与加工，涵盖了牛蛙养殖的全流程...……更多
2024-08-12 18:42:00团标,牛蛙,夜宵,海底,布局,生态
...，总共搜索到66万余篇“生椰拿铁”笔记。在餐企方面，海底捞无疑是典型的“种草”这一内容营销方式的获益者。除了“海底捞点餐攻略”，诸如“海底捞科目三”“海底捞玩具”“海底捞甩面”“海底捞美甲”等内容都是通...……更多
2024-09-19 13:41:00小红,餐饮,布局,团购,小红,餐饮
...在你身上。复印者联盟仅2021年，线下餐饮品牌（不包括供应链）的投融资就超过130笔，总金额超过170亿元。其中，中式餐饮、咖啡茶饮备受资本青睐[4]。拿风头最盛的拉面来说，成功投进了马记永天使轮群星璀璨，云集了挑战...……更多
2023-01-10 10:38:00月薪,老乡,两个,餐饮,老乡,门店
...外卖渠道来成单、营销拓客，还是想方设法在上游原料、供应链环节降低成本，几乎都留不开数字化工具对品牌商业战略的转化落地。
「数字时氪」整理了连锁餐饮业在2022年数字化投入的主要环节，发现企业的动作中既有对202...……更多
2023-01-12 11:30:00餐饮业,门店,海底,社群,管理系统,黑暗
...重启扩张和细分赛道探索带来的成长空间。公司组织力/供应链壁垒深厚，内部改革推进，叠加疫后复苏线下客流修复，堂食场景打开，有望逐步回归经营稳态，推动业绩高弹性修复。该行表示，从23年以来海底捞发展情况来看，...……更多
2024-03-20 21:34:00民生,海底,证券,推荐,门店,工坊
...贵”的心思，还抓住了餐饮企业做大做强的另一关键——供应链。那么，在持续多年的求存战中，始终切中要害的小菜园，这次上市之战将取得怎样的“战果”呢？餐饮界崛起了一颗“逆势成长”的“新星”？《中国餐饮品牌力...……更多
2024-01-30 09:49:00港交所,徽菜,菜园,绝招,性价比,菜园
...则需要品牌以绝对的标准化优势、出品管控、门店运营、供应链保障，做到方方面面对加盟体系的管控。往往一些品牌只顾扩张速度而使得加盟店出现食品安全、体验服务等问题，这种现象在当下并不少见。詹军豪指出，面对竞...……更多
2024-03-11 00:33:00重庆,重庆火锅,火锅,火锅,品牌,重庆
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“14时32分06秒，彦英变10千伏华洋线三和镇区23#变、三和镇区13#变等发生停电，所属为三和供电所。” 12月7日
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在钣金机柜的加工过程中，因种种原因，有时候会导致出现毛刺和凸凹的问题。这种情况的出现，不仅影响了钣金机柜的外观质量，还可能对钣金机柜的使用性能造成潜在的隐患
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本文转自：人民网-广西频道国企改革深化提升行动实施以来，广旅桂林投资公司深入贯彻落实自治区和广旅集团关于国企改革深化提升行动决策部署
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本文转自：人民网-浙江频道近年来，中国电信宁波分公司（以下简称“宁波电信”）积极发挥数智化技术优势，以共联共建的方式聚合各方力量
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