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脆皮莲藕肉卷

类别:健康 发布时间:2023-12-05 01:05:00 来源:每日看点快看

本文转自:金陵晚报

主料:莲藕、腐皮、肉末

做法:1.莲藕洗净,切片后剁碎,与肉末一起倒入大碗中,加入适量的葱姜末、盐、鸡精、蚝油、生抽,打入一只鸡蛋搅拌均匀,再加入一勺淀粉继续搅匀;2.取一片腐皮平铺在桌上,把肉馅均匀地抹在腐皮上,卷起,可整理成长方形,水开上锅大火蒸15分钟,取出切成段,在油锅中煎至周身金黄后盛盘,即可食用。贾军杰

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