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...地的历史文化、风土人情和生活方式。邢颖还特别提到了湘菜在餐饮行业中的异军突起和蓬勃发展。“湘菜最大的特点就是做的是土菜，土菜就是接地气的菜，土菜就是老百姓最喜欢的菜，土菜就是我们家常一日三餐经常能吃的...……更多
2024-09-23 00:29:00中国,基因,文化,湘菜,中餐,发展
...了鲜辣美味的地方特性。其中衡东脆肚是最为闻名遐迩的名菜，用肚丝与衡东本地黄贡椒爆炒而成，独具特色，品尝衡阳当地美食自然是旅行中必不可少的一环。此次《我们仨》的嘉宾们专程体验地道衡东土菜，郭麒麟、魏大勋...……更多
2024-04-20 16:01:00衡山,衡阳,美景,之旅,美食,雪琴
湘菜，作为中国八大菜系之一，以其独特的辣味和鲜香而闻名于世。湘菜在烹饪技艺上注重刀工精细、调味独特，善于利用辣椒、花椒等食材调制出丰富多彩的口味。那么，湘菜十大招牌菜都有哪些呢？首先，我们不得不提的...……更多
2024-06-11 11:47:00香辣,湘菜,道菜,招牌,推荐,湘菜
...，还有一处花样最奇的地方，那就是湖南。在火辣鲜香的湘菜宇宙中，鱼是极为重要的主角。（图/吴学文）在一众南方省份中，湖南可谓是最低调的吃鱼王者。你可能忘了，剁椒鱼头，比各种湘菜爆炒还要更早出圈，走上全国...……更多
2024-01-10 08:53:00省份,花样,湖南,湖南人,鱼肉,岳阳
...国粮，做优做香湖南饭”。为支持各地全产业链发展本地湘菜产业，推动农业品牌和农业产业发展，省农业农村厅和省商务厅开展了“十大湘菜名县”评选活动，并于日前公布了入选名单。宁乡市、东安县、武冈市、津市市、新...……更多
2024-03-13 10:40:00湘菜,家乡,名单,醴陵,湘菜,桂阳县
...上，产品至上。主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等湘菜餐饮食材酒店特色原料。公司专业25年，集研发、生产、销售于一体。地处美丽富饶的洞庭湖畔岳阳市华容县，物产十分丰富。京珠高速，京广铁路，武广高速铁路穿行...……更多
2024-04-23 14:41:00湘菜,原料,消费者,兄弟,餐饮,特色
说起湘菜，很多人的脑中想起的都是和川菜一样的颜色，那就是辛辣的红色。不知道什么时候开始，川渝一代的菜系和湘菜就总有着千丝万缕的关系，有的时候，甚至很难评判一道菜到底是湘菜还是川菜。不过提到湘菜，大家...……更多
2023-10-22 06:58:00一记,湘菜,辣椒,湘菜,腊味,腊鱼
中国消费者报北京讯（记者孙蔚）4月22日，湘菜赛道的引领者、坚持新鲜现炒的餐饮品牌兰湘子，在北京举办《与兰“湘”约，逐梦京城》品牌发布会。4月21日，其举办的“五城联动干饭节”也引爆了社交圈，在北京、武汉、...……更多
2024-04-23 19:44:00新飞,湘子,湘菜,品牌,发展,湘子
...株洲攸县假期在文化广场打造夜市，隆重推出“攸县十大名菜”推介会，并请游客免费品尝，“想不到这么多人，挤都挤不开。”攸县居民文丹惊呆了。演艺成为新的增长点。第二届省旅发大会舞台成为郴州文旅“新武器”，10...……更多
2023-10-09 00:09:00郴州,湖南,接待,火爆,游客,大会
...|罗曾12月5日，中华网财经了解到，在刚刚过去的周末，湘菜代表品牌费大厨辣椒炒肉接连在北京朝阳合生汇和丰台合生广场开出2家新店。至此，费大厨在北京的直营门店数量已达16家。据悉，费大厨是湖南本土湘菜头部品牌，...……更多
2023-12-05 12:44:00大厨,北京,故事,大厨,品牌,新店
...。其中，湖南省湘绣研究所的老师现场表演了湘绣技艺，湘菜食材行业龙头品牌之一的彭记坊和聪厨食品，现场为观众准备了特色湘菜，网红品牌墨茉点心局、湖南陶润会的精巧瓷器、湘西牛角山农业生态公司的古丈毛尖和黄金...……更多
2024-11-22 12:21:00三湘,三湘四水,湖南,意向,花样,湖南
...震撼。这就是由鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜组成的中国八大菜系。它们如同八颗璀璨的明珠，镶嵌在中华美食的皇冠上，每一颗都闪耀着独特的光芒。鲁菜：古朴典雅，华贵不失本味鲁菜（山东），以其...……更多
2024-05-21 06:00:00八大菜系,争霸战,菜系,中华,争霸,王者
...幸福的味道。5、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中的一道经典名菜，以鱼头的鲜嫩和剁椒的香辣相融合，味道鲜美无比。红彤彤的剁椒覆盖在鱼头上，不仅增添了菜品的色泽，更让人食欲大增。6、辣椒炒肉这道菜以猪肉为主料，加...……更多
2024-02-24 16:31:00长沙,美食,香辣,猪血,长沙,团子
...以增加其口感和香味。韭菜炒香干是一道源于湖南的传统名菜，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。据传，这道菜最早可以追溯到唐代，当时湖南地区就有以韭菜、香干为主料的菜肴。到了明清时期，韭菜炒香干已经成为了湘菜...……更多
2023-10-22 19:30:00香干,韭菜,香味,大人,小孩,香干
湖南菜，又名湘菜，以其麻辣、鲜香和浓重口味而享誉世界。在湘菜的丰富种类中，隐藏着五种特别的怪菜。虽然在外地人看来有些“与众不同”，但却深受当地人的青睐。鸭血耙，即鸭血糕。湖南的一道传统特色小吃就是鸭...……更多
2024-05-18 10:44:00湖南,外地人,猪血,外地人,圆子,湖南
...遗项目入选联合国教科文组织人类非遗代表作名录。擦亮湘菜、湘茶、湘瓷、湘戏、湘绣等湘字号品牌2023年是贯彻落实党的二十大精神的开局之年，也是文旅业恢复发展十分关键的一年。李爱武表示，将坚持以党的二十大精神...……更多
2023-01-16 09:50:00三湘,三湘四水,湖南,厅长,通道,品牌
...化推得更广更远的一张名片。
美食背后一解“湘情”在湘菜的世界里，除了令人垂涎欲滴的美食，更珍贵的是，美食其背后深厚的文化底蕴和人文故事。本季节目将带着大家去探寻每道特色菜的背后都有独属于美食制作者和本...……更多
2024-08-27 18:13:00湖南,美景,美食,地方,湖湘,湖南
...
糖水豆腐花头水紫菜蒸手钓东山大管
广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅，更有十分精细又极具地域风格的私房菜。 元宵将至，当天正好是周六，在这个时间可以好友相聚，品尝不同地方新菜品。文/...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...一家主打湖南辣椒炒肉的连锁餐厅叫“费大厨”。Carlos对湘菜的印象还停留在此，来到长沙，他声称要尝尝“最正宗本土的费大厨”。费大厨之外，素有“国风奶茶”之称的茶颜悦色也吸引着香港游客们。Lilian在2022年9月来到香...……更多
2024-04-14 20:33:00长沙,本地人,香港,游客,香港,长沙
...菜也非常注重汤汁的熬制，以达到口感鲜美的效果。六、湘菜湘菜，又称湖南菜，以其辣味和浓郁的口感而受到许多人的喜爱。剁椒鱼头和毛家红烧肉都是湘菜的代表菜品。湘菜注重刀工和火候的掌握，强调食材的本味和口感。...……更多
2023-11-17 11:47:00菜品,文化内涵,口感,中国,内涵,营养
...酿造》《无限超越班2》《我想和你唱第五季》《傲椒的湘菜第三季》。其中7部为电视综艺，只有《种地吧2》《大侦探第九季》和短视频平台推出的《此刻向远方新春特别季》属于网络综艺。“吸金能力”TOP1：《种地吧2》劳作...……更多
2024-03-22 10:52:00侦探,综艺,节目,中国,老广,品牌
...师”培育活动，评选“十五大名厨”，推出“食在嘉禾”湘菜系列，嘉禾美食文化声名远播，获评“十大湘菜名县”，正加速打造“湖南美食之乡”。持续推出优质产品和文化精品，嘉禾县被评为2021-2023年度“湖南民间文化艺术...……更多
2023-01-10 19:02:00嘉禾县,嘉禾,湖南省,湖南,人才,嘉禾
...念家乡的那份闲适。“我就是彻彻底底的湘妹子，喜欢吃湘菜，当时辞职也很果断，回到长沙就开始沉浸式写小说。”直上青云很努力，也很幸运，好几次她都把握住了互联网写作的风口。“每天在家里写个一两万字，这就是我...……更多
2023-10-30 16:06:00上青,长沙,灵感,城市,视频,上青
...肉”等一批土菜成为食客津津乐道，各大酒店吃香的招牌名菜。据悉，本次节会共设有八大子活动，前期已成功举办“秀美衡东，土菜飘香”衡东文旅推广大使评选、“印象衡东，多姿多彩”衡东特色文化民俗文化展演、“青春...……更多
2023-10-28 11:18:00衡东,衡东县,美如,万里,第六届,文化
...肉，宁夏福苑实业集团特邀湖南省餐饮协会副会长、中国湘菜大师、中国地标美食（食材）专家徐溶现场烹饪湘菜经典菜品小炒黄牛肉，香气四溢，色泽鲜艳，来逛展会的市民品尝后，竖起大拇指叫好。固原市地处六盘山山脉，...……更多
2024-09-07 18:02:00固原,宁夏,长沙,固原,固原市,六盘山
...老字号餐饮企业，始建于1904年，走过120年的历史，地道湘菜深深地刻在老长沙人的美食记忆里。如今，这家百年老店焕发出文明新风采，被评选为“长沙市文明餐饮示范店”。记者走进玉楼东湘府路店，店内文明用餐海报随处...……更多
2024-01-20 16:55:00长沙,湖南,餐桌,美德,文明,传统
...展、美食集市展和沉浸式互动打卡区域，40余家优质湘品湘菜品牌企业现场进行展览展示。活动期间，还将举办“南县家宴”主题品鉴宴，“味道湖南”美食综艺节目“师傅，呷么子？”等一系列丰富活动，大展湖南美食的“湘...……更多
2024-05-18 19:31:00南县,舌尖,湖南,龙虾,盛宴,第二届
...栩栩如生的小兔子。长沙火宫殿是长沙美食的集散地。“湘菜首府”“小吃王国”2栋经营楼，300多种小吃、100余种湘菜，琳琅满目、色香味美。美食大厅里宾朋满座、尽享欢愉。“火宫殿春节庙会除了惠民演出专场，还有民俗...……更多
2023-01-25 07:33:00惠民,打卡,长沙,宫殿,演出,长沙
...，而在记忆中好像是去年的事情。没去之前，总听人说。湘菜好辣，去的人没有一个能适应的。在那么转了一个礼拜，感觉还行辣度正好对我胃口。人说，对味最糟糕。又香又辣又好吃非常下饭，尤其是当中的一道特色家常菜让...……更多
2024-08-24 20:43:00家常,地道,小孩子,小孩,建议,辣椒
...来自川、湘江湖菜的辣味爆击了。爆炒鲜椒兔是四川自贡名菜，我们吃的是同样做法的兔肚，口感介于猪肝与鱼肚之间，却又兼有二者的特点，脆、弹、嫩，吃来有味。滋味醋蒸鸡则是湖南浏阳做法，糖醋的酸撞上辣椒的辣，再...……更多
2023-11-26 18:15:00长时,川菜馆,打卡,川菜,结果,中山南路
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