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我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库建成
...科研平台优势,建成了我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库(CFMRD),为咖啡产业绿色高质量发展提供了科技支撑。云南小粒咖啡。咖啡作为重要经济作物,产量与消费量位居世界三大饮料之首。其中,发酵是提高咖啡质量...……更多
这杯胡萝卜汁没有土腥味
...分析、分离、鉴定和保存,获得了较大的果蔬发酵益生菌资源库。”熊涛带记者来到实验室的菌种库。这里保存了果蔬发酵专用菌株8000多株,是我国首个具有自主知识产权的果蔬发酵专用菌种库。在果蔬益生菌发酵技术产业化...……更多
成就产业突破 新疆绿洲农业如何吃上“益生菌”?
...2000余株,发现并命名微生物新属1个,新种21个。让菌种资源库更充盈推开一扇厚重的铁门,一股冷气迎面而来。走进新疆农业微生物菌种管理保藏中心(以下简称保藏中心),只见一排排白色的柜子立在眼前,打开抽屉,里面分成...……更多
从“汾酒试点”到“创新典范”:澎湃六十载,汾酒做对了什么?
...与多家高校和科研机构合作,构建了汾酒大曲微生物菌种资源库;明晰了不同区域、不同时期三种大曲不同排次、不同发酵阶段菌群演替规律和关键功能微生物;明确了汾酒三种大曲发酵过程关键节点的蛋白酶、淀粉酶等酶活变...……更多
农田里的绿色“保卫战”
...其创新团队有一个“宝库”——宁夏特殊生境微生物菌种资源库,收集保藏菌种2万余株,服务于区域农业、食品、医药等领域,为宁夏特色优势产业高质量发展提供有力支撑。“我们将用好这个宝贵资源,让更多的有益微生物...……更多
用科技说清楚白酒的本质,茅台镇国台酒有了新成果
...测的依据。经多年研究,国台已经建立了酿造微生物菌种资源库,解析了国台酒品质酿造的微生物基础,为品质导向的发酵调控技术构建提供了素材;还建立了酿酒微生态“菌系”评价体系,通过定量的方式确定了酿造过程中起...……更多
乳业为“菌”所困 高质量发展须破障加力
...种和亚种。2023年10月,内蒙古农业大学建立的乳酸菌种质资源库被中国食品科学技术学会认定为目前已知的全球最大的乳酸菌种质资源库。 通过持续努力,张和平团队从采集到的菌株中,已鉴定出一批拥有自主知识产权的乳酸...……更多
兰州高新企业家:为抢救特色菌种收集500份“面酵子”
...“面酵子”又称作“酵头”或“面引子”,属于多种混合微生物发酵体系,西北民间普遍用其发面蒸馒头,以使馒头的风味和质地更加适口。西北地区拥有品类繁多的传统发酵美食,蕴含着丰富的微生物资源,但对微生物资源的...……更多
为畜禽养殖洗脱“污”名
...发酵饲料(中草药)、减少动物肠道臭气产生;喷洒抑臭微生物菌剂、降低舍内环境臭气浓度;固体粪污快速进入好氧堆肥状态,形成腐熟堆肥,抑制臭气产生;液体粪污经过深度厌氧发酵过程,形成腐熟粪水,减少臭气排放。...……更多
西交大提出多糖等生物大分子合成新范式,成功实现高效生物储能
...物储能和汇碳,为新质生产力发展提供了全新策略。“向微生物要蛋白”据介绍,作为第二大温室气体,甲烷的 20 年周期温室效应是二氧化碳的 80 余倍。甲烷气体来源广泛,除了人们熟知的天然气和页岩气资源,煤层气和沼气...……更多
如何提升小曲清香型白酒的品质与稳定性?
...、出酒率高、可用作基酒等特点。然而,传统制曲方法的微生物组成不稳定,往往导致发酵和酒质的波动。在2024年的酿酒微生物制剂应用技术论坛上,华中农业大学的赵述淼教授,就小曲清香型白酒的微生物发酵剂研究进行了...……更多
伊利益生菌创新成果引关注,为国民提供全生命周期营养支持
...决方案品牌全佳益。全佳益从自主建立的中国母婴源菌株资源库入手,集益生菌种资源库建设、益生菌功能开发和临床评价、菌种应用与发酵技术、菌种工艺和质量体系四大益生菌研究平台为一体,完整涵盖益生菌研发应用产业...……更多
菜吧:论微生物肥料,这篇文章绝对是极品!
来源:极目新闻微生物肥料是以微生物的生命活动导致作物得到特定肥料效应的一种制品,是农业生产中使用肥料的一种。其实在中国已有近50年的历史,从根瘤菌剂——细菌肥料——微生物肥料,从名称上的演变已说明中国微...……更多
生物技术加持 发酵健康美味
...,与会嘉宾分别就加快生物制造过程迭代升级、健康功能微生物产业创新发展、功能性油脂的未来发展趋势和健康食品的设计制造等展开探讨。从过去的啤酒、黄酒,到现在的酸奶、功能性食品,发酵工程在食品制造领域展现的...……更多
持续深耕智能发酵领域 自然堂探索国货新高度
...发酵技术的代表性产物。2013年,该品牌便开始与中科院微生物研究所合作,深入微生物发酵技术研究。在此基础上,该品牌研发中心微生物发酵研究团队多次前往喜马拉雅山脉腹地,通过基因测序技术分离出558株极地菌种,建...……更多
微康益生菌:以持续科研,见证动物双歧杆菌乳亚种BLa80的潜力
...NK细胞活性等方面,通过提高抗炎因子的表达、稳定肠道微生物群落结构,实现对肠道免疫健康的有效支持。因此,通过补充动物双歧杆菌乳亚种BLa80,可以帮助人们改善肠道健康,增强免疫力,提升整体健康水平,更好地抵御...……更多
走进龙蟒福生 探访“藏龙卧虎”之地
...自2009年入驻眉山“中国泡菜城”以来,深耕营养生长素微生物发酵行业,S-诱抗素生产技术处于行业第一水平,自主开发的赤霉酸制备技术达到世界领先水平,是全水溶螯合钛技术开拓者,是发酵废弃物全资源化利用引领者。□...……更多
...外2%左右的物质决定了其风味和品质,这些物质的产生是微生物的功劳。以中国白酒典型代表五粮液为例,其元明古窖池群中的古窖泥,每克均含有数以十亿计的功能微生物。对如此“天文数量级”的微生物反应活动展开定性与...……更多
...初步探明了我国泡菜微生物的结构及分布,并创建了菌种资源库,确定了泡菜酸菜中的优势菌群,筛选、鉴定及保藏逾1万多种泡菜微生物。团队大胆创新,将分离出的优良微生物通过生物工程技术制成功能菌剂。泡菜专用的直...……更多
合成生物学助维生素生产绿色高效
...新。在生物技术的引领下,维生素生产方式正稳步升级。微生物发酵合成是维生素制造的重要方向维生素包括维生素A、B、C、D等多个种类,由于都被叫作维生素,很多人认为它们的功能非常相似。事实上并非如此。“维生素A又...……更多
安徽阜阳:奋力打造区域性种业强市
...内外顶级番茄育种科研团队联合,建立中国瓦大番茄种质资源库。种质资源库重点围绕国内外及地方番茄种质资源收集、鉴定、评价和保存,番茄种质创新和优异基因资源挖掘,稀特、优异番茄品种开发利用等开展课题研究和关...……更多
“高产己酸功能菌发酵特性及产业化应用关键技术” 通过科技成果评价
...长酒质越好。窖泥被称为“软黄金”,窖泥中含有丰富的微生物资源,比如细菌、真菌等,在酿酒过程中起作用的是细菌,细菌的生长代谢以及繁殖是酿酒的福音,有些微生物能够产生酸类物质,有些微生物可以产生酯类物质等...……更多
BL-99有助缓解消化不良症状
...从大山和草原深处,采集中国原生菌株,搭建“自主菌种资源库”进行筛选培育。经过10余年的研究,伊利益生菌研究取得累累硕果:动物双歧杆菌乳亚种BL-99,可帮助改善胃肠道菌群平衡,提高胃肠道消化能力、改善骨骼健康...……更多
琅琊台守正创新,充分挖掘海洋价值,打造海洋生态白酒
...大自然的精华。尤为独特的是,它采用了来自海洋的酿酒微生物,这些微生物为酒品注入了前所未有的风味与层次。经过多年的品牌积淀,琅琊台酒已经形成了自己独特的文化内涵和市场定位。它不仅仅是一种饮品,更是一种生...……更多
聚焦前沿科技创新 中国食品科学技术学会第20届年会在长沙召开
...立起我国最大和国际上具有重要影响的食源性致病微生物资源库、食品安全标准菌种库,并在此基础上率先建成了我国首个食品微生物安全科学大数据库。大数据库的构建,对于推动我国食品产业链中未知食品安全风险识别、快...……更多
益生菌真的可以缓解便秘和腹泻吗
...代替药物治疗疾病。我们的肠道里,生存着数以万亿计的微生物群,它们有的是长期居住的有益菌;有的是在肠道微生态被破坏的时候,会搞破坏的条件致病菌;有的是因为别的原因入侵路过的致病菌。这些肠道微生物,尤其是...……更多
□四川日报全媒体记者 文露敏 彭瑀珩6月28日,在四川省微生物合成与生物制造中试研发平台的工程技术中心,研发人员正对发酵液状态进行检测分析。200米开外的中试车间,装着发酵液的瓶瓶罐罐“摇身一变”,成为3层楼高...……更多
发酵技术白皮书正式发布 伽蓝以科技创新赋能行业发展
...重打造科技创新的实力派。日前,由国内皮肤科学专家、微生物发酵领域专家共同发起,上海人类学学会人类皮肤健康专业委员会指导的《发酵技术在护肤品行业中的应用与展望(2023版·第五代发酵技术)》正式发布,聚焦前沿...……更多
茅台:新质生产力呼之欲出
...探明参与茅台酿造全周期的微生物1946种,并将茅台菌种资源库扩充至7900余株酿造微生物。培育属于茅台的新质生产力“探索新赛道新领域,努力形成茅台‘新质生产力’。”在2023中国企业家博鳌论坛作主旨发言时,丁雄军如是...……更多
玉米“吃干榨净”身价增
...素B5基本上是用化工方法来进行生产,而我们则创新使用微生物发酵方法来生产维生素B5。”新和成生产部负责人陈刚告诉记者,这种方法相较于化工方法有诸多好处,生产过程中不使用易燃、易爆的化工品,也不涉及高温、高...……更多
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“免费退改签”骗走1.8万元出行高峰来临,相关骗局随之增多,很多大学生都上当了“赶飞机路上,我接到一个电话,对方说我要坐的航班因为机器故障需检修而取消了
2024-12-27 10:35:00
中新网北京12月27日电 利马消息:秘鲁政府当地时间26日宣布,该国北部塔拉拉省部分沿海地区进入环境紧急状态。20日,该省一处码头发生原油泄漏事故
2024-12-27 11:05:00
零经验也能跑网约车?43名中介伪造司机资质被抓
想成为网约车司机,但因驾龄、车辆性质等不符合规定,无法通过平台审核,于是,有中介看到了其中的“商机”,以“代办、帮办”为名伪造相关证件材料牟利
2024-12-27 12:35:00
和诗以歌 品味福美宕渠的诗意畅想 四川渠县举办第三届“杨牧诗歌奖”诗歌朗诵晚会
12月26日晚,“诗赋賨都·福美渠县”第三届“杨牧诗歌奖”诗歌朗诵晚会在渠县举行,晚会为第三届“杨牧诗歌奖”11位获奖者和第四届“新苗杯”校园诗歌大赛6名获奖代表进行颁奖
2024-12-27 12:35:00
□林叶12月的苏州夜晚变得更加寒冷,但在人民路与苏站路交界口的户外“深夜食堂”,却异常的温暖。这里有为夜间工作的代驾师傅们准备的热气腾腾的羊肉汤
2024-12-27 13:05:00
□孙佳国家体育总局竞技体育司12月26日发布《2024年我国运动员取得成绩报告》。2024年中国体育健儿共在33个项目上获得194个世界冠军
2024-12-27 13:05:00
东南网12月27日讯(福建日报记者 郭斌) “闽韵流芳·共庆华诞”新中国成立75周年福建文艺作品征集活动颁奖仪式26日在福州举行
2024-12-27 13:18:00
缅甸运废铁的车里暗藏玄机,警方连人带货全扣下
缅甸勃固省沃镇仰光-毛淡棉公路上的酿卡协X光机检查站,在一辆运载了废铁的DYNA6轮货车上查获了冰毒、WY麻黄素片、开心水等毒品
2024-12-27 13:29:00
鲁网12月27日讯(记者 马超群)身处互联网时代,人们在享受“大数据”带来诸多便利的同时,个人信息安全问题日益突出,非法收集
2024-12-27 13:42:00
本文转自:人民网-山东频道为人民群众的“钱袋子”保驾护航中国农业银行莱州永安支行成功阻截电信诈骗近日,农业银行莱州永安支行收到客户送来的一封感谢信和一面锦旗
2024-12-27 11:06:00
副中心看展 — 全国美术作品征集展近日在首开通州万象汇展出
由北京市通州区文化和旅游局主办,首开通州万象汇协办、北京辰园承办的“全国美术征集展”12月20日在首开通州万象汇正式公开展览
2024-12-27 11:09:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点 栾海明 通讯员 崔存星办卡充值后,发现店铺转让,想要办理退款,却遭遇新老店主来回扯皮,该找谁承担责任
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莒南县坊前镇产业园小学举行小篮球友谊赛活动
鲁网12月27日讯为进一步落实”双减“政策,有效贯彻“五育并举”教育方针,丰富学生校园体育生活,加强班级之间交流,加深同学之间团结协作
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临沂金盾小学开展“童心巧手 趣迎元旦”主题实践活动
鲁网12月27日讯为培养学生的创新精神和动手能力,12月24日,临沂金盾小学一年级12班开展“童心巧手 趣迎元旦”主题实践活动
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AI领航 赋能未来——泰安联通成功举办2024年度管理人员数字化赋能培训班
鲁网12月27日讯在人工智能技术迅猛发展的背景下,为进一步加深管理层对ChatGPT等先进AI技术在通信行业应用的认识
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