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最近刷屏的那个沉浸式川菜馆为啥要排嘎长时间的队?昨天晚上打卡了,结果也是惊呆
...菜品还是蛮重视的,他们不用预制菜,请来的除了川菜、湘菜厨师,还有粤菜和杭帮菜师傅,因此也不用担心自己不吃辣怎么办。怕川湘菜刺激肠胃,我们先分了几个大肉包,拿最新版的水果手机来做个对比,显示出这大肉包的...……更多
辣椒爱好者有福了!爱吃辣的人糖尿病风险更低!要不要无辣不欢?
在中国的大街小巷,无论是川菜的麻辣、湘菜的香辣,还是贵州菜的酸辣,辣味总是能激发人们的食欲,让人欲罢不能。而对于那些“无辣不欢”的人来说,如今有一个好消息传来:研究表明,爱吃辣的人糖尿病风险更低!这...……更多
腊肉的历史与文化:从古代到现代的传承与变迁
...间食用外,腊肉在日常生活中也有着广泛的应用。比如在湘菜中就有著名的“腊味合蒸”,它是将腊肉、腊肠、腊鸭等多种腊味放在一起蒸制而成,味道浓郁、口感丰富。此外,腊肉还可以用来炒菜、煮汤等,每一种做法都能展...……更多
月嫂春节转职做“厨娘”称年轻人生活方式变了
...从各个渠道招募备案了45名厨师,豫菜、川菜、浙江菜、湘菜、徽菜居多,在周边算是规模体系比较大的家政公司了。她说,如今年夜饭厨师的价格,已经从最早的700元涨至了1500元左右。“因为可以让顾客点菜,所以价格方面大...……更多
...品尝美食,真的是好看好闻好吃,大开眼界。名厨竞技,湘菜出圈。比赛是各位大厨大显身手的舞台,也是餐饮行业交流合作的平台。优质食材、湘菜产业走向全国,预制菜、订单农业等新业态方兴未艾,国际美食之都也成为长...……更多
生活和诗意交织在左右手中
...买下。三十多年,广州驯化了我的胃口,我已经几乎不吃湘菜,偶尔吃辣的还会上火。但是,辣椒,这两个字,它的声音,它的形状,它的颜色,甚至粉身碎骨被捣碎成辣椒酱,也可以安慰我。在辣椒旁边,有一盆海棠,花蕊小...……更多
因一碗‘大盘鸡’和店家引发矛盾 女子:嘴巴都辣肿了,出事你负责?
...,最终找了一家拉面馆坐了下来。虽说是拉面馆,但也有湘菜,川菜,等各色美食。她看了许久,最终点了一盘大盘鸡和一碗米饭。饭菜还没有端上来时,远远的就已经闻到食物的芳香了,不用说其他的了,就连品相也是一绝!...……更多
...文转自:昆明日报一方水土一方风味。春节过完,各地的腊味随着乡愁涌进了城。腊肉拼盘是田先生儿时的美好憧憬和记忆。“在老家普洱,从腊月开始,年味就越来越浓,村里人都习惯在立春前宰一头猪来庆祝一年的丰收,并...……更多
江浙不能吃辣?那你可错了,尝尝衢州菜,辣到怀疑人生!
...那令人垂涎欲滴的辣味。这里的辣,不同于川菜的麻辣、湘菜的香辣,而是一种独特的、深入骨髓的辣。衢州菜的辣,源于当地的辣椒,它们生长在这片肥沃的土地上,吸取着大自然的精华,因此味道格外鲜美。在烹饪过程中,...……更多
进京连开6店 兰湘子门店达276家
...上,咨询服务公司弗若斯特沙利文方面表示,基于对中国湘菜餐饮市场的研究和数据统计,截至2024年3月31日,弗若斯特沙利文认证兰湘子为“中国湘菜餐厅门店数量全国领先”。据兰湘子方面介绍,从2019年创立至今,兰湘子已...……更多
岳阳十大名吃推荐:品味湖南菜的绝佳去处,不可错过的地道美食
...滋味溢满口腔,让人回味无穷。再来说说岳阳三蒸。作为湘菜蒸菜的代表,岳阳三蒸以蒸制的方式烹饪食材,最大程度地保留了食材的原汁原味。每一口都仿佛在品味食材最本真的味道,让人流连忘返。 当然,提到岳阳,怎能...……更多
千年食辣,食出一个产业
...每一道菜,几乎没有不放辣椒的,远超以辣闻名的川菜和湘菜等辣味菜系。在平陵,当地居民喜欢用新鲜辣椒剁成颗粒加入任何菜肴中精心烹饪。对于不善辣味的食客来说,实在是一种挑战。在当地人们的家常菜中,也是越辣越...……更多
...境具有重要意义。近年来,岳阳市餐饮行业协会不断促进湘菜行业交流,带动湘菜产业发展,会员单位从之前不到50家,发展到今天的近300家,队伍不断发展壮大。 ……更多
人间辣味
...漆宇勤《 人民日报 》( 2024年11月23日 第 08 版)写下“辣椒”二字,一种微微的刺痛便从舌尖开始扩散。的确,辣是痛觉的某种移情而不是纯粹的味觉。然而,喜欢吃辣或者对吃辣跃跃欲试的人们,定然遍布大江南北。在我所...……更多
上海人吃辣,这样炼成
...亚洲之外最亚洲的城市——温哥华,发现这里居然川菜、湘菜、滇菜,烧烤店、火锅店,应有尽有。东西南北各方辣味,齐聚云城,形成了当地“辣市”一道道亮丽的风景线。一次,和几位上海老乡相约,走进一家列治文的火锅...……更多
浏阳蒸菜“十八碗”新鲜出笼 梅菜扣肉评为头碗菜
...都非常能体现浏阳蒸菜的特点和优势。”中国烹饪大师、湘菜大师、长沙市餐饮行业协会会长任伟政是此次浏阳蒸菜“十八碗”的主评审。他认为浏阳蒸菜具有接地气的“天然基因”,集方便、快捷、美味、健康为一体,很适合...……更多
忙年的幸福时光
...。看到父亲带回的“原料”,能干的母亲就会将其先腌成腊味。每当我去父母那儿,看到屋前挂的各种腊味,在冬日阳光的照耀下,总是显得油光油光的,令人口馋!趁着年前的好天气,父母亲会在家搞一次大扫除,将屋里屋外...……更多
...汤还是红烧都堪称上品,让人垂涎欲滴。张女士说:“酸辣椒炒腊鸡是我们家最常做的,酸辣椒也是妈妈亲手做的,用酸醋、粗盐再加上青辣椒一起泡在坛子里,半个月左右就‘熟’了,和腊鸡炒在一起,有酸辣椒的酸辣,也有...……更多
河南一饭店推出“免费套餐”,店主:已有4年,没多少钱不会亏本
...店主路冬冬,他介绍,饭店在2019年开业,主要做豫菜、湘菜和烧烤。“免费吃饭”的告示在2020年就贴上去了,之所以这样做,是因为当时发生了一件让他很受触动的事。 路冬冬介绍,当时是2020年上半年,有一位在附近务工的...……更多
无“腊”不成年,湖南腊味拼多多年货节走红,消费者日拼10吨过大年
湖南人的年味中,少不了一道腊味。“这是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。这些味道,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。”对于离家游子而...……更多
...栩栩如生的小兔子。长沙火宫殿是长沙美食的集散地。“湘菜首府”“小吃王国”2栋经营楼,300多种小吃、100余种湘菜,琳琅满目、色香味美。美食大厅里宾朋满座、尽享欢愉。“火宫殿春节庙会除了惠民演出专场,还有民俗...……更多
炒瘦肉总是发柴,还不香?掌握3个技巧,猪肉软嫩不柴,浓香可口
...“三大”核心技巧,无论怎么炒,猪肉都能美味可口。在湘菜中有一道很好吃的农家菜——【农家一碗香】,简直是太好吃了,猪肉软嫩不柴,浓香可口,特别下饭,喜欢吃的朋友快学学吧。五花肉50克,瘦肉150克,鸡蛋两枚,...……更多
“三湘四水”倾倒“魔都” 湖南文旅花样创意向沪推介
...。其中,湖南省湘绣研究所的老师现场表演了湘绣技艺,湘菜食材行业龙头品牌之一的彭记坊和聪厨食品,现场为观众准备了特色湘菜,网红品牌墨茉点心局、湖南陶润会的精巧瓷器、湘西牛角山农业生态公司的古丈毛尖和黄金...……更多
旧时湘潭百姓最爱的一道美食
...常百姓餐桌上的美味佳肴。肉汤淘饭,又叫肉汤泡饭,是湘菜中的代表菜,也是典型的家常菜。一般以猪肉、辣椒或豆角、红萝卜、笋子、蒜子等作原材料,再加食盐、酱油等作调料,简单烹制而成,汤汁浓郁,味道咸香带辣,...……更多
家常小炒黄牛肉,简单又美味,让你秒变大厨!
小炒黄牛肉,湘菜中的翘楚,选用嫩牛肉与青红尖椒等食材炒制而成。烹饪时,关键在于快速翻炒,保持牛肉嫩滑,避免过熟。成品菜肴香气扑鼻,鲜美可口,既适合佐酒,又是下饭佳肴。如果你也是美食爱好者,不妨一试身...……更多
晨视频两周年丨城市给予灵感,直上青云:我热爱长沙的松弛感
...念家乡的那份闲适。“我就是彻彻底底的湘妹子,喜欢吃湘菜,当时辞职也很果断,回到长沙就开始沉浸式写小说。”直上青云很努力,也很幸运,好几次她都把握住了互联网写作的风口。“每天在家里写个一两万字,这就是我...……更多
全国吃辣图鉴:哪里是最能吃辣的?5个公认的省份,谁都不服输
...主角,常见的辣椒品种包括二金条、小米辣和朝天椒等。湘菜中的辣,既能提香又能刺激食欲,让人欲罢不能。而提到湖南辣,不得不提的是他们的青椒,几乎万物皆可与之搭配,创造出无数经典美食。川渝:麻辣的代名词 四...……更多
固“湘”有味 宁夏固原农文旅推介走进长沙
...肉,宁夏福苑实业集团特邀湖南省餐饮协会副会长、中国湘菜大师、中国地标美食(食材)专家徐溶现场烹饪湘菜经典菜品小炒黄牛肉,香气四溢,色泽鲜艳,来逛展会的市民品尝后,竖起大拇指叫好。固原市地处六盘山山脉,...……更多
返工年轻人的行李箱,装满了“土味”
...在北京很难买到,甚至说根本买不到。比如我爱吃的一种辣椒,它的辣椒皮很薄,辣椒本身的甜味很足,但却又不是很辣;还有蒲菜,这是我们老家特有的一种蔬菜,也是淮扬菜系里很有名的“开洋蒲菜”的主要食材;还有一种...……更多
湖南打卡的十大美食,外地一般吃不到,看看你吃过几种?
...蛋白质和维生素,营养丰富。不仅可作为休闲小食,也是湘菜中的珍馐佳肴。牛肉粉在津市很受欢迎。湖南的一项独特美食是津市牛肉粉,这是一种特色小吃。其浓郁的汤底、鲜嫩可口的牛肉以及滑嫩的米粉相得益彰,带来了极...……更多
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咽炎是困扰咽喉的 “不速之客”
咽炎是困扰咽喉的“不速之客”在我们的日常生活中,咽炎就像一首反复奏响的“烦恼之歌”,给许多人的生活带来了不适和困扰。咽炎
2024-11-25 13:49:00
长轻营养食疗建议老人孩子要多吃这4种健骨食物
长轻发现:“人老腿先衰”。尤其到了冬季,这种感觉尤为明显。摔伤、拉伤、扭伤、骨折,越来越多。每当这个时候,长轻营养食疗培训班里总能听到一些令人揪心的消息
2024-11-25 13:52:00
东城中医医院特聘专家李晓君:按摩膀胱经,排毒一身轻
李晓君,北京中医药大学教授、主任医师、硕士生导师,北京东城中医医院妇科专家。擅长治疗:月经不调、痛经、闭经、不孕症、多囊卵巢综合征
2024-11-25 14:04:00
少强制标准且缺知名品牌 假睫毛消费 美丽之下藏隐患 2024-11-25
中国消费者报报道(记者李燕京)假睫毛是一种用来美化眼部的人工睫毛,通过把原有睫毛加长、加厚,使眼睛看起来更大、更亮、更丰满
2024-11-25 14:12:00
贵州交通职业大学:探索“1234”工作法 赋能乡村振兴谱新篇
本文转自:人民网-贵州频道“今年上半年我家养了2板蚕,一共产378斤,一斤卖25元,上半年光是种桑养蚕我就有了9450元的收入
2024-11-25 14:22:00
贵阳爱尔为贵阳市福利院老人成功实施白内障手术
近日,贵阳爱尔眼科医院与贵阳市社会福利院携手合作,共同为福利院内的五位白内障患者老人带来了生命的曙光,成功为他们实施了手术治疗
2024-11-25 14:32:00
东城中医医院特聘专家张延淑老师介绍美白食方
张廷淑,主任医师,临床工作四十余年,九代中医传人,幼年随父熟读各大古典医著。擅长治疗:女性不孕症、妇科肿瘤、盆腔炎、尿道炎
2024-11-25 14:34:00
孩子吃很多却还很瘦,日常护理看这里
李秀忠,北京中研集团东城中医医院儿科副主任医师,毕业于北京中医药大学,从事儿科临床工作30余年。临床善于治疗小儿脾胃失和
2024-11-25 14:35:00
乐东:邮政农资推广会开进合作社
本文转自:人民网-海南频道人民网乐东11月25日电 (记者李学山、符武平)“这肥料去年我用过,对促进蜜瓜生长效果很不错
2024-11-25 14:37:00
鸡吃什么不容易得大肝大脾病   夏天如何让鸡不得大肝大脾病
鸡大肝大脾病作为一种影响蛋鸡健康与生产性能的疾病,给养殖业带来了不小的挑战。为了有效预防该病,养殖者需要深入了解鸡的饮食习惯与营养需求
2024-11-25 14:54:00
鸡大肝大脾的防治措施        鸡得大肝大脾有什么解决办
土鸡大肝大脾,也被称为鸡肿脾症或鸡病毒性肝炎,是养鸡业中一种常见的疾病,对鸡群的健康和生产性能构成严重威胁。其特征是成年鸡特别是蛋鸡产蛋下降
2024-11-25 14:54:00
如何让鸡不得大肝大脾病      治疗鸡大肝大脾的秘诀
鸡大肝大脾,也被称为鸡肿脾症或鸡病毒性肝炎,是近年来养鸡业中常见且严重影响鸡群健康和生产效益的疾病。该病主要特点是病鸡的肝脏和脾脏发生肿大
2024-11-25 14:54:00
什么饲料能让鸡不得大肝大脾病   什么品种的鸡不容易得大肝大
在养鸡业中,鸡大肝大脾病是一种常见且对经济效益影响较大的疾病。该病不仅影响鸡的健康状况,还可能导致产蛋率下降,严重时甚至导致鸡的死亡
2024-11-25 14:54:00
土鸡为什么会得大肝大脾病      鸡得大肝大脾病的因素
鸡大肝大脾病,也被称为鸡肿脾症或鸡病毒性肝炎,是养鸡业中一种常见的疾病。这种病症表现为鸡的肝脏和脾脏异常增大,严重影响了鸡的健康和养殖效益
2024-11-25 14:55:00
11月28日—29日,来渝北空港广场畅游中医药夜市,让夜生活健康起来!
这里有名医妙手现场坐诊、药膳茶饮免费品尝、中医适宜技术亲身体验,还有各类中医传统游戏,这样一场“吃喝玩乐”的中医药夜间集市
2024-11-25 14:56:00