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芒果椰子西米露的做法：一道清爽可口的甜品，适合在炎炎夏日享用
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芒果椰子西米露是一道清爽可口的甜品，非常适合在炎炎夏日享用。以下是详细的制作步骤：
所需材料：
西米100克
新鲜芒果1个（中等大小）
椰浆200毫升
糖适量（根据个人口味调整）
清水适量
冰块适量（可选）
制作步骤：
1.准备食材：
芒果洗净后去皮去核，切成小块；
西米准备好，如果是需要煮的西米，请按照以下步骤处理。
2.煮西米：
锅中加入足够的水（通常是西米的4-5倍量），大火煮沸；
加入西米，用中小火持续煮约20-30分钟，直到西米变得透明，中间只剩下很小的一点白芯；
关火，盖上锅盖让西米继续焖煮10分钟；
用漏网捞出西米，用冷水冲洗几遍，去除粘性，然后浸泡在冷水中备用。
3.调制椰浆：
在一个大碗或容器中，加入椰浆；
根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀，使糖完全溶解。
4.组合西米露：
在玻璃杯或碗中，先放入适量的西米；
加入切好的芒果块；
倒入调好的椰浆，直到杯子约七分满；
可以根据喜好加入冰块，增加清凉感。
5.装饰：
可以在最上面再放一些芒果块作为装饰；
也可以撒上一些椰蓉或薄荷叶提升颜值。
小贴士：
煮西米时，水量要足够，避免粘底。煮的过程中可以偶尔搅拌，防止西米粘连。
煮好的西米用冷水冲洗可以去除粘性，使口感更加Q弹。
调制椰浆时，糖的量可以根据个人喜好调整，喜欢更甜的可以多加一些。
芒果选择新鲜成熟的，口感更佳。
如果喜欢更浓厚的椰香，可以增加椰浆的量或减少清水的量。
冰镇后的西米露更加清凉爽口，适合夏季食用。
按照上述步骤，你可以在家轻松制作出一杯美味的芒果椰子西米露。这道甜品不仅简单易做，而且味道清新，非常适合家庭日常食用或招待客人。希望你会喜欢这道甜品！
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快照生成时间：2024-09-07 14:45:04
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