冬季干冷易咳嗽， 多给家人吃4样，润肺止咳，清热解毒，帮助恢复

冬季干冷易咳嗽， 多给家人吃4样，润肺止咳，清热解毒，帮助恢复

进入冬季，又到了流感高发期，发烧、咳嗽是最常见的，尤其是孩子咳嗽，家长是最操心的，晚上睡觉都睡不好。除了要做好保暖，及时吃药打针，平时的饮食也要注意，多吃些润肺食物，可以化痰止咳、清热解毒，帮助快速恢复。

今天给大家分享几种食物，营养又美味，孩子咳嗽要多吃，好得快。

一、雪梨——冰糖雪梨盅

准备雪梨、老冰糖、花椒、枸杞、清水。

1、雪梨洗干净，不用去皮，擦干水分后用工具把顶部1/3处切开，再用勺子把里面挖空，别把底部挖穿了。挖出来的雪梨肉切成小块，再放回雪梨中。

2、雪梨里面加入适量冰糖、花椒，各放3块就够了，把削掉的部分盖上，用牙签固定，放进盘子里装好。蒸锅加水烧开，把雪梨放进锅里蒸20分钟，打开放入枸杞继续蒸10分钟即可。

3、冰糖炖雪梨就做好了，晾至温热就可以吃了，一般轻微咳嗽的话，吃三四个就好了，咳得比较厉害的话就多吃几个。

二、山药——醋溜山药

准备山药、胡萝卜、香葱、木耳、香醋、食盐、鸡精、食用油。

1、山药、胡萝卜去皮，洗干净后切成薄片。木耳提前用水泡2个小时，泡发后洗干净。香葱切葱花。烧一锅开水，放入木耳、山药煮一分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

2、锅里加油烧热，放入葱花爆香，倒入胡萝卜片翻炒一会儿，断生后倒入焯过水的木耳、山药翻炒均匀，加入适量食盐、鸡精调味，沿锅边淋入一勺香醋，大火翻炒均匀即可出锅。

三、萝卜——白萝卜蒸肉丸

准备猪肉、淀粉、白萝卜、食用油、香葱、酱油、食盐、蚝油、鸡精。

1、白萝卜去皮洗干净，切成细丝，加入一勺盐翻拌均匀，腌制20分钟，杀出水分，用手挤干水分备用。猪肉洗干净，剁成肉馅，加入适量食盐、酱油、蚝油、鸡精，再放入葱花、萝卜丝，用筷子搅拌均匀。

2、把肉馅搓成丸子，放在盘子里。蒸锅加水烧开，中火蒸15分钟就熟了，即可取出食用，鲜嫩又鲜美，太香了。

四、百合——西芹炒百合

准备西芹、百合、红辣椒、食盐、白糖、食用油、鸡精、水淀粉。

1、西芹撕掉表面的老皮，不然咬不烂，洗干净后切成斜段备用。百合掰成片，洗干净备用。如果用干百合，需要提前用水泡软。红辣椒去籽洗干净切块。

2、起锅加水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入西芹百合和红椒，煮到断生后捞出，过一下凉水，沥干水分备用，起锅加油烧热，倒入西芹、百合、红辣椒，大火翻炒一会儿。

3、加入适量食盐、鸡精白糖调味，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓郁后即可关火。

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