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长远来看，蜜雪冰城还是应当把更多的精力放到稳定供应链、加强门店管理、保障食品安全上，毕竟产品才是品牌生命之源。作者|RBF内容组编辑|鹤翔出品|零售商业财经ID：Retail-Finance2024年1月2日，蜜雪冰城股份有限公司（以下...……更多
2024-01-04 23:57:00冰城,港股,供应链,风险,供应,管理
...百道表示，此次募资除计划用于提高整体运营能力及强化供应链、发展数字化能力、品牌打造及推广活动等用途外，还计划将部分募资用于推出及推广自营咖啡品牌及在中国各地铺设咖啡店网络。茶百道称，计划以独立子品牌的...……更多
2023-11-10 07:06:00港股,狂飙,业绩,新茶,门店,增长
...水品牌名为“雪王爱喝水”，由蜜雪冰城子公司上岛智慧供应链有限公司委托今麦郎饮品股份有限公司生产，380ml规格的瓶装水零售价为1.5元/瓶，550ml规格的零售价为2元/瓶。此前，据南方都市报报道，记者曾致电蜜雪冰城官方...……更多
2024-01-17 11:39:00冰城,冰城,门店,港股,品牌,茶饮
...去看，其中，17%是“持续支持服务费”，也就是加盟商为供应链、门店运营、技术支持、营销推广支付的费用。而初始的加盟费、培训费占比很低，只有一个百分点。销售商品收入盘子够大，加盟管理很赚钱。蜜雪冰城和古茗的...……更多
2024-01-10 00:50:00一杯,一人,奶茶,疯狂,冰城,门店
...。蜜雪冰城拟将募集资金分别用于下列用途：提升端到端供应链的广度和深度；品牌和IP的建设和推广；加强各个业务环节的数字化和智能化能力；营运资金和其他一般企业用途。招股书显示，蜜雪冰城是一家全球领先的现制饮...……更多
2024-01-03 11:06:00冰城,港股,冰城,项目,保荐,产业园
...，实现与加盟商的共赢。更进一步来说，蜜雪冰城挣得是供应链和品牌管理的钱。就当前的结果来看，蜜雪冰城还算成功，但隐忧也在浮现。从毛利率水平来看，2021/2022/2023Q3蜜雪冰城商品销售的毛利率分别为31.4%/27.8%/29%。这个...……更多
2024-01-10 14:57:00冰城,冰城,加盟商,门店,毛利率,毛利
...常规的门店数字化、营运以及品牌IP建设之外，均明确有供应链建设投入计划，尽管并未列出明确募资金额及比例，但在门店扩张背景下，供应链建设将是两家头部品牌花钱“大头”。全球化和多品牌走的更早的蜜雪冰城，供应...……更多
2024-01-03 20:27:00茶饮,老二,老大,观察,冰城,门店
...会为加盟商提供包括市场宣传策划、专业管理人员、完整供应链等一系列支持服务。尽管海底捞的加盟店还没开起来，但从目前释放的信息来看，海底捞加盟商的经营模式，很有可能是加盟商从海底捞本部购买食材原料，而在活...……更多
2024-03-13 15:18:00富豪,县城,海底,海底,加盟商,品牌
...吐司，即成为人气产品，于3月至12月期间售出600万包。
供应链竞赛对于一个覆盖全国范围的连锁茶饮品牌来说，其供应链能力的高低决定了未来发展的天花板。余明阳指出，“老百姓看到的可能是店面，是花里胡哨的产品，但...……更多
2024-02-20 11:53:00茶饮,港股,沪上,候选人,阿姨,沪上
...认为，海外存在发展潜力巨大的新式茶饮市场，结合海外供应链和运营体系的搭建，茶百道计划优先拓展东南亚地区市场。甜啦啦的海外门店也于近日正式开业，首站落地印度尼西亚首都雅加达，且6家门店齐开。据介绍，甜啦...……更多
2023-12-25 10:04:00新茶,市场,企业,新茶,门店,市场
...杨枝甘露、豆乳玉麒麟、招牌芋圆奶茶，这些原材料对于供应链和物流的压力更小，因此茶百道更倾向于全面铺开，其门店覆盖范围已与蜜雪冰城相当，遍布31个省市，尤其在一二线城市的门店占比更高，达到近40%。（资料来源...……更多
2024-01-18 11:07:00新茶,存量,疯狂,研究,冰城,品牌
...低价茶饮市场实现大幅盈利，主要因为开放加盟和强大的供应链体系。从这两点来看，同样走低价路线的甜啦啦，显得有些不尽如人意。在加盟机制上，蜜雪冰城随着不断扩张和规范化，总加盟成本逐渐走高，且对加盟商的审核...……更多
2023-10-10 14:30:00茶饮,冰城,县城,茶饮,冰城,品牌
...概率就越大；另一方面，门店越多，规模优势就越强。对供应链、数字化投入相同，门店更多时，产生的效益就越好。业内人士称，在最疯狂的时候，市场给茶颜悦色的一家店估值就能够到一个亿。如果去看目前这四家冲刺IPO品...……更多
2024-03-11 07:49:00茶饮,同质化,同质,烦恼,品牌,茶饮
...在短视频平台上发力，找到增长流量；在决定利润关键的供应链，头部品牌通过反向定制上游供应链，加强数字化的全链路管控来降低原材料和生产成本；在构建品牌生命力的产品上，爆款产品的研发甚至定价策略，更加来自于...……更多
2023-01-10 11:54:00冰城,咖啡,数字,门店,茶饮,咖啡
...化3C及电子品类全渠道战略。京东物流则持续深耕一体化供应链核心赛道，在外部一体化供应链客户数量实现增长的基础上，同现有客户的合作范围和合作深度持续增强，其中来自一体化供应链客户的收入达到196亿元，在外部一...……更多
2023-11-19 21:50:00驱动力,港股,驱动,京东,港股,中美
...安县组织18家食品加工企业参加2023首届海南国际热带食材供应链博览会（以下简称海食会）。其中，落地定安的蜜雪冰城旗下咖啡品牌首次亮相，达川、黄灯笼等品牌受到不少客商、消费者的青睐。“此次展会能充分展示我们的...……更多
2023-11-02 00:43:00定安,子公,冰城,供应链,子公司,总部
...盟电话等了整整一个月。
他们也都在开放加盟后看准了供应链生意。最初，张红超自己在郑州一个村子里租了套民宅，加工冰淇淋脆筒和冰淇淋粉，提供给加盟商亲戚们，到2012年时，又在老家开封建了一座冰淇淋粉厂，门店迅...……更多
2024-01-05 13:55:00冰城,加盟商,冰城,王云,加盟商,门店
...材料的直接管理和控制，从而更有效地控制成本。传统的供应链模式中，品牌往往依赖于外部供应商提供原材料，这增加了采购成本、中间环节的费用以及供应链的不稳定性。而自建原材料基地则可以通过规模化生产实现成本分...……更多
2024-04-02 11:16:00原材,原材料,基地,品牌,原材,原材料
...打铁，两人迅速将茶百道推向全国。与古茗王云安“打造供应链产业闭环”的策略背道而驰，王霄锟夫妻两人最开始的计划是完完全全的加盟谋利。暂时搁置自有供应链等需要精耕细作的配置，更多的扩宽渠道门店客户，这更像...……更多
2024-03-25 20:36:00夫妻店,独角兽,夫妇,夫妻,新茶,茶饮
...化能力；研发产品和设备机器；加强生产、加工、仓储等供应链能力；提升品牌以进一步扩张；营销活动；以及补充流动资金。扩张的代价一个冷知识是，沪上阿姨几乎不在沪上，其门店“含沪量”低到仅有60家门店，占比不足1...……更多
2024-02-20 16:02:00沪上,容貌,焦虑,阿姨,沪上,阿姨
...，消费者反馈其在产品口味上并不尽如人意。靠联盟商养供应链成立仅一周年的库迪咖啡就已开出超6000家门店，这一速度在餐饮业已是“狂飙”，而库迪还将继续加快扩张的步伐。库迪CEO钱治亚在公司成立一周年的内部信中，...……更多
2023-12-12 11:37:00赛道,联营,供应链,奶茶,创始人,供应
...，从“没有最低只有更低”的价格战，到“极致内卷”的供应链比拼，这个行业仿佛街边如雨后春笋般冒出来的咖啡茶饮小店一样，一夜之间成为话题榜的常客。接下来，谁会成为第二家成功上市的新茶饮？库迪和瑞幸的价格战...……更多
2024-01-03 10:37:00港交所,龙门阵,新茶,茶饮,冰城,街边
...为全球第五大连锁快餐店，得益于市场定位、加盟模式、供应链管理、背后的品牌形象以及全球化的扩张策略。首先是其聚焦下沉市场，坚持低价策略的市场定位。蜜雪冰城的门店覆盖到各城市、县区甚至乡镇，更多兼顾到学生...……更多
2023-10-23 07:33:00冰城,快餐店,快餐,连锁,全球,冰城
...带来的后果是正新鸡排失去了规模优势，这意味着整体的供应链效益、采购议价能力都被削弱。在连锁产业专家、和君咨询合伙人文志宏看来，大规模闭店意味着正新鸡排的品牌或者所在品类遇到了极大的挑战。更重要的是，正...……更多
2023-12-07 00:14:00冰城,邻居,正新,品牌,门店,冰城
...有一定成瘾性的咖啡，已经跳出了好喝的束缚，原材料及供应链比茶饮相对简单些。奶茶供应链图源：艾媒咨询以陆正耀做库迪作为参考项，有消息显示，部分区域的库迪门店出现了原料缺货、周边缺货的情况，主要原因是物流...……更多
2023-12-04 23:06:00库迪,老路,创业,库迪,品牌,奶茶
...得到实惠。百草味方面也提出了“品价比”的说法，提升供应链效率、降低成本。业内人士认为，在零食很忙筹谋IPO之际，良品铺子扔出“起诉”的炸弹，影响深远。虽然来伊份、百草味方面态度较为温和，但不断在供应链层面...……更多
2023-12-07 17:42:00战局,铺子,战场,一鸣,广源,零食
...，包括运营管理成本高、资金压力大、门店规模瓶颈限制供应链效能发挥等，因此纷纷选择协作面更大、资金成本压力更小、发展速度更快的加盟模式，抢占市场。例如，奈雪的茶、老乡鸡、太二酸菜鱼等直营品牌先后开放加盟...……更多
2024-04-15 08:20:00行业发展,趋势,餐饮,发展,行业,餐饮
...5家门店，并于2025年和2026年计划铺设加盟店网络以及建立供应链体系。沪上阿姨的沪咖则一般设于沪上阿姨门店内，走的是平价路线，价格在13—23元，目前小程序优惠价格则对标瑞幸，小程序显示大部分产品价格在9.9元。沪咖·...……更多
2024-03-18 10:01:00茶饮,咖啡,行业,市场,咖啡,茶饮
...，可能才是最终的制胜法宝。而要想保持好的产品品质，供应链建设则是绕不开的关键领域。新茶饮市场，进入“万店规模”竞争时代据中国连锁经营协会新茶饮委员会发布的《2023新茶饮研究报告》显示，2013年国内新茶饮消费...……更多
2023-12-29 15:28:00新茶,供应链,关键,时代,供应,门店
...而五个最，指的是最爆产品、最火门店、最多开店、最优供应链和最强总部。其中，最爆产品×SKU数＝最火门店，最火门店×最多开店＝收入，收入减去最优供应链的成本就是毛利，毛利减掉最强总部的成本就是净利。结合品牌...……更多
2024-04-11 13:44:00利智,陈志强,富豪,餐饮,行业,门店
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