秋季，是养肺黄金期，常吃这6种食物

秋季，是养肺黄金期，常吃这6种食物，去秋燥，清肺火，化痰止咳！

进入仲秋之后，西北风频频吹来，天气变得非常凉爽，气候也变得异常干燥。这个时节，我们的肺部是很容易受到伤害的。这是因为，在中医看来：“肺为娇脏，其位最高，不耐寒热”，由此可见，我们的肺部喜润而恶燥，秋季干燥，就最容易受到燥邪的伤害，所以入秋后，我们的饮食，要以润燥养肺为主，也就是说，秋季是养肺的黄金期。

那么，秋燥伤人，我们该如何养肺呢？首先，我们的饮食要少吃辛辣、寒凉、烧烤类食物，因为多吃这些食物，不仅会对肠胃造成损伤，还会使我们的身体更加燥热。其次我们要减少熬夜，秋季起居上要“守阳养阴”，早睡早起。再结合润燥养肺的饮食生活，就能起到事半功倍的效果。今天就跟大家分享6种食物，它们都是去秋燥，清肺火，化痰止咳的高手，我们一起来了解一下。

一，甘蔗。

甘蔗一般在10月份左右成熟上市，一直可以保存到第二年的春天，甘蔗的营养价值非常高，它含有丰富的水分，大量的蔗糖、葡萄糖以及果糖等营养元素，具有清热生津，润燥和中，排毒止咳等功效，秋季可以适当吃些甘蔗。

推荐菜品：【甘蔗汁】

主要食材：甘蔗。

工具：榨汁机。

操作步骤：1，甘蔗洗净后，削去外皮，切成小块，放入榨汁里。

2，按启动键启动榨汁，榨好后倒入杯中，即可开喝。

二，荸荠。

荸荠又叫马蹄，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”。在我国南北方都久负盛名，它的营养非常丰富，含有蛋白质、维生素C、多糖、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养元素。具有温中益气、清热开胃、润肺化痰、生津止渴之功效。

推荐菜品：【荸荠黑木耳炒肉片】

主要食材：猪肉，黑木耳，荸荠。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，蚝油，淀粉。

操作步骤：1，黑木耳提前泡发，摘去根部再撕碎后焯水备用。猪肉洗净后切成薄片，加入食盐和淀粉抓匀腌制。荸荠洗净后去皮切片。

2，锅中加入食用油，油热后放入肉片炒匀，炒至肉片变色，加入准备好的葱姜料酒爆香。

3，接着加入黑木耳和荸荠炒匀，然后加入食盐，生抽和蚝油调味，再次炒匀后，即可出锅。

三，银耳。

众所周知，银耳有养阴补虚的功效，同时食用银耳还可以帮助我们养肾润肺，有补虚损，益精气，润肺补肾的功效，肺肾阴虚的人群，可以多吃些银耳。我们在食用银耳时，记得加入枸杞和红枣，这样能使银耳的效果更加突出。

推荐食材：【银耳红枣枸杞羹】

主要食材：银耳，红枣，枸杞。

调味料：白糖。

操作步骤：1，银耳加入清水，提前泡发，剪去根部黄色部分，再剪碎备用。红枣也洗净备用。

2，锅中加入清水，再加入银耳和红枣，大火烧开后转小火焖煮至银耳出胶。

3，最后加入枸杞，再加入白糖调味，即可出锅。

四，雪梨。

雪梨是秋季必吃的水果，因为雪梨有清热生津、润肺化痰、清心降火等功效，是很好的防治秋燥的水果。但是雪梨性寒凉，对脾胃虚弱的人群而言，想要吃雪梨，就该搭配蜂蜜一起，煮熟后再吃，既有补脾暖胃的功效，又可滋阴润肺。

推荐菜品：【雪梨汤】

主要食材：雪梨，枸杞。

调味料：蜂蜜。

操作步骤：1，雪梨洗净后，去皮切块，放入锅中，加入足量清水，大火烧开后，转小火焖煮一会。

2，5分钟后，打开盖子，加入枸杞，大火烧开后，加入蜂蜜调匀，即可关火出锅。

五，百合。

百合是一种药食两用的好食材，经常吃百合，具有清心安神、养阴润肺等功效，是秋季不可多得的美味。秋季空气干燥，会引起的呼吸困难，吃百合有很好的辅助治疗作用，另外，对于心情不顺畅导致的虚烦心慌、失眠多梦、精神恍惚等，也有一定的缓解作用。

推荐菜品：【四季豆炒百合】

主要食材：四季豆，百合，

调味料：食用油，大蒜、高汤、食盐。

操作步骤：1，四季豆洗净切段，百合去头尾撕成片，冲洗干净，大蒜切粒备用。

2，锅中加入食用油，油热爆香蒜粒，再加入四季豆炒匀，炒至四季豆变色，加鸡汤盖锅盖以中小火煮约5分钟。

3，5分钟后，加入百合爆炒后，再加入食盐调味，即可出锅。

六，山药。

山药也是药食两用的食材，是我们在秋季经常食用的蔬菜，它可蒸，可煮，可炒，可煲汤，可做小饼，每一种用山药做的食物都非常美味，同时，吃山药还能起到滋阴润肺，健脾开胃等作用。

推荐菜品：【蓝莓山药】

主要食材：山药。

调味料：蓝莓酱。

操作步骤：1，山药洗净后削去外皮，切成等长的小段，放入锅中蒸熟。

2，蒸熟后取出来，摆入盘中，淋上蓝莓酱即可上桌。

关于秋季该吃的6种美食，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些美食吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。