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咳嗽“最怕”这几种菜，秋季要常吃，滋阴润燥止咳化痰，去除秋燥
咳嗽“最怕”这几种菜，秋季要常吃，滋阴润燥止咳化痰，去除秋燥
秋季非常干燥，而且比较冷，很容易受凉，导致感冒咳嗽。咳嗽是真难受呀，大家一定要注意保暖防寒，而且要保护好肺部。万一咳嗽了，可以多吃些润肺止咳的食物，能帮助止咳。今天给大家介绍几种食物，营养丰富，好吃还不贵，关键是能滋阴润肺、止咳化痰，秋天要多吃。
一、雪梨
推荐做法：【阿胶银耳炖雪梨】
准备阿胶、雪梨、银耳、红枣片、山楂、枸杞、冰糖。
1、阿胶一块，没有的话也可以不放。雪梨洗干净，去皮后切掉顶部，用勺子把梨核挖出来备用。银耳提前用水泡发，洗干净后放入雪梨中，加入红枣片、枸杞、山楂片，加2颗冰糖。
2、再放入一块滋补神器阿胶，切小块放入雪梨中，盖上切掉的顶部，用牙签扎好固定。蒸锅加水烧开，放入雪梨蒸半个小时，出锅后撒上桂花即可，非常适合秋天进补！
二、荸荠
推荐做法：【荸荠什锦炒肉片】
准备里脊肉、荸荠、胡萝卜、黄瓜、杏鲍菇、白糖、食盐、料酒、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、淀粉、食用油。
1、里脊肉或者精瘦肉洗干净，切成薄片，放入碗中加入食盐、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、淀粉、食用油，用手抓匀后腌制20分钟。
2、荸荠、胡萝卜去皮，洗干净后切片，黄瓜、杏鲍菇洗干净切片。蒜瓣切末，香葱切葱花。起锅加入一勺油，烧热后放入腌好的肉片，大火滑炒至变色，盛出备用。
3、锅里留底油，放入葱蒜末爆香，倒入胡萝卜片、杏鲍菇片翻炒一会儿，再放入黄瓜片、荸荠片翻炒，加入适量食盐、生抽、白糖、鸡精调味，倒入炒好的肉片，大火翻炒均匀即可出锅。
三、山药
推荐做法：【山药炒木耳】
准备山药、黑木耳、青椒、胡萝卜、食盐、食用油、鸡精、蒜瓣。
1、黑木耳提前泡发，洗干净备用。山药去皮洗干净，切成薄片，放进清水里浸泡一会儿。青椒、胡萝卜洗干净，切成薄片备用。蒜瓣去皮切末。
2、锅里加水烧开，放入山药片煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。起锅加油烧热，放入蒜末爆香，倒入胡萝卜片翻炒1分钟，再倒入木耳炒一会儿。
3、木耳断生后，加入山药片、青椒炒一会儿，全部炒熟后加入食盐、鸡精调味，淋入适量水淀粉勾芡，收汁后即可出锅。
四、茭白
推荐做法：【油焖茭白】
准备茭白、食用油、蚝油、白糖、食盐、香葱。
1、茭白去壳，切掉老根，洗干净后切成滚刀块。香葱切葱花，起锅加油烧热，放入茭白小火煎一会儿，让表面裹满油脂，变得颜色焦黄。
2、加入适量白糖翻炒均匀，炒出焦糖色给茭白上色，再加入一勺蚝油翻炒均匀，等到茭白熟透后撒上葱花，即可出锅。
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快照生成时间：2023-10-28 23:45:02
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