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...是一个学习者，最触动的是淮扬菜的精髓和文化，希望把粤菜和淮扬菜相结合。希望创新的菜肴也有知识产权保护。南京凯宾斯基酒店田跃：多看、多吃、多去实践。创造适合自己餐厅、自己的定位的菜肴。南京国际会议大酒店...……更多
2024-02-01 01:00:00经验,酒店,南京,淮扬,菜肴,卡尔顿
...的热播曾引发一波打卡“老上海”的热潮。杏花楼、新雅粤菜馆、金八仙大酒店、梅龙镇酒家、绿波廊、功德林，这些经典老字号招牌出现在文博会上海展区，让人仿佛回到《繁花》中的黄河路，回到繁华的老上海，吸引人们频...……更多
2024-05-28 20:49:00流量,城市,正定,阿勒泰,阿勒,中国
...很忙，直到晚上8点左右才会轻松点。”这家融合黔菜和粤菜的餐饮店是2022年进驻苏福商圈的“年轻户”。“以前也在深圳做过生意，喜欢粤菜清淡的口味，所以就萌生了开一家餐饮店的想法。”刘菁说，“我自己本身对美食比...……更多
2024-07-31 21:53:00汇川,遵义市,遵义,商圈,青年,创业
...动24个社会保险事项“跨省通办”。随着服务的升级，“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”“乡村工匠”带着技能出山有效连接湾区，“广汽班”“黑格班”“美的班”“广酒班”等以需定培实现“专人专送”。一揽子政策...……更多
2024-01-19 06:08:00伟业,征程,双向,新时代,贵州,广东
杏花楼的定胜糕，黄河路的霓虹灯广告招牌，港式粤菜招牌干炒牛河，辛芷蕾美到嚣张的旗袍，一首接一首20世纪八九十年代的流行音乐……在近日热播的电视剧《繁花》中，导演王家卫用充满时代感的细节，摹画了20世纪90年...……更多
2024-01-07 10:42:00粤港,繁花,文化,上海,香港,繁花
...枫近期，与“预制菜”相关的话题热度不减。佛山顺德是粤菜重要发源地之一，也是中国厨师之乡、世界美食之都。当地不少茶楼、餐饮店主打“现点现烹”，广受消费者青睐，这是对粤菜文化“鲜美”“生猛”的一种传承。近...……更多
2024-04-01 04:01:00顺德,茶楼,餐饮店,记者,消费,餐饮
...师父毅然决然地离开了菜艇，让徒弟去真正的大饭店学习粤菜手艺。林北江身上，有岭南文化的果决明断和仗义豪情，更有人性最温暖的部分。第三份，则是在粤剧师兄妹之间展开。三妹陈立夏漂泊水上，一位粤剧的小学徒把她...……更多
2023-10-19 15:51:00家国,珠江,一首,命运,天下,个人
...究。现场集合了新职业类、智能制造类、乡村振兴类（含粤菜师傅、南粤家政）、传统支柱产业类等多个类别，包括虚拟现实直播、3D打印、机器人智能控制、粤菜师傅美食、家政服务和家居收纳等各类项目。市民来到这里不但...……更多
2023-03-19 21:13:00嘉年,技能,中山市,打卡,中山,闭幕式
...饭方便，人均600元的价位恰好符合报销标准，利苑有着“粤菜黄埔军校”的称号，人人都说全国有头有脸的粤菜师傅基本是从这里出去的。“商务宴请选粤菜，粤菜里面选利苑”，张凯乐觉得这是相当稳妥的选择。国金中心楼上...……更多
2024-01-15 12:28:00上海,生意,商业,茶馆,巴克,凯乐
...产要素管理；二是打造品牌优势，依托粤字号农产品和“粤菜师傅”工程，挖掘整理粤菜品牌资源，开发推出丰富多样、“粤味”浓郁的农家预制菜品；三是打造链条优势，培育一批预制菜龙头企业，开发推广“原料基地+中央...……更多
2023-01-13 15:01:00李广,委员,振兴,乡村,一道,通道
...从历史文物中挖掘菜谱菜品，复原业已消失或罕见的传统粤菜烹饪工艺，以期唤起公众的味蕾记忆。粤菜起源于汉代，“食在广州”始于晚清，而广州正是粤菜的发源地。广州博物馆馆藏的民国老菜谱，大多采用粤语书写。在“...……更多
2024-06-08 13:56:00味蕾,名菜,广州,记忆,广州,名菜
本文转自：南方日报1.深入实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程●开展“粤菜师傅”培训4万人次以上。●实现技工院校招生规模19万人以上；支持劳动者积极参与职业技能培训，新增取得职业资格或技能等级证...……更多
2023-01-13 07:11:00实事,民生,服务,幼儿,保障,生活
...已成据悉，为紧抓粤港澳大湾区发展机遇，全省统一开展粤菜广府菜、客家菜、潮菜三大菜系的“湾区标准”制定工作，其中广府菜“湾区标准”编制任务由顺德区承担主导。项目下达后，顺德区市场监管局积极协调粤港澳行业...……更多
2023-01-10 04:10:00湾区,湾区,顺德,粤港,标准,美食
...年代，谢修文南下广州，辗转各地打工、学厨，成了一名粤菜师傅。学成归来后，谢修文回乡创业，开起了餐厅。他将粤菜、楚菜的烹饪手法与金口本地风味有机融合，创设的菜品颇受客人好评。其中，他最拿手的当数生炸鱼丸...……更多
2023-12-04 11:23:00金口,鱼丸,影像,修文,金口,鱼丸
...为上海、北京、杭州、成都和深圳。在品类上，除火锅、粤菜、西餐、日料等传统热门菜系受追捧外，江浙菜、京菜、湘菜、东北菜等特色地方菜的预订量涨幅明显，成为今年餐饮消费的新趋势。业内人士表示，“五一”出游需...……更多
2023-04-25 03:04:00成都,热度,预订,餐厅,城市,华西都市报
...市吃团年饭的港澳居民也不少。深圳罗湖区人民南商圈某粤菜餐厅的工作人员告诉记者，“纸质菜牌还没印刷出来，餐位就已经基本订满，其中香港客人很多。”另一家海鲜餐厅的负责人透露，除夕当晚香港客人用餐人数占总数...……更多
2024-02-20 12:19:00湾区,大年,居民,体验,湾区,花市
...，推动争取更多的港澳青年厨师或者餐饮从业人员参与‘粤菜师傅’工程，为他们提供培训、实习、就业、创业的场所和平台，把‘粤菜师傅’工程发扬光大，增加港澳元素。”导师代表、广东省餐饮服务行业协会常务副会长龙...……更多
2023-01-13 13:12:00湾区,广州,导师,职场,青年,湾区
...，你将被一场味蕾的盛宴所震撼。这就是由鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜组成的中国八大菜系。它们如同八颗璀璨的明珠，镶嵌在中华美食的皇冠上，每一颗都闪耀着独特的光芒。鲁菜：古朴典雅，华贵不...……更多
2024-05-21 06:00:00八大菜系,争霸战,菜系,中华,争霸,王者
...，还是省心省力算了，切勿率尔操觚。二、点特色菜。去粤菜馆吃毛血旺，等于请史依弘唱绍兴大班，大煞风景，自讨没趣。不过也要提醒各位，在潮起潮落的消费态势中，招牌菜未必就是点击率最高的菜，做好功课，才能免于...……更多
2023-02-27 14:16:00中国,灵魂,厨师,中国,粤菜,宫保
...饮首店，更是层出不穷。“胜记”这家深耕深圳几十年的粤菜品牌走出深圳，第一站便选择了成都入驻中国华商。而如今在这栋大楼里，聚集了近20家“米其林”“黑珍珠”品牌和主厨，以及数十家全国餐饮名店的西南首店或旗...……更多
2024-08-24 10:26:00地标,成都,佳肴,美味,全球,成都
佳木斯的朋友们，你们有没有发现最近新开了一家粤菜馆？没错，就是那家叫“广顺兴”的！听说这家店主打正宗的广式火锅、茶点和各种叉烧，而且环境还特别温暖干净。我这个吃货怎么能错过呢？这不，我就迫不及待地来...……更多
2024-05-15 06:17:00广顺,美味,广顺,粤菜馆,猪肚,口感
...得到了相应的调整，更加符合现代人的口味需求。
二、粤菜粤菜，又称广东菜，是中国南方菜系的代表。它以清淡、鲜美、精致著称。从烤乳猪、烧鹅到糖醋排骨，粤菜的每一道菜品都让人回味无穷。同时，粤菜也非常注重季...……更多
2023-11-17 11:47:00菜品,文化内涵,口感,中国,内涵,营养
...车餐饮公司在新餐食研发中注重体现地域特色，以湘菜、粤菜、川菜风味为主体，闽菜、客家菜风味相辅。同时，通过合理搭配辅菜，丰富套餐营养组合。“我们通过ERP大数据分析，根据不同线路旅客的口味喜好、饮食习惯、消...……更多
2024-01-28 07:05:00家常饭,家常,餐食,广铁集团,高铁,旅客
...圳城中村，最远到乘高铁一个多小时才抵达的顺德吃地道粤菜。她还带过“研学考察团”，乐此不疲地将内地城市最具活力的一面展示给同事，“与其在财报和新闻上研究一家内地公司或城市，不如亲自去体验”。“政策最直观...……更多
2023-11-17 20:53:00香港,深圳,人潮,野性,消费,香港
...堂，“工匠教你剪窗花”“各地新春拜年语职工学堂”“粤菜师傅教你做年味小吃”“春节游园”、包饺子、炸油角、煎堆等广东本土年俗体验活动；有序开放图书馆、阅览室、放映室、健身室、卡拉OK室等场所，进一步丰富节...……更多
2023-01-17 16:37:00广东,工会,职工,保障,服务,职工
...之一。4.大德路富贵楼大酒家大德路富贵楼大酒家以传统粤菜和早茶为主打，其早茶品种丰富，口感正宗，价格实惠，是广州早茶的之一。5.北园酒家北园酒家是一家有着70多年历史的广州酒家，其早茶以传统手艺和独特口味而著...……更多
2023-12-06 19:35:00十名,早茶,广州,排行榜,早茶,广州
颠勺、抡锅、翻炒……走进毕节职业技术学院“粤菜师傅”培训基地烹饪实训室，只见身着厨师服的学生们正在进行实操训练，菜香扑鼻而来。毕节职业技术学院“粤菜师傅”培训班（韩磊摄）“毕业后通过考核就有机会在广...……更多
2024-05-05 12:35:00毕节,贵州,人力资源,人力,开发,资源
...就是能做饭的船，于是二哥就这样跟着林北江学了一身做粤菜的本领，而且脑子活泛非常机灵。从粤剧到粤菜再到中药，一部剧融合了如此多的传统文化，元素丰富、人设饱满，仅仅一集就讲了其他剧几乎三集才能讲明白的故事...……更多
2023-10-17 10:21:00收视率,央视,眼光,观众,珠江,陈家
...2024-2035年)》(简称“规划”)，提出将广州打造成传统广府粤菜与时尚国际餐饮荟萃、特色美食出众与餐饮文化彰显、引领全球美食风尚的世界美食之都。“食在广州”是广州特色城市名片，规划以大数据为支撑，全面梳理广州餐...……更多
2024-04-28 22:09:00广州,规划,美食,世界,广州,餐饮
...香港等13个城市的名小吃，再到三楼去品尝闽菜、鲁菜、粤菜等不同菜系的经典菜肴，之后再去“除夕夜”“元宵节”“端午节”感受节日食物……操场上，传来“羊肉串、爆米花”的叫卖声，每一个楼层还有捏面人、糖画人等...……更多
2023-02-24 16:19:00美食街,舌尖,中国,孩子,美食,学校
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2月27日下午，由重庆市卫生健康委主办，重庆市人民医院、重庆市卫生健康宣传教育中心、重庆两江新区社会发展局承办的“重庆好医生
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