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萨莉亚靠卖预制菜“起飞”:二季度营收1046亿日元,利润猛增
...候,萨莉亚还在计较“这个正式员工是非签不可吗?”据广州萨莉亚官网显示,其正式员工1300名,小时工2000名。图源:萨莉亚广州官网而随着消费者对服务质量要求的不断提高,临时工的服务会否为萨莉亚的未来埋雷,我们不...……更多
知名餐饮品牌被曝只剩两家店!客单价约250元,创始人曾称“三年要开上百家店”
...呷哺集团(0520.HK)正在收缩其业务规模。今年春节前,广州、深圳各有一家“趁烧”门店关闭,而广州目前仅剩的最后一家“趁烧”烤肉也即将停业,届时,“趁烧”在全国将只剩下上海两家门店。针对“趁烧”广州门店是否...……更多
从日料到亚洲菜,从业绩腰斩到重返增长 对话村上一屋创始人何世元
...对着突然的业绩腰斩作出“变阵”的决定,21天内全国80多家村上一屋门店全部换成村上一屋·亚洲菜融合小馆,无论是菜单还是定位都发生了翻天覆地的变化,像门店内日式口味菜品仅占三分之一。三个多月过去了,此次转型效...……更多
...徽等地。通过20多年的努力,王槟从一家夫妻店发展到260多家分店,成立聚旺长红餐饮管理有限公司,形成规模化经营。近年来,沙县区委、区政府不断加大对沙县小吃这一特色富民产业的扶持力度,大力实施沙县小吃转型升级...……更多
餐饮企业抓住商机 热门餐饮门店上客率达90%以上
...丰富的塔可,由最当季的草莓制作而成的“冰糖草莓”,广州国际美食节各种美食看得人直流口水。在湖南长沙近日启动了“第十五届福满星城购物消费节”,多家线上平台发放餐饮消费券8万张。刚出锅的臭豆腐淋上香辣可口...……更多
北京门店将关闭 鼎泰丰现南北分歧
...为上海广成餐饮管理有限公司,门店分布在上海、南京、广州、杭州等地。一位接近鼎泰丰公司的知情人士透露,鼎泰丰品牌所属公司仅是将品牌授权给北京鼎泰丰使用,而北京鼎泰丰运营期间在菜品、定位等方面与总公司存在...……更多
“五星好评”靠不住?年轻人涌入3.5分餐厅
...,也不懂得商业运营,只管专心做好菜品。”周骏是一位广州某高校的在读大学生,也是一名探店博主,在他看来,年轻消费者的转向,“低分”并不是关键,年轻人反对的是餐厅以营销手段代替好吃与否的本质。烟火小店成为...……更多
市商务局:节日期间超5000家实体门店将保持营业,460多家肉菜市场不打烊
本文转自:广州日报1月18日,广州召开春节期间市场供应、保障工作新闻发布会,介绍我市2023年春节期间市场保供稳价、疫情防控、文旅活动、春运保障等工作情况。春节,作为中华民族的传统节日,市民对节日期间的生活必...……更多
巴奴菜品调价引热议 都是“产品主义”惹的祸?
...给自己定位”。随后,北京商报记者以消费者身份致电了多家门店,发现不同门店对于调价有着不同说法。有部分门店确认了巴奴近期涨价一事,相关工作人员解释道,是由于食材成本的控制,确实有一大部分菜品进行了价格上...……更多
预制菜成绿茶餐厅上市“拦路虎”?
...“预制菜”字样,也不会主动告知顾客是预制菜。对此,广州日报方面向绿茶餐厅广州天河城店以及百信广场店咨询,门店负责人均回应没有使用预制菜。图源:浙江卫视不难发现,公众早就对绿茶餐厅使用预制菜提出质疑,并...……更多
网红餐饮如何长红?对话北京麻六记餐饮管理有限公司CEO安勇:品质为先,不会一味追求门店数量
餐饮市场变幻莫测,对于从业20余年的安勇来说,这次决定换个打法,走起了更加亲民且贴合当下消费特点的方式。众所周知,依靠众多IP加持,麻六记算得上是直播带货界的“顶流”之一,其线上业务月度销售额曾达到上亿元...……更多
降价风刮至连锁餐饮?太二陈记顺和怂火锅和府捞面均出现降价
...)回到10年前,重回28元鲜牛肉时代”。据悉,陈记顺和广州区域门店所有产品价格全线下调,一盘牛肉类产品降价4-10元,现售价基本为28元,蔬菜类产品则降价约4元。陈记顺和针对降价,陈记顺和品牌创始人陈晓申告诉南都湾...……更多
...使用,优惠力度很大,吸引了不少顾客前来消费。此外,多家餐饮门店负责人表示,提质不加价,服务不打折,将以更好的优质服务、可口的菜品,满足不同食客的多元化消费体验。餐饮店内,热气腾腾,食客们觥筹交错间联络...……更多
5年开276店,兰湘子“小店”助力湘菜全国连锁发展
...、龙德广场、王府井银泰等综合体开出6家门店,并仍有多家门店处在装修中,预计全年在京将开出60家门店。全国总门店数或超过500家。据了解,兰湘子2019年创立于西安,定位大众化湘菜品牌,聚焦“湘菜小炒”,客单价在65元...……更多
商场超市刮起“食堂风”,19.9元自助餐包含60多种菜品,你会光顾吗?
...,主打“论斤称重”,其中尝鲜价为每两1.98元。盒马在广州市的盒马门店,同样可以看到平价快餐服务,据了解,盒马总共上线近百款平价快餐,每天推出20多款平价菜品,每个星期滚动一次。02“零售+餐饮”业态成新举措其实...……更多
一位难求!广东年夜饭花式开席
...不上市民下单的速度!”一位难求!广东年夜饭花式开席广州中国大酒店丽晶殿内,市民举杯共享年夜饭文/羊城晚报记者 孙绮曼 实习生 卢佳圳图/羊城晚报记者 李永乐“今晚除夕夜,难得大家团圆,出来吃饱过年!”21日,壬...……更多
315观察|抽检不合格的老乡鸡、钱大妈与投诉偏多的三只松鼠
...已将此事转给相关部门跟进处理。2023年3月15日,一广东广州网友表示自己在杨国福麻辣烫外卖中吃到煮熟蚯蚓,随后该店店员表示是菜里的虫子没有洗干净,有时候这种情况难以避免。但消费者指出自己对店家给出的赔付125元...……更多
港湾周评|奈雪的茶与海底捞的消费启示录
...销售额为12400元,门店经营利润率为2%,去年同期为17.1%;广州同店数量70家,平均单店日销售额为8800元,去年同期为12000元,门店经营利润率为10.9%,去年同期为20.9%;北京门店数量55家,平均单店日销售额8100元,去年同期为12800...……更多
太二回应推出外卖店 “小而美”店型成餐饮新趋势?
...一样,当然也有份量太少的声音。目前太二酸菜鱼分别在广州、深圳、上海和厦门新开设了4家外卖门店,上述负责人表示未来会继续寻找合适的区域,外卖店不开放加盟。作为九毛九集团的支柱品牌,太二酸菜鱼一直在场景、...……更多
实现“吃米自由”?餐饮价格战蔓延到一碗白饭
...“(价格)回到10年前,重回28元鲜牛肉时代”口号,其广州区域门店所有产品价格全线下调。乡村基也喊出“价格回到2008年”口号,对4款原价16元的产品实行降价,降价幅度为3.01元—4.01元不等;怂火锅喊出“锅底8元起,荤菜9...……更多
大龙燚火锅人员紧缺,餐饮人们如何面对2023?
...后一周,餐饮股大涨,A股方面,西安饮食(000721.SZ)、广州酒家(603043.SH)、同庆楼(605108.SH)等连续多个交易日大涨;港股方面,呷哺呷哺(00520.HK)、海底捞(06862.HK)、海伦司(09869.HK)、九毛九(09922.HK)等均有不同程度...……更多
长假已过餐厅门口还排队
...同比去年增长37%,春节相关菜品销量同比去年增长71.23%。多家餐饮商户接受记者采访时表示,今年春节线上、线下销量相比往年都有不少增长,餐饮市场迎来更明确的复苏信号,这也让他们对今年的经营更有信心。 ……更多
老乡鸡“明牌”!公示菜品加工方式等级,开设厨房直播间欢迎云监工
...牌,是以中式快餐为特色的连锁餐饮品牌,在全国有1000多家快餐店。目前,北京、上海、深圳、杭州等发达城市都有门店,并以每年新增300家的速度发展。“我们尊重消费者的知情权和选择权,老乡鸡企业文化就是倡导公开透...……更多
“降价潮”席卷,餐饮上半年增收难增利,“科学降价”成关注点
...半年归母净利润为亏损5964.63万元,同比亏损幅度扩大;广州酒家(603043.SH)上半年归母净利润5573.96万元,同比下降30.37%。值得一提的是,仍有部分品牌实现了增利。百胜中国(9987.HK)在肯德基、必胜客等多个品牌持续的促销活...……更多
用“稳”对抗“奇”,餐饮企业穿越周期之道
...奴了二十三年来厚积薄发的成长历程。在行业人士看来,餐饮行业从来不缺“新奇特”,若只出“奇招”,大概率逃不过草草收场的结局。这片行业沃土实际上有足够的养分培育出穿越周期的品牌,但尤为考验品牌内核(产品力...……更多
别人关店它接盘,这个品类悄悄开出了22.4万家!
总第3895期作者 |餐饮老板内参 内参君有品类降幅超20%而它,实现增长!来看一组数据:2023年中国中式餐馆门店量降幅明显,总体较去年同期下降超10%。分品类来看,几乎所有中餐菜系的门店量都下降了。其中,西南麻辣美食、...……更多
...年夜饭餐桌上,除了本地特色美食外,还有江浙的虾蟹、广州的腊肠以及巴西的牛肉、新西兰的羊排。“线上购物非常方便,邮寄到老家,就能把这些不同的美食带给家人尝一尝。”杨晓燕说,她也注意到,更多的中国商品正走...……更多
...,记者从国家企业信用信息公示系统获悉,抱抱(上海)餐饮管理有限公司近日因生产经营混有异物的食品,被上海市黄浦区市场监督管理局罚款5万元。行政处罚决定书显示,有顾客在当事人餐厅的“白灼生菜”菜品中吃出异...……更多
最高19.9元一顿饭 物美大食堂搅动大卖场的新增量
...店同样在不断加码堂食服务。今年上半年,7-11便利店在广州开出全国首家小食堂。据了解,该门店在原来便利店的基础上将热食区域放大,同时新增堂食用餐区,主打现制、现烤、现炸的产品。7-11母公司柒和伊控股集团曾在官...……更多
“被嫌弃的一生”,预制菜的春天,在哪里?
...盒命名上下足功夫,如西贝的“龙腾四海功夫菜”礼盒、广州酒家的“好运连连年夜饭”等。预制菜礼盒售价区间在200元到3000元不等,为满足多元消费客群送礼需求,提供不同档次的选择。03、进击C端的预制菜玩家一直以来,...……更多
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金融界 2025 年 1 月 18 日消息,国家知识产权局信息显示,北京忆恒创源科技股份有限公司申请一项名为“一种逻辑地址标记处理方法”的专利
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新昌县擎光电子科技取得一种高效高稳定性顶盘专利,便于倍捻机顶盘自身对铝筒子夹持锁定
金融界2025年1月18日消息,国家知识产权局信息显示,新昌县擎光电子科技有限公司取得一项名为“一种高效高稳定性顶盘”的专利
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联想申请一种数据处理方法和装置专利,能对智能平台管理接口数据进行解析处理
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京运通取得一种单晶炉用副室对中工装专利,减少对中偏差并有效避免晶体划弧等异常出现
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广东电网申请“配电网结构的存储方法、装置、电子设备及存储介质”专利,可快速且准确存储配电网结构
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益盟电子元器件取得基于银锡合金为基体的复合镀层结构专利,提高复合镀层的耐腐蚀性和使用寿命
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苏州臻达新材料取得一种涤纶布印染用导辊专利,能够增大辊套与涤纶布之间的摩擦
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