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马上谷雨,多吃这五种食物,补血益气、行气散瘀

类别:健康 发布时间:2024-04-19 13:21:00 来源:康之道

马上谷雨,春回大地,是营养补血的好时节!想要拥有红润面色,充沛体能,就要重视食补啦~除了均衡饮食之外,选用一些营养丰富的食材,可以事半功倍哦!今天小红书就来分享五种食物,它们在谷雨时节尤为适合,能补血益气、行气散瘀,让你从内而外焕发活力!快来看看吧~

【1.冬瓜】

谷雨时节,气候多变,易让身体气血不畅,此时多食用冬瓜是明智选择。冬瓜性寒,味甘,具有清热解毒、利尿消肿的功效,能够滋润肌肤,促进新陈代谢,帮助肝脏排毒,净化身体,让气血循环更畅通。

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冬瓜肉丸汤

今天分享一道简单又营养的冬瓜肉丸汤食谱,清香可口,滋补又暖心,特别适合这个寒冷的季节。让我们一起来动手做一份温暖的家常美味吧!

采买清单:冬瓜:300克、猪肉碎:200克、鸡蛋:1个、姜末:10克、大葱:1根、盐:适量、鸡精:适量、胡椒粉:适量、香菜:适量

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步骤:

1.冬瓜去皮,切成小块,猪肉碎倒入碗中,加入姜末、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉,顺时针搅拌至有粘性。

2.将搅拌好的猪肉碎捏成小丸子,备用。这样的肉丸会更加入味哦!

3.锅中放水烧开,将肉丸一个个放入水中,煮至浮起捞出备用。这样做的肉丸更加鲜嫩有嚼劲!

4.清洗锅底,倒入适量清水,水开后放入冬瓜块,煮至冬瓜变透明。

5.放入事先煮好的肉丸,继续煮2-3分钟,加入盐、鸡精调味。撒上碎香菜,让整个汤更加鲜美。

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温馨提示:

-冬瓜肉丸汤最好在开水中煮制,这样汤汁更加清甜;

-猪肉碎搅拌时,可以加入少许水,使肉质更加鲜嫩;

-猪肉丸子煮至浮起后,捞出放入冰水中冷却,再放入汤中煮,会更加有嚼劲。

现在,一份美味暖心的冬瓜肉丸汤就做好啦!用它温暖你的身心,和家人一起享受这份美味吧。愿你的生活充满温暖和爱意!

【2.红豆】

红豆在谷雨时节是最佳食物之一,红豆味甘性温,有着温暖脾胃、活血化瘀的作用。红豆中富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,能够补充气血,改善贫血症状,增进肠胃健康,帮助调理体内湿气。

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红豆饼

今天分享一道家常美味的红豆饼食谱,香甜软糯,色泽诱人,简单易做,一口咬下满是浓浓的红豆香,美味停不下来哦!快来跟我一起动手,为你的家人朋友做一份暖心的甜点吧!

采购清单:红豆200克、粘米粉150克、细砂糖80克、植物油30克、清水适量、盐适量、黑芝麻适量

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步骤:

1.将红豆洗净,加入清水中浸泡2小时,然后放入锅中,加水煮至红豆熟烂。

2.煮熟的红豆加入细砂糖,压成红豆泥备用。

3.将粘米粉放入盆中,逐渐加入温水搅拌均匀,搓成软硬适中的面团。

4.将面团分成小剂子,擀成圆饼状,包入红豆馅料,收口捏紧。

5.锅中热油,放入包好红豆馅的饼,小火煎至金黄色即可。

6.煎好的红豆饼撒上黑芝麻,用心形模具切出心形小饼干,美味又可爱。

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温馨提示:

-红豆熟烂后,可以用搅拌器打成细腻的红豆泥,口感更加顺滑。

-擀面时可以在案板上撒上少量粘米粉,避免粘连。

-煎饼时要掌握好火候,小火慢煎可以让饼煎得更加均匀酥脆。

这款红豆饼不仅是下午茶的甜点选择,也是送给亲朋好友的贴心礼物。动手尝试一下吧,让味蕾在这个秋季得到满足,舒心幸福又美味!

【3.黄瓜】

谷雨时节遇湿气较重,多食黄瓜有助于解暑养阴、利尿消肿。黄瓜性味甘凉,含有丰富的维生素C和瓜氨酸等成分,不仅能够清热解毒,还能促进肠胃蠕动,帮助排除体内湿气,让身体更清爽健康。

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黄瓜炒鸡丁

今天给大家分享一道家常菜——黄瓜炒鸡丁,清爽可口,简单易做,快来跟着我一起动手做吧!

采买清单:鸡胸肉:200克、小黄瓜:1根(约100克)、姜:适量、蒜:适量、酱油:15毫升、料酒:适量、盐:适量、糖:适量、植物油:适量

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步骤

步骤一:准备食材

1.鸡胸肉洗净,切成小丁,用料酒、盐腌制10分钟。

2.小黄瓜洗净,去皮,切成小块。

3.姜和蒜切成细末备用。

步骤二:炒鸡丁

1.热锅凉油,爆香姜蒜末。

2.加入腌制好的鸡丁,翻炒至变色。

3.加入适量酱油、盐、糖调味,炒匀入味。

4.换小火,炒至鸡肉熟透,出香味。

步骤三:加入黄瓜

1.加入切好的小黄瓜块,再翻炒均匀。

2.炒至黄瓜变软烂即可。

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温馨提示

-翻炒时火候掌握好,不要过火,以免食材糊锅。

-鸡丁切小块后,可以用淀粉少量抓匀,煸炒时更加嫩滑。

-姜蒜末的加入能够去腥增味,让整道菜更加美味。

快试试这道简单又美味的黄瓜炒鸡丁吧!家人闻着香气都会流口水哦~

【4.香椿】

谷雨时节,适当多摄入香椿也是明智之举。香椿性温味辛,富含丰富的维生素C、蛋白质等,具有活血通络、祛风散寒的功效,有助于促进新陈代谢,增强免疫力,调和气血,预防感冒等疾病。

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香椿炒鸡蛋

今天为大家分享一道简单又美味的家常菜--香椿炒鸡蛋!清新的香椿配上鸡蛋的鲜香,简直是幸福的味蕾享受。快来跟着我一起动手,让家里弥漫着诱人的香气吧!

采买清单:鸡蛋4个、香椿100克、油适量、生抽10克、盐适量

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步骤:

1.准备食材。将鸡蛋打入碗中,加入少许盐打散备用。香椿洗净切成段,备用。

2.热锅凉油。热锅后倒入少许油,油热后将打散的鸡蛋倒入锅中,小火翻炒至七八分熟,盛出备用。

3.焯香椿。同一个锅中加入少许油,放入香椿段翻炒,待香气四溢时加入少许生抽继续翻炒。

4.炒香椿鸡蛋。将煎好的鸡蛋倒入香椿中,翻炒均匀,加入适量盐调味即可。

5.出锅装盘。将香椿炒鸡蛋盛入盘中,撒上一些香椿末点缀,简单美味的香椿炒鸡蛋完成啦!

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温馨提示:

-在煎鸡蛋时可以加入少许清水,使鸡蛋更加嫩滑。

-炒香椿时火候不要太大,以免炒糊。

-香椿炒鸡蛋可以加入少许蒜蓉或者红辣椒增添口感和味道。

快跟我一起动手,为家人做一份美味的香椿炒鸡蛋吧!享受料理的乐趣,感受家的温馨。记得尝试新食材,让生活多姿多彩哦!

【5.芒果】

谷雨季节,多吃芒果也有益处。芒果味甘性凉,含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,具有生津止渴、益胃润肺的功效,有助于调节气血平衡,促进消化吸收,增强身体抵抗力,缓解湿气困扰。

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芒果西米露

今天给大家分享一道清凉解暑的夏日甜品——芒果西米露!清香细腻的芒果搭配软糯的西米,一口下去就能感受到满满的幸福感呢~快跟我一起来制作吧!

采买清单:芒果:300克(建议选用熟透的芒果)、西米:100克、椰奶:200毫升、细砂糖:80克(可根据个人口味增减)、椰浆:适量、冰块:适量

马上谷雨,多吃这五种食物,补血益气、行气散瘀

步骤:

1.芒果去皮去核,切成小块备用。

2.将西米洗净,放入锅中加适量水,大火煮开后转小火,搅拌防粘煮至透明状,关火,焖5分钟。

3.将煮熟的西米过冷水,沥干备用。

4.将椰奶、细砂糖倒入锅中,小火煮至糖完全融化,搅拌均匀。

5.将煮好的西米加入椰奶中,搅拌均匀,煮开后关火,静置至凉。

6.将芒果块放入搅拌机中打成泥状,备用。

7.取一个容器,先倒入一层芒果泥,再倒入一层西米椰奶,重复几层。

8.最后淋上椰浆,放入冰箱冷藏1-2小时,直至冻结。

9.取出后可以加入一些芒果块和冰块装饰,即刻享用!

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温馨提示:

-芒果西米露冰冰凉凉的口感最佳,夏日消暑必备哦!

-煮西米时要不断搅拌,防止粘连。

-可以根据个人口味调整糖的用量,喜欢更甜可以多加一些哦。

希望大家喜欢这道芒果西米露,快来动手试试吧!记得分享你的制作成果哦~

谷雨时节,补血养气是重中之重。血液代表着生命的活力,而气血不足则容易导致面色暗淡、疲乏无力。选择富含铁质的食材,可以有效促进血液循环,改善贫血状况。同时,含有活性物质的食材,如黑芝麻、核桃等,也能帮助调理气血,保持精力充沛!在这个美好的季节里,不妨多加入这些食物,让自己焕发出春天的活力和生机吧~

在美好的谷雨时节,让我们从餐桌上开始,为身体注入源源不断的活力和营养!选择合适的食物,不仅能帮助我们调理体内的阴阳平衡,还可以增强免疫力,提高抵抗力。记得每天都为自己的身体“充电”,让血气旺盛,身心愉悦,从而迎接春天的到来!快来动起来,健康生活,幸福自己!

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