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乳业为“菌”所困 高质量发展须破障加力
...专家建议进一步加力相关研究,以满足人们日益增长的对高质量乳制品的需求。国产菌剂研发不断取得新突破生产酸奶、奶酪等发酵乳类制品,乳酸菌是必不可少的原料,决定了发酵后的口感和营养成分。益生菌则具有各式各样...……更多
乳业生物技术国家重点实验室第三届学术委员会第3次会议圆满召开
...科技攻关,围绕产业链布局创新链,以科技创新带动乳业高质量发展,建设成为中国乳业科技发展的创新策源地。回首过去一年,国重室参与了《乳制品良好生产规范》等三项国家标准的完成发布,主持起草修订了团体标准《巴...……更多
蒙牛多项专利产品重磅亮相第二届全球数贸会专利转化运用助力高质量发展
...品布局构建了超30件专利的技术壁垒。多年来,蒙牛坚持高质量发展,不断加大创新研发投入,重视创新成果转化运用,打通专利转化市场化路径,使得多个核心品类赢得市场竞争优势,持续引领行业创新发展。下一步,蒙牛将...……更多
风口之下益生菌市场亟待规范
...黄瓶”解决孩子不爱吃饭。记者看到,这些实际上是即食乳酸菌食品,每一颗都像冻干咖啡粉一样,有着单独的塑料胶囊壳包装,30颗总重量共60克,标价259元至269元不等。“益生菌产品是当下最火的保健品种类之一。”某短视...……更多
它是癌症的克星,每天吃一点,防癌又长寿
...尔医学奖获得者,梅契尼可夫,曾经讲过这样的一句话,乳酸菌等于益生菌,益生菌等于长寿,他在研究的过程当中发现,那些长寿的老人,他们身体当中的益生菌是普通人的60多倍,健康的人比这些病人身体内的益生菌多有50...……更多
酸奶和牛奶都有自己的优点和劣势,取决于个人的需求和健康状况
...自己免受这些疾病的侵害,酸奶是一种含有大量益生菌和乳酸菌的乳制品,这些益生菌和乳酸菌可以帮助我们增强免疫系统。乳酸菌可以刺激我们免疫系统的细胞,让它们更好地运作,这些免疫细胞可以识别和攻击入侵我们体内...……更多
每天一杯酸奶好,还是纯牛奶好?喝酸奶不注意3点,或等于白喝
...优劣问题发生争执。牛奶被称为“白色血液”,因其富含高质量的营养,特别是钙质,对于骨骼和牙齿的健康至关重要。然而,酸奶则因其含有丰富的益生菌,特别是乳酸菌,被认为对肠道健康有益。益生菌有助于维持肠道菌群...……更多
推陈出新,跨界交融——光明乳业亮相110届全国糖酒交易会
...明噜渴新鲜饮,拥有酸奶饮品、植物基饮品、果汁饮品、乳酸菌饮品、含乳饮品五大品类,年销售超4.2亿盒。本次参展,噜渴系列也带来了他们的全新产品。对许多上海人来说,炎热夏天里的一块光明牌白雪冰砖,承载了重要的...……更多
谈谈儿童补充益生菌那些事
...是指益生菌与益生元制成的复合制剂。常见益生菌分类:1.乳酸菌类:嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、保加利亚乳酸杆菌。2.双歧杆菌:两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌。3.革兰氏阳性球菌:粪肠...……更多
伊利液态奶携多元化新品参展全国糖酒会,新品迭出引热议
...“伊利作为乳制品行业的龙头企业,始终肩负着引领行业高质量发展、协力各地共同发展的重要使命。伊利选择进军植物基领域,是基于对健康、可持续发展的坚定信念,也是我们对消费者需求的积极回应。为了满足国人对豆奶...……更多
乳酸菌是不是“智商税”
...报在越来越注重健康生活方式的今天,消费市场上带有“乳酸菌”字样的产品如雨后春笋般涌现,不少人表示喝乳酸菌可以减轻压力、减少内脏脂肪、改善睡眠。乳酸菌真有这么多功效,还是单纯的“智商税”?本期《求证》我...……更多
酸奶能加热吗
...细识别。2、空腹时不宜喝酸奶,如果在空腹时喝酸奶,乳酸菌就会很容易被胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶,这时胃液被稀释,这种环境很适合乳酸菌的生长,特别是在饭后2小时内饮用酸奶...……更多
酸奶可不可以加热
...太长,如果酸奶加热时间超过了50秒,就会杀死酸奶中的乳酸菌,酸奶本身的口感也会变的不好。酸奶有什么功效1、有利于降血脂,酸奶保留了牛奶中的蛋白质以及钙元素,增加了对人体十分有益的乳酸菌成分。乳酸菌能够抑制...……更多
长期服用益生菌可以改善肠道环境,增强免疫力,预防肠道疾病
...多种方式,对人体健康产生积极的影响。益生菌主要包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。乳酸菌能够产生乳酸,降低肠道pH值,抑制有害菌的生长;双歧杆菌能够竞争性地占领肠道黏膜表面,阻止有害菌的附着和繁殖;酵母菌则...……更多
世界真的变了!
...决无数普通人注意不到的技术难题。比如,我国益生菌及乳酸菌发酵剂长期被国外垄断,君乐宝主动出击建立起拥有1000余株乳酸菌的菌种保藏中心,依托菌种库研发出具有自主知识产权的副干酪乳酪杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及...……更多
了解阴道微生态 关爱女性健康
...康状态时。身体抵抗力比较差,在例假前后需要适当补充乳酸菌。流产、妊娠和产后也需要补充乳酸菌。长期使用抗生素和抗菌治疗,特别是在阴道炎等妇科炎症治愈后,建议补充益生菌制剂。这有助于恢复阴道菌群的平衡,降...……更多
中国食品科学技术学会学生创新活动精彩绽放
...发掘优秀创新成果,催生发展新动能,共同助力食品产业高质量发展。自今年6月起,大赛在20余所高校开展,共收到327份创意计划书。经专家评审,评选出40份创意进入复赛。经过复赛评审,最终有10份作品入围终评会。为提升...……更多
发酵食物,益生菌对身体有特殊价值?不同益生菌的力量是不一样的
...其是肠道中,同时也可以通过食物摄入,如发酵食品中的乳酸菌。工业化生产的益生菌补充剂也提供了多种选择,不同种类的益生菌有着各自的特定作用和适用人群。健康益处: 研究表明,益生菌对于维持肠道健康、预防消化...……更多
为“健康中国”建设和中医药振兴贡献力量
...中国”建设和中医药振兴贡献力量——华润江中奋力续写高质量发展新篇章纪实图为华润江中研究人员正在做实验。华润江中供图图为华润江中固体制剂车间一角。华润江中供图□ 本报记者 冯玉浩日前,华润江中下属上市公...……更多
酸奶能不能加热
...超过40度,酸奶加热超过40度,就会把酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死,营养就会被流失。所以加热酸奶的时候最好是隔水加热,将酸奶放在50度的水中烫至温热再饮用,不要用高于60度的水加热酸奶。如何加热酸奶1、水浴法我们...……更多
...市公司,科拓生物坚持20年深耕中国菌,建成亚洲最大的乳酸菌菌种资源库,分离并保藏菌株3.5万余株,为我国益生菌产业发展打下坚实的基础。中国食品科学技术学会秘书长陈铮表示:“益生菌的基础研究与产业化应用是生物...……更多
乳酸菌素片的作用与功效
乳酸菌素片,其主要成份是乳酸菌。是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称,是人体内必不可少的,且具有重要生理功能的菌群,广泛存在于人体的肠道中。那么乳酸菌素片的作用和功效有哪些呢?下面为...……更多
酸菜真的致癌吗?
...有人说泡菜含有亚硝酸盐,可能致癌,也有人说泡菜含有乳酸菌,乳酸菌是益生菌,所以泡菜是健康食品。到底哪种说法才正确?今天我们就来说清楚~泡菜是怎么制作的?虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别,但总的...……更多
酸奶是营养骗局?经常喝酸奶,对身体到底有没有好处?一文了解下
...类文章中大力批判了酸奶对人体的好处,还批判了被称为乳酸菌之父的俄国微生物学家,梅契尼科夫。这类文章主要针对的点就是梅尼契可夫声称酸奶能够帮助人体保持健康,美白养颜,健康长寿。他们说梅尼契可夫的言...……更多
有三类人应避免饮用。酸奶营养再高,3类人也要少喝
“酸奶肯定比牛奶好啊,营养比牛奶丰富,里面还有乳酸菌,有助消化。比起没味道的牛奶,我更喜欢喝风味更佳的酸奶!”“谁说酸奶营养比牛奶好的!牛奶含钙量高,专家都说牛奶是‘白色血液’,可见其对健康的重要性...……更多
如果炎症一直不消退,可能会导致以下情况
...起着至关重要的作用,例如在制作酸奶和奶酪的过程中,乳酸菌会将乳糖转化为乳酸,使食物口感更加酸甜可口。同时,乳酸菌还可以增加食物的营养价值,例如提高钙的吸收率。总之,发酵食物是一种营养丰富、具有多种健康...……更多
富含纤维的蔬菜:胃部健康的绿色守护神
...胃健康的益处:酸奶:酸奶是益生菌的极佳来源。它含有乳酸菌,这种菌可以平衡肠道菌群,减轻胃部不适。泡菜:这种发酵蔬菜不仅口感独特,还富含益生菌。泡菜中的乳酸菌有助于保护胃黏膜,预防胃病。酸豆奶:作为一种...……更多
夷陵企业铆足干劲奋战首季“开门红”
本文转自:三峡日报推动工业经济高质量发展夷陵企业铆足干劲奋战首季“开门红”三峡日报讯(通讯员刘一鸣)一桶桶鲜牛奶,在工人的操作下被机器倾倒在巴氏杀菌机内,收奶、预巴杀、杀菌、灌装、捡箱……经过多道工...……更多
我国成为世界上最大的果冻生产国和销售国
...的变化和国内外经济形势的变化,如何保持行业持续健康高质量发展始终是各相关企业共同面对的最大挑战。“行业多年来的发展经历告诉我们,保持行业可持续发展、企业稳固长青、产品经久不衰,就需要行业企业不断交流探...……更多
酸奶,怎么选怎么喝
...会对发酵后的酸奶做热处理。所以,常温保存酸奶的活性乳酸菌含量比同类冷藏酸奶要少很多,但防腐剂并不过量。所以,并不是酸奶的保质期越长,防腐剂越多。当然,常温保存且保质期较长的酸奶所含益生菌数一定是较少的...……更多
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新质生产力|黔西南泰龙步步升:南方市场铁合金需求有较大市场潜力
“受国际国内大环境影响,目前南方铁合金企业竞争出现白热化趋势。”已经成立20年的黔西南泰龙(集团)步步升冶炼有限公司主要从事硅锰合金的生产与销售
2024-07-13 00:56:00
新质生产力 | 贵州弘聚:面对行业内卷 要么不做 要做就要做精
近年来,面对钢铁行业的严格发展要求,即严格落实钢铁产能置换,严禁以机械加工、铸造、铁合金等名义新增钢铁产能,严防“地条钢”产能死灰复燃
2024-07-13 00:56:00
管网公司完成遵义至绥阳等三条管道水土保持验收
由贵州天然气管网有限责任公司(以下简称管网公司)牵头,邀请贵州省水利水电勘测设计研究院有限公司、贵州水陆源生态环境咨询有限公司等单位相关专家组成水土保持验收专家组
2024-07-13 00:56:00
黑龙江今年上半年绿电交易量比去年全年增5.3倍
本文转自:人民日报本报哈尔滨7月12日电 (记者方圆)记者从国家电网黑龙江省电力有限公司获悉:2024年上半年,黑龙江电力交易中心已组织省内绿电交易13次
2024-07-13 06:07:00
延续上月走势 CPI同比持平
本报讯(四川日报全媒体记者 史晓露)7月11日,国家统计局四川调查总队发布数据显示,6月份,四川居民消费价格指数(CPI)同比延续上月走势
2024-07-13 06:11:00
圆桌|如何构建更健康的熊猫债发行市场?
如何构建更健康的熊猫债发行市场?7月12日,在新开发银行熊猫债主题研讨会上,多位业界人士对此发表看法。熊猫债是指境外和多边金融机构等在华发行的人民币债券
2024-07-12 23:00:00
苏州高新区设立“新质产业投资基金”,总规模100亿元
本文转自:人民日报客户端7月5日,苏州金合盛控股有限公司联合区苏州高新区内浒墅关先进制造功能片区、太湖科学城功能片区、狮山商务创新功能片区三大功能片区及其他国企
2024-07-12 23:01:00
下周限售股上市数量降至23亿股 中国国航业绩预亏又迎解禁
Wind数据显示,下周7月15日至19日,A股市场将有23.39亿股限售股上市流通,以7月12日收盘价计算,解禁市值约为337
2024-07-12 23:36:00
凯中精密股价上演“蹦极跳” 三家机构席位净卖出4157万元
近段时间,凯中精密(002823)股价经历了一次剧烈波动,被市场形象地描述为“蹦极跳”。此前,受益于中报增长预期超过10倍的消息
2024-07-12 23:36:00
市场信心恢复下关注权重股动向
本周,大盘呈现探底回升的走势,受到利好政策刺激,上证综指结束了此前连续七周的下跌,深证成指周线也止跌收阳。本周,上证综指上涨0
2024-07-12 23:36:00
汇添富双颐债券增聘基金经理於乐其 李超离任
中国经济网北京7月12日讯今日,汇添富基金管理股份有限公司公告称,汇添富双颐债券增聘基金经理於乐其,李超离任。於乐其2014年10月至2015年10月任申银万国证券研究所债券分析师
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7月12日早盘,房地产板块暴力拉升,领涨两市。房地产ETF基金(515060)一度涨近4.5%,现涨超3%。持仓股中,珠江股份
2024-07-12 16:08:00
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中新社香港7月12日电 香港证券及期货事务监察委员会(香港证监会)12日发表的年度调查结果显示,过去5年,非中国内地及香港投资者的资产一直占管理资产总值的54%至56%
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重磅信号!LPR或迎改进
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