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受去年大豆上市以来、市场价持续低迷的影响，农户收益受损，种大豆积极性不高。在这样的背景下，国家开始推动大豆政策性收储。3月9月，中储粮集团公司在官方网站发布公告，按照国家有关部门安排，中储粮集团公司于近...……更多
2023-03-10 15:37:00大豆,蛋白,含量,业内,信号,国产
...本期货指数提升3.7%。
以酱油品类为例，主要原材料包括大豆、豆粕、小麦、麸皮、面粉等。随着国产大豆全面上市，今年东北大豆水分较往年偏高，但蛋白含量、颗粒饱满度等均好于去年，大颗粒占比也较去年提升。因季节性...……更多
2023-12-14 09:23:00新动力,复合化,调味品,增长,价值,行业
...母蛋白有独特的、微妙的发酵风味，不仅口感纯净，能与大豆蛋白、乳清蛋白等混合制备蛋白棒，并且可以通过发酵风味，修饰大豆蛋白的豆腥味及其他异味，使口感更加丰富多样，让产品口味更接近中国人习惯的零食口感。除...……更多
2024-06-28 10:59:00蛋白,安琪,安琪酵母,微生,酵母,微生物
本文转自：经济日报扩种大豆，是保障国家粮食安全的重要举措。从国家层面而言，须强化对进口大豆流向的监管，确保食物安全；从企业层面来讲，应根据国际国内市场需求开发豆制品，发展大豆精深加工，不断延伸大豆食...……更多
2023-02-23 05:36:00大豆,国产,市场,空间,大豆,国产
本文转自：新华网大豆是优质的植物蛋白资源，也是健康的食用植物油资源。随着居民消费结构升级，对大豆需求快速增加。为落实好新形势下国家粮食安全战略，促进我国大豆生产发展，提升国产大豆自给水平刻不容缓。讷...……更多
2024-04-18 09:41:00讷河,大豆,粮食,国家,安全,大豆
...同时，更要重视“卖”。否则，很容易损害农民利益。“大豆扩种增产，有助于提振大豆自给率。农民也通过实际行动，力挺国家大豆振兴计划。在‘利国’的同时，一定要做到‘利民’。要务必防止出现‘谁支持国家政策，谁...……更多
2023-02-14 09:44:00自给率,大豆,振兴,进展,大豆,单产
本文转自：南国都市报大豆育种领跑者张孟臣：我是“大豆代言人”张孟臣张孟臣（右）在查看大豆的长势。记者沙晓峰 摄1月14日，北方小年，吃完饺子，大豆育种专家张孟臣来到河北省农科院三亚南繁育种基地，弯腰用拐杖...……更多
2023-01-16 09:43:00大豆,代言人,大豆,育种,高蛋白,产量
...、豆腐含大量激素，到底能不能吃？网上流传说法称常吃大豆和豆制品对健康有害，会增加乳腺癌风险，真相是什么？大豆及豆制品是一类营养丰富的食物，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E、大豆异黄酮、植物固...……更多
2023-10-09 18:34:00黄瓜,致癌,激素,激素,黄瓜,大豆
\"常吃大豆、喝牛奶，雌激素会不会飙升？\"这个问题，在养生圈里经常被提起。传言称，大豆和牛奶含有高水平的雌激素，可能导致人体内分泌失衡。但事实真是如此吗？科学研究显示，大豆中含有的是植物雌激素，其结构与...……更多
2023-12-18 12:49:00雌激素,正轨,内分泌,大豆,牛奶,方法
...。而且它们不仅蛋白质含量高，蛋白质的质量也非常棒，大豆蛋白质因为其氨基酸的组成和我们体内蛋白质氨基酸的组成十分相似，很容易就被我们身体吸收并利用。另外，豆类食物中还含有大量的大豆异黄酮。众所周知，血管...……更多
2023-02-03 21:58:00高蛋白,食物,老人,蛋白质,蛋白,身体
...豆田忙活了整整三年，终于通过基因编辑技术成功优化了大豆的生物固氮能力，并将这项技术形象地比喻为“育种界的 5G”。通过此，他们找到了既能多长根瘤、少施化肥、又能增加产量的方法，将大豆产量提升 10-20%，蛋白含...……更多
2024-06-03 14:58:00大豆,基因,蛋白,科学家,含量,产量
...样化食用的方法，为您的健康饮食提供一些实用的建议。大豆制品大豆是一种富含蛋白质的粗粮，常见的种类包括黄豆、黑豆、青豆等等。与其他食物相比，大豆含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等营养物质。此外，大豆还...……更多
2023-10-08 16:06:00乳制品,蛋白质,食用,蛋白,人们,食物
本文转自：甘肃日报【家庭保健】吃大豆也有学问□ 徐粒子大豆包括黄豆、黑豆和青豆，而其他生活中常见的豆子，如红豆、绿豆等均属于杂豆类。黄豆、黑豆和青豆的营养成分差异并不大，可以互相替代。大豆的蛋白质含量...……更多
2023-11-13 07:47:00大豆,学问,大豆,蛋白,豆腐,蛋白质
...自2023年6月市场监管总局发布保健食品原料目录以来，以大豆分离蛋白、乳清蛋白为原料的产品获得的首批国产保健食品备案凭证。此次将植物蛋白和动物蛋白同时纳入保健食品原料目录，主要面向蛋白质缺乏、免疫力低下人群...……更多
2024-01-23 00:18:00蛋白粉,凭证,保健食品,蛋白,保健,食品
...思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。
1、大豆营养丰富大豆按种皮颜色可分为黄、黑、青豆。大豆蛋白质含量高达 35%～40%，大豆蛋白质赖氨酸含量较高，氨基酸模式较好，属于优质蛋白质。大豆脂肪含量约为 15%...……更多
2023-10-08 10:40:00养生,大豆,维生素,豆制,营养,蛋白
...量较低，色氨酸含量也低。豆类含丰富的蛋白质，特别是大豆含量高达35%~40%，氨基酸组成也比较合理，在体内的利用率较高，是植物蛋白质中的优质来源。·植物性蛋白蛋类含蛋白质11%~14%，是优质蛋白质的重要来源。奶类(牛奶)...……更多
2024-02-22 09:57:00蛋白质,蛋白,信号,身体,蛋白,蛋白质
...物与营养发展研究所中国疾病预防控制中心营养与健康所大豆为什么被称为“豆中之王”和“田中之肉”？大豆营养丰富且健康益处较多。大豆含有大量的蛋白质、脂肪和氨基酸等营养成分，大豆的蛋白质含量丰富，其氨基酸组...……更多
2024-05-06 06:37:00知识问答,问答,知识,大豆,食品,蛋白
...，是真的吗？Part 1：慢性肾病患者不能吃豆制品？我国是大豆的故乡，也是最早研发生产豆制品的国家，大豆栽培在我国已有五千年的历史。大豆中含有丰富的优质蛋白质，有很多人都喜欢吃豆制品，但是民间一直流传着“慢性...……更多
2024-05-24 09:33:00肾脏,豆制,豆制品,病人,世界,钠盐
...下图。而且豆浆里的蛋白也是优质蛋白的超级明星。整粒大豆煮熟，蛋白的消化率只有65.3%，但是加工成豆浆消化率就高达84.9% [2]，就算是孩子也是能轻松消化吸收的。
中国居民膳食指南建议成人每周吃105-175克大豆，平均到每...……更多
2024-03-15 10:40:00豆浆,理由,豆浆,豆奶,含量,嘌呤
...包含杂豆类食物，这是因为杂豆类蛋白质含量约20%，低于大豆，但是氨基酸组成与大豆相似，接近于人体需要，尤其是富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，与谷类搭配食用，可以起到很好的蛋白质互补的作用。每100克的绿豆中含蛋白...……更多
2024-06-10 00:17:00绿豆汤,绿豆,绿豆,绿豆汤,北京,蛋白质
...途径和思路。相关研究近日在线发表于《植物通讯》。“大豆、油菜等油料作物通常具有高油脂、高蛋白和低产的特性。比如，大豆含油量为15%—26%、蛋白质含量约为40%、单产约为2吨/公顷。水稻、马铃薯等粮食作物产量相对较...……更多
2023-11-10 04:07:00新技,水稻,大豆,新技术,油脂,水稻
本文转自：新华网近年来，中国大豆油市场的需求持续增长。在此背景下，讷河市政府积极推动大豆产业发展，通过引进先进的加工技术和设备，培育油脂加工企业，努力实现“讷河大豆”让中国桶装满更多中国油的目标。讷...……更多
2024-04-17 17:20:00讷河,产区,大豆,骄傲,秘密,黄金
...错的选择。02豆腐——消化率：92%以上豆腐的原材料——大豆（包括黄豆、黑豆和青豆）几乎是植物原料中含蛋白质最多的食物。此外大豆还含有多种有益于健康的成分，如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。由大豆加工而...……更多
2023-03-18 18:47:00蛋白质,蛋白,身体,影响,健康,蛋白质
...象一下，一个普通的早晨，你准备着早餐，突然听到有关大豆的最新健康资讯：这个普通的豆类，竟然对痛风患者有着不可思议的益处。这不仅是一个简单的营养故事，而是关乎数百万痛风患者日常饮食选择的重大发现。在这篇...……更多
2024-02-29 06:26:00嘌呤,尿酸,豆类,浸泡,大豆,痛风
...豆、黑豆算是杂粮吗？能替代白米白面当主食吗？答：黄大豆、黑大豆等所含的淀粉太少了，不能当主食。红小豆、绿豆、大芸豆、鹰嘴豆这些杂豆的淀粉含量高达 60% 以上，是可以当杂粮吃的。中国居民膳食指南推荐每天吃 50~...……更多
2024-05-20 00:23:00全民,营养,有关,问题,豆浆,蛋白
奶类和大豆制品都富含优质蛋白质，《中国居民膳食指南（2022）》推荐每天应喝相当于300毫升以上液态奶，每周吃大豆制品105～175克。那么，怎样才能保证每天摄入足量的奶类及大豆制品呢？Part 1：奶及奶制品首先，我们来看...……更多
2024-02-05 10:31:00蛋白质,蛋白,食物,奶制品,大豆,蛋白
...结肠炎、短肠综合征等患者，也不应献完血后饮用牛奶。大豆大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素，每100克黄豆中就含有36克的蛋白质，是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。献血后适当摄入大豆，大豆...……更多
2024-06-13 09:04:00食用,蛋白,维生素,蛋白质,含量,元素
本文转自：海南日报风雨突袭三亚，辛苦选育的大豆要“泡汤”——“憨豆”拄拐走向豆田海口市美兰区三江镇的一处农田，种植户给豆苗浇水。海南日报记者 袁琛 摄张孟臣在田间查看大豆长势。受访者供图■ 海南日报记者 ...……更多
2024-06-17 07:36:00大豆,海南,品种,拐杖,育种,高产
老话常说，“宁可一日无肉，不可一日无豆”。大豆营养丰富，炒着吃、炖着吃、煮着吃，味道都很棒。用大豆制成的豆制品，如豆浆、豆皮、豆腐等，更有别样的风味，也深受人们喜爱。每天多吃豆制品，到底对身体有哪些...……更多
2024-05-27 09:58:00糖尿,癌症,糖尿病,食物,风险,豆制
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文｜《财经》记者 严沁雯 张颖馨编辑｜胡蓉萍 袁满去年以来价格节节高升的黄金，亦让人“虎视眈眈”。今年4月，A股上市公司晓程科技（300139
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2024-08-16 19:38:00