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...餐，让顾客在户外也可以畅享火锅美食。此外，针对精品一人食的需求，海底捞社区营运事业部在2023年6月推出下饭火锅菜。“下饭火锅菜”以冒菜套餐、钵钵鸡套餐和菜品单点的形式，满足“一人食品质快餐”的需求，目前线...……更多
2024-01-11 09:44:00一人,巨头,海底,火锅,场景,欢乐
...延伸到露营、游乐场等多个场景。”张赢表示。针对精品一人食的需求，海底捞社区营运事业部在2023年6月推出下饭火锅菜。“下饭火锅菜”以冒菜套餐、钵钵鸡套餐和菜品单点的形式，满足“一人食品质快餐”的需求，目前线...……更多
2024-01-10 18:52:00海底,火锅,场景,私人,业务,海底
...锅宴会；中部的火锅正餐外送，是绝对的基本盘；底部是一人食的快餐业务，对应为下饭火锅菜，人均30元左右。在家涮火锅，原本是疫情催生的需求，过去一年，这些食客不意外又陆续回到门店。但在“三驾马车”的驱动下，...……更多
2024-01-23 10:42:00海底,专访,火锅,负责人,独立,海底
...、个性化门店与服务细致化探索：1）子品牌：成立平价一人食小火锅品牌“嗨捞”及高端小酒馆品牌“囿吉山云贵川炭火与发酵Bistro”，探索各类细分赛道发展潜力；2）个性化门店：23年以来开设牛肉工坊、海鲜工坊、羊肉工...……更多
2024-03-20 21:34:00民生,海底,证券,推荐,门店,工坊
近日，海底捞服务员跳“科目三”舞蹈火爆网络，随后多个相关话题冲上热搜，引发网友大讨论。近日，有杭州妈妈发帖吐槽称，自己和家人去海底捞吃饭的经历，整个过程中此起彼伏地响起很吵的音乐，随后有男服务员和女...……更多
2023-11-28 13:42:00科目,海底,火锅,恶心,家长,海底
2024龙年春节临近，在海底捞团年聚餐的热度逐渐攀升，火锅年夜饭走俏，除夕夜的包间尤其抢手。据悉，今年春节将有超600家海底捞门店、超400个外送站点在除夕夜和大年初一持续营业。从初二开始，全国海底捞则会全面恢复...……更多
2024-01-19 18:40:00走俏,年夜饭,门店,海底,火锅,海底
...餐饮加盟市场里程碑式的事件，并称此举代表着更多餐饮巨头看上了加盟这块肥肉。这个结论并非空穴来风。从2022年年末至今，“加盟”在连锁餐饮品牌来年计划中出现的频率颇高。在直营转加盟的路上，从茶饮咖啡到西餐快...……更多
2024-03-12 09:07:00海底,开放,海底,餐饮,开放,供应链
...2月6日下午，一场别开生面的“企鹅见面会”在重庆欢乐海底世界举行，10只来自南极的白眉企鹅正式入住，成为其中极地馆的明星居民。在现场，红色的幕布刚下拉下，一群憨态可掬的南极白眉企鹅就闯入了众多游客的视野。...……更多
2024-02-06 20:21:00南极,重庆,企鹅,大餐,海鲜,火锅
...叫“呷哺呷哺”的火锅店。店铺装潢干净、整洁、明亮，一人一个小锅，几十块吃得好还饱，当时我便决定把它加入北京必吃榜；而北漂第7年，我终于如愿带着朋友走进了呷哺呷哺，最后拿着300块的账单，被朋友委婉地可怜道...……更多
2024-03-22 00:04:00冰城,火锅,年轻人,火锅,麻酱,北漂
...要售卖火锅相关小吃，价格在几元到十几元不等，主打“一人食”和“低价尝鲜”。以其在杭州临平泽怀广场的摊位为例，摊位上架有番茄锅和辣锅两个锅底，不论荤素均一元一签，除此之外还售卖小酥肉、炸牛奶、奶酪鱼条和...……更多
2023-10-20 10:56:00品牌,地摊,打法,奶茶,火锅,流量
不是海底捞去不起，而是“海底捞+锅圈”更有性价比——大厂风云“没有想到，临泉这个小县城海底捞的菜品和服务，居然和省会城市合肥没有什么区别。前两天和几个朋友去海底捞聚餐，菜品干净卫生，就餐期间服务员也一...……更多
2024-03-27 14:07:00加盟费,天花,天花板,海底,数量,海底
...1999年，伴随着第一家吧台式小火锅呷哺呷哺开进北京，一人食的场景、高性价比和轻松的氛围风格，成为钱包不鼓的年轻人的心头好。但近几年，火锅价格不断攀升，海底捞的客单价早已突破一百元，曾经的平价火锅代表呷哺...……更多
2023-12-13 00:37:00平价,食堂,一线,火锅,火锅,火锅店
...锅相关企业新增数达到6.6万家，同比增长31.4%。一方面，海底捞等火锅头部企业扭亏为盈，另一方面，一批重庆火锅、酸汤火锅“新势力”崛起，火锅赛道的竞争更为激烈。高端化、高质价比成新趋势由于标准化程度高、管理体...……更多
2023-12-13 10:17:00寒潮,火锅,火锅,品牌,消费,赛道
...蹈表演，一边还能吃火锅，近日，不少人的社交平台都被海底捞的舞蹈“科目三”刷屏了。“不是**点不起，而是海底捞科目三更有性价比”的梗也在网上流传开来。正在跳舞的海底捞工作人员 图源网络然而，“出圈”的同时，...……更多
2023-11-29 15:26:00整改,海底,火锅,争议,不好,体验
...己拿，逐渐成了新的肌肉记忆。有媒体报道称，这是员工一人负责四桌改为六桌的结果。而我那位曾经对服务员避之唯恐不及的朋友，面对着喝见底需要主动示意续加的酸梅汁，承认之前对海底捞服务的声音是大了点。服务程度...……更多
2023-12-01 00:56:00科目,海底,海底,科目,火锅,网友
...南宁最热闹的三街五巷，随机采访10余位市民游客。除了一人“没听说过”，其余人都说“知道”或“看过”。其中，还有一位来自池州的姑娘、一位学街舞的小伙当场表示自己“会跳”。“主打一个快乐”“主打一个快乐。”...……更多
2023-12-08 11:27:00土味,魔性,科目,舞蹈,还是,快乐
...标都推出了令市民、游客耳目一新的新玩法。但“游”进海底的巴渝风情、山城味道你见过么？现在，大家走进重庆欢乐海底世界就能看到这样一个别开生面的“水下重庆”了。据介绍，此次融入重庆本地特色文化的主题水族箱...……更多
2024-01-12 22:05:00春上,山城,迎新,海底,味道,风情
...正常的市场现象。”事实上，全球范围内许多知名的餐饮巨头，比如肯德基、麦当劳、星巴克，都是依靠加盟模式发展起来的。但此前国内相对不成熟的市场，催生了一系列以赚快钱为目的，甚至自诞生之日起，就以“圈走加盟...……更多
2024-03-11 09:59:00加盟商,够用,海底,市场,海底,加盟商
...：呷哺呷哺官网在20多年前，呷哺呷哺以超高性价比的“一人食小火锅”出圈，此后便与“平价”“实惠”等标签牢牢绑定，这样的性价比战略既成就了最初的呷哺呷哺，也成为了其发展的最大桎梏。2023年上半年业绩报告显示，...……更多
2024-03-12 22:52:00火锅,亏损,消费,门店,高端,品牌
...深海高端的“商战”，往往采用最朴素的手段。国产珠宝巨头之间，近日便上演了贴身肉搏的群殴大戏。
11月12日，位于山东滨州的万达广场，周大生和老凤祥两家珠宝品牌的十余名员工因为招揽生意过程中产生的纠纷扭打在了...……更多
2023-11-14 14:31:00商战,大生,老凤,老凤祥,余名,高端
...ID：DTcaijing)文字&数据：史悠绮设计：戚桐珲 卷服务的海底捞，也开始卷价格了。9月26日，海底捞子品牌“嗨捞火锅”在北京北苑龙湖天街开出首店。和定位中高端的海底捞主品牌相比，以“每天都是小欢聚”为slogan的“嗨捞...……更多
2023-10-14 19:51:00海底,低价,市场,海底,火锅,品牌
近日，海底捞服务员跳“科目三”舞蹈火爆网络，多个相关话题冲上热搜并引发网友大讨论。杭州本地论坛19楼有网友发帖，吐槽了自己和家人去海底捞吃饭的经历，表示让自己很不适。这名网友说，自己一家人给妈妈过生日，...……更多
2023-11-29 11:15:00三都,力大,科目,海底,员工,网友
快餐、米线、面馆都试了个遍后，海底捞又干起了老本行。近日，海底捞开出了子品牌嗨捞火锅，主打牛肉火锅，点单模式上更加灵活，可点单可自取，价格上更加“亲民”，人均在60-80元左右。事实上，海底捞曾推出多个快餐...……更多
2023-10-09 17:27:00水花,平价,海底,路线,海底,火锅
...美食”外卖餐品的商家也不断增多。截至12月27日，全国海底捞12月31日跨年夜的预订桌数已突破10万桌，这一数据是平日预订量的5倍以上。上海海底捞外滩店的陈经理说：“根据往年的经验，跨年夜的等位可能会持续到凌晨三四...……更多
2023-12-31 05:45:00消费,消费,等位,火锅,顾客,门店
海底捞（06862.HK）在不断“圈粉”年轻消费群体。近日，有网友在小红书发帖称，海底捞火锅在西安文理学院食堂二楼开了门店，而该用户贴出的海底捞的校园群聊天记录截图显示，该店工作人员表示这是全球首家校园店，同时...……更多
2023-10-09 18:05:00炒饭,海底,食堂,火锅,年轻人,大学
...来源@视觉中国“我的目标肯定是要开遍全球。”2018年，海底捞登陆港交所的时候，创始人张勇在媒体面前就毫不避讳地展露出自己的野心。如今海底捞全球版图已扩张至新加坡、越南、韩国、英国等十多个国家，国内开店的步...……更多
2024-03-12 16:57:00门槛,海底,海底,火锅,服务,门店
...费需求激增。中华网财经获悉，上周（11月6日-11月12日）海底捞门店接待人次同比前一周增长超40万，同期海底捞社区营运外卖收入金额环比前两周增长近两成。“很多消费者有天冷吃火锅的消费习惯，11月16日海底捞集中上架一...……更多
2023-11-17 17:47:00海底,火锅,新品,经济,海底,消费
□苏亚菲最近，海底捞“科目三”舞蹈引大热，许多消费者为了观看此舞蹈，纷纷去海底捞打卡。但网友对此褒贬不一，有的网友觉得这种服务有热情，氛围很欢乐；有的网友觉得非常低俗，生理不适，甚至有新闻爆出一海底...……更多
2023-12-21 11:34:00魔性,科目,理性,舞蹈,科目,海底
...质量。”□本报评论员 悦连城在竞争激烈的火锅市场，海底捞一直是个独特的存在。招牌式微笑、热情似火的问候、细致入微的服务，让海底捞在一众以口味为卖点的火锅品牌中脱颖而出，成为“网红”。然而，近日一则海底...……更多
2023-11-30 06:10:00火锅店,边界,火锅,管理,服务,海底
...场也感知很深，近期港股餐饮股普涨，呷哺呷哺涨近8%，海底捞涨超5%，海伦司、百胜中国涨近4%。各大餐饮集团不仅在积极扩大内需，还在谋求海外的长线发展。2022年12月底，海底捞旗下分公司，主打海外市场的特海国际，正式...……更多
2023-01-10 10:52:00扭亏为盈,海底,海底,中餐,国际,中国
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