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...闻网中新网北京11月8日电 当地时间11月7日，国际葡萄与葡萄酒组织发布2023年全球葡萄酒产量初步评估报告，称根据目前搜集到的29个国家的葡萄酒产量信息，2023年全球葡萄酒产量预计在241.7亿升到246.6亿升之间，比2022年下降7%...……更多
2023-11-08 16:47:00葡萄,葡萄酒,产量,年来,全球,国际
本文转自：消费日报“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课第二讲举办全国32所高校共同寻找“白葡萄酒里的春天”本报讯 （记者 胡 静）作为全球葡萄酒生产和消费大国，经过多年的发展，我国已形成11个各具特色的葡萄酒产区...……更多
2024-04-11 13:57:00白葡萄酒,全国,葡萄酒,葡萄,中国,龙行
记者王琳11月14日，烟台市政府新闻办举行“烟台葡萄酒文化系列主题活动”新闻发布会。会上，烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任姜英松介绍了此次烟台葡萄酒文化系列主题活动的相关情况。姜英松表示，活动总体呈...……更多
2023-11-14 17:16:00烟台,主题活动,葡萄酒,葡萄,活动,主题
本文转自：甘肃日报【酒界资讯】凉州生态葡萄酒荣获亚洲葡萄酒质量大赛奖项近期，第十四届亚洲葡萄酒质量大赛在陕西杨凌举办。皇台酒业旗下的甘肃凉州葡萄酒有限公司4款产品分获大赛金、银奖。此次大赛由15位专家组...……更多
2024-06-14 06:55:00凉州,葡萄酒,葡萄,亚洲,奖项,生态
...网宁夏新闻网讯（记者 王莹）1月10日，宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设推进座谈会在银川举办，通报2022年综试区建设重点工作完成情况及2023年工作计划，自治区相关部门结合自身工作实际，围绕支持综试区...……更多
2023-01-11 12:14:00宁夏,路线图,葡萄酒,葡萄,路线,重点
记者王琳近日，“醇香烟台·微醺世界”——烟台葡萄酒产区媒体采风团走进大德酒窖。大德酒窖利用闲置防空洞改建而成的葡萄酒文化交流中心，长652米，面积近10000平方米，展存了来自7个国家的100余款葡萄酒，设有葡萄酒文...……更多
2023-11-01 21:27:00大德,酒业,葡萄酒,高端,葡萄,推广
每年都有数以千计内容新颖的葡萄酒品酒笔记通过各大赛事的传播而广泛流传开来，不但极大地丰富了葡萄酒风味描述词汇，还充实了葡萄酒知识。品酒笔记的质量不但和每一位品酒师自身的专业知识水平有关，还包含其自身...……更多
2023-01-28 09:18:00葡萄酒,葡萄,准则,道德,葡萄酒,葡萄
...之间，这里的日照、土壤、降水等自然条件为生产高品质葡萄酒奠定坚实基础，成为世界公认的种植酿酒葡萄的“黄金”地带，2003年荣获“中国葡萄酒国家地理标志产品”保护区认证，2020年荣膺“世界十大最具潜力葡萄酒旅游...……更多
2023-11-04 04:58:00葡萄酒,葡萄,银川,产区,贺兰山,东麓
我们先将具体葡萄酒品尝技术的细节放在一边不谈，而要注意到，这种品尝类型在葡萄酒酿酒工艺中，是用来确定葡萄酒发酵时长、浸渍时长的基础，尤其是在酿造红葡萄酒时。……更多
2022-12-16 08:38葡萄酒,酿酒师,葡萄,酿酒,酿造,细节
...转自：中国食品报本报讯 据山东省烟台市蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心透露，近日，由德国DWM公司主办，并受国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）、国际葡萄酒大赛联合会（VINOFED）、国际酿酒师协会（UIOE）共同监管的2024柏...……更多
2024-03-14 09:40:00葡萄酒,蓬莱,葡萄,柏林,金奖,大奖赛
在葡萄酒的世界中，如果要按照品鉴方式的不同，来列一个名单，难度非常大，这是因为其类型数量众多，不胜枚举。从日常饮用的葡萄酒到专业性质的品评，从限制人数的小型品酒会到人数众多的大型品鉴会，从毫无修饰、...……更多
2023-02-01 09:12:00葡萄酒,葡萄,类型,葡萄酒,葡萄,风格
如何体现葡萄酒酒评的公正性及严谨性这一难题存在已久，并且似乎在短时间内也无法找到一个能够让所有人都满意的解决办法。我们期望每一个葡萄酒评论人士都能够严于律己，尊重自己的职业操守，发挥葡萄酒排行榜的价...……更多
2023-01-12 11:33:00葡萄酒,葡萄,严谨性,公正性,语言,葡萄酒
葡萄酒历史上的传奇人物，唐·培力农(DomPérignon)在17世纪时就已经掌握了通过品尝葡萄果实来判定葡萄园区品质的本领。他在当时所评定的最优质的葡萄园，也就是现如今香槟产区最著名的葡萄园区。……更多
2022-12-13 11:40成熟度,葡萄,成熟,葡萄酒,方式,影响
...萄园“冬眠”，葡萄产区“冬训”烟台举办产区葡萄 与葡萄酒技术培训本报讯（YMG全媒体记者 孙长波 通讯员 张晓 高东美）入冬后，虽然葡萄园进入了冬休期，但是人不闲着。23日至24日，2023烟台产区葡萄与葡萄酒技术培训活...……更多
2023-11-26 08:29:00葡萄,烟台,产区,技术培训,葡萄酒,培训
本文转自：大众日报规上葡萄酒企业产量占全国30%，利润占全国46.8%，连续3年保持正增长链式发展，烟台葡萄酒产业逆势上扬□记者 从春龙 报道本报烟台讯 4月25日，烟台市政府新闻办公室在蓬莱区丘山谷举行发布会，介绍葡...……更多
2023-05-02 09:57:00链式,烟台,葡萄酒,葡萄,产业,发展
...转自：中国新闻网中新网银川1月20日电 题：胡润：中国葡萄酒产业发展迅速作者 杨迪 眭锦华“从最早起步的张裕、长城等(葡萄酒品牌)，到现在越来越多的高档葡萄酒，中国的葡萄酒产业这十多年发展速度很快。”《2024胡润中...……更多
2024-01-21 07:39:00葡萄酒,中国,产业发展,葡萄,产业,发展
...15日电 (记者 李佩珊)北京时间11月15日凌晨，国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)官方网站对外宣布，正式接受中国加入OIV的申请。中国的加入，使OIV成员国的数量达到51个，也让OIV成员国的酿酒葡萄种植面积达到世界种植总面积的85%。OIV...……更多
2024-11-15 16:51:00葡萄,葡萄酒,中国,国际,葡萄,中国
很多朋友会有疑问：葡萄酒评测或比赛获奖的葡萄酒真的是大家都喜欢的吗？有没有所谓的竞赛型葡萄酒？我们通过多年来对葡萄酒大赛、葡萄酒排名等品评赛事结果的观察发现，葡萄酒品评人员对于酒体强劲、厚重的葡萄酒...……更多
2023-01-13 12:14:00葡萄酒,葡萄,竞赛,获奖,葡萄酒,葡萄
...、破皮、榨汁、澄清、发酵，到最终酿成一杯味甘醇厚的葡萄酒，一颗颗葡萄在时间的酝酿中华丽蜕变。如果说葡萄是整个“秀场”的主元素，那么优秀的酿酒师则是“大秀”的设计师，通过对主元素不断的创新自主研发，干红...……更多
2023-10-08 06:29:00迭代,宁夏,农垦,葡萄酒,葡萄,不断
...降、糖度降低。加强酿酒葡萄苗木卷叶病毒检测，对保障葡萄酒产业高质量发展意义重大。”5月9日，宁夏农科院园艺研究所所长、国家葡萄产业技术体系贺兰山东麓综合试验站站长徐美隆在实验室对贺兰山东麓葡萄酒产区酿酒...……更多
2024-05-09 22:24:00东麓,贺兰山,贺兰,葡萄,宁夏,产区
记者王琳为进一步擦亮烟台国际葡萄酒城金字招牌，推动葡萄酒文化更好地融入市民生活，11月16—17日，“醇香烟台•微醺世界”烟台葡萄酒文化系列主题活动文学艺术名家采风行在烟台举办。来自中国作家协会、中国散文学...……更多
2023-11-18 11:36:00烟台,醇香,产区,文学艺术,葡萄酒,名家
市场上流通的绝大多数葡萄酒，都是通过酒商来进行市场运作。酒商们通过葡萄酒经纪人与酒庄或者酿酒合作社建立合作关系，购买葡萄酒，包括瓶装酒和散装酒，之后投放在市场上进行售卖。也存在酒庄直接将葡萄酒销售给...……更多
2022-12-21 10:59酒商,葡萄,酒都,葡萄酒,流通,运作
经常喝葡萄酒的朋友，一定遇到过酒中有沉淀物的情况。让人不免担心是不是酒的质量有问题，“喝的葡萄酒里有沉淀物！是酒不干净还是过期了？”遇到这种情况，请淡定！酒中的沉淀对品质其实没有任何影响，沉淀这种现...……更多
2023-03-07 14:18:00沉淀物,葡萄酒,葡萄,现象,葡萄,葡萄酒
...更强的抗氧化和抗炎性能。白藜芦醇存在于葡萄皮中。白葡萄酒是用脱皮的葡萄制成的，而红葡萄酒是用带皮葡萄制成的。这就是红葡萄酒含有白藜芦醇而白葡萄酒不含白藜芦醇的原因。4.多酚的表现形式不同绿葡萄的多酚大多...……更多
2024-11-04 11:19:00葡萄,颜色,健康,葡萄,白藜芦醇,健康
现如今，越来越多的葡萄酒生产商会选择在对葡萄酒进行装瓶时(意味着这批葡萄酒即将进入消费者市场)，再将样品送往评审委员会，比如圣埃美隆产区特级园出产的葡萄酒。此时的葡萄酒几乎是和消费者所品尝到的葡萄酒一模...……更多
2022-12-20 10:23葡萄酒,葡萄,产区,管理制度,制度,影响
...呢，我们得准备两款你瞧上眼的酒——一款就让人兴奋的葡萄酒智利中央山谷的劳塔罗干红。源自智利中央山谷产区，这个地区以其优美的风景和优秀的葡萄酒而闻名。中央山谷是一个狭长的地带，拥有大量的阳光和适量的降雨...……更多
2023-12-06 17:03:00酸度,葡萄酒,葡萄,葡萄,葡萄酒,口感
记者王琳11月14日，烟台市政府新闻办举行“烟台葡萄酒文化系列主题活动”新闻发布会。会上，烟台市文学艺术界联合会党组成员、副主席张行方介绍了全国文学艺术名家烟台葡萄酒产区采风行活动、“醇香烟台·微醺世界”...……更多
2023-11-14 21:04:00主题,烟台,面向社会,葡萄酒,征文,征集
...企业5家，建成冷链设施180座、库容40余万立方米，开发出葡萄酒、葡萄酵素等产品，葡萄全产业链价值突破100亿元。近年来，临渭区聚焦省委、省政府“3+x”特色农业产业布局，以建设全域美好生活示范区为目标，按照“突出特...……更多
2023-10-15 13:54:00产业链,产业,葡萄,临渭,临渭区,产业
本文转自：人民日报客户端近日，记者从银川市葡萄酒产业发展服务中心了解到，今年银川市抢抓国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设机遇，紧紧围绕“六特”产业发展和“两都五基地”建设目标，聚焦产区配套完...……更多
2023-11-09 15:45:00快步,葡萄酒,葡萄,建设,世界,贺兰
以往在梅多克葡萄酒产区，当通过压榨得到第一批白葡萄汁，或者当红葡萄果实经过破碎时，葡萄酒酒窖的管理人员，在当地又被称为“师傅”，会对当年采收的葡萄的品质潜力阐述自己的观点。品尝行为会贯穿整个葡萄酒...……更多
2022-12-15 09:23酿造,葡萄,喜怒,葡萄酒,变化,过程
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