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白酒,已经成为国内的消费主流了,这跟我们的的“酒文化”有很大的联系。现在聚餐、应酬大都以白酒为主,成为了社交的脸面,谈合作、送礼、婚宴,越贵的酒也代表着不同的身份象征。
我们都知道白酒也有“高低”之分,最常见的就是38°、42°和52°,每一种的口感都不相同。很多人在喝酒的时候都在纠结,到底白酒是选择度数高的好,还是度数低的好?有人说低度数的白酒酒精含量低,那应该要比高度数的酒对身体的损伤小一些?可是又有人说再喝了低度数的酒之后,酒后反应要比低度数的强烈,所以觉得低度数的酒很“劣质”?到底哪种说法是正确的呢?我们今天一起来了解一下。
白酒的度数是高好还是低好?
一般情况下,白酒是以50度为界限,高于50度的就是高度酒,低于50度的就是低度酒。
其实,白酒的度数之所以会有所不同是跟制作的方法有关系,我们都知道白酒制作过程包括原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏和陈酿,蒸馏出来的酒以60%进行划分。无论是低度酒还是高度酒,这些原酒的品质是一样的,低度酒则是在高度酒的基础上做了稀释处理的,低度白酒一般就在30-40之间。
有很多人都认为,喝酒就要喝高度的。之所以这样说是因为我国市面上的名酒大多数都是在52-54度这个范围,又加上“越贵越好”的想法使然,就容易出现出现高度白酒更好的说法,实则是错误的。
按照酒精摄入量的公式:酒精摄入量(g)=饮酒量(ml)×酒精含量×0.8(酒精密度)考虑同样是饮酒,高度白酒的酒精含量和酒精密度肯定是要比低度白酒高的,那摄入到体内的酒精含量肯定就更高。
总而言之,如果同样是喝酒,喝同等量的酒,度数越高的给我们的身体带来的危害就更大。
肯定有不少人看到这就想说,那我以后就选低度白酒了,低度白酒度数低,酒精的含量少,不伤身。那可能是想错了,低度白酒对我们的身体损伤也不少。
你以为低度数的酒对身体就没伤害?可能跟你想的不一样
1、低度酒里面可能含有添加剂
根据我们上面说的,大家应该知道了,低度酒是高度酒降度而来的,也就是说是高度酒的加工制品。那我们也无法保证在这个过程中制作者为了使口感更好添加了香料或者是添加剂,这类物质进入了我们体内还是会带来一定的危害的。
所以说,如果大家要是喝酒的话,最好还是选择适中的42°,相对而来酒精度数低一些,添加剂可能也少一点。
2、酒精的残留
根据多名酿酒专家的数次平常后都认为,52--54度的酒是酒分子和水分子融合的最好的。那这样看来,高度数酒的酒和水融合要更加紧密一些,那这样的酒在进入体内后更易随着汗液、尿液排出体外。低度数白酒的酒精和水分的融合就没有那么好了,那在进入体内的时候,不易排出,留在体内,损害肝脏健康。
由此看来,原来选择喝低度数的白酒也要考虑这两点,也会伤害身体健康,那应该怎么选?
其实,无论高低只要喝酒就会伤害健康。在2018年的时候,世界顶级的医学期刊《柳叶刀》就发表文章说:饮酒是没有限度的,没有安全饮酒量之说,只要是喝酒,就会增加身体的负担,在一定程度上损害身体健康。
所以说,那些认为喝酒能够养身、长寿的人,最好还是要多了解相关的知识,以免长期饮酒,带来隐患。
建议常喝酒的人能做好以下两点,或许能帮助你减少喝酒对身体的损伤
不空腹喝酒
有不少男性,在应酬的时候空着肚子就去了,一通猛灌酒,肚子空空如也,这对胃部的损伤是最大的,在喝酒之前一定要垫垫底。可以在去喝酒之前吃一点面包、面条、米饭等,减轻酒精的吸收程度,保护肠胃黏膜,在喝酒是时候也要适当的吃点东西,可以吃一些肉,喝点汤,减缓酒精的吸收速度。
小口小口的喝
有些人就喜欢来“感情深,一口闷”的那一套,觉得这样才能体现兄弟情义,其实,这是最伤胃的一种行为。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,在半个小时到2个小时,血中乙醇浓度可达到顶峰,如果你喝的太快,身体来不及乙醇分解代谢掉,就会加大对身体的损伤。
综上所述,无论是高度白酒还是低度白酒对我们的身体都会存在伤害,为了保护身体健康,最好的方式就是不喝酒。建议一些爱喝酒的朋友一定要控制自己的饮酒量,56°白酒1两,或38°白酒1两半,最好不要超过这个量。
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快照生成时间:2023-08-10 00:45:13
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