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...添加或不添加复原乳”的内容；二、原料要求中删除了“乳粉应符合GB19644的规定”；三、对于添加乳粉或全部用乳粉生产的灭菌乳产品，删除了在包装处标识“复原乳/奶”相关信息的内容。上述修改对灭菌乳产品的影响有哪些...……更多
2024-10-14 11:29:00乳粉,常温,国标,乳粉,原料,常温
...乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。独立乳业分析师宋亮认为，就纯牛奶而言，复原乳目前只在巴氏杀菌乳（俗称鲜奶）中禁用，此次拟在常...……更多
2023-12-18 12:08:00纯牛奶,国标,牛奶,巴氏,食品安全,水牛
...纳入注册管理，并向社会公开征求。业内认为，我国婴配乳粉产品配方实施注册管理已有8年，形成了完整的工作程序、完善的制度规范和完备的运行管理体系，这为液态婴配纳入注册管理奠定了良好基础。《征求意见稿》明确...……更多
2024-01-23 09:24:00液态,注册管理,管理,液态,配方,生产
...家卫生健康委联合印发最新修订的《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》（GB19644-2024）（以下简称新国标），新国标在标准名称、特色奶畜乳粉要求、产品原料来源、活性菌种活菌数要求以及产品标识等多个方面进行了重要修...……更多
2024-03-25 17:41:00乳粉,小众,国标,调制,调整,部分
...布在陕西羊乳企业中引起较大反响，特别是新国标对调制乳粉主要原料的要求，加速了企业在羊乳配方中舍弃添加乳清粉。”近日，陕西乳品安全生产协会副秘书长王伟民说。很多羊奶、驼奶等小众乳粉生产企业会在产品中添加...……更多
2024-04-11 05:56:00羊乳,乳清粉,乳清,陕西,共识,企业
本文转自：人民日报海外版新国标实施一周年——婴配乳粉近三年抽检合格率达99.9%本报记者 孔德晨《 人民日报海外版 》（ 2024年03月19日 第 11 版）婴幼儿配方乳粉（以下简称“婴配乳粉”）的婴儿和较大婴儿配方中“胆碱”...……更多
2024-03-19 03:23:00乳粉,合格率,乳粉,国标,配方,成分
...乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。独立乳业分析师宋亮认为，此次拟在常温奶中禁用复...……更多
2023-12-28 15:18:00国标,牛奶,特色,巴氏,标准,特色
...风味酸乳）。具体来说，发酵乳是直接将生牛（羊）乳或乳粉杀菌发酵；酸乳则是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，杀菌后接种嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚种）发酵制作。“在发酵乳、酸乳的前面加了‘风...……更多
2024-05-31 05:39:00酸奶,选出,酸奶,营养,发酵,酸乳
...显示，截至目前，共有境内外69家企业369个婴幼儿配方羊乳粉的配方获批按新国标注册，企业数占注册企业总数（151家）的45.7%，配方数占注册配方总数（1216个）的30.3%。经过新国标注册，婴幼儿配方羊乳粉的配方按要求使用的...……更多
2024-08-12 17:30:00方羊,配方,三成,乳粉,婴幼,婴幼儿
...原乳”或“还原奶”，是把牛奶浓缩、加工成为浓缩乳或乳粉，再添加适量的水，稀释成与生鲜原乳中水、固体物质比例相当的乳液。通俗地讲，复原乳就是用奶粉兑入一定比例的水还原而成的牛奶。复原乳的加工方式有2种：...……更多
2023-12-28 11:40:00牛奶,营养,营养,牛奶,奶制品,酸奶
...酸奶和乳酸菌饮料的区别。1、酸奶酸奶是以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵制成的产品[1]。酸奶属于奶制品，酸奶中不但有乳酸菌，还保留了牛奶的大部分蛋白质、钙等营养成分，可以...……更多
2023-06-17 08:52:00乳酸菌,乳酸,酸奶,饮料,乳酸菌,乳酸
本文转自：中国市场监管报婴配乳粉“新国标”正式实施乳粉生产企业是否已做好相应准备？2023年2月22日，是婴幼儿配方乳粉“新国标”正式实施的日子。“新国标”发布已近三年，婴幼儿配方乳粉市场将迎来哪些变化？乳粉...……更多
2023-02-23 06:47:00乳粉,准备,生产,企业,乳粉,国标
...乳制品企业生产技术管理规则》将乳制品分为液体乳类、乳粉类、炼乳类、乳脂类、干酪类、乳冰淇淋类和其他乳制品类七大类。液态奶是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称，按照不同的角度，可以衍生出不同奶类名...……更多
2024-02-04 21:57:00液态,鲜奶,乳业,中央,文件,消费
...东北农业大学食品学院院长姜毓君指出，影响婴幼儿配方乳粉安全与品质的因素有很多，从生产环节的原料选择到存储时的温湿度、光照，再到运输销售环节，产品的品质、感观都可能受到不同程度的影响，因此有必要仔细检测...……更多
2023-11-22 09:23:00动能,高质量,产业,食品,发展,婴幼
...比增长3.08%。其中，液体乳产量2860万吨，同比增长2.79%；乳粉产量87.18万吨；其它固态乳制品（炼乳、干酪、奶油等）产量约108万吨。以上数据是记者在中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会召开的“中国（国际...……更多
2024-06-24 11:14:00生产力,结构,生产,发展,产品,乳制品
...的健康。伊利“关键免疫营养素的挖掘及其在婴幼儿配方乳粉中的应用”项目荣获科学技术奖-科学技术进步奖一等奖伊利深耕母乳研究，2003年率先启动中国母乳自主研究项目，建立中国企业首个“母乳研究数据库”，与全球各...……更多
2024-11-05 15:01:00伊利,一等奖,年会,中国,科学技术,科学
...料表上的第一位一般是“水”，后面才出现糖、生牛乳、乳粉、香精、益生菌之类的配料。区分时还可以看蛋白质含量。纯牛奶、巴氏杀菌奶的蛋白质含量要求达到 2.9g/100g 以上，调制乳为 2.3g/100g 以上，而含乳饮料为 1.0g/100g 以...……更多
2023-09-20 11:39:00牛奶,指标,超市,含乳饮料,巴氏,纯牛奶
...质量新闻网中国质量新闻网讯 广东省共有4家婴幼儿配方乳粉（以下简称婴配乳粉）生产企业，持有34个产品注册配方。广东省市场监管局通过压实企业主体责任、强化日常监管、全面体系检查、“一企一策”精准帮扶、可视化...……更多
2022-12-20 11:24乳粉,婴幼,质量安全,广东,婴幼儿,配方
...出台，2018年被称为“史上最严奶粉新政”的婴幼儿配方乳粉产品配方注册制正式全面实施，2021年由工业和信息化部主导开发的“婴配乳粉追溯”小程序，接入76家国内主要婴配乳粉企业的数据，使得乳粉从“牧场到餐桌”的“...……更多
2023-02-22 16:26:00国标,孩子,奶粉,国标,乳粉,配方
...是根据研发数据而来的，一般来说20%到30%的干酪，再加入乳粉、糖、卡拉胶等其他成分，口感上更容易被接受。营养价值是消费者购买时考虑的重要因素，新国标以干酪含量分别定义“再制干酪”和“干酪制品”，就是希望以此...……更多
2023-01-13 05:13:00干酪,国标,干酪,奶酪,国标,产品
...报报道（记者徐文智）自陕西省2020年启动婴幼儿配方羊乳粉提升行动以来，陕西省各级市场监管部门紧紧围绕《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》，大力实施“品质提升、产业升级、品牌培育”行动计划，全省婴配粉品质、...……更多
2023-06-27 15:19:00羊乳,陕西,链条,强国,品质,质量
...奶）。研究结果表明，生乳中糠氨酸含量应低于7mg/100g，乳粉中糠氨酸含量大于135mg/100g，巴氏杀菌乳中糠氨酸含量应小于12mg/100g。从上述标准要求可以看出，高温杀菌乳杀菌工艺介于巴氏鲜奶和常温纯奶之间，对应的正是目前市...……更多
2023-12-18 14:30:00国标,高温,意见,巴氏,高温,产品
...原乳”或“还原奶”，是把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量的水，稀释成与原乳中水、固体物质比例相当的溶液。通俗地讲，复原乳就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。所以，这里春雨君要再次为复原乳正名，它也...……更多
2023-06-16 14:25:00奶制品,选择,牛奶,巴氏,营养,成分
...乳分为发酵乳及风味发酵乳。发酵乳是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成pH值降低的产品；风味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其他原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或发酵后添加...……更多
2023-01-10 14:27:00四川省,四川,食品安全,液体,监管,提示
...20毫克/100克。其次就是调制乳，生产原料一般为生牛乳和乳粉，若添加了乳粉，食品标签上会在产品名称紧邻的部位标明“复原乳”。酸奶一般由鲜牛奶发酵加工而成，富含蛋白质、钙、维生素，对于乳糖不耐受的人是不错的选...……更多
2024-04-09 00:36:00门道,牛奶,牛奶,纯牛奶,鲜牛奶,蛋白质
...？
一、蛋白质含量越高越好吗酸奶是以生牛（羊）乳或乳粉作为原料，经过杀菌、发酵，按特定工艺制成的产品。由于益生菌的作用，相较于牛奶，酸奶有蛋白质更易被人体吸收、脂肪球无需消化、不含乳糖、钙更好吸收等优...……更多
2023-09-13 16:12:00酸奶,酸奶,益生,蛋白,蛋白质,发酵
...严”婴配奶新国标正式实施4个月后，新版《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》（以下简称《办法》）落地有了明确时间点。7月10日，国家市场监管总局明确新版《办法》将于2023年10月1日起施行。据了解，新版《办法》在2...……更多
2023-07-10 21:45:00上限,竞争,办法,企业,配方,乳粉
婴幼儿配方乳粉产品的标签、说明书中将不得含有“生态牧场”“母乳化”等模糊信息或表述。市场监管总局10日发布新修订的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，自2023年10月1日起施行。为保障婴幼儿配方乳粉质量安...……更多
2023-07-11 09:28:00乳粉,奶源,婴幼,婴幼儿,进口,标签
国家卫生健康委员会发布的“关于乳粉及调制乳粉的新国家标准”将于2025年2月8日正式实施，新标准从标识、原料、标准名称、理化标准、微生物标准等多个维度对乳粉及调制乳粉提出了更高要求，旨在进一步规范成人配方羊...……更多
2024-10-28 17:54:00羊乳,新潮,奶粉,产业链,布局,品质
...报规范儿童奶粉生产 提升产品质量《学龄前儿童用调制乳粉》团体标准发布本报讯 近日，中国营养保健食品协会婴幼儿配方食品分会、中国标准化研究院农业食品标准化研究所与9家头部乳企联合起草的《学龄前儿童用调制乳...……更多
2023-06-27 09:48:00奶粉,产品质量,儿童,质量,生产,产品
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