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继拓子品牌、开牛肉工坊之后，海底捞又瞄上了高端货海鲜。近日，海底捞在青岛开出了全国首家海鲜工坊，主打“现挑现选”的鲜活海鲜。从现场来看，海底捞将带有海鲜的水缸搬进了门店之中，“活鲜”二字在门店中更是...……更多
2023-11-10 00:41:00海鲜,海底,高端,海底,海鲜,门店
“五一”假期出行需求旺盛，“夜宿海底捞”成为热门话题。有网友在社交平台称，4月29日凌晨4点半，他前往南京某海底捞门店用餐，结果因为夜宿学生太多，需要排队很久，最终也没吃上。澎湃新闻记者注意到，社交平台有...……更多
2023-05-01 20:28:00人流量,人流,高峰,海底,出行,全国
...模达百人的火锅宴，第一次出现在这个中国蚝乡。这并非海底捞外送团队接到的最大一笔订单。此前2023中秋国庆期间，由他们服务的一场户外火锅宴会，单场人数高达创纪录的2000人。这是一项名为“欢乐宴”的大型火锅宴会服...……更多
2024-01-23 10:42:00海底,专访,火锅,负责人,独立,海底
...论员孔雨童绘画徐进近日，有网友在网络平台发帖投诉“海底捞是不是歧视带棉花娃娃的人”登上热搜。原因之一是，该顾客带棉花娃娃到海底捞就餐，因要求给娃娃坐店内婴儿座椅服务员“露出不能理解的表情”，且“希望服...……更多
2023-10-19 09:32:00常理,棉花,娃娃,投诉,生日,娃娃
海底捞服务员跳“科目三”火出圈后，不少网络“弄潮儿”争相模仿并上传至社交媒体，赢得点赞。近日，浙江湖州一名“00后”男生跳“科目三”后无法下蹲，被医生诊断为胫骨平台骨挫伤。跳“科目三”是一种危险行为吗？...……更多
2023-11-30 10:12:00骨科,科目,专家,时尚,科目,海底
从3月4日宣布开放加盟之后，不到20天的时间里，海底捞已经收到了数以千计的加盟申请。这样的市场热度，是一个意料之中的结果。作为中国餐饮行业最为成功的连锁火锅品牌之一，海底捞的盈利能力有目共睹。根据3月36日发...……更多
2024-03-27 13:46:00加盟商,战役,门槛,海底,海底,门店
海底捞开放加盟了！海底捞在创立30周年之际宣布：将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。同时，海底捞宣布已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流...……更多
2024-03-12 09:07:00海底,开放,海底,餐饮,开放,供应链
本文经授权转载自网易公开课（ID：open163)作者 | 公开课白小哲春节即将来临，置办年货成了家里的头等大事。无论是中产最爱逛的盒马山姆，还是实惠亲民的永辉物美，各大超市都挤满了来“野性消费”的人们。但对于河南人...……更多
2023-01-17 20:04:00河南,海底,超市,东来,河南,许昌
...的提效降本模式。生成式AI的出现，能否带来增长希望？海底捞给出了示例。以优质服务著名的海底捞，AI技术的应用也正在成为海底捞进一步提升服务体验的武器。比如海底捞利用AI技术开发了智能服务系统，可以通过AI识别顾...……更多
2024-06-27 13:47:00零食,海底,零售,应用,消费,零售
... 张勇
1994年，张勇和妻子在四川简阳创办了一家名为“海底捞”的餐馆，那时他们并没有餐饮业的经验。为了学习经营之道，他们经常去当地的餐馆考察市场，吸取经验。在一次用餐时，张勇被一个名叫杨利娟的服务员深深打...……更多
2024-05-30 05:12:00百元,身家,中国,月薪,服务员,服务
4月29日晚，#海底捞一门店睡满人导致无法用餐#冲上微博热搜榜第一。究竟发生了啥？“海底捞到底是酒店还是饭店？”4月29日，有消费者在社交媒体上发帖称，当日凌晨4点半，其和朋友想要到江苏南京海底捞凯瑟琳广场店就...……更多
2023-05-01 04:02:00南京,海底,大学生,网友,大学,海底
图片来源@视觉中国如果手头有5000万资金，你会选择加盟海底捞火锅吗？这是最近海底捞向市场抛出的一个问题。3月4日，海底捞（6862.HK）公告宣布“将着手推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅...……更多
2024-03-11 09:59:00加盟商,够用,海底,市场,海底,加盟商
近日，根据广东民声热线报道，5月，一名消费者在广州海底捞一家门店就餐时，在一杯饮品中喝出了疑似药丸的异物，该异物经过检测，含有乙酰氨基酚成分。这杯饮品是一杯“二手饮品”，为其他顾客未喝完的饮品，但被服...……更多
2024-06-06 16:48:00药丸,门店,饮品,海底,监管,调查
...所重视。其中，在竞争日趋激烈的餐饮服务业尤为明显。海底捞的服务理念和管理方式就是较为典型的例子。除了服务业较为常见的工作要求，海底捞的要求更为全面和细致，甚至将员工进行的主动性情感劳动的要求内化到了企...……更多
2024-03-13 00:26:00怪圈,劳动者,透支,情绪,劳动,情感
...造传统节庆方式，花式庆新年。1月10日，一场龙年定制版海底捞外送“欢乐宴”，在北京一处年味氛围浓厚的四合院举办。据了解，“欢乐宴”是海底捞社区营运在2023年打造的私人定制火锅业务，针对团建、开工宴、答谢宴、...……更多
2024-01-11 09:44:00一人,巨头,海底,火锅,场景,欢乐
本文转自：消费日报海底捞酸菜白肉锅底三亚热销春节餐饮也爱 “南北互换”□ 本报记者 卢 岳2024年春节期间，“南北互换”“反向春运”等出游特点，带火了不少“网红城市”，也让多地年夜饭餐桌，呈现出南北融合的新趋...……更多
2024-02-26 10:22:00南北,餐饮,汤圆,南北,海底,锅底
本文转自：北京青年报海底捞“无法单点清水锅”引争议官方客服：有特殊需求可提前沟通3月14日，“海底捞要求必须点锅底”的话题登上热搜。对此，海底捞官方客服称，从最近开始海底捞确实无法单点清水锅。北京青年报...……更多
2023-03-15 01:17:00单点,清水,海底,争议,锅底,海底
...更好地宣传衢州的作用？别让过界服务“走火入魔”近日海底捞服务员跳“科目三”舞蹈火爆网络，随后多个相关话题冲上热搜，引发网友大讨论。“科目三”舞蹈源自广西某婚礼现场多人欢歌起舞的场景。此后坊间流传：“广...……更多
2023-12-04 00:47:00夜校,成人,衢州,科目,迪士尼,动物
向来以“服务“为卖点的海底捞，这一次却对棉花娃娃说了“不”。图源：梨视频近日，一则“海底捞拒给棉花娃娃过生日”的话题被炒上了热搜。本来作为商家，遭到客人投诉也不是什么新鲜事，怎么就能闹到全网喷的局面...……更多
2023-10-20 19:40:00小众,海底,娃娃,服务,棉花,海底
2月23日，海底捞再次登上热搜，这次不是顾客吐槽菜品分量少、生日社死、创始人新加坡籍等，而是禁止自带菜。海底捞相关客服表示，“出于对食材管理和安全用餐的考虑，2月21日起严格执行谢绝自带食材，如有特别喜欢的...……更多
2023-02-23 23:13:00菜品,分量,海底,顾客,而是,再次
近日，“海底捞科目三”舞蹈在短视频平台爆火，“不是模特点不起，而是海底捞更有性价比”，网友们这样戏称海底捞的员工舞蹈。甚至不少在餐厅消费的顾客也参与进来，与海底捞的员工一起魔性大舞，热度直逼经典的《...……更多
2023-11-30 15:21:00土味,不适,海底,舞蹈,灵魂,欣赏
...声热线”栏目报道，2024年5月，一消费者带家人在广州某海底捞门店就餐时，在一杯饮料中喝出了疑似药片的异物，该异物经过检测，含有乙酰氨基酚成分。经查，这杯饮料竟是其他顾客未喝完的“二手饮品”，被门店服务员送...……更多
2024-06-06 20:24:00感冒药,饮品,看吧,海底,客人,感冒
...《中国企业家》记者 梁宵编辑｜米娜图片来源｜受访者海底捞终于开放了加盟，也开出了严苛的加盟“价码”。3月4日，与“启动特许经营战略”的公告同步，海底捞在官网公布了加盟条件，其中对不含贷款的可投入海底捞事业...……更多
2024-03-26 11:55:00海底,问题,海底,企业,管理,中国
文｜罗曾12月13日，海底捞国际控股有限公司（HK：6862）发布公告，宣布周兆呈先生由非执行董事获调任为执行董事，并获委任为董事会副主席，该任命自2023年12月13日起生效。据了解，获调任及委任后，周兆呈将主要负责协助...……更多
2023-12-14 10:45:00董事会,海底,董事,主席,区域,重点
...圆……当元宵节的年俗活动被搬到门店里，涮着火锅，在海底捞欢度元宵节成为许多消费者的选择。海底捞相关负责人表示，元宵节当天海底捞接待顾客超180万人次，较2023年同期增长约35%，与春节单日客流最高峰的大年初五趋...……更多
2024-02-26 17:44:00消费热,客流,海底,增长,消费,汤圆
校园+拌饭，海底捞打的什么主意？编辑：吕鑫燚综合整理自猎云网、火锅餐见等资料人类已经无法阻止海底捞扩展副业的脚步了。近日，海底捞子品牌苗师兄香锅把门店延伸至校园，第一家开在了郑州西亚斯学院，第二家选在...……更多
2024-04-25 22:24:00米村,拌饭,海底,作业,海底,校园
近日，有网友在社交平台发帖，感叹吃海底捞的成本越来越高——除了10元一位的小料费之外，还有8元一位的自助饮料费（酸梅汤），“加上锅底，4个人还没怎么吃，小200块就没有了。”对此，不少网友在评论区表示，海底捞...……更多
2023-10-27 16:49:00越来,单价,海底,饮料,越来越,海底
海底捞旗下海外业务公司赴美双重上市。美国东部时间5月17日，特海国际（HDL）美国存托股份在纳斯达克全球市场正式上市，上市首日盘初暴涨48%，截至收盘报22.29美元/股，涨近14%，盘后涨0.45%。截至5月17日港股收盘，特海国际...……更多
2024-05-18 08:57:00股价,海底,业务,国际,美国,国际
...星巴克也在走到这一阶段，“往下走”。中国餐饮翘楚“海底捞”曾靠着对员工好而闻名，海底捞式服务成了中国餐饮服务的新标准。然而，因为要求员工跳“科目三”取悦顾客等做法，让海底捞也开始被外界质疑。号称真心对...……更多
2024-06-25 14:40:00咖啡,巴克,咖啡,员工,店员,阿里
...豆牛仔骨套餐并新增爱心小厨奶糕、虾仁鸡蛋羹等单品；海底捞推出39.9元的“熊出没嗨嗨儿童餐”，包括主食、甜品、小吃和饮料；太二酸菜鱼9.9元一份儿童餐，里面有虾肉饺、玉米胡萝卜、西兰花西红柿、鸡翅。为了体现餐...……更多
2024-06-03 12:35:00儿童餐,童趣,玩具,餐饮,儿童,热点
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