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...订难度堪比年夜饭。近日，汤圆、元宵进入销售高峰期，门店凌晨三四点开工，消费者七点便开始排队购买，甚至有门店日销量高达上百斤。不仅是年夜饭市场，多家餐企负责人表示元宵节预订依旧火热，部分预订率同比增长超...……更多
2024-02-22 00:57:00热情,消费,市场,消费,消费者,四世
...曾于2021年完成3轮累计1.5亿元融资。夸父炸串目前有2000家门店，该品牌创始人袁泽陆对外宣布，今年将新开出3000家门店，在年内将总门店数提升至5000家。夸父炸串还对外预计，截至2024年末，该品牌门店数量将突破5000家。具体...……更多
2024-02-28 11:31:00夸父,估值,参考,消费,夸父,超商
...践行。从油开始，健康升级用餐无忧签约后，醉得意全国门店将烹调用油正式升级为金龙鱼非转基因大豆油，为餐饮消费者提供更高品质、健康安全的用餐感受。作为国内重要的农产品和食品加工企业之一，益海嘉里金龙鱼一直...……更多
2023-12-07 12:34:00金龙鱼,嘉里,金龙,得意,餐饮,战略
...，蜜雪冰城于2024年开年转战港交所，巧合的是，同日以门店数、市占率为口径位列奶茶行业第二的古茗也向港股递交了上市申请。再往前看，茶百道等其他新茶饮公司同在筹备上市进程，而资本市场端如奈雪的茶，自上市以来...……更多
2024-01-29 13:05:00狂魔,冰城,食品安全,隐患,投诉,食品
...30港元。早早把内地产品下调至20元以下的喜茶，其香港门店的产品售价则普遍在30元上下，比如其近期上新的产品“轻芝沫·龙跃红”在内地售价为19元，香港售价则为35港元。在香港，内地咖啡品牌Manner最便宜的产品为浓缩咖啡...……更多
2024-01-30 16:24:00香港,租金,店铺,消费,品牌,香港
...市场监管局从今年在校园食品安全监管工作中发现的违法违规案件中，选出5起学校食品安全违法违规典型案例予以公布。一、广州某餐饮服务有限公司（学生集体用餐配送单位）违法案2023年5月，广东省市场监管局组织开展“全...……更多
2023-10-22 18:12:00广东,典型案例,食品安全,违规,违法,典型
...点等专卖店为主。截至去年底，全国食品连锁经营企业的门店数超10万家，当年内新增食品连锁门店数超1万家。郁瑞芬表示，近年来，伴随着线上线下以低价格为导向的激烈竞争，动摇了行业赖以生存的公平竞争环境。其中最重...……更多
2024-03-06 10:15:00瑞芬,中华网,中华,布局,科学,瑞芬
...正常运行。同时拓宽智慧监管范围，拟将全县大中型餐饮门店食堂、食品加工生产企业车间等纳入监管范围，进一步构筑食品安全防线，守护百姓舌尖安全。”方城县市场监督管理局局长徐明晓。 ……更多
2023-11-07 17:31:00方城,舌尖,监管,智慧,安全,方城县
...分局”）召开校园外卖平台行政约谈会。美团、饿了么、北京三快、快点点、桂林洋高校后勤服务有限公司及各大高校负责人参会。约谈会现场据介绍，此次约谈会主要通报了近期出现的食品安全问题，桂林洋分局就夯实食品安...……更多
2023-10-24 19:10:00海口市,海口,桂林,分局,管理局,监督
...表现基本符合预期，23年全年业绩端实现同比良好修复。门店持续增长，拓店进展良好。公司四季度新增大型门店5家，对应新增门店面积61768平方米。公司24年预计新开门店15~21家，门店拓展有望加速。此外，同庆楼鲜肉品牌仍在...……更多
2024-01-17 22:44:00高增,利润,水平,门店,增长,公司
...有机莜面基地、正蓝旗奶食基地。实现“生产基地+工厂+门店”的全产业链闭环模式建设，建立起围绕餐桌的餐饮生态链条。以有机莜面举例，目前西贝在“中国莜面之乡”武川及其周边地区建设了12万亩有机莜麦基地，每年可...……更多
2023-10-09 13:49:00西贝,贾国,供应链,供应,中餐,高质量
本文转自：北京日报门店现炒吸引“锅气”拥趸“不用预制菜”成餐厅新卖点本报记者 杨天悦近几年间，预制菜成为餐饮界最炙手可热的风口之一。当工业化浪潮席卷人们的餐桌，对烟火气消失的遗憾、对菜品口感的挑剔，增...……更多
2024-01-30 05:04:00卖点,餐厅,不用,门店,淮扬,菜品
...人为了一碗麻辣烫奔赴一座城，而北京地区的天水麻辣烫门店生意也火爆起来，部分门店一天排200多个号，进货量翻倍。更有很多新店入驻、餐厅菜单上新天水麻辣烫。随着天水麻辣烫的持续火热，甘谷辣椒、定西土豆等原材料...……更多
2024-03-21 14:01:00天水,京城,麻辣烫,天水,麻辣烫,甘肃
...怎样的规划？鄂然：目前 “然” 系列餐厅在北京共有4家门店，均在朝阳区，此前最多时有8家门店。“然” 系列餐厅海外首店也已经于新加坡开业，是与合伙人共同经营。随着消费潜力不断显现，“然” 系列餐厅也在考虑布局...……更多
2023-10-09 13:49:00细分化,鄂然,美食,国际,北京,细分
...员店存在违反法律法规的情况。对全市27家山姆和沃尔玛门店的货架和库房进行排查，未发现有“蓝环章鱼”。同时，深圳市市场监管局通过官方渠道发布了“水产品食品安全风险提示”，提醒消费者防范水产品食品安全风险；...……更多
2023-01-20 11:18:00章鱼,深圳,爆料,全市,网友,销售
...公众号发文称：“目前我司经营遭遇困境，即日起YBDL各门店和总部都将暂时关闭……将进行资产重组，各校区将引入全新股东。”10月16日下午，《每日经济新闻》记者前往YBDL位于上海市静安区平陆路473弄的企业总部发现，YBDL...……更多
2023-10-18 18:00:00全聚德,恒顺,恒顺醋业,国美,扭亏为盈,国美电器
...：中国消费者报孟刚■本报记者 孟刚近期，茶百道旗下门店因替换食材效期标签引发热议。随后，茶百道在官方微博发文进行了回应，承认湖北武汉及湖南长沙两家门店存在违反公司规定擅自更改原料赏味期标签等问题，并向...……更多
2024-03-29 05:07:00索赔,原料,消费者,标签,消费,食品
...参与“共建”商户不仅线上热度未减，评价违规率、违规门店量环比均呈明显下降趋势，用户相关负反馈也显著减少。\"评价量\"挂钩门店考核？商家平台携手“揪出”违规“元凶”今年年初，三亚东榕集团旗下某火锅品牌收到...……更多
2024-04-23 15:57:00共创,大众,商户,商家,大众,评价
...监管局组织进行了食品安全培训，金顶街辖区内114家餐饮门店分批次参加了培训活动。集中培训中，执法人员首先向餐饮商户宣传了智慧餐饮系统的优势，引导商户下载注册“餐饮参谋”APP，帮助商户填写相关信息并上线使用。...……更多
2023-11-01 10:51:00监管部门,监管,智慧,部门,餐饮,培训
...大队负责人带队在雨花区黎托街道合丰安置小区检查餐饮门店时，着重对餐饮门店油水分离器安装情况进行检查，执法干部在检查问询过程中发现了违法线索，并顺藤摸瓜查获一台装载有数台待安装油水分离器的轻型厢式货车，...……更多
2023-10-29 11:26:00执法,长沙市,长沙,支队,城管,大队
...类APP上搜索“罐罐烤奶”发现，像火锅店、日料店等餐饮门店也都加入了售卖“罐罐烤奶”的“大军”，这些餐饮门店所推出的“罐罐烤奶”套餐价格在50元—300元不等。迎合年轻消费者诉求而走红“罐罐烤奶”为何如此受欢迎...……更多
2023-12-21 13:04:00桂花,消费,消费者,记者,奶茶,牛奶
...野。红餐大数据显示，截至2023年10月，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，关店12.01万家，净增长门店1874家。整体来看，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%。在《2023美团到店餐饮品类报告之烘焙行业疫情后发展变化洞察》...……更多
2024-03-16 00:27:00不够,品质,效果,营销,产品,产品
本文转自：厦门日报日料店违规卖刺身 被立案调查市场监管部门检查发现，该店未取得“生食类食品制售”许可，却制作鱼生刺身、生鱼肉寿司等本报讯 （记者 陈泥 通讯员 陈萍丽 张曼茜）营业执照上的经营范围未包含“生...……更多
2024-04-08 07:37:00刺身,违规,调查,食盐,海沧,经营
...荐人，标志着茶百道正式递表港交所。数据显示，从531家门店到7117家，飞速扩张的茶百道正在“冲刺”港股的路上。在当前市场竞争日趋激烈的背景下，新茶饮品牌纷纷探索“突围”路径，与茶百道“同场竞技”的众多新茶饮...……更多
2023-11-10 07:06:00港股,狂飙,业绩,新茶,门店,增长
...凯餐厅等餐厅年夜饭的预定就已接近尾声，马凯餐厅地安门店、同春园饭店除夕当天的中餐包间和晚餐包间两堂座(两个时间段)均已订满。全聚德集团相关负责人也提到，今年集团旗下部分餐厅的年夜饭预订热潮提前到来，除夕...……更多
2024-01-16 17:05:00年夜饭,年前,年夜饭,中新,西贝,餐饮
...店日均客流同比恢复程度均超过40%。海伦司去年12月直营门店同店的日均营业额已经恢复至2021年和2019年同期的63%和65%，跨年夜的同店日均营业额也分别恢复至近两年同期的95%和98%。
圣诞节叠加元旦节，受访的餐企们反馈确实看...……更多
2023-01-08 12:01:00大龙,火锅,人们,餐饮,人员,大龙
...年来，湖南与香港一直保持紧密的经贸合作，香港的湘菜门店超20家，湘菜品牌10余个。”湖南省商务服务中心党委书记、主任张军平表示，希望进一步加强两地餐饮企业在食材供应、产品研发、品牌建设等方面的合作，推动“...……更多
2024-06-02 17:54:00湖南,香港,渠道,餐饮,食品,市场
...服务规模化，实现快速下沉。以蜜雪冰城为例，其99.8%的门店为加盟店，赚钱靠的不是一杯杯低价饮品，而是向旗下3万多家加盟门店销售设备、食材赚钱，做的正是供应链生意。海底捞同样如此，目前蜀海供应链除了为海底捞提...……更多
2024-03-12 09:07:00海底,开放,海底,餐饮,开放,供应链
...度销售额曾达到上亿元，安勇也表示，线上业务对于线下门店能够起到引流作用。不过，即便品牌再火、市场再变，品质才是餐饮企业的发展关键。定位清晰，打造精致的大众化餐饮◎北京商报：请问您如何看待当下餐饮市场的...……更多
2023-10-09 13:48:00长红,六记,餐饮,餐饮管理,门店,北京
...的阴影。今年“3.15”期间，湖北经视记者卧底夸父炸串门店，发现该连锁品牌的门店存在食材过期、制作流程不卫生等现象。当越来越多炸串店从路边摊走进了繁华的商业中心，靠着连锁化、品牌化成为受资本青睐的餐饮界后...……更多
2024-03-30 16:32:00面的,商场,年轻人,夸父,小吃,品牌
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