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...节，多位餐饮零售行业精英大咖聚焦“连锁企业如何连住利益锁住管理”议题展开交流。激励到位，把握人才人才是行业发展的重要资源，作为连锁企业，人才的培养与管理尤为重要。活动现场，薛记炒货创始人薛兴柱作为论坛...……更多
2024-01-05 23:15:00利益,连锁,餐饮,行业,管理,企业
...，实现“营业扣点”。从而实现了加盟商和品牌方实现了利益层面的全面捆绑。更加成熟可控的加盟管理体系，推动了中国连锁加盟业态的快速发展。这个过程中，尤以餐饮行业的连锁加盟进程推进得最为显著。根据《2023中国...……更多
2024-03-27 13:46:00加盟商,战役,门槛,海底,海底,门店
近日，中国连锁经营协会联合美团发布两份餐饮行业报告——《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》(以下简称白皮书)和《2024中国餐饮加盟品牌TOP100》(以下简称百强榜单)。透过这两份报告，可以了解餐饮行业发展的新亮点、新趋...……更多
2024-04-15 08:20:00行业发展,趋势,餐饮,发展,行业,餐饮
...对于加盟商来说，遇到品牌口碑受负面影响等，可能出现利益受损的情况。“加盟模式还需在监管方面进一步规范化，此外，品牌也应注意提高门店盈利水平，才能保证扩张的同时各门店都不掉队。”北京商报记者 郭缤璐 胡静...……更多
2023-10-09 12:45:00利器,过程,品牌,加盟商,门店,开放
...件为产品主要定位，与BPMAX生态中的合作伙伴共同在品牌连锁及餐饮行业形成了产品解决方案。项目背景：BPMAX，是基于人工智能流程引擎的企业超自动化管理平台，专注于为企业提供数字化管理一体化平台中间件及相关解决方...……更多
2023-11-15 17:21:00茶饮,落地,多家,流程,自动化,引擎
...鹏认为，预制菜公示落地缓慢涉及消费者认知、企业自身利益考量、行业规范等多方面影响。预制菜与传统饮食文化相悖，以及消费者对预制菜生产过程的疑虑，导致长期积累的不信任感难以在短时间内消除。这进而引发了企业...……更多
2024-04-10 20:27:00好头,老乡,专家,消费者,消费,菜品
...全年。食品上市公司亦出现营收大面积下滑。其中，头部连锁品牌海底捞2022年上半年亏损2.66亿元，呷哺呷哺亏损2.80亿元。虽然百胜中国和九毛九分别实现12.95亿元、0.63亿元净利润，但同比分别下降54.03%、69.51%。一级投资市场冷...……更多
2023-01-12 11:30:00餐饮业,门店,海底,社群,管理系统,黑暗
近年来，中国餐饮业的连锁化潮流愈演愈烈。近日，2024中国连锁餐饮峰会成功举办，峰会上发布的《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》显示，中国餐饮连锁化率从2020年的15%，到2021年的18%，2023年进一步提升至21%。目前，我国餐饮...……更多
2024-04-17 11:54:00潮起,酒窖,而出,终端,连锁,餐饮
...企业家精神”，并规范特许加盟市场。无序开店损害多方利益2023年全国社零总额超47.1万亿元，同比增长7.2%；其中，线下实体商业零售（含餐饮）贡献超31万亿，同比增长6.5%，依旧是终端消费主场景、经济增长主动力。其中，食...……更多
2024-03-06 10:15:00瑞芬,中华网,中华,布局,科学,瑞芬
...快速——这是绝大部分深夜食客对这一近年来快速扩张的连锁烧烤品牌的印象。鲜为人知的是，木屋烧烤成功的背后，很大程度上得益于近年来数字化在餐饮行业的快速发展。对于这家创立20年的烧烤品牌，没有人比他们更清楚...……更多
2023-11-21 10:38:00木屋,家门,烟火,烧烤,数字,数字
...食品企业督促守法生产为主线，以打击违法行为保障合法利益为手段，全方位提升辖区食品安全水平。近日，天桥区市场监管局对辖区内多家食品生产企业进行了精准分析和帮扶调研。在济南元丰食品有限公司，调研组深入食品...……更多
2023-11-30 09:44:00天桥区,天桥,济南市,济南,高质量,食品
本文转自：中国食品报餐饮连锁率今年预计突破20%圣恩助力餐饮企业用“加减法”突围《2023中国餐饮供应链白皮书》显示，今年上半年整个餐饮业新增的品牌数超285万，其中新开店的比例达35.5%。在餐饮连锁率方面，去年为19.4%...……更多
2023-12-28 10:04:00圣恩,加减法,餐饮,企业,餐饮,供应链
“科技+零售”美团赋能中国餐饮行业连锁化、数字化、标准化发展。作者：张云清编审：鹤翔出品：零售商业财经ID：Retail-Finance4月8日，中国连锁经营协会联合美团在上海正式发布了“2024中国餐饮加盟品牌TOP100”榜单（文末附...……更多
2024-04-09 22:30:00中国,餐饮,品牌,餐饮,品牌,消费
...应制定预制菜的食品安全标准。校园“遇阻”“预制菜对连锁餐饮企业的影响是非常大的，给很多餐饮企业的经营造成困惑。这主要集中在一些文章抛出‘连锁餐饮用的都是料理包’‘连锁餐饮等于预制菜’等惊人观点，引发消...……更多
2023-10-24 10:30:00统一,标准,标准,食品,行业,统一
...其卓越的服务品质和前沿的技术创新，已然成为众多餐饮连锁企业信赖的核心合作伙伴。华鼎冷链不仅致力于构建专业的餐饮连锁冷链物流运输平台，更通过高效、可靠、定制化的服务，为餐饮行业的冷链物流需求提供了全新的...……更多
2024-03-15 22:19:00冷链,华鼎,配送服务,连锁,餐饮,服务
...权威机构沙利文的研究和评定，老乡鸡被授予《全国中式连锁快餐行业第一品牌》证书，同时荣获《2022及2023H1全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品销量第一》和《全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品连续3年销量第一》两项殊荣。这几项荣誉...……更多
2023-11-30 18:35:00快餐,榜首,老乡,连锁,全国,行业
...测算，2022年我国餐饮市场规模接近4.8万亿元。
——烧烤连锁化增速靠前从连锁化率增速看，饮品、烧烤及快餐增速位居前三。饮品店的连锁化率提升最快，从2019年的31.5%提升至2021年的41.8%，提升10.3个百分点。一方面是因为餐...……更多
2024-04-08 09:56:00淄博,价目表,价目,山东,行业发展,中国
...餐饮投融资风向。01.餐饮投融资回归理性，品牌如何做好连锁化发展？当餐饮投融资热度下降，餐饮品牌该如何通过自身实力进行突围？如何更好地实现连锁化发展？弘毅投资董事总经理、百福集团CEO王小龙，柠季创始人汪洁，...……更多
2023-10-16 12:36:00发展论坛,风向,餐饮,成功,发展,论坛
...——餐饮品牌设计第8名深圳集研落地公司是一家专注为连锁店面全案定制设计研发与整装落地的服务商，通过模块化设计，装配式安装，达成连锁餐饮的一站式落地，开创了连锁行业品牌升级与设计装修新模式，加速连锁品牌...……更多
2023-11-27 21:26:00设计,品牌设计,设计公司,餐饮,品牌,公司
...立在这一连接纽带之上，由此实现了海底捞特有的“连住利益、锁住管理”的经营理念。但是最初做这些探索时，我们都没有想到会产生这么大的能量，其实是无心插柳柳成荫。现在做加盟也是同样，概念本身已经存在百年，未...……更多
2024-03-26 11:55:00海底,问题,海底,企业,管理,中国
《2023中国餐饮品牌白皮书》数据显示，中国餐饮连锁化率已经从2018年的12%，显示攀升到了2022年的19%，这背后不仅是中国餐饮市场潜力进一步释放，市场规模已冲至近5万亿元，更隐藏着中国餐饮行业发展方向的博弈：餐饮行业...……更多
2023-10-25 17:59:00冷链,华鼎,连锁,餐饮,客户,梦想
...品小作坊、大中型食品销售企业、小微型食品销售企业、连锁食品超市、大中型食品批发企业、食用农产品集中交易市场、中型以上餐饮服务企业、小微型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部、有统一管理的餐饮聚集区、学校（含...……更多
2024-01-08 11:30:00济宁,食品安全,主体,地方,标准,指南
...业未来发展与升级的必然要求。“性价比”时代加速餐饮连锁化发展何谓“性价比”？消费者购买产品时注重质量与一定支出范围内的预期是否相符。全球经济压力凸显，消费者的支出行为趋于保守。据了解，新媒体、自媒体的...……更多
2023-10-13 16:33:00多维度,多维,餐饮,发展,餐饮业,中国
...一批名额非常有限，而且是按照高标准筛选出来的。因为连锁餐饮企业最难的就是加盟商管理，海底捞既要确保第一批加盟门店的运营和管理保持水准，也要看看市场反馈。至于海底捞和加盟商采用什么样的合作模式，外界也有...……更多
2024-03-22 11:33:00餐饮,海底,餐饮,加盟商,模式,品牌
...都是谢尔需要分析的问题。餐饮系统专员大多服务于大型连锁甚至跨国餐饮企业，是协助餐饮经理负责计划、实施和协调餐饮企业经营活动的人员。其主要职责是监控连锁餐厅分支机构的工作全流程，通过数字化工具的运用，确...……更多
2023-01-17 05:26:00新发,新机,职业,机器人,巴西,新加坡
...升空间。正是在连锁化不足的蓝海市场及加盟带来的巨额利益推动下，2024年火锅行业或也将迎来一场加盟商的争夺战。作为火锅行业老大的海底捞，自然也不能缺席。
二是，为保住火锅行业大佬地位，海底捞也要开放加盟。财...……更多
2024-03-12 16:57:00门槛,海底,海底,火锅,服务,门店
...致命？第二，假如从第三方视角，这个问题是否是在没有利益相关的情况下，做出的公正判断。较于一些从业者的盲目乐观，这种“未雨绸缪”有其必要性，一个残酷的现实是，尽管餐饮业持续繁荣，但死亡率并不低。李学林很...……更多
2023-12-27 10:50:00学林,门店,快餐,品牌,家店,面馆
...速了这个过程。有数据显示，2018年到2022年，我国餐饮的连锁化率从12%提高到了19%，然而依旧远远低于欧美、日本市场（连锁化率约50%）的水平。这也就意味着，中餐连锁还有不小空间。一位资深餐饮从业者告诉虎嗅，2020年到202...……更多
2024-03-04 09:07:00穷鬼,套餐,餐饮,品牌,西贝,性价比
...可以采用直营、合作品牌等模式。合作品牌的模式，可以利益共享共赢，互相发展对方的品牌，具体可分为合资模式和合作模式。合资模式以华住与新荣记合资成立的荣华礼季为例，餐饮推广时可以使用新荣记的品牌，也可以使...……更多
2023-11-09 06:54:00革新,酒店餐饮,餐饮,酒店,餐饮,酒店
本文转自：中国新闻网中新网3月28日电 据中国连锁经营协会网站消息，3月28日，为配合校园食品安全风险排查整治专项行动，发挥行业组织引领和自律作用，中国连锁经营协会、中国教育后勤协会、中国营养保健食品协会联合...……更多
2024-03-28 11:26:00中新,食品安全,协会,联合,食品,校园
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