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...这20年来，绿科生物堪称行业的‘领跑者’。他们聚焦于微生物技术在农业、环保、水产养殖等多领域交叉应用，攻克了一个又一个技术壁垒。”中国渔业协会水产动保分会会长徐剑锋在庆典致辞环节指出，从水质净化微生物制...……更多
2024-12-22 21:27:00微生,标杆,微生物,发酵,领袖,生物
...则通过生物合成技术，拓宽了燕窝酸生产的方式。其使用微生物发酵法生产燕窝酸，利用葡萄糖或价格相对较低的其他碳源发酵生产，让燕窝酸的生产条件可控，能够大幅度降低成本且原料纯度高（>98%），安全性和品质都有...……更多
2024-12-23 13:16:00业绩,年前,增长,高速,生物,燕窝
...种质资源及科研平台优势，建成了我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库（CFMRD），为咖啡产业绿色高质量发展提供了科技支撑。云南小粒咖啡。咖啡作为重要经济作物，产量与消费量位居世界三大饮料之首。其中，发酵是提...……更多
2024-01-12 13:24:00微生,菌种,资源库,微生物,发酵,专用
...，与会嘉宾分别就加快生物制造过程迭代升级、健康功能微生物产业创新发展、功能性油脂的未来发展趋势和健康食品的设计制造等展开探讨。从过去的啤酒、黄酒，到现在的酸奶、功能性食品，发酵工程在食品制造领域展现的...……更多
2024-03-27 02:02:00发酵,生物技术,美味,生物,健康,技术
...它采用秸秆、糠麸、木屑作为牛舍的垫料，添加高效有益微生物建造发酵床，牛将粪尿直接排放到发酵床上，利用牛的日常踩踏以及定期人工翻耙，使粪尿和垫料充分混合，通过微生物的降解，转化为养分充足的生态有机肥。这...……更多
2023-12-27 21:34:00永新,微生,变废为宝,江西,畜禽,微生物
...罐一字排开，它们经由管道组合连接，构成了一个个适合微生物发酵的温床。不久之后，它们将被输送到生物制药、发酵饲料、微生态制剂、乳制品、酿造、化妆品等行业企业。成立于2013年的汇森生物设备镇江有限公司，是一...……更多
2024-05-25 10:28:00发酵罐,发酵,乾坤,生物,发酵,生物
...外2%左右的物质决定了其风味和品质，这些物质的产生是微生物的功劳。以中国白酒典型代表五粮液为例，其元明古窖池群中的古窖泥，每克均含有数以十亿计的功能微生物。对如此“天文数量级”的微生物反应活动展开定性与...……更多
2024-01-24 05:45:00五粮液,底色,酒业,中国,科技,五粮液
...发酵中发展的吗？ 视觉中国供图《发酵文化人类学：从微生物的角度看人类社会》 [日]小仓拓 著 王彤 译 广西师范大学出版社 在我们的食品之中，大量的美味都与发酵有关，它们是在微生物的帮助下打造出来的。面包、馒头等...……更多
2024-05-11 05:59:00发酵,发酵,微生,霉菌,日本,葡萄
...的关键所在。这些物质的形成途径主要包括美拉德反应和微生物合成两种方式。在不同的酿造阶段，这两种途径对吡嗪类物质的贡献各有侧重。罗教授的研究发现，在大曲、堆积糟醅、发酵酒醅中已检测出吡嗪类化合物 15种。这...……更多
2024-07-24 16:06:00酱香型,酱香,奥秘,白酒,风味,吡嗪
...健康风险。臭水为什么这么臭？臭水的培养过程主要借助微生物的发酵作用。食物等物质中富含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等有机物在被微生物分解时，会产生具有特殊气味的挥发性物质。发酵技术在我们的日常生活中扮演着...……更多
2024-06-20 14:31:00臭水,青少年,校园,健康,臭水,发酵
...长酒质越好。窖泥被称为“软黄金”，窖泥中含有丰富的微生物资源，比如细菌、真菌等，在酿酒过程中起作用的是细菌，细菌的生长代谢以及繁殖是酿酒的福音，有些微生物能够产生酸类物质，有些微生物可以产生酯类物质等...……更多
2024-05-06 13:12:00己酸,高产,科技成果,发酵,特性,成果
...和生物产业，正在向更丰富的生物资源拓展，向植物动物微生物要热量、要蛋白。未来食品的发展趋势是食品技术、生物技术和信息技术的高度融合。习近平总书记在中央农村工作会议上的重要讲话中强调：“要树立大食物观，...……更多
2023-02-15 05:26:00美好生活,营养,食品,生活,蛋白,食品
来源：极目新闻微生物肥料是以微生物的生命活动导致作物得到特定肥料效应的一种制品，是农业生产中使用肥料的一种。其实在中国已有近50年的历史，从根瘤菌剂——细菌肥料——微生物肥料，从名称上的演变已说明中国微...……更多
2023-10-28 18:15:00微生,肥料,微生物,篇文章,极品,微生
...份有限公司承办。论坛期间，举行了第一届生物发酵行业微生物培养皿艺术设计大赛颁奖典礼和第二届生物发酵行业微生物培养皿艺术设计大赛启动仪式。研讨环节中，天津科技大学教授王艳萍、中国食品发酵工业研究院教授级...……更多
2024-03-08 09:49:00培养基,发酵,研究成果,业内,成果,领域
...身平台优势与技术优势，构建出具有可控功能和稳定性的微生物工程菌，还建立起微生物资源工程库平台和生物酶库，定向设计天然活性物质的微生物合成途径，并研发微生物发酵生产工艺。其聚焦西北特色植物，根据市场需求...……更多
2024-06-14 01:13:00发酵,融资,生物,天使,技术,企业
...近年来先后布局了锂电池电解液添加剂和溶质业务，以及微生物蛋白业务。值得关注的是，报告期内，富祥药业基于已有的软硬件资源，与客户就合成生物领域的微生物蛋白项目达成合作。2023年，富祥药业微生物蛋白业务从零...……更多
2024-05-08 10:30:00长点,扭亏为盈,净利,净利润,药业,蛋白
...太古宙时期的地球出现了生命①。在地球生命发展史上，微生物的历史非常古老，早于动物、植物，更早于人类。地球生命起源时间的研究，很重要的方式就是通过研究古微生物化石的年龄来判定。据估计，地球上微生物的总数...……更多
2024-07-18 21:01:00茅台镇,茅台,白酒,本质,成果,科技
...们常吃的面包、馒头等面食，喝的啤酒等，都离不开一种微生物酵母。亚洲最大的酵母企业在哪？湖北宜昌。7月11日，参加“大江奔涌•沿着长江经济带看中国”网络主题宣传活动的媒体代表来到宜昌，一探究竟。走进安琪酵母...……更多
2024-07-12 15:51:00一城,微生,宜昌,湖北,助推,微生物
...、出酒率高、可用作基酒等特点。然而，传统制曲方法的微生物组成不稳定，往往导致发酵和酒质的波动。在2024年的酿酒微生物制剂应用技术论坛上，华中农业大学的赵述淼教授，就小曲清香型白酒的微生物发酵剂研究进行了...……更多
2024-06-17 20:54:00小曲,白酒,清香,稳定性,品质,酵母
...员会一致认为，首次系统地揭示酱香型白酒酿造过程中的微生物菌群结构与演替，解析关键产醇功能微生物的组成，筛选具有优良性状的功能微生物，为全面认识酱香型白酒发酵过程及提升品质提供了强有力的依据。项目整体技...……更多
2025-01-14 17:27:00科研,科研成果,鉴定,成果,品质,专家
...定》。安琪牵头开展的“中国传统米面发酵制品主效功能微生物资源库建设及产业化应用”、参与完成的“猪禽肠道健康营养调控关键技术及应用”项目荣获科学技术进步奖一等奖。▲ 湖北省科技创新大会现场“中国传统米面...……更多
2025-01-09 22:27:00安琪,湖北省,进步奖,湖北,一等奖,科学技术
...等芪类化合物生物合成途径得到精确解析的基础上，利用微生物高效异源合成芪类化合物被寄予厚望。之前，国内外已有多个团队开展了天然酶挖掘、途径组装、代谢调控与发酵优化等方面的研究，但是产量一直较低，难以满足...……更多
2023-02-20 08:46:00白藜芦醇,科技成果,生物学,鉴定,成果,生物
本文转自：人民网-科普中国发酵，指用微生物生产人类所需的产物的技术。这项技术从人类文明萌芽开始就伴随着我们的生活，从河南舞阳贾湖遗址发现的古酒距今已有9000年的历史。如今的日常生活中，我们餐桌上的馒头、面...……更多
2024-11-05 17:24:00皮鞋,菌丝,菌丝体,发酵,微生,蛋白
...近日在木薯叶自然发酵研究中取得重要突破，研究揭示了微生物降解蛋白质的机制。团队负责人张振文向记者介绍，相关发现证实了木薯叶在提高营养价值、增强风味方面的潜力，木薯叶有望成为功能食品新的原料来源。不同品...……更多
2024-03-12 18:21:00木薯,风味,潜力,营养,领域,功能
...工行业变革，食气生化“食”力非凡，受到资本市场追捧微生物吃进“废气”吐出化工原料□南京日报/紫金山新闻记者李都通讯员徐迪慧钱钰玲以工业废气为食物，“喂养”基因编辑过的微生物，让其批量产出生物燃料、化工...……更多
2024-10-22 07:45:00微生,废气,微生物,化工原料,原料,化工
...“面酵子”又称作“酵头”或“面引子”，属于多种混合微生物发酵体系，西北民间普遍用其发面蒸馒头，以使馒头的风味和质地更加适口。西北地区拥有品类繁多的传统发酵美食，蕴含着丰富的微生物资源，但对微生物资源的...……更多
2023-11-27 14:53:00酵子,兰州,菌种,高新,企业家,特色
...物储能和汇碳，为新质生产力发展提供了全新策略。“向微生物要蛋白”据介绍，作为第二大温室气体，甲烷的 20 年周期温室效应是二氧化碳的 80 余倍。甲烷气体来源广泛，除了人们熟知的天然气和页岩气资源，煤层气和沼气...……更多
2024-04-20 10:48:00大分,生物,大分子,范式,多糖,交大
自从抗生素被发现以来，许多被微生物感染的病人得以被挽救生命。但是，由于抗生素的使用不规范，导致大量微生物产生了抗生素耐药性，严重威胁着人类健康。世界卫生组织指出：由于新型耐药机制的出现，进而出现了抗...……更多
2024-01-31 10:44:00葡萄球菌,球菌,抗生素,抗生,金黄色,进化
...在合成生物学等为代表的生命科学领域变革创新，以现代微生物发酵工程技术和颠覆性生物合成技术创新为突破口，将合成生物学技术降维应用于食品领域，实现完全的自主知识产权。该项目以克鲁维菌属为主要开发方向，搭建...……更多
2023-10-31 06:25:00生物,产业,蛋白,微生,生物,牛乳
...新。在生物技术的引领下，维生素生产方式正稳步升级。微生物发酵合成是维生素制造的重要方向维生素包括维生素A、B、C、D等多个种类，由于都被叫作维生素，很多人认为它们的功能非常相似。事实上并非如此。“维生素A又...……更多
2024-04-10 02:03:00生物学,维生素,生物,绿色,生产,维生素
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