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...专业赛道的专家和实践者，围绕新茶饮配方透明化、行业标准化、产品健康化等话题展开了探讨，为新茶饮行业的发展建言献策。新茶饮行业透明化离不开行业聚力作为以“现制现售”为卖点的新兴行业，新茶饮供应链条长、原...……更多
2023-10-26 13:45:00新茶,标准化,消费者,趋势,消费,标准
...究院（以下简称深圳市标准院）达成合作，将参与茶产业标准化研究机构建设，联合产业上下游企业及院校，开展对新茶饮高标准茶叶原料应用等相关研究。双方将对高品质茶叶在新茶饮行业的应用展开研究，探索相关标准，推...……更多
2023-12-04 17:33:00高标,新茶,深圳市,高标准,深圳,茶叶
...开“新茶饮高标准茶叶原料应用”研究项目，参与茶产业标准化研究机构建设，联合产业上下游企业及院校，共同探索新茶饮高质量标准化的相关研究。同时喜茶根据十多年坚持应用真茶的实践经验发布了“真茶标准”，为后续...……更多
2023-12-04 11:51:00山茶花,山茶,香精,乌龙,品质,原则
...健康化趋势越来越明显，在植脂末后，“香精茶”也成为消费者吐槽的重点。近日，喜茶发布了“真茶标准”，同时宣布与深圳市标准技术研究院进行合作，展开“新茶饮高标准茶叶原料应用”研究项目。在业内人士看来，使用...……更多
2023-12-07 09:30:00新茶,香精,革命,香精,茶叶,茶饮
...正在加快调整升级。”中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆介绍，我国茶消费市场稳定，新茶饮、花草茶及茶衍生品等新品消费快速增长。各产区有关部门以及行业龙头企业更加注重补短板、固弱项...……更多
2023-04-19 06:04:00万花,万花筒,优势,传统,消费,消费
...新方法和路径，聚焦“品质化”“数智化”“国际化”“标准化”等要点，努力实现高质量发展……
即日起至12月底，我们将围绕总结餐饮行业年度大事件、城市新消费场景打造优秀案例、食品行业绿色健康产业发展、企业社...……更多
2023-11-24 03:46:00消费,成都,年度,总评,商业,场景
...大学、浙江中医药大学合作，研发新品、编写教材，实施标准化教学，至今已培养出2000多名学生，其中有近八成的学员都选择创业开店。“消费者的需求在变化，我们看好新茶饮赛道，并努力把西湖龙井做成年轻人喜欢的样子...……更多
2024-03-29 07:13:00赛道,养生,产业,龙井,西湖,浙江
...前奶茶行业规模较大，加盟店较为普遍，但现制环节缺乏标准化、规范化操作流程，导致食品安全问题频现。2023年，北京市、区市场监管局继续在北京市范围内餐饮企业开展食品安全大检查，其中茶饮行业问题较为突出。例如...……更多
2024-03-13 18:57:00康成,新茶,诉求,年度,消费,报告
...链、运营、技术、员工等综合管理能力，使其产品维持在标准化服务线内。彭鸣表示，万店奔跑之下，对于供应商来说，要配套好供应链，保证上游稳定的原料供应，同时要跟品牌们一起升级。市场对原料的要求越来越高，包括...……更多
2024-01-22 17:50:00新茶,门店,茶饮,供应链,供应,品牌
...，消费者对新式茶饮的热情持续高涨。由于投资门槛低、标准化程度高、可复制性强、消费群体广，茶饮市场经历扩容、迭代与逐步成熟，品牌百花齐放。除了品类的完善和创新，满足消费者的各种口味需求，商家也不断探索新...……更多
2023-12-31 19:14:00长红,东湖,新茶,评论,新茶,茶饮
...业呈现出哪些发展趋势？行业不断拓宽的创新品类又将给消费者带来哪些新体验？近日，记者走访了市场和相关专家。健康成消费追求在位于北京市丰台区成寿寺路新业广场的茶百道店内，记者见到了刚刚为自己和闺蜜点了“乌...……更多
2024-04-15 05:59:00新茶,野蛮,新茶,消费,茶饮,消费者
...。从第一家店到数百家店，山住茶积累了完整的加盟门店标准化服务体系，为加盟伙伴提供了系统解决方案与持续支持系统，确保每一位加盟伙伴都能够实现门店的稳定健康发展。在此阶段中，山住茶在茶的领域里不断探索与创...……更多
2024-05-01 15:39:00茶馆,年轻人,新茶,中国,琅琊,临沂
...出？奶茶们又该如何实现“舌尖安全”？“现制”走红 标准化成难题中国连锁经营协会新茶饮委员会发布的《2022新茶饮研究报告》显示，2022年新茶饮规模预计达1040亿元，新茶饮门店总数约为48.6万家。2023年，市场规模有望达145...……更多
2023-03-15 09:04:00茶饮,食品安全,食品,安全,茶饮,门店
...场人员向21世纪经济报道记者解释道，相比之下，咖啡的标准化程度更高，对原材料的运输、保存等的要求都相对简单，茶饮的供应链能力完全可以覆盖。而在2022年5月，柠季旗下子品牌RUU COFFEE在湖南长沙开业首家门店，茶颜悦...……更多
2023-12-12 11:11:00茶饮,咖啡,咖啡,茶饮,品牌,库迪
...造成为首个新茶饮茶文旅线路，并在飞猪平台正式上线，消费者可通过该旅游线路去感受不一样的茶旅体验。新茶饮茶文旅线路攻略以前期征集到的各地的特色旅游资源为基础，融合了喜茶门店打卡、喜茶茶叶产地深度游等年轻...……更多
2024-04-28 13:13:00新茶,茶文化,供应链,线路,攻略,供应
...一年的新茶饮消费总量就达16亿美元。出海的热闹之外，标准化和供应链才是保障品牌在海外健康运营的关键所在，尤其是对于蜜雪冰城这样一个以供应链为核心驱动的企业。张红超的“两美元”野望，决定了蜜雪冰城的出海基...……更多
2023-03-17 08:08:00澳洲,冰城,价格战,价格,冰城,澳洲
...繁多、供给充足，但品质不稳定、外观口感差异大，整体标准化程度有待提升。许多已经在区域内小有名气的土特产要想破圈突围，实现优质优价并非易事。茅台味咖啡乍听起来离农产品有些距离，但细想饮品与农产品的关系并...……更多
2024-04-15 10:51:00新茶,土特产,风景,咖啡,农产,土特产
...应季、不断创新、真材实料的新式茶饮，迎合了年轻一代消费者追求品质与个性的需求。中国连锁经营协会新茶饮委员会日前发布的《2022新茶饮研究报告》显示，我国新茶饮市场规模从2017年的422亿元增长至2021年的1003亿元。2022...……更多
2023-02-09 05:05:00茶饮,升级,消费,茶饮,新茶,门店
...互动的高频场景，经过十余年的市场培育，新茶饮在年轻消费者的生活中占据一席之地。消费趋势直观地反映在数据中。2023年，新茶饮市场体量达3300亿元左右，相较上年实现两位数增长。喜茶亮相第四届消博会。记者 李昊 摄...……更多
2024-04-16 23:46:00茶饮,趋势,还是,消费,品牌,新茶
...一号文件首次提出“培育发展预制菜产业”，为行业走向标准化、规范化发展指明方向。这是一门持续增长中的生意。企查查数据显示，我国现有6.19万家预制菜相关企业，截至12月6日，2023年我国预制菜相关企业新增注册量4026家...……更多
2023-12-28 07:31:00关键词,关键,消费,行业,品牌,电商
...文旅融合发展大会上，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆作《全国名优茶产销形势及中西部茶区市场前景展望》时表示，“我国茶产业已进入由大变强、爬坡过坎的关键期。广大企业应发挥自身所...……更多
2024-04-25 08:37:00茶饮,升级,产业,茶叶,茶馆,茶饮
...转而升级为奈雪生活集合店。这背后，随着规模化进程，标准化出品和效率成了更重要的维度。奈雪在2020年推出的更精简的PRO店型，成为过去三年的主力店型，门店数也在2022年突破千家。喜茶情况类似，2018年推出、主打快取的...……更多
2023-02-24 10:14:00茶馆,茶饮,实验,焦点,分析,空间
...时尚的设计、独特的口感和丰富的文化内涵，吸引着无数消费者驻足品尝。在这个特殊的时段里，新茶饮店面不仅成为了人们休闲聚会的热门选择，更在某种程度上成为了城市消费的新名片。春节假期，往往是餐饮行业最繁忙的...……更多
2024-02-27 16:26:00新茶,风潮,景象,消费,新茶,消费
...价格之外产品待创新价格战之外，各个品牌方目前大多以标准化和规模化的模式为主，咖啡行业可能出现高度同质化的情况，包括口味和风格的高度相似、广告宣传和营销手段的雷同、缺乏创新和个性化。例如，许多咖啡品牌都...……更多
2023-04-21 10:15:00价格战,平价,策略,咖啡,价格,市场
...王茶姬要做“东方星巴克”，要全球化，一切以商业化、标准化、规模化为主。在最初的品牌经营策略中，霸王茶姬以品牌色铺底、主体人物由线条构成，门店设计开始强调空间属性，但一对比便多少有些“学习”星巴克的痕迹...……更多
2024-04-11 22:00:00巴克,之路,霸王,霸王,巴克,品牌
...高达68%。传统功能性食材具有材料轻便、保质期长以及高标准化的特征，使得荷田水铺更容易达成规模优势，实现规模的快速扩张，辅以专业化的选材能力，进而形成较强的供应链壁垒。“对于荷田水铺而言，文化是我们的根基...……更多
2023-10-12 16:53:00同仁堂,同仁,新茶,估值,年轻人,品牌
...绿茶卖到了全国各地。“我们的茶园是全国绿色食品原料标准化生产基地，目前正在修剪阶段。物以稀为贵，清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中极品。我们现在就开始为来年春茶丰产...……更多
2023-11-29 06:10:00观察,产业,数据,茶叶,产业,消费
...工。李颖波解释称，在人机协作门店内，机器负责茶饮的标准化和效率，店员负责提升消费体验，“为首店配备的人力还是较多的，实际理论上只需要一位点单收银和一位协助机器出品的员工，当然（人员配比）也和门店大小有...……更多
2024-02-06 20:48:00库迪,救火队员,奶茶,机器人,队员,争议
...数智化发展，已完成“人、货、场”数智化系统重塑，从标准化、数字化、自动化，正式进入数智化阶段。在线下，奈雪为门店配置智能茶饮机，产能提升约50%；在线上，通过自研数智化运营系统、供应链系统、人事系统等，提...……更多
2023-05-02 00:17:00贡献,品牌,智化,茶饮,龙井,中国
...、营销乃至价格。在业内人士看来，喜茶此举有利于提升消费者信任度，但同样面临配方泄露的危险。一直以来，消费端对于茶饮产品的健康度存疑，喜茶等品牌此举能从一定程度上推动行业透明化发展，但切勿只存在于宣传噱...……更多
2023-10-26 20:56:00新茶,配方,路线,秘密,产品,产品
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